요카우 (라오스 월남쌈) ヨーカオウ(ラオス生春巻き) 라오스식 월남쌈으로, 신선한 채소와 허브, 고기나 새우를 라이스 페이퍼로 감싼 것입니다. 담백하고 향이 좋으며 특제 소스로 즐깁니다. − 0 +
포피아솟 (태국 월남쌈) ポッピアッソト(タイ生春巻き) 태국식 월남쌈으로, 신선한 채소, 허브, 고기, 새우 등을 라이스 페이퍼로 감싼 것입니다. 가볍고 건강하며 달콤매콤한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. − 0 +
얌카이다오 (계란 프라이 샐러드) ヤムカイダーオ(目玉焼きサラダ) 튀긴 계란 프라이를 사용한 태국 샐러드입니다. 바삭한 흰자와 녹는 듯한 노른자에 달콤새콤하고 매콤한 드레싱이 어우러집니다. 밥반찬이나 안주로도 좋습니다. − 0 +
쏨오 (라오스 소시지) ソムオー(ラオスソーセージ) 라오스식 소시지가 들어간 샐러드입니다. 새콤달콤하고 매콤한 드레싱으로 소시지의 감칠맛과 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. − 0 +
얌무양 (해산물 샐러드) ヤムムーヤーン(シーフードサラダ) 구운 돼지고기와 신선한 해산물을 허브와 고추로 무친 태국식 매콤한 샐러드입니다. 새콤함과 매콤함의 균형이 좋고 향긋한 풍미가 특징입니다. − 0 +
탐막훈 (라오스 파파야 샐러드) タムマクフン(ラオスパパイヤサラダ) 라오스를 대표하는 청파파야 샐러드입니다. 독특한 발효 생선 소스 (파데크)를 사용하여 진한 감칠맛과 강한 매콤함이 특징입니다. − 0 +
얌까이 (닭고기 샐러드) ヤムガイ(鶏肉サラダ) 삶은 닭고기와 채소, 허브를 라임과 칠리로 무친 태국식 담백한 샐러드입니다. 닭고기 감칠맛과 신선한 향을 즐길 수 있습니다. − 0 +
얌사이탕 (돼지 내장 샐러드) ヤムサイタン(豚モツサラダ) 삶은 돼지 내장을 허브, 라임, 고추로 무친 태국식 매콤한 샐러드입니다. 독특한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 안주로도 좋습니다. − 0 +
라업무 (돼지고기 다진 것 샐러드) ラープムー(豚ひき肉サラダ) 돼지고기 다진 것을 향긋하게 볶아 민트, 허브, 볶은 쌀과 함께 라임과 고추로 무친 라오스/태국 대표 샐러드입니다. 매콤하고 깊은 맛이 납니다. − 0 +
얌까이 (닭고기 라업) ヤムガイ(鶏肉のラープ) 닭고기 다진 것을 허브, 볶은 쌀, 라임, 고추로 무친 태국/라오스 대표 샐러드입니다. 고소함과 매콤함이 특징이며, 밥과 술 모두 잘 어울립니다. − 0 +
쏨땀 (라오스 쏨땀) ソムタム(ラーオス・ソムタム) 라오스식 쏨땀으로, 청파파야에 허브, 땅콩, 닭고기 등을 넣어 만듭니다. 달콤새콤하고 매콤한 맛이 특징이며, 다양한 재료의 조화를 즐길 수 있습니다. − 0 +
쏨땀타이 (태국 파파야 샐러드) ソムタムタイ(タイパパイヤサラダ) 태국 대표 청파파야 샐러드입니다. 달콤새콤하고 땅콩의 고소함, 고추의 매콤함이 특징이며, 일반적인 쏨땀으로 알려져 있습니다. − 0 +
탐마크루악 (라오스 파파야 샐러드) タムルアック(ラオスパパイヤサラダ) 라오스식 청파파야 샐러드의 일종으로, 탐마크훈 (28번)과는 다른 풍미와 재료가 특징입니다. 더욱 복잡한 맛과 자극적인 매콤함을 즐길 수 있습니다. − 0 +
남톡무 (돼지고기 뱃살 샐러드) ナムトックムー(豚トロサラダ) 향긋하게 구운 돼지고기 뱃살을 민트, 볶은 쌀, 라임, 고추로 무친 태국식 매콤한 샐러드입니다. 고기 감칠맛과 허브 향이 절묘하게 어우러집니다. − 0 +
얌탈레 (해산물 샐러드) ヤムタレー(シーフードサラダ) 신선한 해산물 (새우, 오징어 등)을 듬뿍 사용한 태국식 새콤매콤 샐러드입니다. 라임의 상큼함과 고추의 자극이 식욕을 돋웁니다. − 0 +
남라업 (라업 샐러드) ナムラープ(ラープサラダ) 고기를 잘게 다져 다양한 허브, 볶은 쌀, 라임, 고추로 무친 라오스를 대표하는 샐러드입니다. 허브 향이 풍부하고 복잡한 맛이 특징입니다. − 0 +
꿍카판 (새우 바삭 튀김) クンカファン(海老のサクサク揚げ) 잘게 다진 새우를 튀김옷으로 감싸 바삭하게 튀긴 태국식 팬케이크입니다. 겉은 바삭하고 속은 통통한 식감으로, 달콤매콤한 칠리 소스와 잘 어울립니다. − 0 +
요준 (라오스 튀김 춘권) ヨージュン(ラオス揚げ春巻き) 라오스식 튀김 춘권으로, 돼지고기 다진 것, 당면, 채소 등을 라이스 페이퍼로 싸서 튀긴 것입니다. 바삭한 껍질과 속 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. − 0 +
포피아솟 (새우 춘권) ポッピアッソト(海老春巻き) 새우를 춘권 피로 정성껏 감싸 바삭하게 튀긴 태국식 춘권입니다. 고소한 튀김옷과 새우의 통통한 식감이 특징이며, 전채 또는 안주로 좋습니다. − 0 +
꿍끄린 (새우 튀김) クンクリン(海老の唐揚げ) 작은 새우를 통째로 향긋하게 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감으로 맥주 안주로도 좋습니다. 단순하지만 새우 감칠맛이 응축되어 있습니다. − 0 +
무토도이아오 (돼지고기 태양 건조) ムートードディアオ(豚肉の太陽干し) 돼지고기를 특제 소스에 재워 건조시킨 후 튀긴 라오스/태국 전통 요리입니다. 씹을수록 감칠맛이 퍼지고 향긋한 풍미가 특징입니다. − 0 +
꿍까티암 (새우와 마늘 볶음) クンカティアム(海老とニンニク炒め) 신선한 새우를 마늘과 함께 향긋하게 볶은 요리입니다. 마늘 향과 새우 감칠맛이 식욕을 돋우며, 밥반찬이나 안주로도 좋습니다. − 0 +
톳만바 (생선/새우 어묵 튀김) トートマンバー(魚/海老のさつま揚げ) 생선살이나 새우살을 허브 등과 섞어 튀긴 태국식 어묵 튀김입니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 풍미가 특징이며, 맥주 안주로도 인기가 있습니다. − 0 +
카이치아오 (태국식 계란말이) カイチオ(タイ風卵焼き) 돼지고기 다진 것이 들어간 태국식 계란말이입니다. 부드럽게 구워져 향긋한 향이 특징입니다. 밥과 함께 먹어도 반찬으로도 즐길 수 있습니다. − 0 +
싸이우아 (라오스 소시지) サイウア(ラオスソーセージ) 돼지고기를 레몬그라스, 갈랑갈 등 허브와 향신료로 맛을 낸 라오스 특유의 소시지입니다. 향이 풍부하고 촉촉한 맛입니다. − 0 +
사테 (닭꼬치 구이) サテ(鶏串焼き) 닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 태국 및 동남아시아 인기 요리입니다. 향긋하게 구운 닭고기에 달콤하고 진한 땅콩 소스를 듬뿍 찍어 먹습니다. − 0 +
코야무무 (돼지고기 뱃살 구이) コーヤーンムー(豚トロ焼き) 돼지고기 어깨살 (돼지고기 뱃살)을 특제 소스로 재워 향긋하게 구운 요리입니다. 촉촉하고 감칠맛이 있으며 맥주 안주로도 좋습니다. − 0 +
핑까이 (라오스 닭꼬치 구이) ピンガイ(ラオス焼き鳥) 닭고기를 특제 소스에 재워 천천히 구운 라오스식 닭꼬치입니다. 향긋한 껍질과 부드러운 고기가 특징이며, 밥과도 잘 어울립니다. − 0 +
가이야앙 (태국 닭꼬치 구이) ガイヤーン(タイ焼き鳥) 태국 대표 닭고기 구이 요리로, 허브와 향신료로 재운 닭고기를 향긋하게 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 고기는 촉촉하며 매콤한 소스와 함께 먹습니다. − 0 +
팍붕파이댕 (공심채 볶음) パックブンファイデーン(空芯菜炒め) 공심채를 마늘, 고추, 굴 소스 등으로 빠르게 볶은 태국/라오스 대표 채소 요리입니다. 아삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 특징이며, 밥반찬으로 좋습니다. − 0 +
푸팟퐁커리 (소프트쉘 크랩 카레 볶음) プーパッポンカリー(ソフトシェルクラブカレー炒め) 껍질째 먹을 수 있는 소프트쉘 크랩을 카레 풍미의 특제 소스로 볶은 태국 요리입니다. 계란으로 농도를 맞춘 진한 소스가 게의 감칠맛을 돋웁니다. − 0 +
푸팟픽타이담 (소프트쉘 크랩 블랙 페퍼 볶음) プーパッピクタイダム(ソフトシェルクラブ黒胡椒炒め) 소프트쉘 크랩을 흑후추와 마늘로 향긋하게 볶은 요리입니다. 흑후추의 강렬한 매콤함과 향이 게의 단맛을 돋우며 밥과 맥주 모두 잘 어울립니다. − 0 +
탈레팟프릭파오 (해산물 칠리 볶음) タレーパットプリックパオ(シーフードチリ炒め) 신선한 해산물을 달콤하고 매콤한 로스트 칠리 페이스트 (프릭파오)로 볶은 태국 요리입니다. 진한 감칠맛과 적당한 매콤함이 특징으로 밥반찬으로 좋습니다. − 0 +
무팟키마오 (돼지고기와 허브 볶음) ムーパットキーマオ(豚肉とハーブ炒め) 돼지고기와 다양한 허브, 고추를 강불에 볶은 태국식 매콤한 요리입니다. 바질과 코부미칸 잎의 향이 풍부하고 자극적인 매콤함이 특징입니다. − 0 +
파넹무 (돼지고기 레드 커리 볶음) パネーンムー(豚肉レッドカレー炒め) 돼지고기와 코코넛 밀크를 베이스로 한 진하고 부드러운 태국 레드 커리입니다. 매콤함 속에 단맛과 깊은 맛이 있으며 밥과 잘 어울립니다. − 0 +
닭고기 바질 덮밥 (가오가이카이다오) 鳥肉のバジルとん(ガオガイカイダオ) 닭고기 바질 볶음과 계란 프라이가 올라간 밥입니다. 매콤한 바질 볶음과 녹는 듯한 노른자의 계란 프라이 조합이 절묘하며, 태국 길거리 음식의 대표입니다. − 0 +
카오만가이 (태국식 닭고기 밥) カオマンガイ(タイ風鶏飯) 닭고기 육수로 지은 밥에 찐 닭고기를 곁들인 태국 대표 요리입니다. 특제 소스와 오이, 고수를 함께 먹습니다. 닭고기 감칠맛이 응축된 부드러운 맛입니다. − 0 +
겡키여완까이 (닭고기 그린 커리) ゲーンキョワーンガイ(鶏グリーンカレー) 닭고기와 가지 등 채소가 들어간 코코넛 밀크 베이스의 태국 그린 커리입니다. 허브 향이 풍부하고 매콤함 속에 단맛과 깊은 맛이 있습니다. 밥과 함께 드세요. − 0 +
카오팟꿍 (새우 볶음밥) カオパットクン(エビチャーハン) 통통한 새우가 들어간 태국식 심플 볶음밥입니다. 고슬고슬한 밥과 새우 감칠맛이 특징이며, 레몬을 짜면 더욱 맛있습니다. − 0 +
팟타이 (태국 볶음국수) パッタイ(タイ焼きそば) 쌀국수를 새우, 숙주, 계란 등과 함께 달콤새콤한 타마린드 소스로 볶은 태국 대표 볶음국수입니다. 땅콩과 라임을 곁들여 제공됩니다. − 0 +
팟씨유 (돼지고기 다진 것과 넓은 면 볶음) パッシーユ(豚ひき肉と太麺炒め) 넓은 쌀국수와 돼지고기 다진 것, 카이란 채소 등을 달콤매콤한 소스로 볶은 태국 요리입니다. 면은 쫄깃하고 돼지고기와 채소의 감칠맛이 어우러져 든든합니다. − 0 +
콰이티아오가이 (닭고기 라면) クァイティアオガイ(鶏肉ラーメン) 닭고기 육수가 진한 담백한 수프에 쌀국수와 닭고기가 들어간 태국식 라면입니다. 부드러운 맛으로 레몬이나 고추로 원하는 매콤함으로 조절할 수 있습니다. − 0 +
콰이티아오똠얌 (똠얌 쌀국수) クァイティアオトムヤム(トムヤムラーメン) 똠얌꿍 풍미의 수프에 쌀국수와 새우 등이 들어간 태국식 라면입니다. 새콤매콤하고 진한 수프가 특징이며, 자극적인 맛을 좋아하는 분께 추천합니다. − 0 +
카오피약 (라오스 우동) カオピヤック(ラオスうどん) 닭고기 육수를 베이스로 한 걸쭉한 수프와 수타면 같은 쫄깃한 면이 특징인 라오스 요리입니다. 부드러운 맛으로 돼지고기나 닭고기, 튀긴 마늘 등을 곁들여 먹습니다. − 0 +
카오쏘이 (라오스 토마토 수프 국수) カオソイ(ラオス・トマトスープ麺) 토마토를 베이스로 한 새콤한 수프와 쌀국수가 특징인 라오스식 국수입니다. 돼지고기와 허브가 들어가 상큼하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. − 0 +
미카티 (라오스 코코넛 밀크 국수) ミーカティ(ラオスココナッツミルク麺) 코코넛 밀크를 베이스로 한 진한 수프와 쌀국수가 특징인 라오스 요리입니다. 돼지고기, 채소, 허브가 들어가 부드러운 단맛과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. − 0 +
찹쌀 (카오니아오) もち米(カオニャオ) 찐 찹쌀로, 라오스 요리나 태국 동북부 요리의 주식입니다. 손으로 떼어 반찬과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 쫄깃한 식감이 특징입니다. − 0 +
새우칩 (카오킵꿍) えびせん(カオキップクン) 새우 풍미가 풍부한 바삭한 스낵입니다. 태국 요리나 라오스 요리의 전채 또는 안주로 즐겨 먹습니다. 가벼운 식감이 특징입니다. − 0 +
똠데이 (라오스 소고기 조림 수프) トムデア(ラオス牛肉煮込みスープ) 소고기를 다양한 허브와 향신료로 끓인 라오스식 매콤한 수프입니다. 매콤함 속에 소고기의 감칠맛이 녹아 있어 몸이 따뜻해집니다. − 0 +
목까이 (라오스 찐 닭고기) モックガイ(ラオス蒸し鶏) 닭고기를 바나나 잎으로 싸서 허브와 향신료와 함께 찐 라오스 요리입니다. 촉촉한 닭고기와 허브 향이 특징이며, 부드러운 맛입니다. − 0 +
겡노추 (돼지고기와 당면 조림) ゲンノーチュ(豚肉と春雨煮込み) 돼지고기와 당면, 채소 등을 끓인 라오스식 담백한 수프입니다. 부드러운 맛으로 재료의 감칠맛이 우러나옵니다. − 0 +
놈후 (버섯 수프) ノムフー(きのこスープ) 다양한 버섯을 사용한 라오스식 진한 수프입니다. 버섯의 풍부한 향과 육수의 감칠맛이 응축되어 있어 마음이 따뜻해지는 요리입니다. − 0 +
오브막파오 (코코넛 밀크 수프) オーブマクパオ(ココナッツミルクのスープ) 코코넛 밀크를 베이스로 한 부드럽고 달콤한 라오스식 수프입니다. 코코넛의 부드러운 향과 재료의 감칠맛이 조화된 요리입니다. − 0 +
똠얌꿍 (똠얌꿍) トムヤムクン(トムヤムクン) 세계 3대 수프 중 하나인 태국 대표 새콤매콤 새우 수프입니다. 레몬그라스, 갈랑갈, 코부미칸 잎 등 허브가 어우러진 복잡한 향과 새우 감칠맛이 특징입니다. − 0 +
사쿠가티 (타피오카 코코넛 밀크) サークーガティ(タピオカココナッツミルク) 타피오카 펄을 코코넛 밀크로 끓인 태국/라오스식 달콤한 디저트입니다. 차갑게 제공되며, 쫄깃한 타피오카와 코코넛의 부드러운 단맛이 특징입니다. − 0 +
카오니아오 상카야 (찹쌀과 커스터드) カオニャオサンカヤー(もち米とカスタード) 찐 찹쌀에 코코넛 밀크와 계란으로 만든 커스터드를 곁들인 태국 디저트입니다. 찹쌀의 단맛과 커스터드의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. − 0 +
똠카티꾸아이 (코코넛 밀크와 바나나) トームカティグワイ(ココナッツミルクとバナナ) 코코넛 밀크로 끓인 따뜻한 바나나 디저트입니다. 코코넛의 부드러운 단맛과 바나나의 부드러운 단맛이 어우러진 편안한 맛입니다. − 0 +
카놈찬 (태국 커스터드 케이크) カノムチャン(タイカスタードケーキ) 코코넛 밀크와 쌀가루, 타피오카 가루로 만든 태국 전통 찐 케이크입니다. 층으로 되어 있으며, 쫄깃한 식감과 코코넛의 부드러운 단맛이 특징입니다. − 0 +