Sellae
Sellae
Sellae
منتجات تأتي بشكل أساسي من الزراعة العضوية والمستدامة. السعر الصافي والخدمة شاملة. جميع لحومنا من أصل فرنسي/اتحاد أوروبي.
4.6
القوائم
قائمة الغداء (مقبلات / طبق رئيسي / حلوى)
Menu Déjeuner (Entrée / Plat / Dessert)
من الثلاثاء إلى الجمعة ما عدا السبت والعطلات الرسمية (لوح).
قائمة منتصف النهار الكاملة تتغير حسب السوق (لوح). تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. خيار متوازن لاكتشاف مطبخ الموسم.
€34
≈ $39.00قائمة الغداء (مقبلات + طبق رئيسي)
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
من الثلاثاء إلى الجمعة ما عدا السبت والعطلات الرسمية (لوح).
قائمة منتصف النهار تشمل مقبلات وطبق اليوم. مثالية لوجبة غداء شهية بدون حلوى.
€29
≈ $34.00قائمة الغداء (طبق رئيسي + حلوى)
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
من الثلاثاء إلى الجمعة ما عدا السبت والعطلات الرسمية (لوح).
قائمة منتصف النهار تشمل الطبق اليومي وحلوى. مثالية لمحبي الحلويات.
€29
≈ $34.00قائمة اكتشاف
Menu Découverte
اكتشف مطبخ الشيف من خلال قائمتنا المكونة من 5 مراحل. (تقدم لجميع الضيوف)
رحلة طعام من 5 أطباق (تذوق) مصممة من قبل الشيف. تتيح استكشاف مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. يجب طلب هذه القائمة من قبل جميع أفراد الطاولة.
€64
≈ $74.00قائمة حسب الطلب (مقبلات، طبق رئيسي، حلوى)
Menu Carte (Entrée, Plat, Dessert)
قائمة يمكن اختيارها من الأطباق المميزة بعلامة * في القائمة.
قم بتكوين قائمتك الخاصة المكونة من 3 أطباق عن طريق الاختيار من بين مجموعة مختارة من الأطباق المميزة بنجمة (*) في القائمة. المرونة والاختيار مضمونان.
€49
≈ $57.00من الأصابع
طبق سلامي "Maison Montalet"
Assiette de saucisson « Maison Montalet »
لحوم باردة حرفية عالية الجودة. شرائح رفيعة من السلامي المجفف، لذيذة وصلبة. مثالية للمشاركة في المقبلات.
€10
≈ $12.00تاراما كريمي – بطارخ سمك البوري – ليمون أخضر
Tarama crémeux – Poutargue – Citron vert
تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك، معزز ببطارخ سمك البوري (بيض سمك البوري المجفف) المبشور وقشر الليمون الأخضر. نكهة بحرية منعشة.
€14
≈ $16.00طبق لحم خنزير إيبيري
Assiette de jambon Ibérique
لحم خنزير إسباني فاخر مجفف. شرائح رفيعة ذات قوام ذائب وطعم بندق واضح. يقدم كما هو لتقدير جودته.
€27
≈ $31.00المقبلات
بيض بالمايونيز
Les œufs mayonnaise
طبق كلاسيكي من مطاعم البايسترو الفرنسية. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي غني وكريمي. بسيط ومريح.
€7
≈ $8.00كرفس بصلصة ريمولاد*
Le Céleri en rémoulade*
سلطة كرفس مبشور متبلة بصلصة ريمولاد (مايونيز بالخردل). مقبلات منعشة، مقرمشة، وحارة قليلاً.
€7
≈ $8.00كارباتشيو لحم بقري مدخن، زيت زيتون، جبنة بارميزان
Le Carpaccio de bœuf fumé, huile d’olive, parmigiano
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المدخن قليلاً، مرتبة بشكل مسطح. مزينة بزيت الزيتون وشرائح جبنة البارميزان. قوام طري وذائب.
€15
≈ $17.00طبق قواقع بالزبدة والأعشاب*
Cassolette d'escargots au beurre d'herbes*
قواقع تقدم ساخنة في زبدة بالبقدونس والثوم. طبق فرنسي تقليدي بنكهات عشبية غنية.
€17
≈ $20.00طبقات من سلطعون بالكريمة الحامضة بالكاري
Mille-feuilles de tourteaux au curry,crème fleurette
لحم سلطعون (كراب) مرتب في طبقات، متبل بالكاري الحلو ومقدم مع كريمة خفيفة. مقبلات راقية ومنعشة.
€22
≈ $25.00حساء البازلاء الكريمي، آيس كريم النعناع والفيتا*
Velouté de petits pois,menthe glace fêta *
حساء كريمي من البازلاء معطر بالنعناع الطازج. يقدم مع آيس كريم فيتا الذي يوفر تبايناً في درجة الحرارة والقوام.
€20
≈ $23.00أفخاذ ضفادع بالبقدونس
Cuisses de grenouille persillées
طبق فرنسي مميز. أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. لحم طري ورقيق يذكر بلحم الدواجن.
€28
≈ $32.00الكلاسيكيات
رأس العجل، بطاطس طرية، مرق مخفف، صلصة غريبش
La tête de veau, pommes fondantes, bouillon réduit, sauce Gribiche
طبق تقليدي لعشاق الأحشاء. لحم رأس العجل المسلوق، قوام جيلاتيني وطري. يقدم مع صلصة غريبش (مايونيز بالكبر/المخلل).
€24
≈ $28.00فيليه لحم بقري، سلالة نورماندي، صلصة فلفل، بطاطس مقلية منزلية
Filet de boeuf,race normande,sauce poivre,frites maison
قطعة لحم بقري نبيلة وطريّة (سلالة نورماندي)، مشوية. تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية. طبق كلاسيكي من المطاعم.
€33
≈ $38.00كارباتشيو لحم بقري مقطع بالسكين، بطاطس مقلية منزلية
Tartare de boeuf au couteaux,frites maison
لحم بقري نيء مقطع بالسكين (غير مفروم)، متبل بالبهارات الكلاسيكية. قوام منعش ومطاطي. يقدم مع بطاطس مقلية.
€28
≈ $32.00كلى العجل مشتعلة بالكونياك، صلصة بذور الخردل
Rognons de veau flambés au cognac, sauce au graines de moutarde
كلى العجل مقلية ومشتعلة بالكونياك. مغطاة بصلصة خردل قديمة. نكهة مميزة وقوام صلب قليلاً.
€42
≈ $49.00قلب الغدة الصعترية للعجل الذهبي، فطر الموسم، مرق مركز
Pomme de ris de veau dorée, champignons du moment, jus court
قلب الغدة الصعترية للعجل (أحشاء دقيقة) مقلي حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. يقدم مع مقلاة فطر الموسم.
€49
≈ $57.00الأطباق حسب الطلب
فخذ بطة كونفيت منزلي، فاصوليا تاربيس بأسلوب الكاسوليه
La cuisse de canard confite maison, haricots Tarbais comme un cassoulet
فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه (كونفيت)، لحم طري جداً وجلد مشوي. يقدم مع فاصوليا بيضاء طرية بأسلوب الكاسوليه.
€25
≈ $29.00ريزوتو أربوريو مطهو مع فطر الغابة وشرائح جبنة البارميزان*
Risotto Arborio cuisiné aux girolles et copeaux de parmigiano*
أرز إيطالي كريمي مطهو مع فطر الغابة (فطر بري). مزين بشرائح جبنة البارميزان. طبق نباتي غني وعطري.
€25
≈ $29.00سمك القاروص المطهو على البخار، خضروات الموسم بالزعفران، رغوة دافئة بالآيولي*
lieu jaune snacké,légumes de saisons au safran,émulsion tiède aïoli *
فيليه سمك القاروص (سمك أبيض) مشوي قليلاً. يقدم مع خضروات معطرة بالزعفران وصلصة خفيفة بالثوم (آيولي). نكهات متوسطية.
€29
≈ $34.00فخذ ضأن رضيع، هريس بطاطس، زيتون، بصل أخضر، ليمون مخلل*
Gigot d'agneau de lait,écrasé de pomme de terre, olives,cébette,citron confit*
لحم ضأن صغير مشوي، طري وعصاري. يقدم مع هريس البطاطس بنكهات جنوبية (زيتون، ليمون مخلل).
€30
≈ $35.00الأطباق للمشاركة (لشخصين على الأقل)
ضلع لحم بقري أسود من البلطيق "Maison Metzger"
Côte de bœuf noire de baltique « Maison Metzger »
معتق 60 يومًا، مرق قوي، بطاطس مقلية، صلصة بيرنيز. 16 يورو/100 جرام.
ضلع لحم بقري استثنائي، معتق لمدة 60 يومًا لنكهة قوية وطراوة كبيرة. مشوي ويقدم مع بطاطس مقلية وصلصة بيرنيز. السعر حسب الوزن.
€16
≈ $19.00سمك اليوم، هريس منزلي
pêche du jour,purée maison
70 يورو للشخص.
سمك كامل طازج اليوم، يختلف نوعه حسب الصيد. محضر للمشاركة، يقدم مع هريس منزلي.
€70
≈ $81.00الإضافات
بطاطس مقلية منزلية
Frites maison
حصة من البطاطس المقلية الطازجة المقطعة والمقلية في المكان.
€5
≈ $6.00سلطة خضراء
Salade verte
طبق جانبي من أوراق السلطة الطازجة مع صلصة الخل.
€5
≈ $6.00هريس البطاطس أو خضروات الموسم
Purée de pommes de terre ou légumes de saison
طبق جانبي حسب الاختيار: هريس كريمي أو مقلاة خضروات الموسم.
€5
≈ $6.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
629 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
