Sens & Saveurs

요리 5가지 + 디저트 1가지, 식후 음료 및 작은 과자 계절을 즐기는 로아뮤즈 라임에 마리네이드한 고시마 열도산 <바다의 진미> 세비체 망고와 퀴노아 샐러드, 명아주 피클과 캐비어 라임 향과 자극적인 토마토 에스푸마, 고시마 감자 악센트 가벼운 생트모르 블랑 무스 벨기에산 쇼콜라 누아르 밀푀유 라벤더 향 살구와 오렌지 소르베 곁들임 <쁘띠 디저트 고시마의 선물> 동백 효모로 구운 퀴니에망 붉은 자두 <이쿠리> 잼과 일본 토종벌 밀크 아이스크림 곁들임 커피 & 미니냐르디즈

요리 6가지 + 디저트 2가지, 식후 음료 및 작은 과자 카나페 <털게와 버섯 샐러드 / 가고마리 노스 / 꿀과 레몬 비네그레트> <광양수산> 구로에와 이쿠라 / <백국자혜> 모짜렐라 치즈, 토마토 가스파초 / 후추와 마늘 악센트 <동화식품> 연어와 부드럽게 익힌 문어 / 발효 버섯과 샴페인 소스 / 레몬 에큠 <마키하> 순록 로티 / 스모키 크로켓과 비트 퓨레 / 소스 포와브라드 <백국자혜> 모짜렐라 치즈 소르베 / 후쿠시마현산 미퀴 / 블랙커런트 젤리 식후의 휴식 특선 커피 & 프리미엄 티 중에서

요리 6가지 + 디저트 1가지, 식후 음료 및 작은 과자

요리 8가지 + 디저트 2가지, 식후 음료 및 작은 과자

요리 5가지 + 디저트 1가지, 식후 음료 및 작은 과자 런치, 디너 공통 ※비건 코스는 사전 예약제로 받습니다.