사츠마 우시노쿠라 키치호 코이진

엄선된 고급 와규의 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 고급 모듬입니다. 최상급 등심 소금구이, 최상급 갈비, 최상급 등심, 최상급 하라미, 최상급 야키샤브, 오늘의 최상급 스테이크, 그리고 2가지 구운 채소가 포함되어 있습니다. 고기의 감칠맛과 부드러움을 마음껏 즐겨보세요.

희귀한 「사츠마규 4%의 기적」이라는 소고기의, 최상급, 상급, 일반 3가지 부위를 비교하며 즐길 수 있는 야키니쿠 세트입니다. 각 부위가 가진 다른 육질과 풍미를 맛보고, 좋아하는 부위를 찾을 수 있습니다. 고기의 깊이를 체험할 수 있는 요리입니다.

「사츠마규 4%의 기적」 갈비는 마블링이 아름답고, 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 특징입니다. 소금 또는 소스로 심플하게 구워 드세요. 밥도둑입니다.

「사츠마규 4%의 기적」 상갈비는 일반 갈비보다 더욱 섬세한 마블링(霜降り)이 들어가 깊은 풍미와 부드러움을 즐길 수 있습니다. 고기의 단맛이 입안 가득 퍼져 구이의 진수를 맛볼 수 있는 부위입니다. 소금으로 고기 본연의 맛을, 소스로 진한 풍미를 즐겨보세요.

뼈와 뼈 사이의 부위로, 감칠맛이 응축된 「사츠마규 4%의 기적」 중 갈비살입니다. 약간 씹는 맛이 있으면서도 육즙이 풍부하고 육즙 가득한 맛이 특징입니다. 든든하고 고기 풍미를 제대로 느끼고 싶은 분에게 추천합니다.

「사츠마규 4%의 기적」 중에서도 최고급인 최상급 갈비입니다. 예술적인 마블링과 입안에서 녹는 듯한 최상의 부드러움, 그리고 고급스러운 단맛이 특징입니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 진한 감칠맛은 그야말로 행복한 맛입니다. 특별한 날에 어울리는 일품입니다.

「사츠마규 4%의 기적」 등심은 붉은 살과 지방의 균형이 좋고, 섬세하고 부드러운 육질이 특징입니다. 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있으며, 느끼하지 않은 고급스러운 맛입니다. 소스로 진하게 양념하여 즐기는 것도 추천합니다.

「사츠마규 4%의 기적」 상 등심은 일반 등심보다 더욱 엄선된 부위로, 섬세한 마블링이 들어가 더 깊은 감칠맛과 부드러움을 겸비하고 있습니다. 고급스러운 지방의 단맛과 붉은 살의 균형이 절묘하며, 고기의 품질을 느낄 수 있는 요리입니다.

「사츠마규 4%의 기적」 최상급 등심은 아름다운 마블링이 들어가, 입안에서 녹는 듯한 최상의 부드러움이 특징입니다. 고급스러운 지방의 단맛과 붉은 살의 감칠맛이 어우러지는 조화는 그야말로 일품입니다. 고기 본연의 풍미를 최대한 끌어내기 위해 살짝 구워 드세요.

얇게 썬 붉은 살 고기를 살짝 구워, 폰즈 소스로 담백하게 즐기는 야키니쿠 스타일 샤브샤브입니다. 지방이 적고, 고기 감칠맛이 살아있는 건강한 요리입니다. 신선한 붉은 살 고기의 풍미를 마음껏 즐겨보세요.

얇게 썬 최상급 고기를 살짝 구워, 폰즈 소스로 담백하게 즐기는 야키니쿠 스타일 샤브샤브입니다. 섬세한 마블링의 고기가 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 고급스러운 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 절묘한 조화를 이룹니다.

얇게 썬 붉은 살 고기를 살짝 구워, 달콤 짭짤한 특제 소스와 풀어놓은 계란에 버무려 먹는 야키니쿠 스타일 스키야키입니다. 붉은 살 고기의 탄탄한 감칠맛과 소스와 계란의 부드러움이 절묘하게 어울립니다. 밥도둑입니다.

얇게 썬 최상급 고기를 살짝 구워, 달콤 짭짤한 특제 소스와 풀어놓은 계란에 버무려 먹는 야키니쿠 스타일 스키야키입니다. 입안에서 녹는 듯한 고기 질감과 진한 소스, 그리고 계란의 조합이 만들어내는 고급스러운 맛은 그야말로 일품입니다. 행복감으로 가득 찬 요리입니다.

야키니쿠의 풍미를 더욱 돋보이게 하는, 특제 양념으로 맛을 낸 다진 파입니다. 향긋한 파 향과 아삭한 식감이 고기의 진한 감칠맛과 절묘하게 어울립니다. 고기와 함께 싸서 먹는 것을 추천합니다.

구운 고기나 밥을 싸서 먹는, 신선한 상추(쌈 채소)입니다. 아삭한 식감과 은은한 쓴맛이 고기의 기름진 맛을 완화시켜 담백하게 즐길 수 있습니다. 고추장이나 마늘과 함께 싸서 먹는 것이 일반적입니다.

무 간 것과 감귤계 폰즈 소스를 섞은, 담백한 소스입니다. 야키니쿠의 기름기를 적절히 씻어내 입안을 상쾌하게 해줍니다. 특히 기름기가 많은 부위나 많이 먹고 싶을 때 추천합니다.

구운 고기를 부드럽게 해주는 생 계란입니다. 특히 스키야키 스타일로 달콤 짭짤하게 양념한 고기와 궁합이 좋습니다. 계란 노른자와 흰자를 섞어 고기에 버무리면, 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 더해집니다.

얇게 썬 등심(소 혀)에 특제 소금 양념으로 무친 다진 파를 올려 구운 요리입니다. 등심의 오독오독한 식감과 파의 아삭함, 그리고 소금의 감칠맛이 절묘한 조화를 이룹니다. 담백한 맛으로 술과도 잘 어울립니다.

엄선된 등심 중에서도 특히 부드럽고 고급스러운 부분을 두껍게 썬 「상 등심 소금구이」입니다. 적절한 지방과 고기 감칠맛이 특징이며, 탄탄한 씹는 맛과 함께 육즙 가득한 맛이 퍼집니다. 레몬즙을 뿌려 담백하게 즐기는 것을 추천합니다.

등심 중에서도 가장 희귀하고 고급스러운 부분만 사용한 「최상급 등심 소금구이」입니다. 매우 부드럽고 섬세한 육질과 고급스러운 지방의 단맛이 특징입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 퍼지는 고급스러운 요리입니다. 특별한 날의 야키니쿠에 추천합니다.

와규 최상급 등심을 두껍게 썰어 스테이크로 제공되는 고급스러운 요리입니다. 등심 특유의 탄탄한 씹는 맛과 와규의 풍부한 감칠맛이 응축되어 있습니다. 겉은 향긋하게, 속은 육즙 가득하게 구워 등심의 새로운 매력을 발견할 수 있습니다.

약 5인분, 420g의 소 힘줄을 마치 양탄자처럼 겹겹이 깔아 놓은, 보기에도 화려한 요리입니다. 힘줄의 다양한 부위를 즐길 수 있으며, 각각 다른 식감과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 전날까지 예약이 필요한 한정 메뉴로, 많은 인원이 모였을 때 좋습니다.

최상급 등심 소금구이, 상 등심 소금구이, 파 등심 소금구이 3가지 등심을 한 접시에 즐길 수 있는 모듬입니다. 각각 다른 등심 부위와 양념이 되어 있어 식감과 풍미의 차이를 맛볼 수 있습니다. 등심 애호가에게는 놓칠 수 없는 다양한 메뉴입니다.

횡격막 부위인 하라미는 붉은 살의 감칠맛이 강하고 부드러운 육질이 특징입니다. 와규 상 하라미는 섬세한 마블링이 들어가, 진한 육즙과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 야키니쿠 중에서도 특히 인기 있는 부위 중 하나입니다.

와규 중에서도 최고급 하라미를 엄선한 「최상급 하라미」입니다. 매우 부드럽고 입안에서 녹는 듯한 식감과 붉은 살의 힘찬 감칠맛이 특징입니다. 지방과 붉은 살의 균형이 절묘하며, 입안에 퍼지는 진한 육즙은 그야말로 일품입니다. 고급스러운 야키니쿠 경험을 즐겨보세요.

와규 최상급 하라미를 럭셔리하게 두껍게 썰어낸 스테이크입니다. 하라미 특유의 두툼한 식감과 와규의 풍부한 지방의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다. 겉은 향긋하게, 속은 육즙 가득하게 구워 한 입 베어 물면 입안에 육즙이 넘쳐흐릅니다. 든든한 요리입니다.

사츠마 돼지 갈비는 섬세한 지방과 붉은 살의 균형이 좋고, 매우 육즙 가득하고 단맛이 나는 맛이 특징입니다. 스트레스 없이 자란 돼지고기는 부드럽고 잡내가 적기 때문에, 돼지고기를 싫어하는 분에게도 추천합니다. 야키니쿠의 기본 메뉴로 즐겨보세요.

사츠마 돼지 등심은 섬세하고, 붉은 살의 감칠맛과 적절한 지방이 특징입니다. 부드럽고 담백하면서도 돼지고기 본연의 깊은 풍미가 느껴집니다. 심플하게 소금으로 구워 재료 본연의 맛을 즐기는 것도 좋고, 소스로 진한 풍미를 맛보는 것도 좋은 요리입니다.

사츠마 돼지를 사용한 육즙 가득한 포크 소시지입니다. 바삭한 껍질 속에서 육즙 가득한 감칠맛이 흘러나옵니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 기본 메뉴로, 야키니쿠 중간에 먹기에도 좋습니다.

사츠마 돼지 갈비, 등심, 포크 소시지 3가지를 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 각각 다른 부위의 식감과 맛을 비교하며 즐길 수 있습니다. 사츠마 돼지의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는, 가족이나 친구와 나눠 먹기에도 좋은 요리입니다.

신선한 국내산 호르몬 중에서도 엄선된 6가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 고급 모듬입니다. 각각 다른 식감과 풍미를 가진 호르몬을 소금, 소스, 된장 중 원하는 양념으로 구워 드세요. 호르몬 애호가에게는 놓칠 수 없는 요리입니다.

신선한 국내산 호르몬 중에서도 인기 있는 3가지 부위를 엄선한 모듬입니다. 각 호르몬이 가진 독특한 식감과 감칠맛을 소금, 소스, 된장 중에서 원하는 양념으로 즐길 수 있습니다. 호르몬 초보자에게도 추천하는 요리입니다.

신선한 소 심장을 두껍게 썰어 스테이크처럼 구워낸 요리입니다. 심장 특유의 아삭한 씹는 맛과 담백하면서도 진한 감칠맛이 특징입니다. 신선하기 때문에 맛볼 수 있는, 비린 맛 없이 먹기 좋은 호르몬입니다. 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

두껍게 썬 육즙 가득한 소 간을 겉은 바삭하게, 속은 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감으로 구워낸 요리입니다. 진한 간의 감칠맛과 풍부한 철분을 맛있게 섭취할 수 있습니다. 소스나 된장으로 진하게 양념하는 것도 추천합니다.

소의 대장에 해당하는 시마초우는 독특한 오독오독한 식감이 특징인 호르몬입니다. 씹을수록 지방의 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼져 중독되는 맛입니다. 소스나 된장으로 진하게 양념하여 밥이나 술과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

소의 소장을 원통형으로 썬 마루초우는 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 지방의 단맛이 특징인 호르몬입니다. 구우면 지방이 녹아 나와 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 콜라겐도 풍부하여 미용에도 좋다고 합니다. 된장 양념으로 구우면 밥도둑입니다.

[제4위] 얇고 독특한 씹는 맛

소의 제1위인 미노는 하얗고 두툼하며, 독특한 오독오독한 씹는 맛이 특징인 호르몬입니다. 지방이 적고 담백하지만, 씹을수록 감칠맛이 퍼져 질리지 않는 맛입니다. 소금으로 구워 레몬즙을 뿌려 먹는 것을 추천합니다.

신선한 소 간은 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 철분과 비타민 A가 풍부하여 영양 만점입니다. 살짝 구워 참기름과 소금으로 맛보는 것을 추천합니다. 신선한 간은 비린 맛이 적어 먹기 좋습니다.

소의 심장에 해당하는 하츠는 신선할수록 오독오독한 식감을 즐길 수 있는 호르몬입니다. 지방이 적고 담백하면서도, 씹을수록 붉은 살의 감칠맛이 퍼지는 건강한 부위입니다. 소금으로 살짝 구워 레몬즙을 뿌려 먹는 것을 추천합니다.

소의 볼살에 해당하는 츠라미는 붉은 살의 진한 감칠맛과, 젤라틴질이 풍부하고 독특한 씹는 맛이 특징인 부위입니다. 씹을수록 깊은 맛이 퍼지고, 고기 맛이 제대로 느껴집니다. 소스나 된장으로 천천히 구워내면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

소의 혀 밑 부분에 해당하는 탄카르비는, 혀 특유의 오독오독한 식감을 살리면서도 갈비 같은 감칠맛과 지방의 균형을 즐길 수 있는 부위입니다. 진한 육즙과 씹는 맛이 특징이며, 야키니쿠의 악센트로도 인기가 있습니다. 소스로 진하게 양념하여 밥과 함께 드세요.

소의 소장에 해당하는 백 호르몬은 탱글탱글한 식감과 지방의 단맛이 특징인 호르몬입니다. 구우면 지방이 녹아 나와 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 특히 된장 양념으로 천천히 구우면 향긋함과 풍미가 더해져 술과도 궁합이 좋습니다.

신선한 전복을 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 전복 특유의 오독오독한 식감과 바다 향이 입안 가득 퍼져 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 구우면 전복의 감칠맛이 응축되어 심플하면서도 깊은 풍미를 만끽할 수 있습니다.

신선한 새우를 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 새우 본연의 단맛이 특징입니다. 구우면 껍질에서 향긋한 향이 올라와 식욕을 돋웁니다. 심플하게 소금으로 양념하여 재료 본연의 맛을 최대한 끌어냅니다.

계절마다 엄선된 신선한 채소를 모아 구성한 구운 채소 세트입니다. 숯불에 천천히 구우면 채소 본연의 단맛과 향긋함이 살아납니다. 고기와 함께 구워 건강하고 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다. 구성은 계절에 따라 달라집니다.

단맛이 강한 고구마를 두껍게 썰어 버터를 올려 숯불에 천천히 구워낸 요리입니다. 포슬포슬한 식감과 고구마의 자연스러운 단맛, 그리고 버터의 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 디저트처럼 즐길 수 있는, 아이들에게도 인기 있는 요리입니다.

슬라이스한 마늘을 향긋한 오일에 천천히 구워낸 요리입니다. 마늘의 향긋한 풍미와 포슬포슬한 식감이 특징입니다. 야키니쿠 중간에 먹으면 식욕을 돋우고 술과도 궁합이 좋습니다. 야키니쿠의 악센트로 즐겨보세요.

신선한 양파를 두껍게 썰어 숯불에 천천히 구워낸 요리입니다. 구우면 양파 본연의 단맛이 최대한 끌어올려져 녹는 듯한 식감으로 변합니다. 고기와 함께 먹으면 입안을 깔끔하게 해줍니다. 심플한 채소의 감칠맛을 즐겨보세요.

두툼한 표고버섯을 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 구우면 표고버섯의 풍부한 향과 감칠맛이 응축되어 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다. 고기 중간에 먹기에도 좋고, 일본식 풍미가 입안을 상쾌하게 해줍니다.

엄선된 와규 등심을 럭셔리하게 120g 잘라낸 스테이크입니다. 섬세한 마블링과 입안에서 녹는 듯한 부드러움, 그리고 진한 고기의 감칠맛이 특징입니다. 한 입 먹으면 입안에 고급스러운 지방의 단맛과 육즙이 퍼져 행복한 맛을 만끽할 수 있습니다. 원하는 굽기로 즐겨보세요.

와규 등심을 120g 잘라낸 스테이크입니다. 지방이 적고, 고기 본연의 힘찬 감칠맛과 탄탄한 씹는 맛이 특징입니다. 건강하면서도 만족감 있는 요리로, 붉은 살의 깊은 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 원하는 굽기로 즐겨보세요.

와규 안심을 럭셔리하게 120g 잘라낸 스테이크입니다. 소고기 중 가장 부드러운 부위로, 섬세한 육질과 고급스러운 감칠맛이 특징입니다. 지방이 적고 입안에서 녹는 듯한 식감은 그야말로 일품입니다. 특별한 날의 식사에 어울리는 럭셔리한 요리입니다.

엄선된 와규를 저온에서 천천히 조리하여 회처럼 얇게 썬 요리입니다. 고기 감칠맛을 최대한 끌어내고, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 생고기 가까운 풍미를 안전하게 즐길 수 있으며, 특제 소스와 곁들임으로 와규 본연의 섬세한 맛을 만끽할 수 있습니다.

신선한 흑모 와규 붉은 살 고기를 잘게 썰어 특제 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자로 무친 한국 요리 육회입니다. 입안에서 녹는 듯한 고기 질감과 계란 노른자의 부드러움, 그리고 소스의 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 밥이나 맥주와도 궁합이 좋은 인기 메뉴입니다.

신선한 소 심장을 저온에서 천천히 조리하여 회처럼 만든 요리입니다. 심장 특유의 오독오독한 식감을 살리면서도 촉촉하고 부드러워 먹기 좋습니다. 담백한 맛으로 특제 양념이나 참기름 소금으로 재료 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

신선한 소 간을 저온에서 천천히 조리하여 간회처럼 만든 요리입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 간 본연의 진한 감칠맛이 특징입니다. 생간과 가까운 풍미를 안전하게 즐길 수 있으며, 참기름과 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. 철분 보충에도 좋습니다.

소의 제3위인 센마이를 정성껏 손질하여 데쳐서 회처럼 만든 요리입니다. 독특한 오독오독한 씹는 맛이 특징이며, 비린 맛 없이 담백한 맛입니다. 초된장이나 폰즈 소스로 먹는 것이 일반적이며, 호르몬 중에서도 인기가 높은 부위입니다.

신선한 회 중에서 엄선된 3가지 부위를 모아 구성한 고급 요리입니다. 당일 입고 상황에 따라 구성은 달라지지만, 각각 다른 해산물의 감칠맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 특제 간장이나 곁들임으로 재료 본연의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

신선한 상급 붉은 살 고기를 샤리(초밥용 밥) 위에 올린 육회 초밥입니다. 붉은 살 특유의 진한 감칠맛과 촉촉한 식감이 특징입니다. 구우면 향긋함이 더해져 고기 단맛이 살아납니다. 간장이나 와사비로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

최상급 마블링 고기를 샤리(초밥용 밥) 위에 올리고 겉면을 살짝 구운 육회 초밥입니다. 구우면 고기 지방이 녹아 나와 향긋함과 함께 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 고급스러운 맛은 그야말로 행복한 요리입니다. 특별한 날에 꼭 드셔보세요.

다양한 부위의 육회 초밥을 한 번에 즐길 수 있는 맛보기 세트입니다. 붉은 살과 마블링 등, 다른 고기 부위와 조리법으로 만든 육회 초밥의 맛 차이를 비교할 수 있습니다. 고기 감칠맛과 초밥의 조합을 마음껏 즐길 수 있는 고급스러운 요리입니다.

엄선된 와규를 럭셔리하게 사용한 고로케입니다. 바삭한 튀김옷 속에는 와규의 감칠맛이 응축된 크리미한 속이 듬뿍 들어 있습니다. 한 입 먹으면 와규의 풍미와 감자의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼져, 익숙하면서도 고급스러운 맛입니다.

가고시마현에서 잡은 신선한 사비나고(작은 물고기)를 통째로 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 바삭한 식감과 사비나고 본연의 담백한 감칠맛이 특징입니다. 술안주로도 좋고, 뼈째로 맛있게 먹을 수 있습니다. 레몬즙을 뿌려 담백하게 즐기세요.

가고시마 명물인 사츠마 어묵은 생선살을 갈아 기름에 튀긴 어묵입니다. 폭신폭신한 탄력 있는 식감과 생선살의 감칠맛이 응축된 부드러운 단맛이 특징입니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 살짝 구우면 향긋함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

규슈산 신선한 닭 가슴살을 회처럼 얇게 썬 요리입니다. 닭 가슴살은 고단백이고 건강하면서도, 촉촉한 식감과 닭고기 본연의 섬세한 감칠맛이 특징입니다. 특제 소스와 곁들임으로 규슈만의 신선한 닭고기 맛을 만끽할 수 있습니다.

가고시마에서 먹는, 돼지고기나 뿌리채소 등의 재료를 듬뿍 넣은 된장국입니다. 재료의 감칠맛이 녹아든 진한 맛과 몸을 따뜻하게 하는 부드러운 풍미가 특징입니다. 야키니쿠와 함께 먹으면 입안을 상쾌하게 하고 식사의 균형을 잡아줍니다.

신선한 채소 위에 특제 로스트 비프를 듬뿍 올린 일본식 샐러드입니다. 일본식 드레싱의 담백한 맛이 로스트 비프의 감칠맛과 채소의 아삭함을 더욱 돋보이게 합니다. 건강하면서도 든든한 요리입니다.

신선한 채소 위에 살짝 데친 소고기(샤브샤브용 고기)를 올리고, 오리지널 참깨 드레싱으로 즐기는 샐러드입니다. 소고기의 부드러움과 참깨 드레싱의 향긋한 풍미가 채소의 아삭함과 절묘하게 어울립니다. 영양 만점이고 든든한 요리입니다.

두껍게 썬 육즙 가득한 사츠마 돼지 삼겹살을 향긋하게 구워 신선한 채소와 함께 곁들인 샐러드입니다. 담백한 일본식 드레싱이 돼지고기의 감칠맛과 채소의 식감을 더욱 돋보이게 합니다. 든든하면서도 뒷맛은 깔끔한 요리입니다.

신선한 상추나 쑥갓 등의 채소에 한국식 특제 드레싱을 뿌린 초레기 샐러드입니다. 참기름의 향긋함과 마늘의 풍미가 식욕을 돋우고, 아삭아삭한 채소의 식감도 즐길 수 있습니다. 야키니쿠 중간에 먹기에도 좋은 기본 샐러드입니다.

제철 채소를 사용한, 계절 한정 수제 김치입니다. 고추의 매운맛 속에서도 채소의 단맛과 감칠맛이 느껴지는 깊은 맛이 특징입니다. 아삭아삭한 식감으로, 밥이나 술안주로 제격입니다. 구성은 계절에 따라 달라집니다.

기본적인 배추김치는 유산 발효에 의한 신맛과 고추의 매운맛, 그리고 배추의 단맛이 절묘하게 조화된 요리입니다. 아삭아삭한 배추의 식감이 좋고, 야키니쿠와 함께 먹거나 안주로도 인기가 많습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

무를 주사위 모양으로 썰어 특제 양념으로 버무린 깍두기입니다. 아삭아삭한 식감과 무의 상큼한 매운맛, 그리고 양념의 깊은 감칠맛이 특징입니다. 곁들임으로도 좋고, 야키니쿠의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

오이를 특제 양념으로 버무린, 상큼한 매운맛의 오이김치입니다. 오이의 아삭아삭한 식감과 신선함이 특징입니다. 매운맛 속에서도 오이의 풍미가 느껴지며, 곁들임이나 술안주로도 인기가 많습니다.

제철 채소를 데쳐 참기름과 소금으로 무친, 계절 한정 나물입니다. 채소 본연의 단맛과 참기름의 향긋함이 식욕을 돋웁니다. 아삭아삭한 식감도 즐길 수 있으며, 야키니쿠 중간에 담백하게 즐길 수 있습니다. 구성은 계절에 따라 달라집니다.

아삭아삭한 콩나물을 참기름과 마늘, 소금 등으로 심플하게 무친 나물입니다. 콩나물 본연의 식감과 참기름의 향긋함이 식욕을 돋웁니다. 담백하면서도 야키니쿠 중간에 먹거나 안주로도 인기가 많습니다.

시금치나 청경채 등 푸른 채소를 데쳐 참기름과 소금으로 무친 나물입니다. 푸른 채소의 부드러운 단맛과 참기름의 풍미가 식욕을 돋웁니다. 비타민과 식이섬유도 풍부하며, 야키니쿠와 함께 먹으면 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.

채 썬 무를 참기름과 식초, 설탕 등으로 무친 나물입니다. 무의 아삭아삭한 식감과 담백한 신맛이 특징입니다. 야키니쿠의 기름진 맛을 완화시켜 입안을 상쾌하게 해줍니다. 곁들임으로도 좋은 요리입니다.

고사리를 정성껏 손질하여 참기름과 간장, 마늘 등으로 천천히 졸여 무친 나물입니다. 고사리 특유의 오독오독한 식감과 깊은 풍미가 특징입니다. 밥반찬이나 술안주로도 인기가 많습니다.

명태의 위를 고추, 마늘, 참기름 등으로 매콤하게 양념한 한국의 별미입니다. 오독오독한 독특한 식감과 얼큰하고 진한 감칠맛이 특징입니다. 밥반찬이나 술안주로, 한번 먹으면 중독되는 맛입니다.

참기름과 소금으로 양념한 김입니다. 바삭한 식감과 참기름의 향긋함이 특징입니다. 밥과 함께 싸서 먹거나, 야키니쿠에 싸서 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 안주로도 인기가 많습니다.

배추김치, 깍두기, 오이김치, 계절 김치 4가지 김치를 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 각각 다른 채소와 양념이 되어 있어 매운맛, 신맛, 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다. 야키니쿠와 함께 먹기 좋은, 화려한 요리입니다.

배추김치, 깍두기, 오이김치 3가지 김치를 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 기본 김치의 맛을 비교하며 각 채소가 가진 식감과 풍미의 차이를 즐길 수 있습니다. 야키니쿠 중간에 먹거나 술안주로도 좋습니다.

콩나물 무침, 푸른 채소 무침, 무 무침, 고사리 나물 4가지 나물을 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 각각 다른 채소의 식감과 참기름의 풍부한 풍미가 특징입니다. 야키니쿠 중간에 담백하게 즐길 수 있는 건강한 요리입니다.

콩나물 무침, 푸른 채소 나물, 무 나물, 고사리 나물, 그리고 계절 나물 5가지 나물을 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 다양한 채소의 식감과 풍미, 화려한 색감이 특징입니다. 야키니쿠 중간에 먹으면 입안이 상쾌해지고 식사가 더욱 잘 넘어갑니다.

천천히 끓여낸 와규 갈비살의 감칠맛이 녹아든, 깊은 풍미의 갈비탕입니다. 고기의 감칠맛이 응축된 진한 국물은 얼큰해서 몸을 따뜻하게 해줍니다. 밥과 함께 탕밥으로 먹는 것도 추천합니다.

소뼈와 꼬리를 장시간 천천히 끓여 만든, 하얗고 부드러운 곰탕 스프입니다. 콜라겐이 풍부하고, 깊은 풍미가 있으면서도 고급스러운 맛입니다. 자양강장에도 좋고, 몸에 좋은 요리입니다. 소금으로 간을 맞춰 드세요.

일본식 육수와 소뼈의 더블 육수를 베이스로, 특제 양념으로 완성한 기본 얼큰한 스프입니다. 소고기와 채소가 듬뿍 들어 있어, 풍미와 매운맛의 균형이 절묘합니다. 몸이 따뜻해지고 식욕을 돋우는 맛입니다. 밥과 함께 육개장 탕밥으로 먹는 것도 추천합니다.

바다 향이 풍부한 미역을 듬뿍 사용한, 담백한 소금맛 스프입니다. 미역의 부드러운 식감과 부드러운 육수의 풍미가 특징입니다. 야키니쿠 중간에 입안을 깔끔하게 해줍니다. 건강하고 따뜻한 요리입니다.

부드럽게 풀어놓은 계란을 넣은, 부드러운 맛의 계란탕입니다. 닭 육수 베이스의 육수와 계란의 부드러움이 특징이며, 어린 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 기본 스프입니다. 야키니쿠로 자극받은 입안을 진정시키고 싶을 때 추천합니다.

미역과 부드러운 계란을 조합한, 부드러운 맛의 스프입니다. 미역의 바다 향과 계란의 부드러움이 조화되어 깊은 풍미를 자아냅니다. 담백하면서도 영양 만점이며, 야키니쿠와도 궁합이 좋습니다. 몸 속 깊은 곳부터 따뜻해집니다.

쫄깃한 가는 면을 차갑고 시원한 특제 육수로 즐기는 냉면입니다. 담백한 맛이지만, 소고기 육수가 우러나 깊은 풍미가 특징입니다. 야키니쿠 후나 더운 계절에 제격인, 목넘김이 좋은 요리입니다. 취향에 따라 식초나 겨자를 추가해도 맛있습니다.

쫄깃한 가는 면을 특제 달콤 짭짤한 고추장 베이스 소스로 무친 비빔면입니다. 채소와 고기 등 재료가 듬뿍 들어 있어 섞어 먹으면 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 얼큰해서 식욕을 돋우고, 차가운 면이 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.

특제 육개장 스프에 라면 사리를 더한 요리입니다. 소고기와 채소가 듬뿍 들어간 얼큰한 국물이 면에 잘 배어들어 식욕을 돋웁니다. 몸이 따뜻해지고 든든하게 먹을 수 있습니다. 식사 마무리로도 인기가 많습니다.

특제 육개장 스프에 쫄깃한 우동 사리를 더한 요리입니다. 소고기와 채소의 감칠맛이 녹아든 얼큰한 국물이 우동에 스며들어 깊은 맛을 냅니다. 따뜻하고 든든하며, 식사 마무리로도 인기가 있습니다.

가고시마현 이사 지역에서 자란, 환경을 고려한 「이사미(伊佐米)」를 사용했습니다. 단맛과 풍부한 풍미가 특징이며, 야키니쿠와 궁합이 좋습니다. 밥을 고슬고슬하게 지어 고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. 소/중/대 3가지 사이즈 중에서 선택할 수 있습니다.

따끈한 밥 위에 향긋하게 구운 흑모 와규와 장어를 올리고, 특제 일본식 육수를 듬뿍 부은 고급스러운 오차즈케입니다. 고기와 장어의 감칠맛이 육수에 녹아들어 절묘한 조화를 이룹니다. 식사 마무리로, 담백하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

가고시마현의 향토 요리인 토리한(닭고기 육수 밥)은 밥 위에 잘게 찢은 닭고기, 계란 지단, 표고버섯, 절임 등의 고명을 올리고 닭 육수를 부어 먹는 요리입니다. 담백한 육수의 감칠맛과 다양한 고명의 식감을 즐길 수 있습니다. 식사 마무리로도 추천하는 부드러운 맛입니다.

향긋한 마늘 풍미가 식욕을 돋우는 일본식 마늘밥입니다. 파라파라하게 볶은 밥에 마늘 향과 간장 베이스의 맛이 잘 배어 있습니다. 야키니쿠와도 궁합이 좋고, 기력을 보충하고 싶을 때도 좋은 요리입니다.

밥 위에 나물(무침), 고기, 계란 등의 고명을 화려하게 올린 한국 요리 비빔밥입니다. 고추장(한국 된장)을 넣어 비벼 먹으면 다양한 재료의 식감과 달콤 짭짤한 맛이 절묘하게 어우러집니다. 영양 균형도 좋고, 한 그릇으로 든든한 메뉴입니다.

특제 갈비 스프에 밥을 넣고 계란으로 익힌 따뜻한 국밥입니다. 소고기의 감칠맛이 녹아든 진한 국물과 밥이 어우러져 몸과 마음을 따뜻하게 합니다. 얼큰해서 식욕을 돋우고, 식사 마무리로도 좋은 한국식 탕밥입니다.

소뼈와 꼬리를 장시간 끓인 곰탕 스프에 밥을 넣은 탕밥입니다. 하얗고 부드러운 국물은 콜라겐이 풍부하여 자양강장에도 좋고, 몸에 좋은 맛입니다. 담백하면서도 깊은 풍미가 있어 식사 마무리로 제격입니다.

특제 육개장 스프에 밥을 넣고, 소고기와 채소가 듬뿍 들어간 한국식 매운 탕밥입니다. 얼큰하고 풍미 있는 국물이 밥과 잘 어우러져 몸 속 깊은 곳부터 따뜻해집니다. 식욕을 돋우는 맛으로, 식사 마무리나 점심으로도 좋은 요리입니다.

부드럽게 풀어놓은 계란을 넣은 스프에 밥을 넣은, 부드러운 맛의 탕밥입니다. 닭 육수 베이스의 육수와 계란의 부드러움이 특징이며, 매운 것을 못 드시는 분이나 어린이에게도 추천합니다. 야키니쿠의 마무리로도 좋은, 편안한 요리입니다.

우시노쿠라 오리지널 미니 일본식 파르페입니다. 말차 아이스크림, 팥앙금, 찹쌀떡 등 일본식 재료를 듬뿍 사용했습니다. 단맛이 적고, 식후에 적당한 크기입니다. 야키니쿠 후 입가심으로 시원한 일본식 단맛을 즐겨보세요.

오키나와산 흑설탕을 사용한, 진한 단맛이 특징인 아이스크림입니다. 흑설탕 특유의 부드러운 단맛과 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 식후 디저트로 제격인, 인기 있는 맛입니다.

향긋한 모나카 껍질에 오키나와산 흑설탕을 사용한 아이스크림을 넣은 요리입니다. 모나카의 바삭한 식감과 흑설탕 아이스크림의 진한 단맛이 절묘하게 조화됩니다. 일본과 서양의 조화가 즐거운, 어른부터 아이까지 인기 있는 디저트입니다.

오키나와산 흑설탕을 럭셔리하게 사용한 수제 푸딩입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 흑설탕 특유의 깊고 부드러운 단맛이 특징입니다. 캐러멜 대신 흑설탕 시럽을 사용했으며, 고급스러운 일본식 맛을 즐길 수 있습니다. 식사 후 마무리로 제격입니다.

가고시마의 과일 가게 「키라라」의 신선한 과일을 럭셔리하게 사용한 셔벗입니다. 과일 본연의 상큼한 단맛과 시원한 입안의 감촉이 특징입니다. 식후 입안을 상쾌하게 해주는 인기 디저트입니다. 계절에 따라 과일 종류가 달라질 수 있습니다.

야키니쿠 집의 단골 디저트, 부드러운 식감의 행인두부입니다. 행인 특유의 부드러운 향과 적당한 단맛이 특징입니다. 시원한 입안의 감촉이 야키니쿠로 달아오른 입안을 상쾌하게 리프레시해줍니다. 남녀노소에게 사랑받는 디저트입니다.