سيتشوان دو هوا

دورة تستمتع فيها النساء بالخضروات والمقبلات والحلويات. تشمل سلطة اليوم، وخضروات صينية موسمية مقلية، وحساء، وعصيدة روبيان، و 3 أنواع من المقبلات الخاصة من رئيس الطهاة، وطبق حلوى خاص من صانع الحلويات. مثالي لوجبة خفيفة ومتوازنة.

مجموعة غداء صحية ومتوازنة بإشراف أخصائي تغذية. يمكنك اختيار الطبق الرئيسي بين ما بو توفو أو لحم خنزير ولحم مفروم مطبوخ بصلصة حارة ولذيذة. تشمل سلطة خضروات مطهوة، وأرز أو عصيدة، وحساء، وهي وجبة مغذية ومشبعة.

طبق من 6 أنواع من المقبلات الباردة الصينية، يجمع بين خيرات البحر والجبل. يمكنك الاستمتاع بمزيج متنوع من المكونات والتوابل المعقدة. موصى به كمقبلات شهية للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبق من 3 أنواع من المقبلات الباردة الصينية التقليدية. يتميز بنكهة حارة قليلاً وعطرية، ويمكن الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة لكل منها. مثالي لفتح الشهية كمقبل.

طبق بارد من قنديل البحر ذي القوام المقرمش، متبل بصلصة خاصة. يتميز بنكهة منعشة مع لمسة خفيفة من الحرارة والحموضة. استمتع به كمقبل أو طبق جانبي.

طبق بارد من لحم ساق البقر وكرشة البقر المطبوخة ببطء، متبلة بصلصة خاصة حارة قليلاً. يتميز بنكهة عميقة ومليئة بالتوابل، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات. يتناسب بشكل ممتاز مع الأرز.

طبق من الدجاج المطهو على البخار والمغطى بصلصة السمسم الحارة العطرية. يتناغم طعم الدجاج الغني مع نكهة السمسم، وتثير الصلصة الحارة قليلاً الشهية. يمكن الاستمتاع به كمقبل أو وجبة خفيفة.

طبق بارد من البيض المحفوظ (بي دان) ذي النكهة الفريدة، متبل بصلصة البصل والزنجبيل الخاصة. ينتشر قوام البيض المحفوظ الكريمي ورائحة الصلصة المنعشة في الفم. طبق مقبل كلاسيكي في المطبخ الصيني.

مخلل خضروات منزلي الصنع تقليدي من منطقة سيتشوان. يتميز بحموضته الفريدة ونكهة التوابل، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش. مثالي كطبق جانبي أو لتنظيف الفم، ويتناسب بشكل ممتاز مع الأطباق الحارة.

طبق "دجاج يوداري" (دجاج الدموع) من تشونغتشينغ، وهو عبارة عن دجاج مسلوق مغطى بصلصة زيت الفلفل الحار والتوابل الخاصة. يتميز بتوازن بين قوام الدجاج الطري، والحرارة المعقدة، والنكهة، والرائحة، وهو لذيذ لدرجة لا يمكنك التوقف عن تناوله.

طبق من شرائح لحم بطن الخنزير المطبوخة ببطء، متبلة بصلصة الثوم العطرية. تحفز نكهة دهون لحم الخنزير ورائحة الثوم الشهية. موصى به كمقبل أو طبق جانبي مع الأرز.

حساء كريمي من لحم الدجاج المفروم والفطر. يتميز بقوام التوفو الناعم ونكهة عميقة حيث تذوب نكهات المكونات. مثالي عندما ترغب في تدفئة جسمك أو تناول شيء خفيف.

حساء بيض سيتشوان يتميز بالبيض الرقيق والحساء الكثيف. يتميز بنكهة لطيفة مع لمسة خفيفة من التوابل. موصى به بين الأطباق الحارة.

حساء كريمي فاخر مصنوع من زعانف القرش الفاخرة ولحم السلطعون الحلو. يتميز بنكهة راقية ودسمة حيث تذوب زعانف القرش الغنية بالجيلاتين مع نكهة لحم السلطعون. طبق مناسب لوجبة خاصة.

طبق من التوفو الناعم ولحم السلطعون الحلو، مطبوخ في حساء لطيف. يتشرب التوفو النكهة جيدًا، وتثري نكهة لحم السلطعون الطبق بأكمله. طبق منزلي دافئ يتناسب بشكل ممتاز مع الأرز.

طبق من التوفو المقلي المقرمش المطبوخ في صلصة سيتشوان حارة قليلاً. التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويتشرب الصلصة الحارة والمعقدة. طبق قوي يحفز الشهية مع الأرز.

طبق ما بو توفو سيتشوان الأصيل، وهو الطبق المميز للمطعم. يستخدم معجون الفول الحار وفلفل سيتشوان (هوا جياو) بكثرة، ويتميز بحرارته المثيرة وتخديره (ما). الطريقة التقليدية لتناوله هي مع الأرز، وهو طبق لا يُنسى بمجرد تذوقه.

حساء حامض حار يتميز بحموضة الخل الأسود ونكهته الحارة قليلاً. الحساء الكثيف غني بالمكونات المقطعة إلى شرائح رفيعة ويدفئ الجسم. يتناغم بشكل رائع بين الحموضة والحرارة، مما يحفز الشهية.

طبق لحم بقري مقطع شرائح رقيقة، مطهو في حساء مارا الحار الخاص بسيتشوان دو هوا فانغ. الحساء الحار قليلاً والمليء بالتوابل يعزز نكهة لحم البقر. يتميز بنكهة عميقة ومثيرة على الرغم من طعمه اللاذع.

طبق من لحم بقري فيليه طري مطبوخ بأسلوب الطبخ الحار التقليدي في سيتشوان. مطبوخ في حساء مليء بفلفل سيتشوان والفلفل الحار، ويتميز بحرارته المخدرة ورائحته الغنية. عند تناوله مع الأرز، تبرز نكهته بشكل أكبر.

طبق من لحم بقري فيليه طري مقلي بالثوم العطري والفلفل الحار. يحفز طعم لحم البقر الغني ورائحة الثوم الشهية، والحرارة المعتدلة تترك طعمًا لا يُقاوم. يتناسب بشكل ممتاز مع الأرز والبيرة.

طبق غني من لحم البقر الطازج المقلية بصلصة المحار الدسمة. لحم البقر طري ويتشرب صلصة المحار اللذيذة جيدًا. طبق صيني كلاسيكي يحفز الشهية ويمكن للجميع الاستمتاع به.

طبق من لحم البقر والسيلري المقرمش المقلية بصلصة خاصة غنية برائحة فلفل سيتشوان. تعزز الرائحة المنعشة لفلفل سيتشوان والوخز اللاذع نكهة لحم البقر والسيلري. طبق صيني ذو نكهة فريدة يمكن الاستمتاع بها.

طبق ملون من لحم البقر والفلفل الأخضر المقلية بمهارة صينية. لحم البقر طري، والفلفل الأخضر يحتفظ بقرمشته. طبق بسيط ولكنه عميق يتناسب مع الأرز والبيرة.

طبق تونغ بو رو (لحم بطن الخنزير المطبوخ) من لحم بطن خنزير مييشون النادر، مطبوخ ببطء. يتميز بقوامه الذائب والصلصة الحلوة والمالحة الخاصة المعتمدة على صلصة الصويا المنزلية، والتي تعزز نكهة لحم الخنزير. طبق فاخر يحفز الشهية مع الأرز.

طبق لحم خنزير مقلي مقرمش وخضروات، مغطى بصلصة خل أسود خاصة عطرية. تتناغم كثافة الخل الأسود وحموضته بشكل رائع مع نكهة لحم الخنزير. طبق صيني شهير يتناسب مع الأرز والبيرة.

طبق هوي كو لو سيتشوان الأصيل. يتميز بلحم الخنزير والملفوف والفلفل الأخضر والخضروات الأخرى المقلية بصلصة حلوة ومالحة تعتمد على معجون الفول الحار. طبق غني وقوي يحفز الشهية مع الأرز.

طبق فاخر من شرائح لحم بقري فيليه طازج مشوي بعناية، يقدم مع صلصة "نجمة" الخاصة. لحم الفيليه طري ولذيذ، والصلصة ذات نكهة عميقة تعزز طعم اللحم. طبق مكافأة مناسب للمناسبات الخاصة.

بط مشوي على الطريقة السيتشوانية المقرمشة. الجلد مقرمش واللحم لذيذ، والتوابل الخاصة تعزز نكهة البط. يمكنك اختيار الحجم حسب الرغبة، مما يتيح لك الاستمتاع به حسب عدد الأشخاص.

طبق من الدجاج الطري والكاجو المقرمش المقلية بصلصة صينية حلوة ومالحة. يضيف قرمشة الكاجو لمسة مميزة ويتناغم بشكل رائع مع نكهة الدجاج. طبق صيني كلاسيكي يتناسب مع الأرز والبيرة.

طبق كريمي من الدجاج وأنواع مختلفة من الفطر مقلية بصلصة المايونيز الخاصة. يتناغم دسامة المايونيز مع نكهة الفطر بشكل رائع مع الدجاج، مما ينتج عنه نكهة لطيفة يمكن الاستمتاع بها من قبل الأطفال والكبار.

طبق دجاج مقلي بالفلفل الحار من تشونغتشينغ، وهو طبق مميز في منطقة تشونغتشينغ. يستخدم كميات كبيرة من الفلفل الحار وفلفل سيتشوان، ويتم قلي الدجاج حتى يصبح مقرمشًا قبل قليه. طبق مثير حيث تنتشر نكهة الدجاج وسط الحرارة الشديدة والتخدير.

طبق شهي من الدجاج المقلي بصلصة حلوة ومالحة خاصة. يتميز بنكهة مسببة للإدمان حيث تتبع الحلاوة لسعة حرارة خفيفة. طبق صيني كلاسيكي شهير يحفز الشهية مع الأرز.

طبق من الروبيان الطازج المقلي الحلو والمالح مع الفلفل الحار والفول السوداني. يتناغم قوام الروبيان الطري وحلاوته مع حرارة الفلفل الحار المثيرة وقرمشة الفول السوداني العطرية. طبق شهير يتناسب مع البيرة.

طبق كلاسيكي من الروبيان الطازج المقلي بصلصة تشيلي سيتشوان الحارة قليلاً. يتناغم قوام الروبيان الطري مع صلصة التشيلي الحلوة والمالحة المعتمدة على الطماطم، مما يحفز الشهية. طبق يمكن الاستمتاع به من قبل الكبار والصغار ويتناسب مع الأرز.

طبق من الروبيان الطازج والخضروات الموسمية المقلية بصلصة ملح بسيطة ولكنها عميقة. تبرز حلاوة الروبيان وقرمشة الخضروات، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهات الأصلية للمكونات. نكهة خفيفة تتناسب مع أي طبق.

طبق من الروبيان الطازج المقلي والمخلوط بصلصة التشيلي الحلوة والدسمة الخاصة. يتناغم قرمشة الروبيان مع الصلصة الحلوة والمالحة بشكل رائع. طبق محبوب من الأطفال ويضفي بهجة على المائدة.

طبق من الروبيان الملاك الطازج المطهو على البخار بصلصة الثوم العطرية. الروبيان طري وحلو، ورائحة الثوم تحفز الشهية. طبق فاخر بسيط يبرز نكهة الروبيان الطبيعية إلى أقصى حد.

طبق من المحار الطري المقلي بالثوم العطري والفلفل الحار. تحفز نكهة المحار الغنية ورائحة الثوم العطرية ولسعة الفلفل الحار الشهية. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق غني بالنكهات من المحار الطازج وأنواع مختلفة من الفطر، مقلي بالفلفل الحار والمخلل. تعزز حموضة المخلل المنعشة وحرارة الفلفل الحار نكهة المحار والفطر. طبق صيني مبتكر ذو نكهة فريدة يمكن الاستمتاع بها.

طبق من المحار الطازج المسلوق قليلاً، والذي يبرز نكهته الطبيعية إلى أقصى حد. ينتشر قوام المحار الطري وحلاوته اللطيفة في الفم. طبق بسيط ولكنه عالي الجودة، موصى به كمقبل أيضًا.

طبق من الروبيان الكبير الطازج المقلي بصلصة تشيلي سيتشوان الخاصة. يتناغم قوام الروبيان الطري مع صلصة التشيلي الحارة والدسمة بشكل رائع. طبق صيني أصيل يحفز الشهية مع الأرز.

روبيان ملاك مقلي بالكامل، مغطى برائحة فلفل سيتشوان الحار والفلفل الحار. يمكن تناول قشر الروبيان المقرمش واللذيذ. يتناسب بشكل ممتاز مع البيرة، وهو مثالي كوجبة خفيفة.

طبق من الأرز المقرمش المقلي المقرمش المغطى بصلصة غنية بالمأكولات البحرية الفاخرة. يثير صوت الأزيز لحظة ذوبان الأرز المقرمش الساخن الشهية. طبق غني بالنكهات حيث تتركز نكهة المأكولات البحرية.

طبق من الأرز المقرمش المغطى بصلصة حامضة وحارة غنية بالمأكولات البحرية واللحوم والخضروات. يتميز بحموضة الخل الأسود ونكهته الحارة قليلاً، ويتناغم بشكل رائع مع قرمشة الأرز المقرمش وقوام الصلصة الكثيف. لذة محفزة تدفئ الجسم.

طبق من الملفوف المقرمش المطبوخ في صلصة كريمة لطيفة. يتناغم حلاوة الملفوف مع دسامة الكريمة بشكل رائع، مما ينتج عنه نكهة كريمية وراقية. موصى به لمن يرغب في تناول الخضروات بشكل لذيذ.

طبق من الباذنجان الطري المقلي بصلصة الثوم العطرية الحارة قليلاً. يتشرب الباذنجان النكهة جيدًا، مما يجعله لذيذًا جدًا مع الأرز. نكهة فريدة تحفز الشهية.

طبق من الخضروات الموسمية اللذيذة المقلية ببساطة بمهارة صينية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضروات الطبيعية وقوامها المقرمش. نكهة خفيفة تتناسب بشكل ممتاز مع الأطباق الأخرى.

طبق صيني منزلي الطابع من الفاصوليا الخضراء المقلية مع اللحم المفروم. يتناغم قوام الفاصوليا الخضراء مع نكهة اللحم المفروم، مما يجعله طبقًا شهيًا مع الأرز. يتميز بنكهة عميقة وبسيطة في نفس الوقت.

طبق من الخضروات الورقية الطازجة الموسمية المقلية حسب اختيارك (ملح، صلصة المحار، فلفل حار). يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخضروات ونكهة التوابل التي اخترتها. موصى به كطبق صحي.

طبق أرز مقلي فاخر مصنوع من زعانف القرش الفاخرة ولحم السلطعون الحلو. يتناغم الأرز المفلفل مع زعانف القرش الغنية بالجيلاتين ونكهة لحم السلطعون. طبق ذو نكهة راقية ومناسب للمناسبات الخاصة.

أرز مقلي غني بالمأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان والحبار. يتناغم الأرز المفلفل مع نكهات المأكولات البحرية بشكل رائع، مما يحفز الشهية. طبق صيني كلاسيكي يمكن الاستمتاع به من قبل الأطفال والكبار.

أرز مقلي غني بالمأكولات البحرية واللحوم والخضروات الموسمية. يتناغم الأرز المفلفل مع نكهات المكونات المختلفة، مما يخلق نكهة عميقة. طبق مشبع يوفر شعورًا بالرضا حتى لو تم تناوله بمفرده.

طبق نودلز سيتشوان مقلي غني بالخضروات العطرية. تتناغم النودلز المطاطية مع الخضروات المقرمشة والصلصة الحارة الخاصة بشكل رائع. طبق غني بالنكهات يحفز الشهية.

طبق أرز مقلي خاص بسيتشوان دو هوا فانغ. يتناغم الأرز المقلي المفلفل مع التوابل الخاصة والمكونات بشكل رائع، ويتميز بنكهة عميقة وبسيطة في نفس الوقت. طبق أرز مقلي كلاسيكي يمثل نكهة المطعم.

طبق تانتان مين الخاص بسيتشوان دو هوا فانغ. يتميز بنكهة السمسم الغنية، وحرارة زيت الفلفل الحار، وتخدير فلفل سيتشوان. النودلز المطاطية تتشرب الحساء جيدًا، وهي نكهة أصيلة لا تُنسى بمجرد تذوقها.

زلابية وان تون محشوة بلحم الخنزير اللذيذ والروبيان الطازج. تتميز بقوام ناعم وتنتشر نكهة المكونات في الفم. نكهة عميقة وبسيطة في نفس الوقت، ويمكن تناولها لذيذة في الحساء أيضًا.

شياو لونغ باو غني بالروبيان الطازج. عند تناوله ساخنًا وطازجًا، تنتشر حلاوة الروبيان ونكهة عصارة اللحم في الفم. طبق شائع كمقبل أو وجبة خفيفة.

زلابية محشوة بكثرة بخليط لحم الخنزير اللذيذ داخل عجينة مطاطية. عند قضمة واحدة، يتدفق عصارة اللحم وتنتشر نكهة المكونات في الفم. يمكن الاستمتاع بها بطرق مختلفة كزلابية مقلية أو مسلوقة.

لفائف الربيع محشوة بكثافة بمكونات مثل الخيزران والفطر داخل عجينة مقرمشة. تكون مقرمشة بشكل خاص عند تقديمها طازجة، وتنتشر نكهة الحشوة في الفم. طبق ديم سوم كلاسيكي محبوب من قبل الأطفال والكبار على حد سواء.

شياو لونغ باو محشو بحساء ساخن وحشوة لذيذة داخل عجينة رقيقة. عادة ما يتم تناوله مع الزنجبيل المبشور والخل الأسود. لحظة تدفق عصارة اللحم الساخنة في الفم استثنائية، وتعتبر ملكة الديم سوم.

زلابية مياه سيتشوان تقليدية. تتميز بعجينة مطاطية محشوة بلحم الخنزير وغيرها، وتقدم مع صلصة زيت الفلفل الحار الخاصة الحارة قليلاً. قوامها الناعم وحرارة صلصة زيت الفلفل الحار المنعشة تحفز الشهية.

حلوى ناعمة مصنوعة من اللوز (أنّين). تتميز بحلاوة خفيفة ورائحة اللوز المميزة. نكهة منعشة مثالية لتنظيف الفم بعد الوجبة.

حلوى من توفو الفول المصنوع منزليًا، مغطى بشراب الزنجبيل الدافئ. يتناغم قوام التوفو الناعم مع نكهة الزنجبيل اللاذعة بشكل رائع، ويدفئ الجسم. طبق مريح للقلب بحلاوته اللطيفة ورائحته العطرية.

كعك مطاطي محشو بحشوة، مغطى بالكثير من السمسم ومقلي. يتميز بقوام مقرمش وعطري من الخارج ومطاطي من الداخل. يتميز بحلاوة الحشوة ونكهة السمسم، وهو مثالي كحلوى بعد العشاء.

بيرة بريميوم من إنتاج سابورو. تتميز بكثافة الشعير الكامل ورائحة الهوبس الزهرية. قوام ناعم ونكهة متوازنة تتناسب مع أي طبق. استمتع بها باردة جدًا.

بيرة ستاوت داكنة غنية بنكهة الشعير المحمص من إنتاج طوكيو سوميداغاوا بروينغ. تتميز بلونها الأسود الداكن ورائحتها العطرية مثل القهوة والشوكولاتة. كثافتها العميقة ومرارتها مثالية للتذوق ببطء.

مشروب IPA خفيف من إنتاج شركة كويو بيرة، يتميز برائحة زهرية. يستخدم هوبس حمضية منعشة، ويقدم طعمًا خفيفًا مع مرارة وكثافة مميزة لـ IPA. بيرة منعشة وسهلة الشرب.

بيرة ذات نكهة توابل فريدة تستخدم فلفل سيتشوان الياباني بكثرة. تتميز بنكهة قوية وثقيلة، ولسعة فلفل سيتشوان، ورائحة معقدة. تتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات الصينية.

بيرة تتميز برائحة اليوزو المنعشة ورائحة الخميرة الزهرية. تتميز بنهاية منعشة وجافة، وتتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية والصينية. بيرة راقية يمكن الاستمتاع بها برائحتها المعقدة والخفيفة.

مشروب شبيه بالبيرة خالٍ من الكحول مقدم من سابورو. يتميز بنكهة منعشة شبيهة بالبيرة، ولكنه خالٍ من الكحول، مما يجعله سهل الاستمتاع به في أي وقت. موصى به أثناء القيادة أو لمن يهتم بصحته.

شامبانيا بروت ريزيرف من تشارلز هيدسيك، تتميز بنكهة متوازنة ورائحة معقدة. يمكنك الاستمتاع بفقاعاتها الدقيقة، ونكهة الفاكهة الطازجة، والنهاية الطويلة. مثالية للاحتفالات والوجبات الخاصة.

نبيذ فوار ياباني مصنوع من عنب ياباني. يتميز بفقاعاته الدقيقة ونكهة الفاكهة الطازجة لعنب ينمو في مناخ اليابان الدقيق. نكهة لطيفة تتناسب مع المأكولات اليابانية والصينية.

نبيذ فوار خالٍ من الكحول. يعتمد على عصير العنب، وهو يحاكي الفقاعات المنعشة والنكهة الفاكهية للشامبانيا. حتى أولئك الذين لا يستطيعون شرب الكحول يمكنهم الاستمتاع بأجواء احتفالية مع وجباتهم.

نبيذ أبيض جاف منعش مصنوع من عنب شاردونيه المزروع في منطقة هوكوشين بمحافظة ناغانو، بدون تخمير في براميل خشبية. يتميز بنكهة فاكهية طازجة ورائحة حمضية منعشة. يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية والأطباق الصينية الخفيفة.

نبيذ من إنتاج شاتو ميرشان، مصنوع من عنب "كييروكا" من نوع كوشو المزروع في منطقة إيوادي بمحافظة ياماناشي. يتميز بالرائحة الدقيقة المميزة لعنب الكوشو الياباني وحموضة الحمضيات المنعشة. يتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات البحرية والأطباق اليابانية والصينية الخفيفة.

نبيذ من إنتاج شاتو ميرشان، مصنوع من عنب "غري دو غري" من نوع كوشو المزروع في منطقة فويفوكي بمحافظة ياماناشي. يتميز برائحة الكوشو الطازجة ونكهته المنعشة المعدنية. مثالي كمقبلات مع المأكولات اليابانية والصينية.

نبيذ من إنتاج غراند بولير، مصنوع من عنب ميرلو المزروع في منطقة شيوخيري بمحافظة ناغانو. نبيذ أحمر متوسط الجسم يتميز بنكهة فاكهية غنية وتانينات ناعمة. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم والمأكولات الصينية ذات النكهات القوية.

نبيذ أحمر كامل الجسم مصنوع من عنب كابيرنيه سوفينيون المزروع في منطقة هوكوشين بمحافظة ناغانو، من إنتاج شاتو ميرشان. يتميز بتانينات قوية ورائحة معقدة مثل الكشمش والتوت الأسود. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم الحمراء والمأكولات الصينية ذات النكهات القوية.

نبيذ وردي جاف مصنوع من عنب ميرلو المزروع في منطقة كاتاكا بمحافظة ناغانو، من إنتاج دومين كوسي. يتميز بطعمه الجاف ورائحة التوت الدقيقة. يمكن الاستمتاع به مع مختلف المأكولات الصينية واليابانية.

نبيذ شبه حلو من إنتاج ماروكي ونايري، يتميز برائحة اليوزو المنعشة. نسبة الكحول 8% فقط، مما يجعله نبيذًا فاكهيًا وسهل الشرب. مثالي كمشروب قبل العشاء، أو نبيذ حلوى، أو كاستراحة مع المأكولات الصينية.