SO-TEN

Name: SO-TEN
Address: 4 Chome-27-4 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan, طوكيو
Price range: ¥200 - ¥38000

★ 3.9 (137) 📍 4 Chome-27-4 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan

أطباق باردة

سلطة بطاطس مع مخلل إيبوريجاكّو

いぶりがっこのポテトサラダ

سلطة بطاطس ممزوجة بمخلل "إيبوريجاكّو" المدخن الشهير من أكيتا. يضيف دخان المخلل ورائحته العطرية وقوامه المقرمش لمسة مميزة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥600 ≈ $4.00

طبق مخللات مشكلة

漬物盛り合わせ

طبق مخللات مشكلة من خضروات موسمية. منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

¥700 ≈ $4.00

باذنجان كامو مقلي ومغموس

賀茂ナスの揚げ浸し

طبق من الباذنجان الكبير المقلي والمغموس في مرق. استمتع بقوام الباذنجان الذائب ونكهة المرق الغنية.

¥700 ≈ $4.00

كابريزي طماطم فاكهة وجبن بوراتا

フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ

طبق كابريزي يجمع بين طماطم الفاكهة عالية السكر وجبن البوراتا الكريمي. يتوازن طعم الطماطم الحلو والحامض مع غنى الجبن.

¥1,800 ≈ $12.00

لحم بقري ياباني وأذن بحر يوك

和牛とウニのユッケ

طبق يوك لذيذ يجمع بين لحم بقري ياباني طازج وأذن بحر غنية. تتداخل دهون اللحم الذائبة وحلاوة أذن البحر بشكل غني.

¥2,500 ≈ $16.00

خضروات طازجة

سلطة سلمون مدخن وأفوكادو بأسلوب ياباني

スモークサーモンとアボカドの和風サラダ

سلطة تجمع بين ملوحة السلمون المدخن وكريمة الأفوكادو. تقدم مع صلصة يابانية منعشة.

¥1,600 ≈ $10.00

سلطة شوريم كابوريا وفطر

ズワイガニとキノコのチョレギサラダ

سلطة كورية من لحم كابوريا الثلج وفطر متنوع. صلصة مالحة بزيت السمسم تفتح الشهية.

¥1,700 ≈ $11.00

مقبلات

غضاريف سمك القرش مع معجون البرقوق

サメ軟骨梅肉和え

طبق شهي من غضاريف سمك القرش المتبلة بمعجون البرقوق، يُعرف أيضًا باسم "أوميهي-سوي". يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق، ويتناسب جيدًا مع الساكي.

¥700 ≈ $4.00

طبق فواكه مجففة مشكلة

ドライフルーツ盛り合わせ

طبق فواكه مجففة مشكلة. الحلاوة المركزة للفواكه مثالية بين المشروبات.

¥800 ≈ $5.00

تشانجيا وأعشاب بحرية كورية

チャンジャと韓国海苔

طبق تشانجيا (مخلل بطارخ سمك القد الحار) مع أعشاب بحرية كورية. استمتع بالتشانجيا الحارة والمقرمشة ملفوفة في الأعشاب البحرية مع المشروبات.

¥800 ≈ $5.00

حبار مضيء متبل

蛍烏賊沖漬け

طبق من الحبار المضيء الطازج المتبل في صلصة الصويا. تتناسب نكهة الأمعاء الغنية وصلصة الصويا بشكل ممتاز مع الساكي.

¥900 ≈ $6.00

سمك القد المملح وجبن كريمي

真鯛酒盗とクリームチーズ

طبق مقبلات يجمع بين مخلل سمك القد المملح (شوتو) وجبن كريمي. يتوازن طعم الملوحة من الشوتو مع نعومة الجبن.

¥900 ≈ $6.00

لحم زعنفة سمك الراي المشوي

エイヒレ炙り

طبق جانبي كلاسيكي من زعنفة سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. يتميز بنكهته الحلوة العطرية التي تزداد مع المضغ.

¥1,400 ≈ $9.00

لحم بقري مجفف وسجق إيبيريكو

ビーフジャーキーとイベリコサラミ

طبق مشكل من لحم بقري مجفف غني وسجق إيبيريكو ذي حلاوة دهون مميزة. يتناسب جيدًا مع النبيذ والبيرة.

¥1,500 ≈ $10.00

طبق أجبان مشكلة

チーズ盛り合わせ

طبق أجبان مشكلة. استمتع بالنكهات والقوام المختلف لكل جبن.

¥1,700 ≈ $11.00

أطباق ساخنة

فول سوداني مملح مشوي

塩煎り銀杏

طبق بسيط من فول الصويا المقشر والمشوي مع الملح. قوامه المطاطي وطعمه المر قليلاً يذكران بالخريف.

¥900 ≈ $6.00

حساء سمك الهامو (أنقليس البحر) وفطر ماتسوتاكي في وعاء فخاري

ハモと松茸の土瓶蒸し

حساء فاخر من سمك الهامو (أنقليس البحر) وفطر ماتسوتاكي في وعاء فخاري. استمتع برائحة ماتسوتاكي التي تنتشر عند فتح الغطاء ونكهة المرق الرقيقة. يرجى عصر السوكي (ليمون ياباني) قبل الأكل.

¥2,800 ≈ $18.00

اسكالوب سمك اسكالوب مع سبانخ بصلصة كريمة صلصة الصويا المحروقة

ホタテとホウレンソウのソテー焦がし醤油クリームソース

اسكالوب سمك اسكالوب سميك مع سبانخ، مطبوخ بصلصة كريمة صلصة الصويا المحروقة. تعزز الصلصة العطرية الغنية حلاوة الاسكالوب.

¥4,800 ≈ $31.00

ساشيمي لحم

لحم بقري ياباني أصيل (باشي) طازج

ブランド馬刺し

طبق ساشيمي من لحم بقري ياباني أصيل عالي الجودة. خالٍ من الروائح، ويتميز بنكهة اللحم الأحمر الغنية وحلاوة الدهون الرقيقة. يقدم عادة مع الزنجبيل أو صلصة الصويا بالثوم.

¥2,500 ≈ $16.00

لحم بقري أسود مشوي ساشيمي

黒毛和牛炙り刺し

لحم بقري أسود فاخر مشوي قليلاً. تزيد الشوي من رائحته العطرية وتذوب الدهون، مما يمنحه قوامًا ذائبًا.

¥3,800 ≈ $24.00

ساسيمي

طبق مشكل من ثلاثة أنواع

三種盛り合わせ

طبق من ثلاثة أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بالأسماك الموسمية الطازجة.

¥3,200 ≈ $20.00

طبق مشكل من خمسة أنواع

五種盛り合わせ

طبق من خمسة أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. استمتع بالاختلاف في النكهات والقوام لأنواع مختلفة من الأسماك.

¥5,600 ≈ $36.00

طبق مشكل من ثمانية أنواع

八種盛り合わせ

طبق كبير من ثمانية أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. مثالي للمشاركة مع مجموعات كبيرة أو لمن يرغب في الاستمتاع بمأكولات بحرية وفيرة.

¥8,900 ≈ $57.00

أذن البحر الفاخرة في صندوق خشبي

特上箱ウニ

يمكنك الاستمتاع بصندوق كامل من أذن البحر الفاخرة.

طبق فاخر من أذن البحر الفاخرة يقدم في صندوق خشبي. استمتع بحلاوة أذن البحر الغنية والكريمية. يمكن تناوله مع الأعشاب البحرية أو بمفرده.

¥38,000 ≈ $243.00

سمك طازج

كارباتشيو سمك طازج مع بطرخ السلمون

鮮魚のカルパッチョイクラ添え

طبق كارباتشيو من شرائح السمك الطازج مع صلصة غربية، مزين ببطرخ السلمون. استمتع بنكهة السمك وقوام بطرخ السلمون المقرمش.

¥2,400 ≈ $15.00

سمك القد الأسود الغربي المشوي

銀鱈西京焼き

طبق من سمك القد الأسود الغربي المتبل في معجون ميسو الحلو والمشوي. يتميز برائحة الميسو العطرية وقوام اللحم الطري.

¥2,400 ≈ $15.00

سمك طازج لهذا اليوم

本日の鮮魚

التفاصيل متوفرة في "قائمة الأطباق المميزة". قد تتغير أنواع الأسماك الطازجة يوميًا. السعر حسب السوق 2200~

طبق من أفضل الأسماك الطازجة التي تم شراؤها في ذلك اليوم. يقدم مع طريقة الطهي المثلى حسب نوع السمك، مثل التتبيل، الشوي، أو الطهي بالبخار.

¥8,000 ≈ $51.00

مقليات

جراد بحر حي

活伊勢海老

يتم إخراجها من حوض السمك الحي عند الطلب. متوفرة كـ "ساسيمي"، وكذلك "مشوية" أو "تمبورا". السعر حسب السوق 22000~

جراد بحر طازج يتم إخراجه من حوض السمك الحي عند الطلب. متوفر كـ "ساسيمي"، "مشوي" أو "تمبورا". يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته القوية.

¥22,000 ≈ $141.00

بون دي كيجو بالأنشوجة الصغيرة

しらすのポンテケージョ

وجبة خفيفة من خبز الجبن البرازيلي المطاطي (بون دي كيجو) الممزوج بسمك الأنشوجة الصغير. يتناسب نكهة الجبن وملوحة الأنشوجة جيدًا مع المشروبات.

¥1,000 ≈ $6.00

بطاطس مقلية برائحة الكمأة البيضاء

フライドポテト白トリュフの香り

بطاطس مقلية غنية برائحة الكمأة البيضاء. تجعل البطاطس المقلية العادية وجبة خفيفة فاخرة.

¥1,700 ≈ $11.00

دجاج محلي مقلي

地鶏唐揚げ

دجاج محلي طازج مقلي مقرمش. يفيض بنكهة الدجاج مع كل قضمة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

¥1,800 ≈ $12.00

تمبورا سمك الهامو (أنقليس البحر) وفطر ماتسوتاكي

ハモと松茸の天ぷら

طبق تمبورا من سمك الهامو (أنقليس البحر) والفطر ماتسوتاكي. استمتع بقوام الهامو الطري ورائحة ماتسوتاكي الغنية مع الملح.

¥3,600 ≈ $23.00

مشويات

سجق شيروكين مشوي

白金豚ソーセージのグリル

سجق شيروكين (لحم خنزير شهير من إيواتيه) مشوي. يتميز بقوامه الناعم وحلاوة الدهون، ونكهته الغنية بالعصارة.

¥1,800 ≈ $12.00

برجر لحم بقري أسود ولحم خنزير شيروكين

黒毛和牛と白金豚のハンバーグ

يقدم مع صلصة ديمي جلاس

برجر فاخر مصنوع من لحم بقري أسود ولحم خنزير شيروكين. تعزز صلصة الديمي جلاس الغنية نكهة اللحم.

¥3,000 ≈ $19.00

شريحة لحم بقري سيرلوين

黒毛和牛サーロインステーキ

150 جرام

شريحة لحم بقري فاخرة من الدرجة الأولى (سيرلوين) مشوية. تذوب الدهون المرقشة في الفم، مما يمنحك تجربة غنية بنكهة اللحم.

¥10,500 ≈ $67.00

شريحة لحم بقري أسود من الدرجة الأولى A5

黒毛和牛A5フィレステーキ

قطعة لحم فيليه، وهي جزء نادر يشكل حوالي 3% فقط من الذبيحة، وتتميز بقوامها الطري جدًا. 120 جرام

شريحة لحم بقري أسود فاخر من الدرجة الأولى A5 (فيليه). هذا الجزء هو الأكثر طراوة ويتميز بنكهة اللحم الأحمر الرقيقة غير الدهنية.

¥13,500 ≈ $86.00

وجبات

كاري اللحم البقري الياباني وفوندو في وعاء

和牛とフォンドヴォーの壺カレー

كاري أوروبي مطبوخ ببطء على أساس مرق لحم البقر والعجل (فوندو). يقدم في وعاء، ويتميز بنكهته العميقة والغنية.

¥1,300 ≈ $8.00

أرز بالبيض والكمأة من بيض أوا سوداتشي الأحمر من توكوشيما

徳島赤あわぞたちのトリュフTKG

طبق أرز فاخر مع بيض (TKG) مصنوع من بيض "أوا سوداتشي" الفاخر من توكوشيما والكمأة. مزيج مثالي من صفار البيض الغني ورائحة الكمأة.

¥1,900 ≈ $12.00

أرز مطبوخ في قدر فخاري

نبدأ طهي الأرز في القدر الفخاري من حصتين. يستغرق الطهي حوالي ساعة بعد استلام الطلب.

أرز أبيض مطبوخ في قدر فخاري، حصتان

銀シャリ二合

أرز أبيض مطبوخ في قدر فخاري. استمتع بالحلاوة الطبيعية للأرز ورائحته، بالإضافة إلى قاع الأرز المقرمش المميز للقدر الفخاري.

¥1,800 ≈ $12.00

أرز مطبوخ موسمي

季節の炊き込み

التفاصيل حول الأرز المطبوخ الموسمي متوفرة في "قائمة الأطباق المميزة".

أرز مطبوخ في قدر فخاري مع مكونات موسمية وفيرة. استمتع بنكهة المرق الغنية في الأرز ونكهات الموسم.

¥3,800 ≈ $24.00

مقبلات

بيض أوا سوداتشي الأحمر من توكوشيما، مختار بعناية من قبل خبير بيض

卵ソムリエ厳選徳島赤あわそだち

بيض فاخر من توكوشيما، مختار بعناية من قبل خبير بيض. يتميز بصفار غني ونكهة قوية، مثالي مع الأرز.

¥300 ≈ $2.00

بونيتو

おかか

رقائق بونيتو العطرية. طبق جانبي كلاسيكي يُقدم مع قليل من صلصة الصويا فوق الأرز.

¥200 ≈ $1.00

أعشاب بحرية مملحة

塩昆布

أعشاب بحرية مملحة ومطهوة في صلصة الصويا. تتميز بملوحتها ونكهتها الغنية، وتتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض.

¥200 ≈ $1.00

برقوق كيشو مملح قليلاً

うす塩紀州梅

برقوق كيشو مملح قليلاً. يتميز بحموضته المعتدلة ولحمه الطري.

¥400 ≈ $3.00

أنشوجة صغيرة مع فلفل سانشو

ちりめん山椒

طبق جانبي للأرز من كيوتو، مصنوع من الأنشوجة الصغيرة وحبوب سانشو المطبوخة في صلصة حلوة ومالحة. يضيف فلفل سانشو لمسة حارة.

¥400 ≈ $3.00

لحم سمك السلمون الأحمر المشوي والمفتت

紅鮭炙りほぐし身

شرائح سمك السلمون الأحمر المشوية والمفتتة. تتناسب دهون السلمون ونكهته جيدًا مع الأرز.

¥600 ≈ $4.00

بطرخ سلمون متبل

いくら醤油漬け

بيض سلمون (إيكورا) متبل في صلصة صويا خاصة. استمتع بقوامه المقرمش ونكهته الغنية.

¥700 ≈ $4.00

بطارخ سمك قنبلة الثلج الفاخرة

極上明太子

طبق من بطارخ سمك قنبلة الثلج المتبلة بصلصة الفلفل الحار. يتميز بطعمه الحار وحبوبه المميزة.

¥1,400 ≈ $9.00

حساء ميسو لهذا اليوم

本日のお味噌汁

حساء ميسو دافئ مع مكونات متغيرة يوميًا. مشروب مريح في نهاية الوجبة.

¥500 ≈ $3.00

حلويات

وارابي موتشي (كعك أرز) بفول الصويا الأخضر والماتشا مع شراب القيقب

黄粉と抹茶のわらび餅黒蜜添え

حلوى يابانية من كعك الأرز (وارابي موتشي) بقوام مطاطي، مغطاة بمسحوق فول الصويا المحمص ومسحوق الماتشا. يُقدم مع شراب القيقب حسب الرغبة.

¥700 ≈ $4.00

جيلاتو طبيعي

天然素材のジェラート

التفاصيل متوفرة في "قائمة الأطباق المميزة". كل منها 800

جيلاتو مصنوع من مكونات طبيعية تعزز النكهة الأصلية للمكونات. منعش ومثالي كحلوى بعد الوجبة.

¥800 ≈ $5.00

بودينغ كريمي بنكهة واسان بون

和三盆クレームブリュレ

بودينغ كريمي مصنوع من سكر "واسان بون" الفاخر ذي الحلاوة الرقيقة. استمتع بالتباين بين طبقة الكراميل المقرمشة في الأعلى والكريمة الناعمة في الداخل.

¥900 ≈ $6.00

طبق فواكه مشكلة

フルーツ盛り合わせ

طبق فواكه موسمية فاخرة مشكلة. يمكن تحويلها إلى طبق احتفالي للمناسبات الخاصة مثل الذكرى السنوية وأعياد الميلاد.

طبق فواكه موسمية طازجة ملونة. يمكن الاستمتاع بها كحلوى أو كعنصر مفاجأة في المناسبات الخاصة.

¥3,000 ≈ $19.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

١٣٧ تقييمًا على Google Maps

📍 4 Chome-27-4 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

فرع شيبويا لمطعم غيوكاتسو موتومورا

★ 4.8 · $$

MO-MO-PARADISE Shibuya Koendori

★ 4.9 · $$

تاكيبيا

★ 4.7 · $$

مطعم أرز شرائح اللحم والكاري

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو