Sellae

Name: Sellae
Address: 파리
Price range: €5 - €70

주로 유기농 및 지속 가능한 농업에서 생산된 제품. 순수 가격 및 서비스 포함. 모든 육류는 프랑스/EU 원산지입니다.

★ 4.6 (629)

메뉴

점심 메뉴 (에피타이저 / 메인 / 디저트)

Menu Déjeuner (Entrée / Plat / Dessert)

화요일부터 금요일까지 (토요일 및 공휴일 제외) (메뉴판).

시장 상황에 따라 달라지는 오늘의 점심 세트 (메뉴판). 에피타이저, 메인, 디저트로 구성됩니다. 제철 요리를 맛볼 수 있는 균형 잡힌 선택입니다.

€34 ≈ ₩57,689

점심 메뉴 (에피타이저 + 메인)

Menu Déjeuner (Entrée + Plat)

화요일부터 금요일까지 (토요일 및 공휴일 제외) (메뉴판).

디저트 없이 점심 식사를 즐기기에 이상적인 에피타이저와 오늘의 메인 요리로 구성된 점심 세트.

€29 ≈ ₩49,205

점심 메뉴 (메인 + 디저트)

Menu Déjeuner (Plat + Dessert)

화요일부터 금요일까지 (토요일 및 공휴일 제외) (메뉴판).

오늘의 메인 요리와 디저트로 구성된 점심 세트. 달콤한 것을 좋아하는 분들께 완벽합니다.

€29 ≈ ₩49,205

디스커버리 메뉴

Menu Découverte

5단계 메뉴를 통해 셰프의 요리를 발견해 보세요. (모든 손님에게 제공)

셰프가 만든 5코스 미식 여행 (테이스팅 메뉴). 다양한 맛과 질감을 탐험할 수 있습니다. 이 메뉴는 테이블 전체가 주문해야 합니다.

€64 ≈ ₩108,591

메뉴 (에피타이저, 메인, 디저트)

Menu Carte (Entrée, Plat, Dessert)

메뉴판에서 * 표시된 요리 중에서 선택하세요.

메뉴판에서 별표(*)로 표시된 요리 중에서 선택하여 자신만의 3코스 메뉴를 구성하세요. 유연성과 선택의 폭이 보장됩니다.

€49 ≈ ₩83,140

핑거 푸드

메종 몽탈레 소시지 플래터

Assiette de saucisson « Maison Montalet »

최고급 수제 샤퀴테리. 얇게 썬 건조 소시지, 맛있고 단단합니다. 아페리티프로 나누기 좋습니다.

€10 ≈ ₩16,967

크리미한 타라마(어란), 보타르가, 라임

Tarama crémeux – Poutargue – Citron vert

크리미한 알 요리, 보타르가(말린 숭어알)와 라임 제스트로 풍미를 더했습니다. 해산물 풍미와 신선함.

€14 ≈ ₩23,754

이베리코 햄 플래터

Assiette de jambon Ibérique

최고급 스페인 생햄. 얇게 썰어 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 헤이즐넛 풍미. 품질을 그대로 즐길 수 있도록 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

에피타이저

계란 마요네즈

Les œufs mayonnaise

프랑스 비스트로의 고전. 삶은 달걀에 풍부하고 크리미한 수제 마요네즈를 곁들입니다. 간단하고 편안한 맛.

€7 ≈ ₩11,877

셀러리악 라임 소스*

Le Céleri en rémoulade*

라임 소스(머스터드 마요네즈)로 양념한 채 썬 셀러리악 샐러드. 신선하고 아삭하며 약간 톡 쏘는 에피타이저입니다.

€7 ≈ ₩11,877

훈제 비프 카르파치오, 올리브 오일, 파르미지아노

Le Carpaccio de bœuf fumé, huile d’olive, parmigiano

얇게 썬 훈제 비프 카르파치오. 올리브 오일과 파르미지아노 치즈 조각으로 장식했습니다. 부드럽고 입안에서 녹는 듯한 식감.

€15 ≈ ₩25,451

허브 버터를 곁들인 달팽이 캐서롤*

Cassolette d'escargots au beurre d'herbes*

마늘 파슬리 버터에 따뜻하게 볶은 달팽이. 허브 향과 풍부한 맛의 전통적인 프랑스 요리입니다.

€17 ≈ ₩28,845

커리 맛 게살 밀푀유, 생크림

Mille-feuilles de tourteaux au curry,crème fleurette

게살(꽃게)을 층층이 쌓아 순한 커리로 양념하고 가벼운 크림을 곁들인 요리. 세련되고 신선한 에피타이저입니다.

€22 ≈ ₩37,328

완두콩 벨루테, 민트 페타 아이스크림*

Velouté de petits pois,menthe glace fêta *

신선한 민트 향의 부드러운 완두콩 수프. 페타 치즈 아이스크림과 함께 제공되어 온도와 질감의 대비를 이룹니다.

€20 ≈ ₩33,935

마늘 버터 달팽이

Cuisses de grenouille persillées

프랑스의 상징적인 요리. 닭고기를 연상시키는 부드럽고 섬세한 살의 개구리 다리를 버터, 마늘, 파슬리에 볶았습니다.

€28 ≈ ₩47,509

고전 요리

송아지 머리, 부드러운 감자, 졸인 육수, 그리비슈 소스

La tête de veau, pommes fondantes, bouillon réduit, sauce Gribiche

내장 애호가를 위한 전통 요리. 삶은 송아지 머리 고기, 젤라틴 질감과 부드러움. 그리비슈 소스(케이퍼/피클 마요네즈)와 함께 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

노르망디 품종 소고기 필레, 후추 소스, 수제 감자튀김

Filet de boeuf,race normande,sauce poivre,frites maison

고급 노르망디 품종의 부드러운 소고기 스테이크. 후추 소스와 감자튀김을 곁들입니다. 브라스리 클래식.

€33 ≈ ₩55,992

칼로 썬 비프 타르타르, 수제 감자튀김

Tartare de boeuf au couteaux,frites maison

칼로 썬 신선한 소고기 (다진 것 아님), 클래식한 양념. 신선하고 쫄깃한 식감. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

코냑 플람베 송아지 신장, 겨자씨 소스

Rognons de veau flambés au cognac, sauce au graines de moutarde

송아지 신장을 코냑에 볶아 플람베한 요리. 옛날 머스타드 소스를 곁들입니다. 독특한 풍미와 약간 단단한 질감.

€42 ≈ ₩71,263

황금빛 송아지 흉선, 제철 버섯, 육수

Pomme de ris de veau dorée, champignons du moment, jus court

바삭하게 겉을 튀기고 속은 부드럽게 익힌 송아지 흉선(섬세한 내장). 제철 버섯 볶음과 함께 제공됩니다.

€49 ≈ ₩83,140

단품 요리

수제 오리 다리 콩피, 카솔레 스타일의 타르베 강낭콩

La cuisse de canard confite maison, haricots Tarbais comme un cassoulet

오리 다리를 기름에 천천히 익혀(콩피) 매우 부드러운 살과 바삭한 껍질. 부드러운 흰 강낭콩 카솔레 스타일과 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

기롤(버섯)과 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 아르보리오 리조또*

Risotto Arborio cuisiné aux girolles et copeaux de parmigiano*

기롤(야생 버섯)과 파르미지아노 치즈 조각으로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀. 풍부하고 향긋한 채식 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

구운 농어, 제철 채소와 사프란, 따뜻한 아이올리 에멀전*

lieu jaune snacké,légumes de saisons au safran,émulsion tiède aïoli *

살짝 구운 흰살 생선(농어) 필레. 사프란 향 채소와 가벼운 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미.

€29 ≈ ₩49,205

젖먹이 양고기, 으깬 감자, 올리브, 쪽파, 절인 레몬*

Gigot d'agneau de lait,écrasé de pomme de terre, olives,cébette,citron confit*

어린 양고기를 구워 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 남부풍 감자 퓌레(올리브, 절인 레몬)와 함께 제공됩니다.

€30 ≈ ₩50,902

함께 나누는 요리 (2인 이상)

발트해 검은 소고기 등심 '메종 메츠거'

Côte de bœuf noire de baltique « Maison Metzger »

60일 숙성, 진한 육수, 감자튀김, 베아네즈 소스. 100g당 16유로.

최고급 등심 스테이크, 60일 숙성하여 풍부한 풍미와 뛰어난 부드러움을 자랑합니다. 구워서 감자튀김과 베아네즈 소스와 함께 제공됩니다. 무게당 가격.

€16 ≈ ₩27,148

오늘의 생선, 수제 퓌레

pêche du jour,purée maison

1인당 70유로.

오늘의 신선한 통 생선 (어종은 조업에 따라 달라짐). 나눠 먹기 좋게 준비되었으며 수제 퓌레와 함께 제공됩니다.

€70 ≈ ₩118,771

추가 메뉴

수제 감자튀김

Frites maison

직접 썰어 튀긴 신선한 감자튀김 한 접시.

€5 ≈ ₩8,484

그린 샐러드

Salade verte

신선한 샐러드와 비네그레트 드레싱

€5 ≈ ₩8,484

감자 퓌레 또는 제철 채소

Purée de pommes de terre ou légumes de saison

선택 가능한 사이드: 부드러운 퓌레 또는 제철 채소 볶음.

€5 ≈ ₩8,484

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 629개

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