Sichuan Dou Hua

여성분들이 좋아하는 채소, 딤섬, 디저트를 즐길 수 있는 코스입니다. 오늘의 샐러드, 계절 중국 채소 볶음, 수프, 새우 죽, 딤섬 장인 특제 딤섬 3종, 파티시에 특제 디저트 플레이트가 포함됩니다. 균형 잡힌 가벼운 식사에 최적입니다.

영양사가 감수한 건강하고 균형 잡힌 런치 세트입니다. 메인 요리는 마파두부 또는 돼지고기와 다진 고기 매콤 조림 중에서 선택할 수 있습니다. 따뜻한 채소 샐러드, 밥 또는 죽, 수프가 포함되어 영양 만점이지만 만족감 있는 식사를 즐길 수 있습니다.

바다의 맛과 산의 맛을 담은 사천 요리 6가지 냉채 모둠입니다. 다양한 재료와 복잡한 향신료의 조합을 즐길 수 있습니다. 식욕을 돋우는 전채 요리로, 여러 명이 나눠 먹는 것을 추천합니다.

사천 요리의 대표적인 냉채 3종 모둠입니다. 매콤하고 향긋한 양념이 특징이며, 각각 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 전채 요리로 식욕 증진에 좋습니다.

오독오독한 식감이 특징인 해파리를 특제 소스로 무친 냉채입니다. 산뜻한 맛 속에 은은한 매콤함과 신맛이 느껴집니다. 입가심이나 전채 요리로 즐겨보세요.

부드럽게 졸인 소 힘줄과 소 내장을 매콤한 특제 소스로 무친 냉채입니다. 향신료 풍미가 강한 깊은 맛이 특징이며, 술안주로도 최적입니다. 밥과도 궁합이 좋습니다.

촉촉하게 찐 닭고기에 향긋한 매콤 참깨 소스를 곁들인 요리입니다. 닭고기의 감칠맛과 참깨의 풍미가 절묘하게 조화를 이루며, 매콤한 소스가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리나 가벼운 식사로도 즐길 수 있습니다.

독특한 풍미를 가진 피단(오리알 절임)을 특제 파와 생강 소스로 맛보는 냉채입니다. 피단의 크리미한 식감과 소스의 산뜻한 향이 입안 가득 퍼집니다. 중화 요리 전채 요리의 대표 메뉴입니다.

사천 지방 전통의 수제 채소 절임입니다. 독특한 신맛과 향신료 풍미가 특징이며, 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 입가심이나 입가심으로 최적이며, 매운 요리와도 궁합이 좋습니다.

중경 발상지인 '요다레지(침 흘리는 닭)'는 삶은 닭을 특제 라유와 향신료를 넣은 소스로 맛보는 냉채입니다. 촉촉한 닭고기와 복잡한 매콤함, 감칠맛, 향의 균형이 특징이며, 한번 맛보면 멈출 수 없는 맛입니다.

부드럽게 졸인 돼지 등갈비를 얇게 썰어 향긋한 마늘 소스로 맛보는 요리입니다. 돼지고기의 지방 풍미와 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로, 또는 밥반찬으로도 추천합니다.

닭고기 완자와 여러 종류의 버섯이 들어간 부드러운 맛의 수프입니다. 두부의 부드러운 식감과 재료의 감칠맛이 녹아든 깊은 맛이 특징입니다. 몸을 따뜻하게 하고 싶거나 담백한 것을 먹고 싶을 때 최적입니다.

부드러운 계란과 걸쭉한 국물이 특징인 사천식 계란탕입니다. 부드러운 맛 속에 은은한 향신료 풍미가 느껴집니다. 매운 요리 중간에도 추천합니다.

고급 식재료인 샥스핀과 단맛이 나는 게살을 듬뿍 사용한 걸쭉한 수프입니다. 샥스핀의 콜라겐과 게살의 감칠맛이 녹아든 고급스럽고 진한 맛이 특징입니다. 특별한 날에 어울리는 요리입니다.

부드러운 두부와 단맛이 나는 게살을 부드러운 맛의 소스로 졸인 요리입니다. 두부에 맛이 충분히 배어들고 게살의 풍미가 전체를 풍부하게 합니다. 밥과 잘 어울리는 마음이 따뜻해지는 가정식 맛입니다.

향긋하게 튀긴 두부를 사천식 매콤한 소스로 졸인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부에 복잡한 매콤함과 감칠맛이 어우러집니다. 밥도둑인 강렬한 맛입니다.

저희 가게의 간판 메뉴인 정통 사천 마파두부입니다. 특제 두반장과 화초(산초)를 듬뿍 사용하여 자극적인 매운맛과 얼얼한 마(麻)가 특징입니다. 밥과 함께 먹는 것이 일반적이며, 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛입니다.

향긋한 흑초의 신맛과 매콤한 맛이 특징인 산라탕입니다. 걸쭉한 국물에는 가늘게 썬 재료가 듬뿍 들어 있어 몸을 따뜻하게 해줍니다. 신맛과 매운맛의 균형이 절묘하여 식욕을 돋웁니다.

얇게 썬 소 등심을 사천두화반점 특제 마라탕에 샤브샤브하는 요리입니다. 매콤하고 향신료 풍미가 강한 국물이 소고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. 자극적이면서도 깊은 맛이 특징입니다.

부드러운 소 안심을 사천 전통의 마라 조림 스타일로 조리한 요리입니다. 화초와 고추가 들어간 국물에 졸여 얼얼한 매운맛과 풍부한 향이 특징입니다. 밥과 함께 먹으면 그 감칠맛이 더욱 돋보입니다.

부드러운 소 안심을 향긋한 마늘과 매콤한 고추로 볶은 요리입니다. 소고기의 감칠맛과 마늘 향이 식욕을 돋우며, 적당한 매콤함이 계속 당깁니다. 밥이나 술과도 궁합이 좋습니다.

신선한 국내산 소고기를 진한 굴 소스로 볶은, 풍미 깊은 요리입니다. 소고기는 부드럽고 굴 소스의 감칠맛이 잘 배어 있습니다. 밥도둑인 누구나 즐길 수 있는 대표적인 중화 요리입니다.

소고기와 아삭한 셀러리를 산초 향을 살린 특제 소스로 볶은 요리입니다. 산초의 상쾌한 향과 알싸한 자극이 소고기와 셀러리의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 독특한 풍미를 즐길 수 있는 중화 요리입니다.

소고기와 피망을 중화 요리 기법으로 볶아낸 화려한 요리입니다. 소고기는 부드럽고 피망은 아삭한 식감을 유지하고 있습니다. 심플하면서도 깊은 맛으로 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

희귀한 '메이산돈' 돼지 등갈비를 천천히 졸인 동파육입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 수제 특제 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스가 돼지고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 밥도둑인 고급 요리입니다.

바삭하게 튀긴 돼지고기와 채소를 향긋한 흑초 특제 소스로 버무린 탕수육입니다. 흑초의 깊은 풍미와 신맛이 돼지고기의 감칠맛과 절묘하게 조화를 이룹니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 인기 중화 요리입니다.

사천 지방의 정통 후이궈러우(돼지고기 볶음)입니다. 돼지고기와 양배추, 피망 등 채소를 특제 두반장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 볶았습니다. 밥도둑인 진하고 강렬한 맛입니다.

국내산 소 안심을 정성껏 구워낸 스테이크에 특제 '별' 소스를 곁들인 고급 요리입니다. 안심은 육즙이 풍부하고 부드러우며, 소스는 고기의 감칠맛을 돋우는 깊은 맛입니다. 특별한 날에 어울리는 보상 요리로 즐겨보세요.

향긋하게 구운 사천식 로스트 덕입니다. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며, 특제 향신료가 오리 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 원하는 사이즈를 선택할 수 있어 인원수에 맞춰 즐길 수 있습니다.

부드러운 닭고기와 향긋한 캐슈넛을 중화풍 달콤 짭짤한 소스로 볶은 요리입니다. 캐슈넛의 바삭한 식감이 포인트가 되어 닭고기의 감칠맛과 잘 어우러집니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 대표적인 중화 요리입니다.

닭고기와 다양한 버섯을 특제 마요네즈 소스로 볶은 크리미한 요리입니다. 마요네즈의 풍미와 버섯의 향이 닭고기와 절묘하게 어우러져 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 부드러운 맛입니다.

중경 지방의 매운 요리 대표격인 닭고기 고추 볶음입니다. 많은 양의 고추와 화초를 사용하고 닭고기를 바삭하게 튀긴 후 볶았습니다. 강렬한 매운맛과 얼얼함 속에 닭고기의 감칠맛이 퍼지는 자극적인 요리입니다.

닭고기와 고추를 달콤 짭짤한 특제 소스로 볶은, 식욕을 돋우는 요리입니다. 단맛 뒤에 오는 매콤함이 중독적인 맛이 특징입니다. 밥도둑인 누구나 좋아하는 중화 요리의 대표 메뉴입니다.

신선한 왕새우를 건고추와 땅콩과 함께 달콤 짭짤하게 볶은 요리입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛, 그리고 고추의 자극적인 매운맛과 땅콩의 향긋함이 절묘하게 어우러집니다. 맥주와도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

신선한 자연산 새우를 사천식 매콤한 칠리 소스로 볶은 대표적인 요리입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 토마토 베이스의 달콤 짭짤한 소스가 식욕을 돋웁니다. 밥과도 잘 어울리며 어른부터 아이까지 즐길 수 있는 맛입니다.

신선한 자연산 새우와 제철 채소를 심플하면서도 깊은 맛의 소금 소스로 볶은 요리입니다. 새우의 단맛과 채소의 아삭함이 돋보이며, 재료 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 담백한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

튀긴 자연산 새우를 특제 달콤한 칠리 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 새우의 향긋함과 크리미하고 달콤 짭짤한 소스가 절묘하게 어우러집니다. 어린이들에게도 인기가 있으며 식탁을 화려하게 장식합니다.

신선한 천사 새우를 향긋한 마늘 소스로 쪄낸 요리입니다. 새우는 부드럽고 달콤하며, 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 심플하면서도 새우 본연의 감칠맛을 충분히 살린 고급스러운 맛입니다.

탱글탱글한 가리비를 향긋한 마늘과 매콤한 고추로 볶은 요리입니다. 가리비의 진한 감칠맛과 마늘의 향긋함, 그리고 고추의 자극이 식욕을 자극합니다. 술안주로도 최적입니다.

신선한 가리비와 여러 종류의 버섯을 고추와 피클로 볶은 풍미 가득한 요리입니다. 피클의 상쾌한 신맛과 고추의 매콤함이 가리비와 버섯의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 독특한 맛을 즐길 수 있는 창작 중화 요리입니다.

신선한 가리비를 살짝 데쳐 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 요리입니다. 탱글탱글한 식감과 가리비의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 심플하면서도 고급스러운 맛으로 전채 요리로도 추천합니다.

신선한 왕새우를 사천식 특제 칠리 소스로 볶은 요리입니다. 새우의 단맛과 탱글탱글한 식감에 매콤하고 풍미 있는 칠리 소스가 절묘하게 어우러집니다. 밥도둑인 정통 중화 요리입니다.

천사 새우를 통째로 튀겨 사천 화초와 고추 향을 입힌, 향긋하고 매콤한 요리입니다. 새우 껍질까지 바삭하게 맛있게 드실 수 있습니다. 맥주와 궁합이 좋으며 안주로도 최적입니다.

향긋하게 튀긴 누룽지에 다양한 해산물을 듬뿍 사용한 소스를 얹은 요리입니다. 지글거리는 소리와 함께 뜨거운 누룽지가 녹아내리는 순간이 식욕을 돋웁니다. 해산물의 감칠맛이 응축된 풍미 가득한 요리입니다.

향긋한 누룽지에 해산물, 고기, 채소가 듬뿍 들어간 산라맛 볶음 요리입니다. 흑초의 신맛과 매콤한 맛이 특징이며, 누룽지의 바삭한 식감과 걸쭉한 소스가 절묘하게 어우러집니다. 몸을 따뜻하게 해주는 자극적인 맛입니다.

아삭한 배추를 부드러운 크림 소스로 끓여낸 요리입니다. 배추의 단맛과 크림의 풍미가 절묘하게 조화를 이루어 부드럽고 고급스러운 맛입니다. 채소를 맛있게 섭취하고 싶은 분들께 추천합니다.

입안에서 녹는 듯한 가지를 향긋한 마늘과 매콤한 소스로 볶은 요리입니다. 가지에 맛이 충분히 배어들어 밥도둑입니다. 독특한 풍미가 식욕을 자극합니다.

그 시기에 맛있는 제철 채소를 중화 요리 기법으로 심플하게 볶은 요리입니다. 채소 본연의 단맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 담백한 맛으로 다른 요리와도 궁합이 좋습니다.

강낭콩을 다진 고기와 함께 볶은 가정식 중화 요리입니다. 강낭콩의 아삭한 식감과 다진 고기의 감칠맛이 잘 어우러져 밥도둑입니다. 심플하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

그 시기에 나는 신선한 청채를 원하는 맛(소금맛, 굴소스맛, 고추맛)으로 볶아낸 요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 선택한 조미료의 풍미를 즐길 수 있습니다. 건강한 요리로 추천합니다.

고급 식재료인 샥스핀과 단맛이 나는 게살을 듬뿍 사용한 볶음밥입니다. 고슬고슬한 밥에 샥스핀의 콜라겐과 게살의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 고급스러운 맛으로 특별한 날에도 어울리는 요리입니다.

신선한 새우, 오징어 등 해산물을 듬뿍 사용한 풍미 가득한 볶음밥입니다. 고슬고슬한 밥과 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 중식의 대표 메뉴로 어린이부터 어른까지 즐길 수 있습니다.

다양한 재료(해산물, 고기, 채소 등)를 듬뿍 사용한 화려한 볶음밥입니다. 고슬고슬한 밥과 재료 각각의 감칠맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 푸짐하여 한 끼 식사로도 만족스럽습니다.

향긋한 향신 채소를 듬뿍 사용하여 사천식으로 만든 야끼소바입니다. 쫄깃한 면과 아삭한 채소, 그리고 특제 매콤 소스가 절묘하게 어우러집니다. 식욕을 자극하는 풍미 가득한 요리입니다.

사천두화반점 특제 볶음밥입니다. 고슬고슬하게 볶은 밥에 특제 조미료와 재료가 절묘하게 어우러져 심플하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 저희 가게의 맛을 대표하는 스테디셀러 볶음밥입니다.

사천두화반점 특제 탄탄면입니다. 진한 참깨 풍미와 라유의 매콤함, 화초의 얼얼한 맛이 특징입니다. 쫄깃한 면에 국물이 잘 배어들어 한번 맛보면 잊을 수 없는 정통의 맛입니다.

육즙 가득한 돼지고기와 탱글탱글한 새우가 들어간 완탕입니다. 부드러운 목넘김과 재료의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 심플하면서도 깊은 맛으로, 수프에 넣어 먹어도 맛있습니다.

탱글탱글한 새우가 듬뿍 들어간 대표적인 슈마이입니다. 갓 쪄낸 따끈한 것을 먹으면 새우의 단맛과 육즙의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 딤섬으로, 또는 가벼운 식사로도 인기 있는 요리입니다.

쫄깃한 피 안에 육즙 가득한 돼지고기 소가 듬뿍 들어간 교자입니다. 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나와 재료 본연의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 군만두나 물만두로 다양하게 즐길 수 있습니다.

바삭한 피 안에 죽순, 표고버섯 등 속재료가 가득 들어있는 춘권입니다. 갓 튀겨냈을 때 특히 향긋하며, 속의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 어린이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 사랑받는 대표적인 중식 딤섬입니다.

얇은 피 안에 뜨거운 국물과 육즙 가득한 소가 들어있는 샤오롱바오입니다. 생강채와 흑초와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 뜨거운 육즙이 입안 가득 퍼지는 순간은 특별하며, 딤섬의 여왕이라고도 불립니다.

사천 지방 전통의 물만두입니다. 쫄깃한 피 안에 돼지고기 등 소가 들어 있으며, 매콤한 특제 라유를 뿌려 먹습니다. 부드러운 식감과 라유의 자극적인 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

행인(아몬드)으로 만든 부드러운 식감의 디저트입니다. 은은하게 달콤하며 행인 특유의 향이 퍼집니다. 식후 입가심으로 딱 좋은 산뜻한 맛입니다.

수제 두부에 따뜻한 생강 시럽을 곁들인 디저트입니다. 부드러운 두부와 생강의 알싸한 맛이 절묘하게 어우러져 몸을 따뜻하게 해줍니다. 부드러운 단맛과 향으로 마음을 편안하게 해주는 요리입니다.

쫄깃한 반죽 안에 소를 넣고 겉면에 깨를 듬뿍 묻혀 튀긴 경단입니다. 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 달콤한 소와 깨의 풍미가 특징이며, 식후 디저트로 최적입니다.

삿포로 맥주가 제조하는 프리미엄 맥주입니다. 맥아 100%의 깊은 풍미와 홉의 화려한 향이 특징입니다. 부드러운 목넘김과 균형 잡힌 맛은 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 시원하게 해서 즐겨보세요.

도쿄 스미다가와 브루잉이 양조한 로스트 맥아 풍미 가득한 비터 스타우트입니다. 깊은 검은색과 커피, 초콜릿 같은 향긋한 향이 특징입니다. 진한 풍미와 쓴맛은 천천히 음미하기에 좋습니다.

코에도 맥주가 만든 화려한 향이 특징인 세션 IPA입니다. 시트러스 계열의 상쾌한 아로마 홉이 풍부하며, 가벼운 목넘김에도 불구하고 IPA 특유의 쓴맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 깔끔하게 마실 수 있는 맥주입니다.

일본 식재료인 산초를 듬뿍 사용한 독특한 향신료 맛의 맥주입니다. 묵직하고 깊은 맛과 산초의 알싸한 자극, 그리고 복잡한 향이 특징입니다. 중식 요리와도 궁합이 좋습니다.

신선한 유자향과 효모 유래의 화려한 향이 특징인 맥주입니다. 상쾌하고 드라이한 목넘김으로 일식이나 중식 요리와도 잘 어울립니다. 가벼우면서도 복잡한 향을 즐길 수 있는 고급 맥주입니다.

삿포로에서 제공하는 알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 맥주와 같은 풍미와 상쾌함을 가지면서도 알코올 제로이므로 언제든지 부담 없이 즐길 수 있습니다. 운전 중이거나 건강을 신경 쓰는 분들께 추천합니다.

샤를 에드식의 브륏 레제르는 균형 잡힌 맛과 복잡한 아로마가 특징인 샴페인입니다. 섬세한 거품과 신선한 과일 풍미, 그리고 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 축하 자리나 특별한 식사에 최적입니다.

일본 포도로 만든 국내산 스파클링 와인입니다. 섬세한 거품과 일본의 섬세한 기후에서 자란 포도의 신선한 과일 풍미가 특징입니다. 일식이나 중식에도 잘 어울리는 부드러운 맛입니다.

알코올을 함유하지 않은 스파클링 와인입니다. 포도 주스를 베이스로 샴페인과 같은 상쾌한 거품과 과일 풍미를 재현했습니다. 술을 마실 수 없는 분들도 식사와 함께 화려한 분위기를 즐길 수 있습니다.

나가노현 호쿠신 지역에서 재배된 샤르도네 품종을 오크통 숙성 없이(언우디드) 만든 와인입니다. 신선한 과일 풍미와 시트러스 계열의 상쾌한 향이 특징이며, 깔끔한 드라이 화이트 와인입니다. 해산물이나 가벼운 중식 요리와 잘 어울립니다.

야마나시현 이와데 지역산 고슈 품종 '키이로카'를 사용한 샤토 메르샹이 만든 와인입니다. 일본 고슈 품종 특유의 섬세한 향과 시트러스 계열의 상쾌한 산미가 특징입니다. 해산물, 일식, 담백한 중식 요리와 궁합이 좋습니다.

야마나시현 후에후키 지역산 고슈 품종 '그리 드 그리'를 사용한 샤토 메르샹이 만든 와인입니다. 고슈 품종 특유의 신선한 향과 미네랄감이 느껴지는 깔끔한 맛이 특징입니다. 일식이나 중식 전채 요리에 최적입니다.

나가노현 시오지리 지역에서 재배된 메를로 품종을 사용한 그랑포레가 만든 와인입니다. 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌이 특징인 미디엄 바디 레드 와인입니다. 육류 요리나 진한 맛의 중화 요리와 궁합이 좋습니다.

나가노현 호쿠신 지역에서 재배된 카베르네 소비뇽 품종을 사용한 샤토 메르샹이 만든 와인입니다. 묵직한 탄닌과 카시스, 블랙베리 같은 복잡한 향이 특징인 풀바디 레드 와인입니다. 붉은 육류 요리나 진한 맛의 중식 요리와 잘 어울립니다.

나가노현 카타오카 지역산 메를로 품종을 사용한 도멘 코세가 만든 통 드라이 로제 와인입니다. 드라이한 목넘김과 베리 계열의 섬세한 향이 특징입니다. 다양한 중식 요리나 일식과도 페어링을 즐길 수 있습니다.

마루키 와이너리가 만든 유자향이 상쾌한 약간 단맛의 와인입니다. 알코올 도수는 8%로 낮으며, 과일 풍미가 풍부하고 마시기 편한 맛입니다. 식전주나 디저트 와인으로, 또는 중식 요리의 입가심으로도 추천합니다.