menufans

Sea Bar Paris Pêche

핀 드 클레르 굴
Les Fines de claires
아드리앙 게이 - 마렌 올레롱 (섬세하고 부드러운)
마렌 올레롱에서 양식된 중공 굴. 균형 잡힌 맛과 섬세한 살을 제공합니다. 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐기세요.
€13~ ≈ ₩22,058
노르망디 굴
Les Normandes
레누아르-토마 - 쇼세 섬 (섬세하고 바다 향)
노르망디 굴, 강한 바다 향으로 유명합니다. 단단하고 신선한 살. 호밀빵과 반염 버터와 잘 어울립니다.
€13~ ≈ ₩22,058
키베롱 만의 브르타뉴 굴
Les Bretonnes de la Baie de Quiberon
르 케르망시 (아삭하고 바다 향)
단단하고 아삭한 살의 브르타뉴 굴. 강렬한 바다 향. 얼음 위에 매우 신선하게 제공됩니다.
€13~ ≈ ₩22,058
브르타뉴 벨롱 굴
Les Belons de Bretagne
르 케르망시 (헤이즐넛 향) (납작한 굴)
섬세한 살과 특징적인 헤이즐넛 뒷맛으로 유명한 납작한 굴. 귀한 미식 특선 요리입니다.
€18~ ≈ ₩30,541
« 길라르도 »
Les « Gillardeau »
유명한 마렌-올레롱 스페셜 굴 (살이 통통하고 헤이즐넛 향)
세계적으로 유명한 스페셜 굴, 매우 통통하며 달콤하고 부드러운 맛이 오래 지속됩니다. 아삭하면서도 부드러운 식감.
€14~ ≈ ₩23,754

플레이트 및 포션

증기로 찐 랑구스틴 포션, 마요네즈
Assiette de Langoustines cuites vapeur, mayonnaise
증기로 찐 신선한 랑구스틴, 달콤한 맛을 보존합니다. 부드럽고 섬세한 살. 껍질을 벗겨 홈메이드 마요네즈에 찍어 드세요.
€19 ≈ ₩32,238
마다가스카르 골뱅이 포션 (노르망디산) 홈메이드 조리, 마요네즈
Portion de Bulots (de Normandie) cuits maison, mayonnaise
향긋한 육수에 삶은 바다 달팽이. 단단한 식감과 즐거운 씹는 맛. 마요네즈와 함께 차갑게 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
마다가스카르 홍새우 포션
Portion de crevettes roses de Madagascar
단단하고 맛있는 살의 큰 열대 새우. 통째로 제공되며 직접 껍질을 벗겨 먹습니다.
€16 ≈ ₩27,148
회색 새우 포션
Portion de Crevettes grises
독특하고 짭짤한 맛의 작은 새우. 통째로 또는 껍질을 벗겨 먹으며, 버터 바른 빵과 함께 자주 곁들입니다.
€12 ≈ ₩20,361
꽃게 집게발
Pince de tourteau
꽃게 집게발, 흰 살이 많고 섬유질입니다. 부드럽고 바다 향이 나는 맛. 껍질을 발라 먹기 위한 집게와 함께 제공됩니다.
€8.95 ≈ ₩15,186

캐비어와 블리니

« Maison ULTREIA », place Vendôme

더 박스
La boite
최고 품질의 철갑상어 알. 강렬한 바다 향과 녹는 듯한 질감의 검은 알갱이. 따뜻한 블리니와 함께 제공됩니다.
€39~ ≈ ₩66,173

디저트 및 치즈

디저트
Dessert
식사를 마무리하는 달콤한 디저트. 오늘의 추천 메뉴를 문의하세요.
€9 ≈ ₩15,271
« Cyrille Hardouin » 치즈 플레이트
Assiette de fromages de chez « Cyrille Hardouin »
마스터 치즈 장인이 숙성시킨 치즈 셀렉션. 다양한 질감과 맛. 빵과 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361

구성된 플래터

어부의 플레이트
L'assiette du Pêcheur
핀 드 클레르 굴 3개, 마다가스카르 새우 4마리, 골뱅이.
굴, 새우, 골뱅이 등 필수 재료를 모은 개인용 플레이트. 1인용으로 이상적입니다.
€26 ≈ ₩44,115
라 데쿠베르트
La Découverte
핀 드 클레르 굴 6개, 마다가스카르 새우 6마리, 회색 새우, 삶은 꽃게 1/2마리, 골뱅이.
게와 같은 고급 갑각류를 포함한 다양한 해산물 플래터. 해산물의 맛을 잘 소개합니다.
€49 ≈ ₩83,140
로션
L'Océan
핀 드 클레르 굴 12개, 랑구스틴 4마리, 마다가스카르 새우 10마리, 회색 새우, 삶은 꽃게 1/2마리, 골뱅이.
랑구스틴을 추가한 푸짐한 대형 플래터. 갑각류 애호가에게 완벽합니다.
€69 ≈ ₩117,075
르 코랄
Le Corail
랍스터 1마리 500g, 삶은 꽃게 반 마리, 랑구스틴 4마리, 마다가스카르 새우 8마리.
랍스터와 꽃게와 같은 고급 갑각류에 중점을 둔 프레스티지 플래터. 풍부하고 관대합니다.
€89 ≈ ₩151,009
르 로열
Le Royal
핀 드 클레르 굴 24개 N°3, « Gillardeau » 스페셜 굴 6개 N°3, 랍스터 1마리 500g, 랑구스틴 6마리, 삶은 꽃게 1마리, 마다가스카르 새우 12마리, 회색 새우와 골뱅이.
굴을 중심으로 메뉴의 모든 갑각류를 모은 궁극의 공유 플래터.
€149 ≈ ₩252,814
르 로열 « 그랑 크뤼 »
Le Royal « Grands Crus »
핀 드 클레르 굴 12개 « GILLARDEAU » N°2, 핀 드 클레르 굴 12개 « GILLARDEAU » N°3, 핀 드 클레르 굴 6개 « GEAY » N°3, 랍스터 1마리 500g, 꽃게 1마리, 랑구스틴 12마리, 마다가스카르 새우 24마리, 회색 새우와 골뱅이.
로열 플래터의 럭셔리 버전으로, 길라르도 '스페셜' 굴과 풍부한 해산물을 선보입니다.
€199 ≈ ₩337,650

어린이 메뉴

(12세 미만). 시럽 1개 포함.

어린이 메뉴
Menu Enfant
음료, 메인 요리, 디저트를 포함한 어린이에게 적합한 완전한 식사 메뉴.
€14~ ≈ ₩23,754

화이트

소비뇽 보르도 « 샤토 오 푸냥 »
Sauvignon Bordeaux « Château Haut Pougnan »
생기 있고 과일 향이 나는 보르도 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향. 해산물과 클래식하게 잘 어울립니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
Muscadet Sèvre et Maine sur lie « Le Per son pain »
(하프 보틀..................15€)
가벼운 드라이 루아르 와인, 앙금 숙성으로 더 부드러운 맛. 매우 신선하며 약간의 기포가 있습니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
쁘띠 샤블리 제라르 트렘블레이
Petit Chablis Gérard Tremblay
부르고뉴 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 향. 청사과와 부싯돌 향. 매우 순수합니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
Ménetou-salon AOC « Côtes de Morgues », Domaine Fournier
센트르-루아르 소비뇽 블랑. 향긋하며 시트러스와 꽃 향. 생기 넘치는 신선함.
€7.50~ ≈ ₩12,726
마콩-샤르도네 « 트라디시옹 » 부이예즈 페르 에 피스
Mâcon-Chardonnay « Tradition » Vuillemez père&fils
남부 부르고뉴 샤르도네. 둥글고 과일 향이 나며, 노란 과일 향.
€8~ ≈ ₩13,574
Pouilly-fumé AOC « Harmonie » Domaine Chatelain
전형적인 훈제 향의 루아르 와인 (부싯돌 향). 우아하고 구조감이 있습니다.
€8.50~ ≈ ₩14,422
Sancerre AOC « les belles vignes », Domaine Fournier
루아르의 위대한 클래식. 표현력 있고 미네랄하며 직선적인 소비뇽 블랑.
€8.50~ ≈ ₩14,422
샤블리 -2020 « La Meulière »
Chablis -2020 « La Meulière »
북부 부르고뉴 샤르도네. 매우 신선하며 레몬과 굴 껍질 향. 굴과 완벽하게 어울립니다.
€49~ ≈ ₩83,140
Santenay 1er cru Clos de Tavannes Remoissenet père & fils 2016
복합적이고 풍부한 부르고뉴 화이트 와인. 크리미한 질감, 나무 향과 버터 향.
€79~ ≈ ₩134,042
Meursault Remoissenet père & fils 2020
부르고뉴의 명성 높은 와인. 지방질이 풍부하고 강하며, 헤이즐넛과 신선한 버터 향.
€109~ ≈ ₩184,944
Puligny-Montrachet Remoissenet père & fils 2020
매우 섬세하고 우아한 화이트 와인. 꽃 향, 미네랄 향, 매우 긴 여운.
€119~ ≈ ₩201,912
Chassagne-Montrachet 1er cru « La Maltroie » Remoissenet père & fils 2020
탁월한 프리미에 크뤼. 잘 익은 과일, 꽃, 구운 향이 혼합된 풍부하고 복합적인 맛.
€129~ ≈ ₩218,879

레드

피노 누아 « MMM » 도멘 푸르니에
Pinot noir « MMM » Domaine Fournier
가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 붉은 과일 (체리, 라즈베리) 향. 부드러운 타닌.
€7~ ≈ ₩11,877
Sancerre « les belles vignes » Domaine Fournier
루아르 피노 누아. 섬세하고 우아하며 신선함이 좋습니다.
€8.50~ ≈ ₩14,422
Gevrey Chambertin 2014 « Les Evocelles » Albert Bichot
부르고뉴의 위대한 레드 와인. 강렬하고 구조감이 있으며, 검은 과일과 향신료의 복합적인 향.
€98~ ≈ ₩166,280
Chambolle Musigny 1er Cru 2013 « Les Chabiots » Albert Bichot
섬세함 (« 레이스 »)으로 유명한 부르고뉴 레드 와인. 비단결 같고 향긋하며 섬세합니다.
€140~ ≈ ₩237,543

로제

페이라솔 iGP 로제 « 지중해 »
Peyrassol iGP Rosé « Méditerrannée »
옅고 드라이한 프로방스 로제. 붉은 베리 향이 나는 매우 상쾌한 와인입니다.
€7~ ≈ ₩11,877
미라발 « 생트 빅투아르 » 로제 AOP 코트 드 프로방스
Miraval « Sainte-Victoire » rosé AOP Côte de Provence
고급 로제, 우아하고 미네랄 향. 신선한 꽃과 과일 향. 긴 여운.
€9~ ≈ ₩15,271

샴페인

LALLIER BRUT « Grande réserve-Grand cru »
섬세하고 신선한 샴페인. 지속적인 기포, 브리오슈와 과일 향.
€14~ ≈ ₩23,754
LALLIER Blanc de blancs - Grand cru
100% 샤르도네 샴페인. 매우 우아하며 꽃 향과 미네랄 향.
€95~ ≈ ₩161,190
Ruinart BRUT « R de Ruinart »
역사적인 샴페인 하우스. 균형 잡히고 둥글고 신선한 와인.
€18~ ≈ ₩30,541
Ruinart « Blancs de Blancs »
투명한 병의 상징적인 샴페인. 강렬한 시트러스와 열대 과일 향.
€140~ ≈ ₩237,543

아페리티프 및 음료

리카르 2cl
Ricard 2cl
마르세유 파스티스, 아니스 향 아페리티프. 많은 차가운 물과 얼음과 함께 희석해서 마십니다.
€5 ≈ ₩8,484
마티니 4cl
Martini 4cl
이탈리아 베르무트. 강화되고 허브 향이 나는 와인. 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
키르
Kir
화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 클래식 프랑스 칵테일.
€5.50 ≈ ₩9,332
맥주 33cl
Bières 33cl
상쾌한 블론드 맥주.
€6 ≈ ₩10,180
스프리츠
Spritz
프로세코, 비터 (아페롤/캄파리), 탄산수를 기반으로 한 이탈리아식 쓴맛과 탄산 칵테일.
€9 ≈ ₩15,271
코카콜라 / 코카콜라 제로 33cl
Coca / Coca zéro 33cl
달콤하고 탄산이 있는 콜라 미국 소다. 마시기 전에 흔들어 주세요.
€5.50 ≈ ₩9,332
슈웹스 25cl
Schweppes 25cl
탄산이 있고 약간 쓴맛이 나는 토닉 워터.
€4.50 ≈ ₩7,635
에비앙 / 탄산수 50cl
Evian / Eau gazeuse 50cl
천연 미네랄 워터, 플랫 또는 탄산.
€4.50 ≈ ₩7,635
에비앙 100cl
Evian 100cl
천연 미네랄 워터 대용량 병.
€7 ≈ ₩11,877
탄산수 100cl
Eau gazeuse 100cl
탄산 미네랄 워터 대용량 병.
€7 ≈ ₩11,877
과일 주스 25cl
Jus de fruits 25cl
선택한 과일 주스 (오렌지, 사과 등).
€5 ≈ ₩8,484
오랑지나 33cl
Orangina 33cl
과육이 있는 오렌지 프랑스 소다. 마시기 전에 흔들어 주세요.
€5.50 ≈ ₩9,332
페리에 33cl
Perrier 33cl
천연 탄산 미네랄 워터, 매우 탄산이 강합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
차 « KUSMI TEA »
Thé « KUSMI TEA »
따뜻하게 제공되는 고급 차. 여러 종류가 있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
커피
Café
클래식 에스프레소.
€2.90 ≈ ₩4,921

주류 및 소화제

4cl

JB 위스키
Whisky JB
클래식 블렌디드 스카치 위스키.
€8 ≈ ₩13,574
코냑
Cognac
프랑스 포도 브랜디, 오크통 숙성. 풍부하고 복합적입니다.
€10 ≈ ₩16,967
화이트 럼 3 리브르
Rhum blanc 3 rivières
마르티니크 농업 럼. 신선한 사탕수수 향.
€9 ≈ ₩15,271
데킬라
Tequila
아가베 멕시코 브랜디.
€7 ≈ ₩11,877
아르마냑
Armagnac
프랑스 남서부 포도 브랜디. 소박하고 향긋합니다.
€10 ≈ ₩16,967
코르시카 미르틀 리큐르
Myrte Corse
미르틀 열매로 만든 코르시카 전통 리큐르. 달콤하고 허브 향.
€7 ≈ ₩11,877
진 헨드릭스
Gin Hendrix
오이와 장미로 인퓨징한 진. 매우 향긋합니다.
€10 ≈ ₩16,967
잭 위스키
Whisky jack
미국 테네시 위스키 (잭 다니엘스).
€9 ≈ ₩15,271
코냑 XO
Cognac XO
코냑 'Extra Old', 장기 숙성. 매우 풍부하고 크리미합니다.
€12 ≈ ₩20,361
돈 파파 럼
Rhum Don papa
필리핀 럼, 매우 바닐라 향이 나고 부드럽습니다.
€9 ≈ ₩15,271
보드카 앱솔루트
Vodka Absolut
클래식 스웨덴 보드카, 순수하고 중성적입니다.
€9 ≈ ₩15,271
Get 27 / Get 31
페퍼민트 리큐르, 소화제로 차갑게 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
칼바도스
Calvados
노르망디 사과 브랜디. 익힌 사과 향.
€7 ≈ ₩11,877
바카디 럼
Rhum Bacardi
클래식 화이트 럼, 종종 칵테일에 사용됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
진 헨드릭스 토닉
Gin Hendrix tonic
진 헨드릭스를 사용한 진 토닉 칵테일.
€12 ≈ ₩20,361
닛카 위스키
Whisky Nikka
균형과 섬세함으로 유명한 일본 위스키.
€10 ≈ ₩16,967
브랜디
Eau de vie
증류 과일주 (배, 자두 등). 강한 소화제.
€9 ≈ ₩15,271
디플로마티코 럼
Rhum Diplomatico
베네수엘라 숙성 럼, 부드럽고 캐러멜 향.
€9 ≈ ₩15,271
보드카 그레이 구스
Vodka Grey Goose
부드러운 밀로 만든 프리미엄 프랑스 보드카.
€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

4.4
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