아뮤즈 부쉬, 굴 + 매콤한 코앵트로 마가리타 샷 AMUSE-BOUCHE, Huitre + Shot Spicy Cointreau Margarita 신선한 굴과 매콤한 코앵트로 마가리타 샷의 대담한 조합. 굴의 요오드 맛은 칵테일의 따뜻함과 산미와 조화를 이룹니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
생 바스트 굴 N°4 HUITRE DE SAINT VAAST N°4 6개당 견과류 맛으로 유명한 생 바스트 굴 6개. 얼음 위에 레몬 또는 식초와 함께 생으로 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
올레롱 핀 드 클레르 굴 N°3 HUITRE FINE DE CLAIRE D'OLÉRON N°3 6개당 올레롱 핀 드 클레르 굴 6개, 클레르에서 숙성되어 균형 잡힌 바다 맛과 섬세한 식감. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
위대한 바다의 위타 비치 굴 N°2 HUITRE DE PLEINE MER D'UTAH BEACH N°2 6개당 노르망디의 역사적인 해변에서 양식된 육질의 굴 6개. 강렬한 요오드 맛과 바삭한 식감. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
디에프 바다 달팽이, 카레 마요네즈 BULOT DE DIEPPE, MAYONNAISE AU CURRY 끓는 물에 삶은 바다 달팽이, 차갑게 제공. 수제 카레 마요네즈와 함께 제공. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
코르시카 브린 도브르 BRIN D'AMOUR CORSE 코르시카 염소 젖 치즈, 마키 허브(타임, 로즈마리)로 싸여 있음. 허브향이 나는 독특한 맛. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
생선 리예트, 발효 구즈베리 RILLETTES DE POISSON, GROSEILLE FERMENTÉE 익힌 생선살을 으깨 지방과 섞어 부드러운 스프레드를 만든 것. 산미를 더하기 위해 발효 구즈베리와 함께 제공됩니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
계란 마요네즈, 리크, 절인 정어리 ŒUF MAYONNAISE, POIREAU, SARDINE MARINÉE 클래식 계란 마요네즈를 부드러운 리크와 절인 정어리로 재해석했습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
생 오징어, 절인 적양배추, 금귤, 헤이즐넛 SEICHE CRUE, CHOU ROUGE MARINÉ, KUMQUAT, NOISETTE 오징어 먹물로 만든 얇게 썬 생 오징어 카르파초, 절인 적양배추, 금귤, 볶은 헤이즐넛과 함께 제공. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
치커리 샐러드, 프로슈토, 라비고트 소스 SALADE D'ENDIVE, PROSCUITTO, SAUCE RAVIGOTE 이미지에는 '치커리 샐러드' 라인이 표시됩니다. 신선한 치커리에 이탈리아 생 햄과 허브 및 케이퍼 라비고트 소스를 곁들인 바삭한 샐러드. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
글레이즈 샐러리악, 아그레티, 블랙 페퍼 빵가루 SALSIFIS GLACÉ, AGRETTI, CHAPELURE AU POIVRE NOIR 버터로 글레이즈한 샐러리악 뿌리, 아그레티(몽크스 비어드)와 후추로 양념한 빵가루와 함께 제공. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
파테 앙 크루트, 푸아그라 PÂTÉ EN CROUTE, FOIE GRAS 황금빛 페이스트리 반죽에 구워낸 푸아그라를 포함한 풍부한 육류 테린 조각. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
플랫브레드, 비프 타르타르, 매운 요거트, 허브 샐러드 FLATBREAD, TARTARE DE BOEUF, YAOURT PIMENTÉ, SALADE D'HERBES 다진 생 소고기와 양념을 얹은 플랫브레드, 매콤한 요거트 소스와 신선한 허브와 함께 제공. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
소고기 및 오징어 미트볼, 햄 육수, 절인 버섯 BOULETTE DE BŒUF ET SEICHE, BOUILLON AU JAMBON, CHAMPIGNON EN ESCABÈCHE 맛있는 햄 육수와 절인 버섯을 곁들인 독창적인 육해공 미트볼. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
바베큐 송어, 고구마, 카스텔프란코, 엔두야 버터 TRUITE AU BBQ, PATATE DOUCE, CASTELFRANCO, BEURRE NDUJA 바베큐 구이 송어 필레, 고구마와 'nduja(칼라브리아 매운 소시지)로 양념한 버터와 함께 제공. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
몽벨리아르 소시지, 벨루가 렌틸콩, 느타리버섯, 육수 SAUCISSE DE MONBÉLIARD, LENTILLE BÉLUGA, PLEUROTE, JUS DE VIANDE 훈제 전통 소시지, 벨루가 검은 렌틸콩과 느타리버섯 위에 제공되며 육수와 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
초콜릿 타르틀렛, 커피 앙글레즈 크림 TARTELETTE AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE AU CAFÉ 부드러운 초콜릿 가나슈로 채워진 타르틀렛, 커피 향이 나는 앙글레즈 크림과 함께 제공. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
데친 배, 생크림, 시트론, 메밀 POIRE POCHÉE, CRÈME CRUE, CÉDRAT, SARRASIN 부드럽게 시럽에 졸인 배, 생크림, 설탕에 절인 감귤류, 볶은 메밀 씨와 함께 제공. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
살구 또는 레몬 리큐어, 장-마르크 룰로 LIQUEUR D'ABRICOT OU CITRON, JEAN-MARC ROULOT 고품질 수제 과일 리큐어, 식후주로 이상적입니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
일본, 치바, 테라다 혼케, 카토리 90 8cl Japon, Chiba, Terada Honke, Katori 90 8cl 테라다 혼케 양조장의 전통 일본 사케. 잔으로 제공됩니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
가약, 도멘 필레몽, 온뎅, 2023 Gaillac, Domaine Philémon, Ondenc, 2023 가약의 내추럴 스파클링 와인, 온뎅 품종. 신선하고 생기 넘칩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
슈베르니, 에르베 빌마드, 도멘, 2023 Cheverny, Hervé Villemade, Domaine, 2023 레몬 향이 나는 신선하고 미네랄 풍미의 루아르 화이트 와인. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
알자스, 도멘 뒤르만, 롱롱, 2024 Alsace, Domaine Durrmann, RondRond, 2024 알자스 내추럴 화이트 와인, 향긋하고 둥근 맛. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
VDF, 푸라 루즈, 소이프 뒤 말, 2024 VDF, Foulards Rouges, Soif du Mal, 2024 루시옹 지역의 가벼운 프랑스 화이트 와인, 갈증 해소에 좋습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
타라코나, 셀라 타니카 엘스 울스, 카르투하 포풀라르, 2023 Tarragone, Cellar Tanca els Ulls, Cartoixa Popular, 2023 스페인산 오렌지 와인(침용 화이트), 구조감이 있고 복합적인 향. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
VDF, 모니에-페레올, 그르나슈, 2024 VDF, Monier-Perreol, Grenache, 2024 론 계곡 레드 와인, 과일과 향신료 풍미. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
보졸레, 장 막스, 루즈 아 리에브르, 2023 Beaujolais, Jean Max, Rouge à Lièvre, 2023 가볍고 과일 향이 나는 보졸레 레드 와인. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
에밀리아-로마냐, 일 파르네토, 지안돈 로쏘, 2022 Emilie-Romagne, Il Farneto, Giandon Rosso, 2022 부드럽고 마시기 쉬운 내추럴 이탈리아 레드 와인. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
코토 드 프로방스, 테르 프로메스, 아포스트로프, 2024 Coteaux Varois, Terres Promises, Apostrophe, 2024 프로방스 로제 와인, 드라이하고 옅으며 상쾌합니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
플랑드르 맥주, 블론드 3 몽 뤼스 Bière Flandres, Blonde 3 Monts Luxe 프랑스 북부의 금발 에일 맥주, 곡물 향이 풍부하고 맛이 진합니다. €3.50~ ≈ ₩5,939 담기0
벨기에 맥주, 피코 벨로 무알콜 0.3% 33cl Bière Belgique, Pico Bello Sans Alcool 0,3% 33cl 무알콜 벨기에 에일 맥주(저알코올), 맥주의 정통적인 맛을 유지합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +