Sichuan Dou Hua

Un menú que incluye verduras populares entre las mujeres, dim sum y postres. Incluye ensalada del día, salteado de verduras chinas de temporada, sopa, gachas de gambas, 3 tipos de dim sum especial del chef y plato de postre especial del chef. Ideal para una comida ligera y equilibrada.

Un menú de almuerzo saludable y equilibrado supervisado por un nutricionista. El plato principal se puede elegir entre Mapo Tofu o cerdo y carne picada estofados en salsa picante. Incluye ensalada de verduras al vapor, arroz o gachas y sopa, ofreciendo una comida nutritiva y satisfactoria.

Una selección de 6 aperitivos fríos de Sichuan que combinan delicias del mar y la montaña. Disfrute de una variedad de ingredientes y complejas combinaciones de especias. Recomendado como aperitivo para abrir el apetito y para compartir entre varias personas.

Una selección de 3 aperitivos fríos representativos de la cocina de Sichuan. Se caracterizan por su sabor ligeramente picante y fragante, y ofrecen diferentes texturas y sabores. Son perfectos como aperitivo para abrir el apetito.

Un plato frío de medusa con una textura crujiente, aderezado con nuestra salsa especial. Tiene un sabor refrescante con un toque de picante y acidez. Disfrútelo como aperitivo o para refrescar el paladar.

Un plato frío de tendones y callos de ternera estofados tiernos, mezclados con una salsa especial picante. Se caracteriza por su profundo sabor especiado y es ideal como aperitivo con bebidas. Combina perfectamente con el arroz.

Un plato de pollo tierno al vapor cubierto con una fragante y picante salsa de sésamo. El sabor del pollo y el aroma del sésamo se armonizan perfectamente, y la salsa ligeramente picante estimula el apetito. Se puede disfrutar como aperitivo o como tentempié.

Un plato frío de huevo de pato (Pitan) con un sabor único, servido con una salsa especial de cebolleta y jengibre. La textura cremosa del huevo de pato y el aroma refrescante de la salsa se extienden por la boca. Un clásico aperitivo de la cocina china.

Encurtidos de verduras caseros tradicionales de la región de Sichuan. Se caracterizan por su acidez única y su sabor especiado, y ofrecen una textura crujiente. Son perfectos como acompañamiento o para limpiar el paladar, y combinan bien con platos picantes.

El "Pollo babeante" originario de Chongqing es un plato frío de pollo hervido servido con una salsa especial de aceite de chile y especias. Se caracteriza por el equilibrio entre el pollo tierno y la compleja mezcla de picante, sabor y aroma. Un sabor tan delicioso que no podrás parar de comer.

Un plato de panceta de cerdo tierna y cocida a fuego lento, cortada en rodajas finas, servida con una fragante salsa de ajo. El sabor graso del cerdo y el aroma del ajo estimulan el apetito. Recomendado como aperitivo o como acompañamiento del arroz.

Una sopa espesa y suave con carne de pollo picada y champiñones. Se caracteriza por la textura suave del Tofu Douhua y un sabor profundo con el umami de los ingredientes disueltos. Ideal para cuando quieres calentarte o comer algo ligero.

Una sopa de huevo al estilo de Sichuan con huevos esponjosos y una sopa espesa. Tiene un sabor suave con un ligero toque de especias. Recomendado para intercalar con platos picantes.

Una sopa espesa elaborada con aleta de tiburón de alta calidad y carne de cangrejo dulce. Se caracteriza por su sabor refinado y rico, con la gelatina de la aleta de tiburón y el sabor de la carne de cangrejo disueltos. Un plato digno de una comida especial.

Un plato de tofu suave y carne de cangrejo dulce estofados en una suave salsa. El tofu absorbe bien el sabor y el sabor del cangrejo enriquece el plato. Un sabor casero reconfortante que acompaña bien el arroz.

Un plato de tofu crujiente frito y luego cocido a fuego lento en una salsa picante al estilo de Sichuan. El exterior es crujiente y el interior tierno, cubierto con una compleja mezcla de picante y sabor. Un plato contundente que acompaña bien el arroz.

Nuestro Mapo Tofu auténtico al estilo de Sichuan. Elaborado con abundante pasta de judías picantes especial y pimienta de Sichuan (huajiao), se caracteriza por su picante estimulante y su efecto adormecedor "Ma". Tradicionalmente se come con arroz, y su sabor es inolvidable.

Una sopa agridulce y picante con la acidez del vinagre negro y un sabor ligeramente picante. La sopa espesa contiene abundantes ingredientes cortados en juliana y calienta el cuerpo. El equilibrio entre acidez y picante es exquisito y estimula el apetito.

Un plato de finas lonchas de ternera escalfada en nuestra sopa picante y especiada "Mala" de Sichuan Dou Hua. La sopa picante y especiada realza el sabor de la ternera. Un sabor estimulante pero profundo.

Un plato de filete de ternera tierno cocido a fuego lento en un estilo estofado "Mala" tradicional de Sichuan. Cocido a fuego lento en un caldo especiado con pimienta de Sichuan y chile, se caracteriza por su picante adormecedor y su rico aroma. El sabor se realza aún más al comerlo con arroz.

Un plato tierno de filete de ternera salteado con ajo fragante y chile picante. El sabor de la ternera y el aroma del ajo estimulan el apetito, y el picante moderado deja un regusto agradable. Combina perfectamente con arroz y bebidas.

Un plato rico de ternera nacional fresca salteada en una rica salsa de ostras. La ternera es tierna y la salsa de ostras está bien impregnada. Un clásico chino que acompaña bien el arroz y que todo el mundo puede disfrutar.

Un plato de ternera tierna y apio crujiente salteados en una salsa especial con aroma a pimienta de Sichuan. El aroma refrescante y el toque picante de la pimienta de Sichuan realzan el sabor de la ternera y el apio. Un plato chino con un sabor único.

Un plato colorido de ternera y pimiento verde salteados con técnicas chinas. La ternera es tierna y el pimiento verde mantiene su textura crujiente. Un sabor simple pero profundo que combina bien con arroz y bebidas.

Un plato de lonchas finas de panceta de cerdo de la rara raza "Meishan", cocido a fuego lento hasta quedar tierno, en una salsa agridulce casera a base de salsa de soja especial. La salsa realza el sabor del cerdo, y es un plato lujoso que acompaña bien el arroz.

Un plato de cerdo crujiente frito y verduras glaseadas en una salsa especial de vinagre negro fragante. La profunda riqueza y acidez del vinagre negro se armonizan maravillosamente con el sabor del cerdo. Un plato chino popular que combina bien con arroz y bebidas.

Un auténtico cerdo agridulce (Hui Guo Rou) de la región de Sichuan. Cerdo y verduras como repollo y pimiento verde salteados en una salsa agridulce especial a base de pasta de judías picantes. Un sabor rico y contundente que te hará querer más arroz.

Un plato de lujo de filete de ternera nacional a la parrilla a la perfección, servido con nuestra salsa especial "Estrella". El filete es jugoso y tierno, y la salsa tiene un sabor profundo que realza el sabor de la carne. Disfrute de este plato de recompensa, digno de una ocasión especial.

Pato asado fragante al estilo de Sichuan. La piel es crujiente, la carne jugosa y las especias especiales realzan el sabor del pato. Puede elegir el tamaño según sus preferencias, para que pueda disfrutarlo según el número de personas.

Un plato de pollo tierno y anacardos fragantes salteados en una salsa agridulce al estilo chino. La textura crujiente de los anacardos actúa como acento y combina bien con el sabor del pollo. Un clásico chino que combina bien con arroz y bebidas.

Un plato cremoso de pollo salteado con champiñones variados en nuestra salsa especial de mayonesa. La riqueza de la mayonesa y el sabor de los champiñones combinan a la perfección con el pollo, creando un sabor suave que gusta a todos.

Un plato picante representativo de la región de Chongqing, pollo salteado con chile. Se utiliza una gran cantidad de chile y pimienta de Sichuan, y el pollo se fríe hasta quedar crujiente antes de saltearlo. Un plato estimulante con un intenso picante y adormecimiento, en el que se extiende el sabor del pollo.

Un plato estimulante de pollo salteado con chile en una salsa especial agridulce. Se caracteriza por un sabor adictivo con un toque picante que sigue a la dulzura. Un clásico chino que acompaña bien el arroz y que gusta a todo el mundo.

Un plato de gambas tigre frescas salteadas agridulces con chile seco y cacahuetes. La textura crujiente y la dulzura de las gambas se combinan maravillosamente con el picante estimulante del chile y el aroma fragante de los cacahuetes. Un plato popular que combina bien con cerveza.

Un plato clásico de gambas tigre frescas salteadas en una salsa de chile especial al estilo de Sichuan. La textura crujiente de las gambas y la salsa agridulce a base de tomate estimulan el apetito. Un sabor que combina bien con el arroz y que disfrutan tanto adultos como niños.

Un plato de gambas frescas y verduras de temporada salteadas con una sal simple pero profunda. El dulzor de las gambas y la textura crujiente de las verduras resaltan, permitiéndole disfrutar plenamente del sabor original de los ingredientes. Un sabor ligero que combina con cualquier plato.

Un plato de gambas tigre fritas y crujientes mezcladas con nuestra salsa especial dulce de chile y mayonesa. La fragancia de las gambas y la salsa cremosa agridulce se combinan a la perfección. Es popular entre los niños y alegra la mesa.

Un plato de gambas ángel frescas al vapor en una fragante salsa de ajo. Las gambas son tiernas y dulces, y el aroma del ajo estimula el apetito. Un sabor lujoso que realza el sabor original de las gambas a pesar de su sencillez.

Un plato de vieiras crujientes salteadas con ajo fragante y chile picante. El rico sabor de las vieiras, el aroma fragante del ajo y el picante del chile estimulan el apetito. Ideal como aperitivo con bebidas.

Un plato fragante de vieiras frescas y varias clases de champiñones salteados con chile y encurtidos. La acidez refrescante de los encurtidos y el picante del chile realzan el sabor de las vieiras y los champiñones. Un plato de fusión china con un sabor único.

Un plato de vieiras frescas escaldadas para realzar al máximo su sabor original. La textura crujiente y la dulzura suave de las vieiras se extienden por la boca. Un sabor simple pero de alta calidad, también recomendado como aperitivo.

Un plato de gambas tigre frescas salteadas en una salsa de chile especial al estilo de Sichuan. La dulzura de las gambas y su textura crujiente se combinan maravillosamente con la salsa picante y rica. Un sabor chino auténtico que acompaña bien el arroz.

Gambas ángel fritas enteras y recubiertas con el aroma del pimiento de Sichuan y chile, un plato fragante y picante. Puede comerse hasta el caparazón crujiente. Combina perfectamente con cerveza y es ideal como aperitivo.

Un plato de arroz crujiente fragante cubierto con una generosa salsa de mariscos. El sonido chisporroteante y el momento en que el arroz crujiente se derrite estimulan el apetito. Un plato fragante con el sabor concentrado de los mariscos.

Una especialidad de arroz crujiente fragante cubierto con una salsa agridulce y picante con mariscos, carne y verduras. Se caracteriza por la acidez del vinagre negro y su sabor ligeramente picante, y la textura crujiente del arroz se combina perfectamente con la espesa salsa. Un sabor estimulante que calienta el cuerpo.

Una especialidad de repollo crujiente cocido a fuego lento en una suave salsa cremosa. La dulzura del repollo y la riqueza de la crema se armonizan perfectamente, creando un sabor suave y refinado. Recomendado para quienes desean disfrutar de las verduras.

Un plato de berenjenas tiernas salteadas con ajo fragante y salsa picante. La berenjena absorbe bien el sabor y es deliciosa con el arroz. Un sabor único que estimula el apetito.

Un plato de verduras de temporada, simplemente salteadas con técnicas chinas. Podrá disfrutar de la dulzura natural de las verduras y su textura crujiente. Tiene un sabor ligero que combina perfectamente con otros platos.

Un plato casero chino de judías verdes salteadas con carne picada. La textura de las judías verdes combina bien con el sabor de la carne picada, y es ideal para acompañar el arroz. Un sabor simple pero profundo.

Un plato de verduras de hoja verde frescas de temporada salteadas con su condimento preferido (salado, salsa de ostras o picante). Disfrute de la textura crujiente de las verduras y el sabor de los condimentos seleccionados. Recomendado como plato saludable.

Arroz frito de lujo con aleta de tiburón de alta calidad y carne de cangrejo dulce. El arroz suelto está impregnado de la gelatina de la aleta de tiburón y el sabor de la carne de cangrejo. Un plato con un sabor refinado, adecuado para ocasiones especiales.

Arroz frito fragante con abundantes mariscos frescos como gambas y calamares. El arroz suelto se mezcla maravillosamente con el sabor de los mariscos, estimulando el apetito. Un clásico chino que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Arroz frito colorido con abundantes ingredientes (mariscos, carne, verduras, etc.). El arroz suelto se mezcla con el sabor de cada ingrediente, creando un sabor profundo. Es un plato abundante y satisfactorio por sí solo.

Un plato de yakisoba con abundantes hierbas aromáticas y especias, preparado al estilo de Sichuan. Los fideos masticables, las verduras crujientes y la salsa especial ligeramente picante se mezclan a la perfección. Un plato fragante que estimula el apetito.

Arroz frito especial de Sichuan Dou Hua. El arroz frito suelto se mezcla maravillosamente con condimentos especiales e ingredientes, ofreciendo un sabor simple pero profundo. Un arroz frito clásico que representa el sabor de nuestro restaurante.

Tantanmen especial de Sichuan Dou Hua. Se caracteriza por el rico sabor a sésamo, el picante del aceite de chile y el adormecimiento del pimiento de Sichuan. Los fideos masticables se mezclan bien con la sopa, ofreciendo un sabor auténtico inolvidable.

Wantan jugoso con gambas crujientes. Disfrute de su textura suave y el sabor de los ingredientes que se extienden por la boca. Un sabor simple pero profundo, delicioso también en sopa.

Siu mai clásico con abundantes gambas crujientes. Al comerlo recién hecho al vapor, la dulzura de las gambas y el jugo de la carne llenan la boca. Un plato popular como dim sum o tentempié.

Gyoza con una piel masticable y un relleno jugoso de carne de cerdo. Al morder, el jugo rebosa y el sabor de los ingredientes se extiende por la boca. Se puede disfrutar de diversas formas, como gyoza a la plancha o hervida.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de ingredientes como bambú y shiitake. Especialmente fragantes cuando se fríen recién hechos, el sabor de los ingredientes interiores se extiende por la boca. Un dim sum clásico apreciado por todas las edades.

Xiao Long Bao con una fina masa rellena de sopa caliente y un jugoso relleno. Tradicionalmente se come con jengibre rallado y vinagre negro. El momento en que el jugo caliente rebosa en la boca es excepcional, y a menudo se le llama la reina del dim sum.

Gyoza tradicional de la región de Sichuan. Tiene una piel masticable rellena de carne de cerdo y otros ingredientes, y se sirve con nuestra salsa especial de aceite de chile ligeramente picante. Su textura suave y el picante estimulante del aceite de chile abren el apetito.

Un postre suave hecho de almendras (Annin). Tiene un dulzor sutil y el aroma característico de las almendras. Tiene un sabor refrescante, perfecto para limpiar el paladar después de una comida.

Un postre de Tofu Douhua casero servido con un cálido sirope de jengibre. El Tofu Douhua suave se combina maravillosamente con el toque picante del jengibre, calentando el cuerpo. Un plato reconfortante con un dulzor suave y fragante.

Bolitas de masa masticable rellenas de pasta dulce y cubiertas de sésamo, luego fritas. El exterior es crujiente y fragante, y el interior es masticable. Se caracteriza por el sabor dulce de la pasta y el aroma del sésamo, y es ideal como postre después de una comida.

Cerveza premium elaborada por Sapporo. Se caracteriza por su rico sabor a malta 100% y su fragante aroma a lúpulo. Tiene una textura suave y un sabor equilibrado que combina con cualquier plato. Disfrútela bien fría.

Una bitter stout fragante con sabor a malta tostada elaborada por Tokyo Sumidagawa Brewing. Se caracteriza por su color negro profundo y sus aromas fragantes a café y chocolate. Su rica profundidad y amargor son ideales para saborear lentamente.

Una Session IPA de COEDO Brewery con un aroma floral. Utiliza lúpulos aromáticos cítricos y ofrece un sabor ligero pero con el amargor y la profundidad característicos de una IPA. Una cerveza refrescante.

Una cerveza con un toque especiado único, elaborada con abundante pimienta de Sichuan, un ingrediente japonés. Se caracteriza por su sabor robusto y espeso, el toque picante de la pimienta de Sichuan y su complejo aroma. Combina perfectamente con la cocina china.

Una cerveza caracterizada por el aroma fresco del yuzu y el aroma floral de la levadura. Tiene un sabor refrescante y seco, y combina bien con la cocina japonesa y china. Una cerveza refinada con un aroma ligero pero complejo.

Una bebida similar a la cerveza sin alcohol ofrecida por Sapporo. Tiene el sabor y la frescura de la cerveza, pero al no tener alcohol, se puede disfrutar en cualquier momento. Recomendado para quienes conducen o se preocupan por su salud.

El Brut Réserve de Charles Heidsieck es un champán caracterizado por su sabor equilibrado y su complejo aroma. Disfrute de su fina efervescencia, su sabor afrutado fresco y su largo final. Ideal para celebraciones y comidas especiales.

Vino espumoso nacional elaborado con uvas japonesas. Se caracteriza por su fina efervescencia y el sabor afrutado fresco de las uvas cultivadas en el delicado clima de Japón. Un sabor suave que combina bien con la cocina japonesa y china.

Vino espumoso sin alcohol. Elaborado a base de zumo de uva, reproduce la efervescencia refrescante y el sabor afrutado del champán. Incluso aquellos que no beben alcohol pueden disfrutar de un ambiente festivo con su comida.

Vino blanco seco y refrescante elaborado con Chardonnay cultivado en la región de Hokushin, prefectura de Nagano, sin crianza en barrica. Se caracteriza por su sabor afrutado fresco y su aroma cítrico refrescante. Combina bien con mariscos y platos chinos ligeros.

Vino de Château Mercian elaborado con la variedad Koshu "Kiiroka" cultivada en la región de Iwade, prefectura de Yamanashi. Se caracteriza por el delicado aroma propio de la variedad Koshu japonesa y su refrescante acidez cítrica. Combina perfectamente con mariscos, cocina japonesa y platos chinos ligeros.

Vino de Château Mercian elaborado con la variedad Koshu "Gris de Gris" cultivada en la región de Fuefuki, prefectura de Yamanashi. Se caracteriza por el aroma fresco de la variedad Koshu y su sabor limpio y mineral. Ideal como aperitivo con cocina japonesa o china.

Vino de Grande Polaire elaborado con Merlot cultivado en la región de Shiojiri, prefectura de Nagano. Un vino tinto de cuerpo medio caracterizado por su rico sabor afrutado y taninos suaves. Combina bien con platos de carne y cocina china con sabores intensos.

Vino tinto con cuerpo elaborado con Cabernet Sauvignon cultivado en la región de Hokushin, prefectura de Nagano, por Château Mercian. Se caracteriza por sus taninos firmes y complejos aromas a cassis y mora. Combina bien con platos de carne roja y cocina china con sabores intensos.

Vino rosado seco en barrica de Domaine Kose elaborado con Merlot cultivado en la región de Kataoka, prefectura de Nagano. Se caracteriza por su sabor seco y delicados aromas a frutos rojos. Se puede maridar con una variedad de platos chinos y japoneses.

Vino ligeramente dulce de Maruki Winery con un refrescante aroma a yuzu. Tiene un contenido de alcohol moderado del 8% y un sabor afrutado y fácil de beber. Recomendado como aperitivo, vino de postre o para refrescar el paladar con comida china.