Self Longchamp


오늘의 메뉴
Menu du Marché
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
두 가지 요리를 조합한 점심 메뉴. 신선하고 제철인 시장 요리. 정해진 가격으로 완전한 식사를 하기에 이상적입니다.
빵 또는 버터
Pain ou beurre
추가 빵 또는 버터 한 조각. 프랑스 식사의 클래식한 곁들임.
조각 치즈
Fromage à la coupe
숙성된 치즈 조각. 오늘의 치즈에 따라 질감과 맛이 달라집니다. 식사 끝에 빵과 함께 즐기는 경우가 많습니다.
애피타이저
Entrée
가볍고 식욕을 돋우는 오늘의 애피타이저. 메인 요리를 위한 입맛을 돋웁니다.
디저트
Dessert
오늘의 디저트 또는 단품 메뉴. 식사를 마무리하는 달콤한 마무리.
감자튀김 한 접시
Assiette de frites
막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛. 따뜻하고 짭짤하게 제공됩니다.
모듬 채소
Légume panaché
제철 채소 모듬 요리. 건강하고 다채로우며 곁들임 요리 또는 가벼운 메인 요리로 제공될 수 있습니다.
밀라네제 스타일 칠면조 커틀릿
Escalope de dinde milanaise
얇게 썬 칠면조 가슴살을 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 가니쉬와 함께 제공되는 컴포트 푸드.
정육점 스타일 다진 소고기 스테이크
Steak haché façon bouchère
고품질의 두껍고 육즙이 풍부한 다진 소고기. 부드러운 식감과 강한 소고기 맛. 선호하는 익힘 정도로 조리됩니다.
방목 닭 다리살
Cuisse de poulet fermier
방목하여 키운 닭의 다리살, 로스트 또는 스튜. 단단하고 맛있는 살코기. 전통적이고 풍미 있는 요리.
구운 소고기 플랭크
Bavette d'Aloyau grillée
길게 늘어나는 섬유질의 소고기 조각, 구이. 매우 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기. 일반적으로 레어로 즐깁니다.
수제 오늘의 메인 요리
Plat du jour maison
셰프가 준비한 오늘의 스페셜. 시장의 제철 재료에 따라 레시피가 변경됩니다. 가정식의 정통 요리.
이 외에도 더 많이 있습니다...
오렌지 또는 초콜릿 케이크
Gâteau à l'orange ou au chocolat
오렌지 향이 나거나 초콜릿이 풍부한 부드러운 케이크. 부드럽고 달콤한 질감. 단것을 좋아하는 사람들에게 완벽합니다.
크렘 캐러멜
Crème caramel
액체 캐러멜을 덮은 계란 플랜. 부드럽고 신선하며 녹는 듯한 질감. 바닐라와 캐러멜의 부드러운 맛.
사과 크럼블
Crumble aux pommes
바삭한 부스러기 반죽으로 덮인 구운 사과. 부드러운 과일과 바삭한 윗면의 대비. 따뜻하게 제공됩니다.
딸기 또는 라즈베리 타르틀렛
Tartelette fraise ou framboise
신선한 베리류와 커스터드 크림 또는 쇼트브레드 반죽으로 채워진 작은 타르트. 신선하고 과일 향이 납니다. 페이스트리의 클래식.
머랭 레몬 타르트
Tarte citron meringuée
가볍고 황금빛으로 구워진 머랭을 올린 레몬 크림 타르트. 레몬의 산미와 머랭의 단맛의 완벽한 균형.
판나코타
Panna cotta
젤리화된 달콤한 크림을 베이스로 한 디저트. 비단결 같고 흔들리는 식감. 종종 레드 베리 쿨리를 곁들여 제공됩니다.
알자스 타르트
Tarte alsacienne
커스터드 크림과 계란을 채운 과일 타르트 (종종 사과 또는 자두). 소박하고 크리미합니다.
라즈베리 치즈케이크
Cheesecake à la framboise
비스킷 베이스 위에 크림치즈를 올리고 라즈베리로 덮은 치즈케이크. 밀도 있고 크리미한 질감. 풍부하고 톡 쏘는 맛.
티라미수
Tiramisu
커피, 비스킷, 마스카포네, 코코아로 만든 이탈리아 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다. 커피와 부드러운 크림 맛.
샘물 ½
½ eau de source
생수 병 (50cl). 상쾌하고 깨끗합니다.
탄산수 ½
½ eau gazeuse
탄산수 병 (50cl). 섬세한 거품과 소화 촉진.
소다 33cl
Soda 33 cl
표준적인 달콤한 탄산음료. 차갑게 제공됩니다.
과일 주스 25cl
Jus de fruit 25 cl
과일 주스 한 잔 또는 작은 병. 자연의 달콤한 맛.
사이다
Cidre
발효된 사과를 베이스로 한 탄산주. 과일 향이 나고 가벼운 맛.
크로넨부르 25cl
Kronenbourg 25 cl
클래식 프랑스 라거 블론드 맥주. 가볍고 갈증을 해소하며 약간의 쓴맛이 납니다.
하이네켄 25cl
Heineken 25 cl
국제적인 라거 블론드 맥주. 신선하고 균형 잡힌 약간의 과일 향.
IGP 와인 카라페 25cl
Carafe vin IGP 25 cl
작은 카라페의 테이블 와인 (지리적 표시 보호). 식사와 함께 즐기기 좋은 심플한 와인.
IGP 와인 카라페 50cl
Carafe vin IGP 50 cl
큰 카라페의 테이블 와인 (지리적 표시 보호). 나누어 마시기에 이상적입니다.
프랑스 와인 25cl
Vin de France 25 cl
카라페 또는 잔으로 제공되는 프랑스 테이블 와인. 표준 품질.
보르도 25cl
Bordeaux 25 cl
보르도 지역의 레드 와인. 일반적으로 타닌이 풍부하고 블랙베리 향이 나는 구조감 있는 와인입니다.
코트 뒤 론 37.5cl
Côtes du Rhône 37,5 cl
론 계곡의 와인 하프 보틀. 종종 스파이시하고 과일 향이 풍부하며 따뜻합니다.
커피
Café
클래식 에스프레소. 진하고 검으며 향긋한 맛, 작은 잔에 제공됩니다.
디카페인
Déca
디카페인 커피. 카페인 없이 커피 맛을 즐기세요.
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