이부리가코(훈제 무 절임) 감자 샐러드
いぶりがっこのポテトサラダ
아키타 명물 훈제 무 절임 '이부리가코'를 섞은 감자 샐러드입니다. 훈제 향의 고소함과 무 절임의 아삭한 식감이 액센트가 됩니다. 술안주로 최적입니다.
¥600
≈ ₩5,619
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SO-TEN
SO-TEN
차가운 요리
절임 모둠
漬物盛り合わせ
제철 채소 등을 넣은 절임 모둠입니다. 산뜻한 맛으로 젓가락 쉬어가기 좋습니다.
¥700
≈ ₩6,555
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가모 가지 튀김 조림
賀茂ナスの揚げ浸し
두툼한 가모 가지를 기름에 튀겨 육수에 담근 요리입니다. 가지의 부드러운 식감과 육수의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥700
≈ ₩6,555
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방울토마토와 부라타 치즈 카프레제
フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ
당도가 높은 방울토마토와 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 카프레제입니다. 토마토의 단맛과 신맛, 치즈의 진한 풍미가 절묘하게 어우러집니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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와규와 우니 육회
和牛とウニのユッケ
신선한 생 와규와 진한 우니를 섞은 고급 육회입니다. 입안에서 녹는 듯한 고기의 지방과 우니의 단맛이 진하게 어우러집니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
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신선한 채소
훈제 연어와 아보카도 와풍 샐러드
スモークサーモンとアボカドの和風サラダ
훈제 연어의 짠맛과 아보카도의 크리미함이 조화된 샐러드입니다. 와풍 드레싱으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
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홍게살과 버섯 초레기 샐러드
ズワイガニとキノコのチョレギサラダ
홍게살과 여러 종류의 버섯을 넣은 한국식 샐러드입니다. 참기름 풍미가 나는 소금맛 드레싱이 식욕을 돋웁니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
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술안주
상어 연골 매실 무침
サメ軟骨梅肉和え
상어 연골을 매실 양념으로 무친 별미로, '우메이스이'라고도 불립니다. 오독오독한 식감과 매실의 새콤함이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
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건과일 모둠
ドライフルーツ盛り合わせ
다양한 종류의 건과일 모둠입니다. 과일의 농축된 단맛이 술과 함께 즐기기 좋습니다.
¥800
≈ ₩7,492
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찬자(창난젓)와 김
チャンジャと韓国海苔
대구 내장을 맵게 절인 찬자(창난젓)와 김 세트입니다. 매콤하고 오독오독한 찬자를 김에 싸 먹으면 술이 술술 넘어갑니다.
¥800
≈ ₩7,492
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불징어 절임
蛍烏賊沖漬け
신선한 꼴뚜기를 간장 양념에 절인 요리입니다. 진한 내장 맛과 간장 풍미가 일본술과 궁합이 최고입니다.
¥900
≈ ₩8,428
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참돔 슈토와 크림치즈
真鯛酒盗とクリームチーズ
참돔 내장 젓갈(슈토)과 크림치즈를 섞은 안주입니다. 슈토의 짠맛과 치즈의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.
¥900
≈ ₩8,428
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구운 가오리 지느러미
エイヒレ炙り
말린 가오리 지느러미를 살짝 구운 단골 안주입니다. 고소하고 달콤하며, 씹을수록 감칠맛이 우러납니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
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비프 저키와 이베리코 살라미
ビーフジャーキーとイベリコサラミ
진한 비프 저키와 지방의 단맛이 특징인 이베리코 돼지 살라미 모둠입니다. 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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치즈 모둠
チーズ盛り合わせ
여러 종류의 치즈 모둠입니다. 각각의 치즈 풍미와 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
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따뜻한 요리
소금 구이 은행
塩煎り銀杏
껍질째 있는 은행을 소금과 함께 볶은 심플한 요리입니다. 쫄깃한 식감과 쌉쌀한 풍미가 가을을 느끼게 합니다.
¥900
≈ ₩8,428
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참장어와 송이버섯 차완무시
ハモと松茸の土瓶蒸し
고급 식재료인 참장어와 송이버섯을 토기 주전자에 넣고 찐 맑은 국입니다. 뚜껑을 열자마자 퍼지는 송이버섯 향과 고급스러운 육수의 맛을 즐길 수 있습니다. 스다치(귤의 일종)를 짜서 드십시오.
¥2,800
≈ ₩26,222
0
가리비와 시금치 볶음, 태운 간장 크림 소스
ホタテとホウレンソウのソテー 焦がし醤油クリームソース
두툼한 가리비와 시금치를 볶아, 태운 간장을 넣은 크림 소스로 마무리한 요리입니다. 고소하고 진한 소스가 가리비의 단맛을 돋웁니다.
¥4,800
≈ ₩44,952
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육회
브랜드 말 생선회
ブランド馬刺し
엄선된 브랜드 말고기 회입니다. 잡내가 없고, 살코기의 감칠맛과 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 생강이나 마늘 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
0
흑모 와규 구이 회
黒毛和牛炙り刺し
고급 흑모 와규 표면을 살짝 구운 회입니다. 구우면서 고소함이 더해지고, 지방이 녹아내려 입안에서 녹는 듯한 식감이 됩니다.
¥3,800
≈ ₩35,587
0
회
3종 모둠
三種盛り合わせ
오늘의 추천 신선한 생선 3종 모둠회입니다. 계절별 제철 생선을 즐길 수 있습니다.
¥3,200
≈ ₩29,968
0
5종 모둠
五種盛り合わせ
오늘의 추천 신선한 생선 5종 모둠회입니다. 다양한 종류의 생선 맛과 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.
¥5,600
≈ ₩52,444
0
8종 모둠
八種盛り合わせ
오늘의 추천 신선한 생선 8종을 푸짐하게 담은 접시입니다. 여러 명이 나눠 먹거나 생선 요리를 마음껏 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥8,900
≈ ₩83,348
0
최상급 통 우니
特上箱ウニ
고급 식재료 '우니'를 호화롭게 한 상자 드실 수 있습니다.
최고급 우니를 나무 상자째 제공하는 최고의 일품입니다. 진하고 크리미한 우니의 단맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 김에 싸 먹거나 그대로 먹으며 즐깁니다.
¥38,000
≈ ₩355,868
0
신선한 생선
신선한 생선 카르파치오, 연어알 곁들임
鮮魚のカルパッチョ イクラ添え
신선한 생선을 얇게 썰어 서양식 소스로 즐기는 카르파치오에 연어알을 곁들인 요리입니다. 생선의 감칠맛과 연어알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥2,400
≈ ₩22,476
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은대구 된장 구이
銀鱈西京焼き
기름진 은대구를 달콤한 서된장(사이쿄미소)에 절여 구운 요리입니다. 고소한 된장 향과 부드러운 살의 식감이 특징입니다.
¥2,400
≈ ₩22,476
0
오늘의 신선한 생선
本日の鮮魚
자세한 내용은 '추천 메뉴'에 기재되어 있습니다.
신선한 생선은 날마다 변경될 수 있습니다.
시가 2200엔~
그날 들여온 최고의 생선으로 만든 요리입니다. 조림, 구이, 찜 등 생선 종류에 맞는 최적의 조리법으로 제공됩니다.
¥8,000
≈ ₩74,920
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튀김류
활 새우
活伊勢海老
주문이 들어오면 살아있는 수조에서 꺼냅니다.
회는 물론 구이, 튀김 등도 있습니다.
시가 22000엔~
주문 즉시 살아있는 수조에서 꺼내는 신선한 이세 새우입니다. 회, 구이, 튀김 등 원하는 조리법으로 즐길 수 있습니다. 탱글탱글한 탄력과 새우의 진한 단맛이 특징입니다.
¥22,000
≈ ₩206,029
0
멸치 퐁데케주
しらすのポンテケージョ
쫄깃한 식감의 브라질 치즈빵 '퐁데케주'에 멸치를 넣어 반죽한 안주입니다. 치즈 풍미와 멸치의 짭짤함이 술과 잘 어울립니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
화이트 트러플 향 프렌치프라이
フライドポテト 白トリュフの香り
풍미로운 화이트 트러플 향을 입힌 고급 프렌치프라이입니다. 평범한 감자튀김이 고급스러운 안주가 되었습니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
지닭 가라아게
地鶏唐揚げ
지닭을 사용한 육즙 가득한 가라아게입니다. 씹을수록 닭고기 본연의 감칠맛이 넘쳐나며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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참장어와 송이버섯 튀김
ハモと松茸の天ぷら
제철 참장어와 송이버섯을 바삭하게 튀긴 요리입니다. 참장어의 촉촉한 식감과 송이버섯의 풍부한 향을 소금으로 심플하게 즐깁니다.
¥3,600
≈ ₩33,714
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구이
시로가네 돼지고기 소시지 구이
白金豚ソーセージのグリル
이와테현 브랜드 돼지고기 '시로가네 돼지고기'를 사용한 소시지 구이입니다. 고운 육질과 지방의 단맛이 특징으로, 육즙 가득한 맛입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
흑모 와규와 시로가네 돼지고기 햄버그
黒毛和牛と白金豚のハンバーグ
데미글라스 소스로 준비됩니다.
흑모 와규와 시로가네 돼지고기를 섞어 만든 고급 햄버그입니다. 진한 데미글라스 소스가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
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흑모 와규 등심 스테이크
黒毛和牛サーロインステーキ
150g
최고급 흑모 와규 등심을 사용한 스테이크입니다. 마블링이 입안에서 녹아내리며, 진한 육향을 만끽할 수 있습니다.
¥10,500
≈ ₩98,332
0
흑모 와규 A5 등심 스테이크
黒毛和牛A5フィレステーキ
안심은 한 마리에서 약 3%밖에 나오지 않는 희귀 부위로 식감이 매우 부드러운 것이 특징입니다.
120g
최고 등급 A5 흑모 와규 안심(텐더로인) 스테이크입니다. 매우 부드럽고 기름지지 않은 고급스러운 붉은 살의 감칠맛이 특징인 최고급 부위입니다.
¥13,500
≈ ₩126,427
0
식사
와규와 퐁드보 항아리 카레
和牛とフォンドヴォーの壺カレー
와규와 송아지 육수(퐁드보)를 베이스로 천천히 끓여낸 유럽식 카레입니다. 항아리에 담아 제공되며, 깊은 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
도쿠시마 아카 아와소다치 트러플 TKG
徳島赤あわぞたちのトリュフTKG
당도가 높은 '아와소다치' 계란과 트러플을 사용한 고급 계란 간장밥 (TKG)입니다. 진한 노른자와 트러플 향이 어우러지는 최고의 마무리 요리입니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
0
뚝배기 밥
뚝배기 밥은 2인분부터 주문 가능합니다. 주문하신 후 밥을 짓기 때문에 약 1시간 정도 소요됩니다.
흰쌀밥 2인분
銀シャリ 二合
엄선된 쌀을 뚝배기에 고슬고슬하게 지은 흰쌀밥입니다. 쌀 본연의 단맛과 향, 뚝배기 특유의 누룽지를 즐길 수 있습니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
계절 밥
季節の炊き込み
계절 밥에 대한 자세한 내용은 '추천 메뉴'에 기재되어 있습니다.
제철 재료를 듬뿍 넣은 밥입니다. 육수의 감칠맛이 배어든 밥과 제철 미각을 뚝배기로 즐길 수 있습니다.
¥3,800
≈ ₩35,587
0
반찬
계란 소믈리에 엄선 도쿠시마 아카 아와소다치
卵ソムリエ厳選 徳島赤あわそだち
계란 소믈리에가 고른 도쿠시마현산 브랜드 계란입니다. 노른자가 진하고 풍미가 깊은 맛이 특징으로, 밥반찬으로 최적입니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
가쓰오부시
おかか
풍미가 풍부한 가쓰오부시입니다. 간장을 살짝 뿌려 밥 위에 얹어 먹는 단골 반찬입니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
시오콘부 (다시마 절임)
塩昆布
다시마를 소금과 간장으로 졸인 것입니다. 짠맛과 감칠맛이 강해 흰쌀밥과 잘 어울립니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
연한 소금 절임 기슈 매실
うす塩紀州梅
기슈산 매실 장아찌를 염분 적게 절인 것입니다. 적당한 신맛과 과육의 부드러움이 특징입니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
치리멘 산쇼 (멸치와 산초 절임)
ちりめん山椒
잔멸치와 산초 열매를 달콤 짭짤하게 졸인 교토에서 유래한 밥반찬입니다. 산초의 알싸한 매콤함이 액센트가 됩니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
구운 붉은 도미 살
紅鮭炙りほぐし身
붉은 도미 토막을 고소하게 구워 먹기 좋게 찢은 것입니다. 도미의 지방과 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
연어알 간장 절임
いくら醤油漬け
연어알(이쿠라)을 특제 간장 양념에 절인 것입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
최상급 명란젓
極上明太子
엄선된 명태알을 겨자 양념액에 절인 명란젓입니다. 알싸한 매콤함과 알갱이의 좋은 식감이 특징입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
오늘의 된장국
本日のお味噌汁
매일 바뀌는 재료로 만든 따뜻한 된장국입니다. 식사를 마무리하며 편안함을 주는 한 그릇입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
단맛
콩가루와 말차 쑥떡, 흑설탕 시럽 곁들임
黄粉と抹茶のわらび餅 黒蜜添え
탱글탱글한 식감의 쑥떡에 콩가루와 말차 가루를 묻힌 일본식 디저트입니다. 취향에 따라 흑설탕 시럽을 뿌려 드세요.
¥700
≈ ₩6,555
0
천연 재료 젤라또
天然素材のジェラート
자세한 내용은 '추천 메뉴'를 참조하십시오.
각 800엔
재료 본연의 맛을 살린 정성스러운 젤라또입니다. 산뜻한 맛으로 식후 디저트로 추천합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
와산본 크렘 브륄레
和三盆クレームブリュレ
고급 설탕 '와산본'을 사용한 크렘 브륄레입니다. 표면의 바삭한 캐러멜과 속의 부드러운 크림의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
과일 모둠
フルーツ盛り合わせ
제철 과일을 호화롭게 담은 모둠입니다.
기념일이나 생일 등 특별한 날에는 접시로 만들어 드릴 수도 있습니다.
신선한 제철 과일을 화려하게 담은 접시입니다. 디저트로 그대로 즐기는 것은 물론, 기념일 서프라이즈에도 대응합니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
3.9
Google Maps 평점 137개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
