Sake Bar KIRAZ

Plato de varias partes del cerdo guisadas y enfriadas en su propio jugo. El toque picante es un acento. Disfruta de la textura crujiente y la suavidad de la gelatina.

Jamón curado de cerdo ibérico español. Caracterizado por su intenso sabor y grasa dulce. Combina perfectamente con el vino.

Salchicha seca elaborada en España. Disfruta del intenso sabor a carne con especias y hierbas.

Plato de sardinas frescas marinadas refrescantemente en sudachi. Servido con una fría salsa de sopa de verduras a base de tomate (gazpacho) para un toque ligero.

Entrante de carne de ciervo enrollada con frutas secas y queso crema. El potente sabor de la caza se armoniza con la dulzura de la fruta y la riqueza del queso.

Plato de berenjena asada y convertida en puré, luego transformada en una mousse suave. El dulzor de la berenjena y el sabor a asado llenan la boca.

Pedido individual de quesos seleccionados.

Plato con una selección de varios quesos. Disfruta de diferentes sabores y texturas de queso a la vez.

Tortilla gruesa con patatas. Un plato clásico de los bares españoles, caracterizado por la textura harinosa de las patatas y el suave sabor del huevo.

Pulpo cocido con aceite de oliva, sal y pimentón, un plato tradicional de Galicia. Sencillo pero resalta el sabor del pulpo.

Plato de Ayu (pez dulce) cocinado lentamente en aceite a baja temperatura. Los huesos son tan tiernos que se puede comer entero, incluida la cabeza. Disfruta de la carne tierna y el aroma único del Ayu.

Caracolas cocinadas en mantequilla con "Cabrales", un queso azul español. La textura crujiente de las caracolas combina bien con el rico sabor del queso azul.

Guiso de callos de ternera (tripa) con garbanzos y chorizo al estilo de Madrid. Se come desmenuzando un huevo escalfado y mezclándolo.

Plato gallego de solomillo de cerdo marinado y salteado con especias como pimentón. Sabor especiado que abre el apetito.

Ensalada colorida con una variedad de verduras de temporada. Disfruta de la textura crujiente de las verduras frescas.

Ensalada contundente con lengua de cerdo cocida tierna. Disfruta del sabor de la carne y las verduras frescas.

Plato de biji cocidos en aceite de oliva con ajo. El sabor de los biji se disuelve en el aceite, delicioso para mojar con pan.

Ajillo de calamar hecho con sepia. La textura elástica del calamar y el rico sabor de sus vísceras se infunden en el aceite, creando un sabor profundo.

Ajillo de congrio, un pescado blanco de sabor delicado y refinado. La tierna carne combina bien con el aceite de ajo.

Plato de cerdo "Arigaton" de Yokohama, una marca local, asado de forma sencilla. La grasa es dulce y la carne es jugosa y tierna.

Un plato de cordero con hueso asado a la perfección. Disfruta de la tierna carne roja y la sabrosa grasa.

Bouillabaisse (guiso de mariscos) al estilo español con carne de atún rojo de aleta azul, un ingrediente raro. Se caracteriza por su rica salsa con un intenso sabor a marisco.

Pasta sencilla con ajo, aceite de oliva y guindilla. El picante y el aroma del ajo abren el apetito.

Pasta a base de salsa de tomate con abundante queso. Buen equilibrio entre acidez y riqueza.

Pasta con salsa de tomate y abundantes mariscos. El sabor de los mariscos se disuelve en la salsa.

Pasta con una rica salsa cremosa y pollo. Sabor cremoso y suave.

Pasta especial del chef con ingredientes recomendados del día.

Menú de 4 platos. Un plan fácil de disfrutar.

Menú de 5 platos.

Un completo menú de 7 platos. Disfruta plenamente de los sabores de nuestro restaurante.

Dulce helado con sabor a jengibre. Refresca la boca después de la comida.

Dulce de crema de mantequilla con sake kasu (residuo de la fermentación del sake) intercalado entre galletas. Disfruta del rico aroma del sake kasu y la cremosidad de la mantequilla.

Helado con textura esponjosa hecho con sake kasu. Caracterizado por su sabor único y dulzura suave.

Tarta elaborada con melón fresco. Combinación de masa crujiente y melón jugoso.

Café intenso extraído a alta presión con granos tostados oscuros. Fuerte amargor y cuerpo, perfecto para terminar la comida.

Café caliente.

Café con leche caliente al vapor. Sabor suave con la dulzura de la leche.

Bebida caliente de té de hierbas de manzanilla con miel añadida. Aroma relajante y dulzura suave.

Sake de la prefectura de Tokushima. Aroma afrutado y fragante con dulzura, se puede disfrutar como vino blanco.

Sake de la prefectura de Nara. Sabor único con acidez distintiva y riqueza, con un aroma fermentado similar al del queso.

Sake de la prefectura de Kochi. Transparente, con un sabor limpio y refrescante.

Sake de la prefectura de Kanagawa. Limpio, con un sabor ligero y fresco.

Sake de la prefectura de Gunma. Frescura como recién prensado y dulzura moderada.

Sake hecho con arroz rojo de la prefectura de Kioto. Color rojo como el vino rosado y sabor como un licor de frutas agridulce.

Sake de la prefectura de Nara. Ligeramente espumoso, con una textura fresca y burbujeante en la boca.

Sake de la prefectura de Akita. Marca popular que fusiona métodos tradicionales con un sabor moderno. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, con un profundo umami.