Sake Bar KIRAZ

돼지고기의 여러 부위를 삶아 육수로 차갑게 굳힌 요리. 얼얼한 매운맛이 액센트. 오독오독한 식감과 젤리의 부드러움을 즐길 수 있습니다.

스페인산 흑돼지, 이베리코 돼지의 염장 숙성 햄. 진한 감칠맛과 단맛 나는 지방이 특징. 와인과의 궁합이 발군입니다.

스페인에서 만든 드라이 소시지. 스파이스와 허브가 어우러진 응축된 고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

신선한 전갱이를 스다치로 산뜻하게 마리네한 요리. 차가운 토마토 베이스의 야채 수프(가스파초) 소스로 산뜻하게 즐깁니다.

말린 과일과 크림치즈를 사슴고기로 말아 만든 전채. 사냥 고기의 강렬한 맛과 과일의 단맛, 치즈의 깊은 맛이 조화를 이룹니다.

향긋하게 구운 가지를 페이스트로 만들어 부드러운 무스로 만든 요리. 가지의 단맛과 구운 향이 입안 가득 퍼집니다.

엄선된 치즈의 단품 주문.

몇 종류의 치즈를 모둠으로 낸 접시. 다양한 맛과 식감의 치즈를 한 번에 즐길 수 있습니다.

감자가 들어간 두꺼운 계란말이. 스페인 바의 단골 메뉴로, 포슬포슬한 감자와 계란의 부드러운 맛이 특징입니다.

삶은 문어에 올리브 오일, 소금, 파프리카 파우더를 뿌린 갈리시아 지방의 전통 요리. 심플하지만 문어의 감칠맛이 돋보입니다.

은어를 저온 기름에 천천히 익힌 요리. 뼈까지 부드러워 머리부터 통째로 먹을 수 있습니다. 촉촉한 살과 은어 특유의 향을 즐길 수 있습니다.

뿔소라를 스페인산 블루치즈 "카브랄레스"를 사용한 버터로 조리한 요리. 오독오독한 소라의 식감과 진한 블루치즈의 풍미가 잘 어울립니다.

소의 위(벌집양)를 병아리콩과 초리소와 함께 끓인 마드리드식 곱창 스튜. 반숙란을 터뜨려 비벼 먹습니다.

돼지 항정살을 파프리카 등 스파이스로 마리네하여 소테한 갈리시아 지방의 요리. 스파이시하고 식욕을 돋우는 맛입니다.

제철 다양한 채소를 사용한 색색의 샐러드. 신선한 채소의 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

부드럽게 조리한 돼지 혀를 토핑한 푸짐한 샐러드. 고기의 감칠맛과 채소를 산뜻하게 맛볼 수 있습니다.

뱅어를 듬뿍 넣고 마늘을 넣은 올리브 오일에 끓인 요리. 오일에 뱅어의 감칠맛이 우러나, 바게트에 찍어 먹으면 맛있습니다.

오징어를 사용한 아히요. 오징어의 탱글탱글한 식감과 진한 내장의 풍미가 오일에 배어들어 깊은 맛을 냅니다.

담백하고 고급스러운 맛의 흰살 생선, 갯장어(하모)를 사용한 아히요. 부드러운 살과 마늘 오일의 궁합이 좋습니다.

요코하마의 브랜드 돼지 "아리가톤"을 심플하게 구운 요리. 지방이 달콤하고 육질은 육즙이 풍부하며 부드럽습니다.

뼈 달린 어린 양고기를 향긋하게 구운 요리. 부드러운 살코기와 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

희귀한 참다랑어 볼살을 사용한 스페인식 부야베스(해산물 스튜). 해산물 육수가 우러난 진한 소스가 특징입니다.

마늘, 올리브 오일, 붉은 고추를 사용한 심플한 파스타. 얼얼한 매운맛과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

토마토 소스를 베이스로 치즈를 듬뿍 사용한 파스타. 산미와 깊은 맛의 균형이 좋습니다.

해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타. 해산물의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.

닭고기가 들어간 진한 크림 소스 파스타. 크리미하고 부드러운 맛입니다.

그날 추천하는 식재료를 사용한 셰프 특제 파스타.

총 4가지 코스 메뉴. 부담 없이 즐길 수 있는 플랜.

총 5가지 코스 메뉴.

총 7가지 코스 메뉴. 가게의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

생강 맛이 나는 얼음 과자. 식후 입안을 산뜻하게 해줍니다.

주박을 반죽한 버터 크림을 쿠키로 샌드한 디저트. 주박의 풍부한 향과 버터의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

주박을 사용한 폭신한 식감의 아이스크림. 독특한 풍미와 부드러운 단맛이 특징입니다.

신선한 멜론을 호화롭게 사용한 타르트 케이크. 바삭한 반죽과 육즙이 풍부한 멜론의 조합.

진하게 볶은 원두를 고압으로 추출한 진한 커피. 쓴맛과 깊은 맛이 강하며, 식후 마무리로 최적입니다.

따뜻한 커피.

에스프레소에 따뜻한 스팀 밀크를 부은 커피. 우유의 단맛으로 부드러운 맛입니다.

캐모마일 허브티에 꿀을 더한 따뜻한 음료. 편안한 향과 부드러운 단맛.

도쿠시마현의 일본술. 과일 같은 화려한 향과 단맛이 있으며, 화이트 와인처럼 즐길 수 있습니다.

나라현의 일본술. 독특한 산미와 깊은 맛이 있으며, 치즈와 같은 발효향이 느껴지는 개성적인 맛입니다.

고치현의 일본술. 투명감이 있으며, 깔끔하고 산뜻한 마시기 좋은 맛입니다.

가나가와현의 일본술. 깔끔하고 경쾌하며 신선한 맛입니다.

군마현의 일본술. 갓 짜낸 듯한 신선함과 적당한 단맛이 느껴집니다.

교토부의 적미를 사용한 일본술. 로제 와인 같은 붉은 색과 달콤새콤한 과실주 같은 맛이 특징입니다.

나라현의 일본술. 미세한 탄산감이 있으며, 입안에서 톡톡 터지는 듯한 신선한 식감을 즐길 수 있습니다.

아키타현의 일본술. 전통적인 제조법과 현대적인 맛을 융합시킨 인기 브랜드. 산미와 단맛의 균형이 절묘하며, 감칠맛이 깊습니다.