Song Kee Jee Fan
송키 지판
미식 해외 연구 여행 스페셜 메뉴
오타 오타 오탁
オタ オタ オタク
동남아시아의 넓은 지역에 걸쳐 많은 사람들에게 사랑받는 간식입니다. 생선살과 향신료, 허브를 섞은 반죽을 바나나 잎으로 싸서 조리합니다. 어묵이나 사츠마아게에 익숙한 일본인들도 독특한 어묵으로 즐길 수 있을 것입니다. 이 기회에 꼭 드셔보세요!
생선살에 향신료와 허브를 섞어 바나나 잎으로 싸서 찐 동남아시아 전통 어묵입니다. 풍미가 풍부하고 매콤한 맛이 특징입니다. 따뜻할 때 드세요.
¥560
≈ $4.00우당 아삼 페다스
ウダン アッサム ペダス
말 그대로 우당(새우)의 시큼하고(아삼), 매운(페다스) 요리로, 그 맛은 타마린드와 고추에서 유래합니다. 이번 페어에서는 새우를 주연으로 토마토, 파인애플, 허브 등으로 신선한 맛을 살렸습니다. 이 요리의 뿌리는 현지 요리와 마찬가지로 현지 문화(유럽, 인도, 아랍, 중국 등 다양한 문화가 혼합되어 있습니다.)
새우를 타마린드와 고추 소스로 끓인, 새콤달콤하고 매콤한 맛이 특징인 말레이시아 요리입니다. 토마토, 파인애플, 허브를 더해 상큼하게 마무리했습니다. 밥과 궁합이 뛰어나 식욕을 돋우는 일품입니다.
¥1,980
≈ $13.00이덱 시오
イデック シオ
중국 푸젠성을 뿌리로 둔 오리 고기 조림 요리로, 이 요리가 말레이시아로 건너왔을 때 페라나칸 사람들이 타마린드와 고수를 더해 요리를 승화시켰습니다. 그들 사이에서도 일상 식탁에는 오르지 않고 특별한 날의 음식이었으며, 출산, 결혼, 기일 등에 신에게 바치는 제물로 제단에 올렸던 오리를 이용해 만들었던 것 같습니다.
중국 푸젠성에 뿌리를 둔 오리 고기 조림 요리로, 타마린드와 고수를 더해 깊은 풍미를 더했습니다. 독특한 단맛과 신맛, 매콤함이 있으며, 특별한 날의 별미로 사랑받아 왔습니다.
¥2,160~
쿠에 셀림카
クエ セリムカ
셀림카는 두 층 구조로 되어 있으며, 코코넛 밀크로 찐 찹쌀과 "동양의 바닐라"라고 불리는 판단 리프 향이 나는 커스터드로 만들어진 독특한 디저트입니다. 흰 찹쌀 층은 페라나칸의 도시인 블루(버터플라이 피에서 추출한 천연 색소)로 색을 칠하기도 합니다.
코코넛 밀크로 지은 찹쌀 층과 판단 리프로 향을 낸 커스터드 층으로 이루어진 말레이시아 전통 디저트입니다. 찹쌀 층은 버터플라이 피로 파랗게 색을 칠하기도 합니다. 달콤하고 쫄깃한 식감으로 식후에 좋습니다.
¥680
≈ $4.00평일 런치 메뉴
하이난 치킨 라이스
海南鶏飯
(삶은 닭고기 + 닭 육수로 지은 자스민 라이스 + 닭 육수 + 고수 + 3가지 소스) 부드럽게 삶은 뼈 있는 닭고기와 닭 삶은 육수로 지은 자스민 라이스. 중국의 남쪽, 하이난 섬에서 싱가포르로 전해졌다고 하는 싱가포르 스타일 치킨 라이스입니다.
삶은 닭고기와 그 삶은 육수로 지은 자스민 라이스를 조합한 싱가포르의 대표적인 요리입니다. 촉촉한 닭고기와 닭고기의 감칠맛이 응축된 밥이 특징이며, 특제 3가지 소스를 곁들여 드세요.
¥1,200~
락사
ラクサ
(락사 + 수제 삼발) 말린 새우와 향신료의 코코넛 수프 누들. 싱가포르를 대표하는 수프 국수입니다.
말린 새우와 향신료 향이 나는 진한 코코넛 밀크 베이스의 수프 누들입니다. 새우와 해산물의 감칠맛과 코코넛의 부드러움, 그리고 복잡한 향신료의 풍미가 조화를 이루어 풍부한 맛을 만들어냅니다.
¥1,200~
바쿠테
肉骨茶
(바쿠테 + 닭 육수로 지은 자스민 라이스 + 칠리 파디, 흑간장) 먼 옛날, 중국에서 건너온 항만 노동자들로부터 퍼졌다고 전해지는 요리. 마늘, 한방 약재로 끓인 흰 후추의 펀치가 느껴지는 돼지 등갈비 수육
마늘과 한방 허브로 푹 끓인 돼지 등갈비 수육입니다. 돼지고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고, 백후추의 알싸한 매콤함이 액센트가 되어줍니다. 자양강장에 좋다고 하며, 따뜻하고 깊은 맛이 특징입니다.
¥1,200~
오늘의 추천 디저트
本日のお好みデザート
매일 바뀌는 오늘의 추천 디저트입니다. 식후 마무리에 딱 맞는 달콤하고 즐거운 한 접시를 즐기실 수 있습니다.
¥250
≈ $2.00닭 육수로 지은 자스민 라이스
鶏スープで炊いたジャスミンライス
닭 육수로 지은 풍미 가득한 자스민 라이스입니다. 포슬포슬한 식감과 닭고기의 감칠맛이 특징이며, 메인 요리와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
¥260~
닭 육수
鶏スープ
닭고기의 감칠맛이 응축된, 담백하면서도 깊은 맛의 수프입니다. 따뜻하고 식욕을 돋우는 일품으로, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥180
≈ $1.00고수 추가
パクチー増
요리에 풍미와 향을 더하기 위한 추가 고수입니다. 신선한 허브 향이 에스닉 요리의 풍미를 한층 돋보이게 합니다.
¥60
≈ $0.00하이난 치킨 라이스
하이난 치킨 라이스(하이난지판)는 중국 남쪽 섬인 하이난 섬에서 싱가포르 및 동남아시아 국가로 전해진 요리입니다. 싱가포르의 명물 요리가 무엇이냐고 물으면 대부분의 싱가포르인이 꼽는 요리가 바로 이 치킨 라이스입니다. 싱가포르의 치킨 라이스는 일본의 케첩 볶음밥이 아니라, 삶은 닭고기에 그 삶은 육수로 지은 밥, 여기에 특제 3가지 소스를 곁들여 먹는 치킨 라이스입니다.
하이난 치킨 라이스
海南鶏飯
(삶은 닭고기, 닭 육수로 지은 자스민 라이스, 닭 육수, 고수, 3가지 소스)
삶은 닭고기와 그 삶은 육수로 지은 자스민 라이스를 조합한 싱가포르의 대표적인 요리입니다. 촉촉한 닭고기와 닭고기의 감칠맛이 응축된 밥이 특징이며, 특제 3가지 소스를 곁들여 드세요.
¥750~
고수 추가
パクチー増
요리에 풍미와 향을 더하기 위한 추가 고수입니다. 신선한 허브 향이 에스닉 요리의 풍미를 한층 돋보이게 합니다.
¥60
≈ $0.00식초 절임 고추
酢漬けチリ
고추를 식초에 절인 것으로, 새콤하고 매콤한 조미료입니다. 요리에 상큼한 매콤함과 신맛을 더하고 싶을 때 최적이며, 맛의 액센트가 됩니다.
¥140
≈ $1.00닭 육수
鶏スープ
닭고기의 감칠맛이 응축된, 담백하면서도 깊은 맛의 수프입니다. 따뜻하고 식욕을 돋우는 일품으로, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥160
≈ $1.00닭 육수로 지은 자스민 라이스
鶏スープで炊いたジャスミンライス
닭 육수로 지은 풍미 가득한 자스민 라이스입니다. 포슬포슬한 식감과 닭고기의 감칠맛이 특징이며, 메인 요리와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
¥210~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
564명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
2 Chome-15-1 Kanda Tsukasamachi, Chiyoda City
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