Shimanchu

Highball que permite disfrutar de la dulzura y el aroma del mango. Afrutado y fácil de beber.

Highball con el color y la acidez tropicales del hibisco. Sabor refrescante.

Highball con sabor agridulce a piña. Una copa para saborear el ambiente de Okinawa.

Cóctel de licor de yuzu con agua tónica. Aroma cítrico refrescante y un toque amargo.

Un plato que mezcla 'goya' amargo y pollo con una sabrosa salsa de cacahuete. Rico en textura y sabor.

Tofu de isla grueso a la parrilla con sabrosa salsa de soja y ajo. Sabor que acompaña bien con bebidas.

Un plato casero y nostálgico de pollo a la parrilla con salsa a base de ketchup.

Panceta de cerdo jugosa a la parrilla con abundante cebolleta y salsa de sal. Sencillo pero con un fuerte sabor umami.

Panceta de cerdo, kimchi y tofu guisados. Ligeramente picante, combina bien con arroz y bebidas.

Croqueta de lujo hecha con tendones de ternera de Ishigaki. Crujiente por fuera, sabrosa y harinosa por dentro.

Ensalada de patatas con 'mōui' (calabaza roja) de Okinawa y atún. Se puede disfrutar de su textura refrescante.

Ensalada César con 'handama' (hoja de agua). Una verdura única con el reverso morado de las hojas y una textura ligeramente viscosa.

Ensalada de pollo frito cubierta con salsa agridulce. Voluminosa y saciante.

Una ensalada típica de Okinawa que combina el amargo 'goya' con 'umibudo' (uvas de mar) crujientes.

Habas o cacahuetes recubiertos de azúcar negro. Un aperitivo dulce y sabroso.

Alga marina conocida como 'caviar verde'. Textura crujiente y salinidad marina característica. Servido con ponzu.

Tofu de isla frío de Okinawa. Sabor intenso a soja.

Un aperitivo refrescante de pepino con pasta de ciruela.

Tofu hecho de cacahuetes (maní). Textura masticable y sabor intenso. Servido con salsa dulce.

Un plato de 'andansū' (miso de aceite) salteado de grasa de cerdo y miso, servido con pepino.

Panceta de cerdo en salazón, un plato tradicional de Okinawa. Ligeramente salado, perfecto como aperitivo.

Oreja de cerdo marinada con sal y limón. Textura crujiente y sabor refrescante.

Oreja de cerdo con pepino. Un aperitivo clásico que permite disfrutar de diferentes texturas.

Oreja de cerdo con cebolla en rodajas. Combina la textura crujiente de la cebolla con la de la oreja de cerdo.

Goya hervido en un caldo suave. El amargor se reduce, haciéndolo fácil de comer.

Pescado pequeño 'kibinago' frito y marinado en vinagre dulce. Se puede comer hasta los huesos.

Delicadeza fermentada de tofu de isla con 'kōji' de arroz rojo y awamori. Sabor intenso similar al queso, combina bien con awamori.

Un plato típico de Okinawa salteado con 'goya' (melón amargo), tofu, huevo y cerdo.

Un plato de 'somen' hervido salteado con atún y verduras. Sabor sencillo y suave.

Un plato de 'kurumafu' (gluten de trigo) de Okinawa empapado en huevo y salteado con verduras. Su textura esponjosa es característica.

Salteado de verduras con tofu de isla como ingrediente principal. Se puede disfrutar del intenso sabor del tofu.

Un plato casero de Okinawa salteado con zanahoria rallada y huevo. Resalta la dulzura de la zanahoria.

Un plato salteado de papaya verde inmadura cortada en juliana. Su textura crujiente es característica.

Un plato salteado de calamar y brotes de ajo. 'Irichi' significa salteado. Sabor que acompaña bien con el arroz.

Un plato de berenjena guisada en miso. 'Umbushi' significa guiso de miso. Sabor intenso.

Spam a la parrilla, un popular embutido de Okinawa. Muy salado y combina bien con bebidas.

Un set de spam a la parrilla y tortilla de huevo. Una combinación icónica de Okinawa.

Tortilla a la parrilla con 'aosa' (alga marina) mezclada. El aroma del mar se extiende suavemente.

Tortilla con 'mozuku' (alga). Su textura única es un acento.

Panceta de cerdo a la parrilla, terminada con limón para un sabor refrescante.

Jugoso pollo frito. Un aperitivo clásico.

Calamar frito. El sabor se intensifica al masticar.

Tempura de 'gurukun' (pez cardenal), el pez representativo de Okinawa. Carne blanca y suave, crujiente hasta los huesos.

Ñame envuelto en alga nori y frito. Textura crujiente y harinosa.

Croqueta de 'agū pork', el cerdo de marca de Okinawa. Jugosa y llena de jugo.

Spam rebozado y frito. Salado y combina bien con bebidas.

Croqueta de lujo hecha con tendones de ternera de Ishigaki.

Ingredientes de taco enrollados y fritos. Sabor especiado.

Un perrito caliente frito con queso.

Abundante porción de patatas fritas.

Patatas fritas retorcidas.

Tofu de isla frito cubierto con salsa agridulce de pollo frito.

Tofu de isla grueso frito. Crujiente por fuera y con un intenso sabor a tofu por dentro.

Tempura al estilo de Okinawa. Rebozado grueso, textura similar a la de un buñuelo. Hecho con pescado blanco.

Tempura de calamar al estilo de Okinawa. Tierno y fácil de comer.

Tempura con 'mozuku'. Crujiente por fuera, masticable por dentro, con una textura única.

Tempura de 'aosa' (alga marina). Rico aroma marino.

Tempura de 'goya' (melón amargo). Al freírlo, su amargor se suaviza un poco, haciéndolo fácil de comer.

Panceta de cerdo cocida lentamente en salsa de soja, azúcar negro y awamori hasta quedar tierna. Se derrite en la boca.

Cerdo cocido a fuego lento hasta quedar tierno. Rico en colágeno y con una textura gelatinosa.

El plato de fideos más representativo de Okinawa. Fideos de harina de trigo con caldo de bonito y panceta.

Okinawa soba con 'soki' (costilla de cerdo) cocido hasta que el cartílago esté tierno.

Un plato originario de Okinawa con ingredientes de taco (carne picada, lechuga, queso, tomate, etc.) sobre arroz.

Arroz frito con 'takana' (col encurtida). La salinidad y la acidez son un acento.

Un arroz frito con ajo que estimula el apetito.

Arroz frito con ingredientes típicos de Okinawa como 'goya' y carne de vacuno en conserva.

Un onigiri hecho con spam a la parrilla y tortilla de huevo, intercalado con arroz.

Set de arroz, sopa de miso y encurtidos.

Un set de arroz cocido de Okinawa (Jushi), sopa de miso y encurtidos.

Yakimeshi hecho con fideos de Okinawa soba. Fideos masticables característicos. Se puede elegir el condimento.

Yakimeshi picante de Ma La con sabor picante y adormecedor.

Bistec para terminar la comida. Hecho con carne de falda, es tierno.

Helado Blue Seal, popular en Okinawa.

Dona frita de Okinawa. Crujiente por fuera, tierna y con dulzura rústica por dentro.

Bollo de sésamo relleno de pasta de batata morada. Combina la dulzura de la batata morada con el aroma del sésamo.

Bebida alcohólica mezclada con 'Root Beer', una bebida carbonatada con un aroma herbal único.

Cerveza artesanal premium elaborada en Nago (75). Aromática y rica.

La cerveza representativa de Okinawa. Refrescante y suave, ideal para climas cálidos.

Versión en botella de la cerveza Orion.

Cerveza con jugo de shikuwasa. Disfruta del aroma cítrico y refrescante.

Cerveza de trigo con 'goya'. Amargor característico.

Bebida sin alcohol de cerveza Orion.

Highball hecho con whisky de Okinawa a base de arroz. Dulzura y aroma únicos.

Highball de whisky clásico.

Highball con whisky fuerte.

Awamori de la isla Miyako. Seco y refrescante con un aroma floral.

Awamori de la isla principal. Caracterizado por su dulce aroma a plátano.

Awamori de la isla Ishigaki. Elaborado con agua de manantial, tiene dulzura y un sabor rico.

Awamori de la isla Ishigaki. Caracterizado por su potente sabor umami obtenido por destilación en alambique directo.

Awamori del norte de la isla principal. Sabor intenso y sin filtrar.

Awamori del sur de la isla principal. Alto contenido de alcohol, intenso y rico.

'Kusu' (añejo) de una bodega de renombre de la isla principal. Aroma rico y suavidad.

Awamori de la isla Yonaguni. Sabor suave y puro.

Awamori del norte de la isla principal. Bajo contenido de alcohol, suave y fácil de beber.

Awamori del norte de la isla principal. Disfruta del aroma a arroz y su riqueza.

Awamori popular del centro de la isla principal. Comúnmente conocido como 'Zankuro'. Suave y fácil de beber.

Awamori del centro de la isla principal. Comúnmente conocido como 'Zanshiro'. Afrutado y refrescante.

Awamori de la isla Kume. Caracterizado por su aroma a nuez y su sabor intenso.

Awamori de la isla Miyako. Intenso pero suave.

Awamori de la isla principal. Caracterizado por su aroma fresco similar a la manzana verde.

Awamori de la isla Kume. Caracterizado por su dulzura aromática y su final limpio.

Kusu de la isla Miyako. Marca clásica con aroma rico y sabor pleno.

Awamori auspicioso con pan de oro. Sabor equilibrado.

Awamori de lujo de la isla Miyako. Aroma rico y sabor profundo.

Bebida destilada que recrea un licor de patata dulce transmitido desde la era del Reino de Ryukyu. Sabor único diferente al awamori.