시마비토

망고의 단맛과 향을 즐길 수 있는 하이볼. 과일향이 나고 마시기 편합니다.

남국다운 히비스커스의 색과 신맛이 특징인 하이볼. 상큼한 맛.

파인애플의 새콤달콤한 풍미가 퍼지는 하이볼. 오키나와 분위기를 느낄 수 있는 한 잔.

유자 소주를 토닉 워터로 희석한 칵테일. 감귤류의 상큼한 향과 쌉쌀함이 있습니다.

쓴맛 나는 고야와 닭고기를 고소한 땅콩 소스로 버무린 요리. 식감과 풍미가 풍부합니다.

단단한 섬 두부를 고소한 마늘 간장으로 구운 요리. 술이 술술 넘어가는 맛.

닭고기를 케첩 베이스 소스로 구운, 가정적이고 그리운 맛의 요리.

육즙 가득한 돼지 삼겹살을 파와 소금 소스로 구운 요리. 심플하지만 감칠맛이 강합니다.

돼지 삼겹살, 김치, 두부를 볶아 조린 요리. 매콤해서 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

이시가키규 소 힘줄을 사용한 고급 고로케. 겉은 바삭하고 속은 감칠맛 가득하고 포근합니다.

오키나와의 붉은 오이(모우이)와 참치를 사용한 감자 샐러드. 상큼한 식감을 즐길 수 있습니다.

한다마(수전지채)를 사용한 시저 샐러드. 잎의 뒷면이 보라색이며, 약간 미끈거리는 독특한 채소입니다.

튀긴 닭고기에 새콤달콤한 소스를 뿌린 샐러드. 볼륨이 있어 든든합니다.

쓴맛 나는 고야와 톡톡 터지는 바다포도를 함께 곁들인 오키나와다운 샐러드.

흑당으로 코팅된 잠두나 땅콩. 달콤하고 고소한 안주.

'그린 캐비어'라고도 불리는 해초. 톡톡 터지는 식감과 바다의 짭짤함이 특징. 폰즈 소스로 먹습니다.

오키나와의 단단한 섬 두부를 차갑게 낸 것. 콩 맛이 진합니다.

오이에 매실 소스를 곁들인 상큼한 안주.

땅콩(지마메)으로 만든 두부. 쫄깃한 식감과 진한 풍미가 특징. 달콤한 소스로 먹습니다.

돼지 지방과 된장을 볶은 '안단수(기름 된장)'를 오이에 찍어 먹는 요리.

돼지 삼겹살을 소금에 절인 오키나와 전통 요리. 적당한 짠맛으로 술안주로 제격입니다.

돼지 귀 껍질(미미가)을 소금 레몬으로 버무린 것. 오독오독한 식감과 상큼한 맛.

미미가와 오이 무침. 식감의 차이를 즐길 수 있는 인기 안주.

미미가와 슬라이스 양파를 섞은 요리. 아삭함과 오독오독함이 잘 어울립니다.

고야를 상큼한 육수에 담근 나물. 쓴맛이 억제되어 먹기 편합니다.

작은 생선인 빙어를 튀겨 단초에 절인 요리. 뼈째 먹을 수 있습니다.

섬 두부를 홍국과 아와모리로 발효시킨 진미. 치즈 같은 진한 맛으로 아와모리와 잘 어울립니다.

고야(쓴 오이)와 두부, 계란, 돼지고기 등을 볶은 오키나와 대표 가정식.

삶은 소면을 참치와 채소와 볶은 요리. 심플하고 부드러운 맛.

오키나와의 구루마후(차푸)를 계란물에 담갔다가 채소와 볶은 요리. 폭신폭신한 식감이 특징.

섬 두부를 메인으로 한 채소 볶음. 두부 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

채 썬 당근과 계란을 볶은 오키나와 가정식. 당근의 단맛이 돋보입니다.

덜 익은 푸른 파파야를 채 썰어 볶은 요리. 아삭아삭한 식감이 특징.

오징어와 마늘쫑을 볶아 조린 요리. '이리치'는 볶음 조림을 뜻합니다. 밥도둑.

가지된장 볶음. '운부시'는 된장 조림을 뜻합니다. 진한 맛.

오키나와에서 인기 있는 런천미트(스팸) 구이. 짠맛이 강해 술안주로 좋습니다.

구운 스팸과 계란말이 세트. 오키나와의 소울푸드 조합.

아오사(해초)를 섞어 구운 계란말이. 바다 향이 은은하게 퍼집니다.

모즈쿠(미역귀)를 넣은 계란말이. 독특한 식감이 액센트.

돼지 삼겹살을 구워 레몬으로 상큼하게 마무리한 요리.

육즙 가득한 닭고기 가라아게. 인기 안주.

문어 튀김. 씹을수록 감칠맛이 납니다.

오키나와의 현어 '구루쿤(전갱이)' 튀김. 흰살이라 담백하고 뼈까지 바삭합니다.

참마를 김으로 말아 튀긴 것. 바삭하고 포근한 식감.

오키나와의 브랜드 돼지 '아구 돼지'를 사용한 민치 커틀릿. 육즙이 풍부하고 촉촉합니다.

스팸을 튀김옷에 입혀 튀긴 커틀릿. 짭짤해서 술안주로 좋습니다.

브랜드 소고기 '이시가키규'를 사용한 고급 고로케.

타코 속재료를 둥글게 튀긴 것. 매콤한 맛.

치즈가 들어간 핫도그 스타일 튀김.

푸짐하게 담긴 감자튀김.

빙글빙글 꼬인 모양의 감자튀김.

튀긴 섬 두부에 새콤달콤한 유린기 소스를 뿌린 요리.

섬 두부를 두껍게 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 두부 맛이 진합니다.

오키나와식 튀김. 튀김옷이 두껍고 튀김 같은 식감. 흰살 생선 사용.

오징어의 오키나와식 튀김. 부드러워 먹기 편합니다.

모즈쿠를 사용한 튀김. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감.

아오사(해초) 튀김. 바다 향이 풍부합니다.

고야 튀김. 튀기면 쓴맛이 조금 줄어들어 먹기 편합니다.

껍질 붙은 돼지 삼겹살을 간장, 흑당, 아와모리로 오래 삶은 오키나와식 돼지고기 조림. 입안에서 녹을 듯 부드럽습니다.

돼지 다리를 부드럽게 삶은 요리. 콜라겐이 풍부하여 탱글탱글한 식감.

오키나와를 대표하는 면 요리. 밀가루 면과 가쓰오부시 육수의 국물, 삼겹살이 올라갑니다.

연골까지 부드럽게 삶은 돼지 갈비(소키)가 올라간 오키나와 소바.

밥 위에 타코 속재료(다진 고기, 양상추, 치즈, 토마토 등)를 올린 오키나와 발상 요리.

다카나 즈케(유채김치)를 사용한 볶음밥. 짭짤함과 신맛이 액센트.

마늘 향이 식욕을 돋우는 볶음밥.

고야와 콘비프를 사용한 오키나와다운 재료의 볶음밥.

구운 스팸과 계란말이를 밥으로 감싼 주먹밥.

밥, 된장국, 김치 세트.

오키나와의 볶음밥(쥬시)과 된장국, 절임 세트.

오키나와 소바 면을 사용한 볶음면. 쫄깃한 면이 특징. 맛 선택 가능.

매운맛과 얼얼함이 느껴지는 마라맛 볶음면.

술 마신 후 마무리로 먹는 스테이크. 안창살을 사용해 부드럽습니다.

오키나와에서 유명한 블루씰 아이스크림.

오키나와의 튀긴 도넛. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소박한 단맛.

자색 고구마 앙금이 들어간 깨 경단. 자색 고구마의 단맛과 깨의 고소함이 잘 어울립니다.

독특한 허브 향이 나는 탄산음료 '루트 비어'로 만든 술.

나고(75)에서 만든 프리미엄 크래프트 맥주. 향이 풍부하고 깊이가 있습니다.

오키나와를 대표하는 맥주. 상쾌한 목넘김과 부드러운 맛으로 더운 날씨에 잘 어울립니다.

오리온 맥주 병 타입.

시쿠와사 즙을 넣은 맥주. 감귤류의 상큼한 향을 즐길 수 있습니다.

고야를 사용한 발포주. 쓴맛이 특징.

오리온 맥주 무알콜 음료.

쌀을 원료로 한 오키나와 위스키로 만든 하이볼. 독특한 단맛과 향.

스테디셀러 위스키 하이볼.

위스키가 진한 하이볼.

미야코지마의 아와모리. 깔끔한 드라이함과 화려한 향.

본섬의 아와모리. 바나나 같은 달콤한 향이 특징.

이시가키지마의 아와모리. 용천수를 사용하여 단맛과 진한 맛이 있습니다.

이시가키지마의 아와모리. 직화 가마 증류로 만든 강한 감칠맛이 특징.

본섬 북부의 아와모리. 거친 여과로 진한 맛.

본섬 남부의 아와모리. 도수가 높고 진하고 깊은 맛.

본섬 명문 양조장의 고주(쿠스). 풍부한 향과 부드러움이 있습니다.

요나구니지마의 아와모리. 부드럽고 맑은 맛.

본섬 북부의 아와모리. 도수가 낮고 부드러워 마시기 편합니다.

본섬 북부의 아와모리. 쌀 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

본섬 중부의 인기 아와모리. 통칭 '잔쿠로'. 부드럽고 마시기 편합니다.

본섬 중부의 아와모리. 통칭 '잔시로'. 과일향이 나고 상큼합니다.

쿠메지마의 아와모리. 견과류 같은 고소함과 진한 맛이 특징.

미야코지마의 아와모리. 깊은 맛이면서도 부드럽습니다.

본섬의 아와모리. 청사과 같은 상큼한 향이 특징.

쿠메지마의 아와모리. 단맛 나는 향과 깔끔함이 특징.

미야코지마의 고주. 풍부한 향과 풍만한 맛의 스테디셀러.

금가루가 들어간 행운의 아와모리. 균형 잡힌 맛.

미야코지마의 고급 아와모리. 풍부한 향과 깊은 맛.

류큐 왕국 시대부터 전해 내려오는 수제 고구마 술을 재현한 증류주. 아와모리와는 다른 독특한 풍미.