Sea Bar Paris Pêche

محار مجوف مزروع في كلير، من مارين أوليرون. يقدم نكهة متوازنة ولحم رقيق. يؤكل نيئاً مع قليل من الليمون أو خل الكراث.

محار نورماندي، مشهور بنكهته البحرية القوية. لحم قوي ومنعش. يتناسب جيداً مع خبز الجاودار والزبدة المملحة قليلاً.

محار بريتاني ذو لحم صلب ومقرمش. نكهة بحرية قوية. يقدم طازجاً جداً على طبقة من الثلج.

محار مسطح مشهور بلحمه الرقيق وطعمه المميز للبندق. تخصص شهي مطلوب.

محار خاص ذو شهرة عالمية، لحمي جداً مع نكهة حلوة ودائمة. قوام مقرمش وطري في نفس الوقت.

جراد البحر الطازج مطبوخ على البخار للحفاظ على نكهته الحلوة. لحم طري ورقيق. يقشر ويغمس في المايونيز المنزلي.

حلزونات بحر مطبوخة في مرق عطري. قوام صلب ومضغ ممتع. تقدم باردة مع المايونيز.

روبيان استوائي كبير ذو لحم صلب ولذيذ. يقدم كاملاً، ليقشر بنفسك.

روبيان صغير ذو نكهة مميزة ومالحة. يؤكل كاملاً أو مقشراً، غالباً مع خبز بالزبدة.

مخلب سرطان البحر، غني باللحم الأبيض والخيطي. نكهة حلوة ومالحة. يقدم مع كسارة للب للحصول على اللحم.

بيض سمك الحفش عالي الجودة. حبيبات سوداء بنكهة بحرية مكثفة وقوام ذائب. يقدم مع بليني دافئ.

حلوى حلوة لإنهاء الوجبة. اسأل عن اختيار اليوم.

تشكيلة أجبان معتقة من قبل خبير أجبان. تنوع في القوام والنكهات. يقدم مع الخبز.

طبق فردي اكتشاف يجمع الأساسيات: محار، روبيان وقواقع بحر. مثالي لشخص واحد.

طبق مأكولات بحرية متنوع يشمل السلطعون. مقدمة رائعة لنكهات البحر.

طبق كبير سخي يضيف جراد البحر إلى التشكيلة. مثالي لمحبي القشريات.

طبق فاخر يركز على القشريات النبيلة مثل جراد البحر وسرطان البحر. غني وسخي.

الطبق النهائي للمشاركة، يجمع كمية كبيرة من المحار وجميع القشريات الموجودة في القائمة.

نسخة فاخرة من طبق رويال، تسلط الضوء على محار "سبسيال" جيلاردو ووفرة من المأكولات البحرية.

قائمة وجبات كاملة مناسبة للأطفال، تشمل مشروباً وطبقاً رئيسياً وحلويات.

نبيذ بوردو أبيض، حيوي وفاكهي. لمحات من الحمضيات والأزهار البيضاء. مرافق كلاسيكي للمأكولات البحرية.

نبيذ لوار خفيف وجاف، معتق على الرواسب لمزيد من النعومة. منعش جداً، مع لمسة فوارة.

نبيذ أبيض بورغندي، جاف ومعدني. روائح التفاح الأخضر وحجر الصوان. نقي جداً.

سوفينيون بلان من لوار المركزي. عطري، لمحات من الحمضيات والأزهار. انتعاش حيوي.

شاردونيه من جنوب بورغندي. مستدير وفاكهي، مع لمحات من الفواكه الصفراء.

نبيذ لوار ذو طابع مدخن نموذجي (حجر الصوان). أنيق ومنظم.

كلاسيكي عظيم من لوار. سوفينيون بلان معبر، معدني ومستقيم.

شاردونيه من شمال بورغندي. منعش جداً، لمحات من الليمون وقشر المحار. الرفيق المثالي للمحار.

نبيذ أبيض بورغندي معقد وغني. قوام كريمي، روائح خشبية وزبدية.

تسمية بورغندي مرموقة. نبيذ دهني، قوي، مع لمحات من البندق والزبدة الطازجة.

نبيذ أبيض ذو نعومة وأناقة فائقة. زهري، معدني، مع طول ممتاز في الفم.

نبيذ فاخر استثنائي. غني ومعقد، يمزج بين الفواكه الناضجة والأزهار واللمحات المحمصة.

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي. روائح الفواكه الحمراء (كرز، توت العليق). تانينات ناعمة.

بينو نوار من لوار. ناعم وأنيق، مع انتعاش جميل.

نبيذ بورغندي أحمر عظيم. قوي، منظم، مع روائح معقدة من الفواكه السوداء والتوابل.

نبيذ بورغندي أحمر معروف بنعومته ("دانتيل"). حريري، عطري ورقيق.

روزيه بروفانس شاحب وجاف. منعش جداً، مع لمحات من الفواكه الحمراء الصغيرة.

روزيه عالي الجودة، أنيق ومعدني. روائح الأزهار والفواكه الطازجة. طول جميل.

شمبانيا ناعمة ومنعشة. فقاعات مستمرة، لمحات من خبز البريوش والفواكه.

شمبانيا 100% شاردونيه. أنيق جداً، زهري ومعدني.

بيت شمبانيا تاريخي. نبيذ متوازن، مستدير ومنعش.

شمبانيا أيقونية بزجاجة شفافة. روائح مكثفة من الحمضيات والفواكه الاستوائية.

باستيس مارسيليا، مقبلات يانسون. يشرب مخففاً بالكثير من الماء البارد والثلج.

فيرموث إيطالي. نبيذ مدعم ومنكه بالأعشاب. يقدم بارداً أو على الثلج.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريم الكاسيس.

بيرة شقراء منعشة.

كوكتيل إيطالي مر وفوار يعتمد على بروسيكو، مر (أبيرول/كامباري) ومياه غازية.

صودا كولا أمريكية. حلوة وفوارة.

ماء تونيك فوار، مر قليلاً.

مياه معدنية طبيعية، عادية أو غازية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الفوارة.

عصير فواكه حسب الاختيار (برتقال، تفاح، إلخ).

صودا برتقال فرنسية مع لب. رج قبل الشرب.

مياه معدنية طبيعية غازية، فوارة جداً.

شاي عالي الجودة يقدم ساخناً. تتوفر أنواع متعددة.

إسبريسو كلاسيكي.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي.

ماء حياة نبيذ فرنسي، معتق في براميل البلوط. غني ومعقد.

رم زراعي من مارتينيك. روائح قصب السكر الطازج.

ماء حياة أغافي مكسيكي.

ماء حياة نبيذ من جنوب غرب فرنسا. ريفي وعطري.

ليكير كورسيكي تقليدي مصنوع من توت الميرتل. حلو وعشبي.

جين منقوع بالخيار والورد. عطري جداً.

ويسكي تينيسي أمريكي (جاك دانيالز).

كونياك 'إكسترا أولد'، معتق طويلاً. غني جداً وكريمي.

رم من الفلبين، حلو جداً بالفانيليا.

فودكا سويدية كلاسيكية، نقية ومحايدة.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم مجمداً كهضمي.

ماء حياة التفاح من نورماندي. روائح التفاح المطبوخ.

رم أبيض كلاسيكي، يستخدم غالباً في الكوكتيلات.

كوكتيل جين تونيك مصنوع من جين هندريكس.

ويسكي ياباني مشهور بتوازنه ونعومته.

ماء حياة فاكهي مقطر (كمثرى، خوخ، إلخ). هضمي قوي.

رم قديم من فنزويلا، حلو وكراميل.

فودكا فرنسية ممتازة مصنوعة من القمح اللين.