Schmatz Beer Dining - Ariake Garden

Name: Schmatz Beer Dining - Ariake Garden
Address: 2 Chome-1-8 Ariake, Koto City, Tokyo 135-0063, Japan, 도쿄
Price range: ¥180 - ¥7200

Schmatz 추천 냉채 냉채

★ 3.9 (396) $$일반적이에요 📍 2 Chome-1-8 Ariake, Koto City, Tokyo 135-0063, Japan

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 1

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 2

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 3

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 4

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 5

Schmatz Beer Dining - Ariake Garden menu 6

냉채 / 냉채

이베리코 살라미 2종 모둠 / 이베리코 살라미 2종 모둠

2 types of Iberico pork salami / イベリコサラミ2種盛り合わせ

이베리코 돼지 살시차와 초리소 살라미.

이베리코 돼지를 사용한 감칠맛 풍부한 살시차와 스파이스가 들어간 초리소, 두 종류의 살라미를 즐길 수 있는 모둠입니다. 짠맛과 지방의 단맛이 특징이며, 맥주나 와인 안주로 제격입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

수제 저먼 피클 / 수제 저먼 피클

homemade german pickles / 自家製ジャーマンピクルス

딜 향의 수제 피클.

허브 딜을 넣은 상큼한 신맛의 수제 피클입니다. 아삭한 식감과 깔끔한 뒷맛으로, 진한 요리의 중간에 먹기 좋습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

흑맥주 마리네 계란 / 우즈라 계란 흑맥주 마리네

schwarzbier marinated eggs / うずら卵の黒ビールマリネ

수제 흑맥주 간장에 절인 메추리알 마리네.

메추리알을 특제 흑맥주 간장 소스에 절인 요리입니다. 흑맥주의 풍미와 간장의 맛이 배어 있어 독특한 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥690 ≈ ₩6,462

크라우트잘라트 / 양배추 절임 샐러드

krautsalat / クラウトザラート

양배추를 상큼하게 마리네한 본고장 독일의 맛.

독일의 전통적인 양배추 마리네 샐러드입니다. 신맛이 강하고 아삭한 식감이 특징이며, 육류 요리의 곁들임으로 자주 먹습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

바이에른식 치즈 딥 '오바츠다' / 바이에른풍 치즈 딥 '오바츠다'

bavarian style cheese dip “obatzda” / バイエルン風チーズディップ “オバツダ”

바이에른 지방의 전통적인 치즈 딥 '오바츠다'.

독일 바이에른 지방에서 유래한, 치즈에 버터나 파프리카 파우더 등을 섞은 농후한 딥입니다. 빵이나 프레첼에 듬뿍 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

고하다 롤모프스 / 고하다 롤모프스

kohada rollmops / こはだのロールモプス

수제 피클을 고하다로 말았습니다.

식초에 절인 고하다(생선)로 피클을 말아 만든 요리입니다. 독일의 '롤모프스(청어 초절임 말이)'를 어레인지한 것으로, 강한 신맛과 생선의 감칠맛이 특징입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

감자 샐러드 '카르토펠잘라트' / 감자 샐러드 '카르토펠잘라트'

kartoffelsalat / ジャーマンポテトサラダ “カルトッフェルザラート”

본고장 독일식 감자 샐러드. 마요네즈를 사용하지 않고 식초로 깔끔하게 완성했습니다.

마요네즈를 사용하지 않고 식초와 기름, 육수 등으로 맛을 낸 독일식 감자 샐러드입니다. 신맛이 있으며, 감자 본연의 맛을 살린 깔끔한 맛입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

메인 / 메인

트러플 이에거 슈니첼 / 트러플 향 나는 이에거 슈니첼

truffle jagerschnitzel / トリュフ香るイエガーシュニッツェル

트러플 향이 풍부한 버섯 소스의 독일식 돈까스입니다.

얇게 두드려 편 고기에 튀김옷을 입혀 구워낸 독일식 돈까스(슈니첼)입니다. 버섯이 듬뿍 들어간 사냥꾼 스타일(이에거) 소스에 트러플 향을 더한 고급스러운 요리입니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

파프리카와 신선한 토마토 슈니첼 / 파프리카와 신선한 토마토 슈니첼

schnitzel with red bell pepper and fresh tomatoes / パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル

파프리카와 토마토를 신선한 소스로 만들었습니다. 마무리로 갓 간 파르미자노 레지아노를 토핑.

독일식 돈까스에 파프리카와 신선한 토마토로 만든 상큼한 소스를 곁들인 요리입니다. 마무리로 뿌린 파르미자노 치즈가 풍미를 더하며 채소의 신맛과 잘 어울립니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

소 힘줄 굴라쉬 / 소 힘줄 굴라쉬

beef tongue goulash / 牛タングーラッシュ

파프리카 향이 절묘하게 나는 독일식 비프 스튜입니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄이 들어간 독일식 스튜입니다. 파프리카 파우더를 듬뿍 사용하여 스파이시하고 풍미 깊은 맛으로 완성했습니다.

¥1,580 ≈ ₩14,797

빵 / 빵

바게트 (2개) / 바게트 (2개)

baguette (2piece) / バケット (2ピース)

바삭한 슬라이스 바게트.

가볍게 토스트하여 바삭한 식감으로 완성한 슬라이스 바게트입니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 딥과 함께 드세요.

¥180 ≈ ₩1,686

브레첼 / 프레첼

bretzel / ブレッツェル

겉은 바삭, 속은 쫄깃. 전통적인 독일 프레첼. 맥주와 궁합이 최고입니다.

독일에서 발상한 매듭 모양의 구운 빵입니다. 독특한 알칼리액 풍미와 암염의 짠맛, 쫄깃한 식감이 특징이며, 맥주와 함께 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

소시지 / 소시지

커리부어스트 / 베를린 명물 커리부어스트

currywurst / ベルリン名物カリーヴルスト

카레 케첩의 달콤 짭짤한 소스를 토핑한 소시지를 프렌치 프라이와 함께 즐기세요.

구운 소시지에 카레 가루와 케첩 베이스 소스를 뿌린, 베를린 발상 B급 미식입니다. 달콤 짭짤한 소스가 식욕을 돋우며 맥주를 부르는 맛입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

뉘른베르거 소시지와 저먼 포테이토 / 뉘른베르거 소시지와 저먼 포테이토

nuremberg mini sausages & german potatoes / ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト

독일 남동부 뉘른베르크 지방의 명물 요리.

마조람 허브가 들어간 작은 뉘른베르크 소시지와 감자 볶음 모둠입니다. 향긋하게 구워진 소시지는 쥬시하고 풍미가 풍부합니다.

¥1,490 ≈ ₩13,954

훈제 소시지 / 훈제 소시지

smoked sausage / スモークソーセージ

훈제 특유의 향이 입안 가득 퍼집니다.

훈제하여 향을 입힌 소시지입니다. 스모키한 향과 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 씹을수록 맛이 퍼집니다.

¥680 ≈ ₩6,368

허브 소시지 / 허브 소시지

herb sausage / ハーブソーセージ

셀렉트 허브 사용. 향이 매우 풍부합니다.

몇 종류의 허브를 고기에 넣어 만든 상쾌한 향의 소시지입니다. 허브 향이 고기의 기름진 맛을 완화시켜 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

훈제 치즈 소시지 / 치즈 소시지

smoked cheese sausage / チーズソーセージ

풍부한 치즈를 채워 넣은 훈제 거친 입자 소시지.

안에 치즈가 들어간 훈제 소시지입니다. 뜨거울 때 먹으면 안에서 치즈가 녹아 나와 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

소시지 3종 모둠 / 소시지 3종 모둠

three sausage platter / ソーセージ3種盛り

3년간 수련하여 독일 국가 자격 '게젤레'를 취득한 장인들이 만드는 거친 입자의 소시지.

추천 소시지 3종을 즐길 수 있는 모둠입니다. 각각의 맛과 식감의 차이를 비교하며 맛볼 수 있어, 나누어 먹기 좋은 요리입니다.

¥1,990 ≈ ₩18,636

오늘의 소시지 / 오늘의 소시지

sausage of the day / 本日のソーセージ

신선한 오리지널 소시지를 준비하고 있습니다. 직원에게 문의해 주세요.

매일 제공되는 특별한 소시지입니다. 내용은 날마다 다르므로, 그날의 새로운 맛을 만날 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

와인 / 와인

글라스 화이트

하우스 와인 / 하우스 와인

house wine / ハウスワイン

매장에서 엄선한, 식사와 함께하기 좋은 스탠다드한 화이트 와인입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

점장 추천 / 점장 셀렉트

store manager's favorite wine / 店長セレクト

점장이 특별히 추천하는 오늘의 화이트 와인입니다. 일반적인 하우스 와인과는 다른 개성과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

샹그리아 화이트 / 샹그리아 화이트

sangria white / サングリア白

화이트 와인에 과일과 단맛을 더한 칵테일입니다. 프루티하고 달콤하며, 마시기 쉬운 맛입니다.

¥690 ≈ ₩6,462

글라스 레드

하우스 와인 / 하우스 와인

house wine / ハウスワイン

매장에서 엄선한, 다양한 요리와 함께하기 좋은 스탠다드한 레드 와인입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

점장 추천 / 점장 셀렉트

store manager's favorite wine / 店長セレクト

점장이 특별히 추천하는 오늘의 레드 와인입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

샹그리아 레드 / 샹그리아 레드

sangria red / サングリア赤

레드 와인에 과일과 단맛을 더한 칵테일입니다. 과일 맛이 풍부하고 떫은맛이 적어 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

¥690 ≈ ₩6,462

병 화이트

그라우부르군은 / 그라우부르군더

grauburgunder / グラウブルグンダー

서양 배, 파인애플, 자몽 같은 화려하고 고급스러운 향과 기분 좋고 부드러운 산미가 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

독일산 피노 그리 품종(그라우부르군더)을 사용한 화이트 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고 풍미가 있으며, 산미는 부드럽습니다.

¥3,900 ≈ ₩36,523

리슬링 / 리슬링

riesling / リースリング

와이너리 내 최고 밭에서 선별한 리슬링 품종을 사용. 잘 익은 살구와 복숭아 같은 향과 복합적인 와인은 미디엄에서 헤비한 요리와 잘 어울립니다.

독일을 대표하는 포도 품종인 리슬링을 사용한 화이트 와인입니다. 화려한 향과 깔끔한 산미, 은은한 단맛의 균형을 즐길 수 있습니다.

¥5,300 ≈ ₩49,634

소비뇽 블랑 / 소비뇽 블랑

Sauvignon blanc / ソーヴィニヨンブラン

독일에서는 드문 소비뇽 블랑 품종. 잘 익은 서양 배와 열대 과일 같은 향을 느낄 수 있는 황금색 와인.

상큼한 감귤과 허브 향이 특징인 화이트 와인입니다. 독일산은 드물며, 프레시하고 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥6,500 ≈ ₩60,872

리슬링 리제르바 / 리슬링 리제르바

Riesling Réserve / リースリングリゼルヴァ

단일 밭 리슬링 품종 사용. 장기 숙성으로 망고나 서양 배 같은 향이 특징인 고급 와인.

엄선된 리슬링을 장기 숙성시킨 고급 화이트 와인입니다. 농후한 과일 맛과 복잡한 깊이가 있으며, 특별한 식사와 잘 어울립니다.

¥7,200 ≈ ₩67,428

슈마츠 오리지널 비어 / 슈마츠 오리지널 맥주

독일 장인이 양조하는 슈마츠 고집의 오리지널 맥주입니다. 본고장의 전통과 기술로 만들어진 특별한 한 잔을 꼭 맛보세요.

바이젠 / 바이젠

weizen / ヴァイツェン

화려한 향, 쫄깃한 거품, 쓴맛이 적은 독일 전통의 화이트 맥주

밀 맥아를 50% 이상 사용한 독일 전통의 화이트 맥주입니다. 바나나나 클로브 같은 프루티한 향과 쓴맛이 적고 부드러운 목넘김이 특징입니다.

¥990~ ≈ ₩9,271

헬레스 / 헬레스

helles / ヘレス

맥아의 풍미, 홉의 쓴맛은 적은 술술 넘어가는 가벼운 헬레스

남독일에서 즐겨 마시는 황금색 라거 맥주입니다. 맥아의 부드러운 단맛이 있으며, 쓴맛은 적어 마시기 편하고 깔끔한 맛입니다.

¥790~ ≈ ₩7,398

라거 / 라거

lager / ラガー

맥아의 풍미, 홉의 쓴맛은 적은 미디엄 바디 라거 맥주

맥아의 구수함과 적당한 풍미를 즐길 수 있는 균형 잡힌 맥주입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 스테디셀러입니다.

¥890~ ≈ ₩8,335

IPA / IPA

IPA / アイピーエー

감귤 향과 은은한 단맛, 쓴맛의 깔끔함으로 몇 잔이라도 마실 수 있는 IPA

홉을 대량 사용한, 강한 쓴맛과 화려한 향이 특징인 맥주입니다. 감귤 계열의 상큼한 향이 퍼지며, 확실한 마심의 즐거움을 선사합니다.

¥1,190~ ≈ ₩11,144

헤이지 IPA / 헤이지 IPA

hazy IPA / ヘイジーアイピーエー

열대 과일 향, 쥬시한 목넘김, 프루티하고 아로마틱한 IPA

뿌옇게 보이는 것이 특징인 IPA입니다. 쓴맛은 적고, 열대 과일 같은 쥬시하고 달콤한 향과 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

더 비어 클럽

비어 클럽 회원 한정 맥주 비어 클럽이란? 슈마츠 레스토랑에서 일반 판매되지 않는 희귀 맥주. 매달 바뀌는 특별한 맥주를 즐길 수 있으며, 오리지널 맥주도 저렴하게 즐길 수 있는 회원 한정 비어 클럽입니다.

도미니카 / 도미니카

dominica / ドミニカ

열대 과일 향이 특징적인 뉴잉글랜드 스타일 페일 에일. 달콤하며, 특히 더운 여름날 상쾌함을 선사하는 한 잔입니다.

열대 과일 같은 화려한 향과 쥬시한 맛이 특징인 페일 에일입니다. 쓴맛이 적고 프루티하며, 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

엠머 비어 / 엠머 비어

emmer bier / エンマービア

엠머 밀(고대 밀)을 사용하여 단맛과 가벼운 신맛이 조화된 풍미가 특징. 은은한 견과류 향과 프루티한 뒷맛으로, 맥주 초보자도 즐기기 쉬운 마심입니다.

고대 곡물인 엠머 밀을 사용한 희귀한 맥주입니다. 독특한 구수한 향과 깊은 풍미가 있으며, 역사를 느낄 수 있는 맛입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

헤페바이젠 / 헤페바이젠

hefe-weizen / ヘーフェヴァイツェン

전통적인 병내 발효 방식으로 만든 신선하고 라이트한 바이젠. 유기농 홉을 사용하여 약간의 쓴맛이면서도 프루티하고 몰티한 단맛이 느껴지는 맥주입니다.

효모를 여과하지 않고 병입한 화이트 맥주입니다. 효모에서 유래한 풍부한 향과 부드러운 맛이 남아있어, 화이트 맥주 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

TAP9 아벤티누스 아이스복 / TAP9 아벤티누스 아이스복

TAP9 aventinus eisbock / TAP9 アヴェンティヌスアイスボック

European Beer Star 2022 금상 수상 맥주. 무화과와 자두 같은 농후한 향, 몰트의 중후한 풍미와 단맛에 더해 알코올이 목을 넘어갈 때 은은하게 따뜻하고 기분 좋은 여운을 즐길 수 있습니다.

맥주를 동결시켜 수분을 제거하고, 알코올과 풍미를 응축시킨 '아이스 복' 스타일의 맥주입니다. 매우 농후하고 달콤하며, 디저트 와인처럼 천천히 즐기는 한 잔입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

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매장 정보

★

3.9

Google Maps 평점 396개

$$ 일반적이에요

📍 2 Chome-1-8 Ariake, Koto City, Tokyo 135-0063, Japan

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