Yor Juun（老挝鲜虾卷）
ヨーカオウ(ラオス生春巻き)
这是一种老挝风味鲜虾卷，用米纸包裹新鲜蔬菜、香草、肉或虾。清爽可口，香气宜人，搭配特制酱汁食用。
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Sabaidee Thai & Laos Cuisine Koenji
Sabaidee Thai & Laos Cuisine Koenji
沙拉
Por Pia Sod（泰式鲜虾卷）
ポッピアッソト(タイ生春巻き)
这是一种泰式鲜虾卷，用米纸包裹新鲜蔬菜、香草、肉和虾。清爽健康，搭配甜辣酱食用。
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Som Tum（老挝风味沙拉）
ソムタム(ラーオス風サラダ)
这是一种用青木瓜制作的辛辣沙拉，口感爽脆。酸辣的酱汁，也非常适合搭配米饭。
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Yam Kai Dao（煎蛋沙拉）
ヤムカイダーオ(目玉焼きサラダ)
这是一种泰式煎蛋沙拉，使用炸过的煎蛋。酥脆的蛋白和流动的蛋黄与酸甜辛辣的酱汁完美融合。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
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Yam Woon Sen（粉丝沙拉）
ヤムウンセン(春雨サラダ)
这是一种泰式猪肉粉丝沙拉。青柠的酸味和辣椒的辣味很足，清爽但也很饱腹。
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Som O（老挝香肠）
ソムオー(ラオスソーセージ)
这是一款带有老挝香肠的沙拉。酸辣的酱汁，您可以享受到香肠的鲜味和蔬菜的爽脆。
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Yam Moo Yang（海鲜沙拉）
ヤムムーヤーン(シーフードサラダ)
这是一种泰式微辣沙拉，将烤猪肉与新鲜海鲜用香草和辣椒拌制而成。酸辣平衡，香气浓郁。
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Tam Mak Hoong（老挝木瓜沙拉）
タムマクフン(ラオスパパイヤサラダ)
这是老挝代表性的青木瓜沙拉。使用独特的发酵鱼露（Padek），味道浓郁，辣味十足。
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Yam Gai（鸡肉沙拉）
ヤムガイ(鶏肉サラダ)
这是一种泰式清爽沙拉，将煮鸡肉、蔬菜和香草用青柠和辣椒拌制而成。可以享受到鸡肉的鲜味和清新的香气。
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Yam Sai Tan（猪杂碎沙拉）
ヤムサイタン(豚モツサラダ)
这是一种泰式辛辣沙拉，将煮熟的猪杂碎用香草、青柠和辣椒拌制而成。口感独特，味道微辣，也非常适合作为下酒菜。
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Laap Moo（猪肉末沙拉）
ラープムー(豚ひき肉サラダ)
这是一种泰国/老挝代表性沙拉，将炒香的猪肉末与薄荷、香草、烤米一起用青柠和辣椒拌制而成。味道辛辣而深邃。
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Yam Gai（鸡肉拉普）
ヤムガイ(鶏肉のラープ)
这是一种泰国/老挝代表性沙拉，将鸡肉末与香草、烤米、青柠和辣椒拌制而成。香气浓郁，味道辛辣，适合搭配米饭和酒。
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Som Tum（老挝Som Tum）
ソムタム(ラーオス・ソムタム)
这是一种老挝风味Som Tum，用青木瓜加入香草、花生、鸡肉等制作而成。酸甜可口，微辣，可以享受到各种食材的和谐。
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Som Tum Thai（泰式木瓜沙拉）
ソムタムタイ(タイパパイヤサラダ)
这是泰国代表性的青木瓜沙拉。酸甜可口，带有花生香味和辣椒的辣味，通常被称为Som Tum。
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Tam Mak Hoong（老挝木瓜沙拉）
タムルアック(ラオスパパイヤサラダ)
这是一种老挝风味青木瓜沙拉，与Tam Mak Hoong（28号）风味和食材不同。可以享受到更复杂的味道和刺激的辣味。
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Nam Tok Moo（烤猪颈肉沙拉）
ナムトックムー(豚トロサラダ)
这是一种泰式辛辣沙拉，将烤香的猪颈肉与薄荷、烤米、青柠和辣椒拌制而成。肉的鲜味与香草的香气完美结合。
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Yam Talay（海鲜沙拉）
ヤムタレー(シーフードサラダ)
这是一种泰式酸辣海鲜沙拉，使用了大量新鲜海鲜（虾、鱿鱼等）。青柠的清爽和辣椒的刺激能激发食欲。
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Pla Goong（虾沙拉）
プラークン(海老サラダ)
这是一种泰式辛辣沙拉，将新鲜虾与香草、青柠和辣椒拌制而成。可以享受到弹牙的虾的口感和香草的香气。
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Laap Moo（猪肉拉普沙拉）
ナムラープ(ラープサラダ)
这是一种老挝代表性沙拉，将切碎的肉与各种香草、烤米、青柠和辣椒拌制而成。香草香气浓郁，味道复杂。
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炸&烤
Goong Krapong（炸虾）
クンカファン(海老のサクサク揚げ)
这是一种泰式煎饼，将切碎的虾裹上面糊炸至酥脆。外酥内弹牙，搭配甜辣酱非常美味。
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Yo Juun（老挝炸春卷）
ヨージュン(ラオス揚げ春巻き)
这是一种老挝风味炸春卷，用米纸包裹猪肉末、粉丝和蔬菜炸制而成。酥脆的外皮和馅料的鲜味令人愉悦。
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Por Pia Sod（鲜虾春卷）
ポッピアッソト(海老春巻き)
这是一种泰式春卷，将鲜虾仔细包裹在春卷皮中炸至酥脆。香脆的外皮和弹牙的虾是其特色，非常适合作为开胃菜或下酒菜。
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Goong Kring（炸虾）
クンクリン(海老の唐揚げ)
这是一种将小虾整只炸至酥脆的料理。口感酥脆，非常适合搭配啤酒。虽然简单，但虾的鲜味浓缩。
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Moo Tod Diao（风干猪肉）
ムートードディアオ(豚肉の太陽干し)
这是一种老挝/泰国传统菜肴，将猪肉用特制酱汁腌制，然后风干炸制而成。越嚼越能品尝到鲜味，香气浓郁。
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Gai Yang（烤鸡）
ガイガイヤーン(焼き鳥)
这是一种泰式烤鸡，鸡肉用特制酱汁腌制后烤制而成。外酥内嫩，多汁，非常适合搭配啤酒。
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Goong Katiam（虾仁蒜蓉炒）
クンカティアム(海老とニンニク炒め)
这是一种将新鲜虾与大蒜一起炒制的料理。大蒜的香气和虾的鲜味能激发食欲，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
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Tod Mun Pla/Goong（鱼/虾饼）
トートマンバー(魚/海老のさつま揚げ)
这是一种泰式鱼饼/虾饼，将鱼肉泥或虾肉泥与香草混合后炸制而成。口感软糯，味道辛辣，也很受啤酒爱好者的欢迎。
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Kai Jiao（泰式煎蛋）
カイチオ(タイ風卵焼き)
这是一种泰式煎蛋卷，里面有猪肉末。口感蓬松，香气四溢。可以搭配米饭食用，也可以作为配菜。
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Sai Oua（老挝香肠）
サイウア(ラオスソーセージ)
这是一种老挝特有的香肠，猪肉用香茅、南姜等香草和香料调味。香气浓郁，味道多汁。
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泰式香肠
タイソーセージ
这是一种泰式香肠，猪肉用香草和香料调味。风味与老挝香肠不同，非常适合搭配米饭和酒。
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Satay（鸡肉串烧）
サテ(鶏串焼き)
这是一种在泰国和东南亚很受欢迎的烤鸡肉串。烤得香喷喷的鸡肉蘸上浓郁甜美的花生酱。
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Khor Yang Moo（烤猪颈肉）
コーヤーンムー(豚トロ焼き)
这是一种烤猪肉料理，将猪肩肉（猪颈肉）用特制酱汁腌制后烤制而成。多汁鲜美，也非常适合搭配啤酒。
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Ping Gai（老挝烤鸡）
ピンガイ(ラオス焼き鳥)
这是一种老挝烤鸡，鸡肉用特制酱汁腌制后烤制而成。外皮酥脆，肉质柔软，非常下饭。
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Gai Yang（泰式烤鸡）
ガイヤーン(タイ焼き鳥)
这是泰国代表性的烤鸡料理，将用香草和香料腌制的鸡肉烤制而成。外皮酥脆，肉质多汁，搭配辣酱食用。
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炒
Pak Boong Fai Daeng（空心菜炒）
パックブンファイデーン(空芯菜炒め)
这是一种泰国/老挝经典的蔬菜料理，将空心菜与大蒜、辣椒和蚝油等快速炒制而成。口感爽脆，味道香辣，非常下饭。
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Poo Pad Pong Curry（软壳蟹咖喱炒）
プーパッポンカリー(ソフトシェルクラブカレー炒め)
这是一种泰国菜肴，将可带壳食用的软壳蟹与咖喱风味特制酱汁一起炒制而成。用鸡蛋勾芡的浓郁酱汁突出了蟹的鲜味。
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Poo Pad Prik Thai Dam（软壳蟹黑胡椒炒）
プーパッピクタイダム(ソフトシェルクラブ黒胡椒炒め)
这是一种将软壳蟹与黑胡椒和大蒜一起炒制的料理。黑胡椒的辛辣和香气突出了蟹的鲜甜，非常下饭也适合搭配啤酒。
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Talay Pad Prik Pao（海鲜辣椒酱炒）
タレーパットプリックパオ(シーフードチリ炒め)
这是一种泰国菜肴，将新鲜海鲜与甜辣的烤辣椒酱（Prik Pao）一起炒制。味道浓郁，辣度适中，非常下饭。
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Moo Pad Krapao（猪肉香草炒）
ムーパットキーマオ(豚肉とハーブ炒め)
这是一种泰式辛辣菜肴，将猪肉与各种香草和辣椒大火快炒而成。罗勒和卡菲尔青柠叶的香气浓郁，特点是刺激的辣味。
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Panang Moo（猪肉红咖喱炒）
パネーンムー(豚肉レッドカレー炒め)
这是一种泰式红咖喱，以椰奶为基底，浓郁而柔和。辣味中带有甜味和浓郁感，非常下饭。
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米饭&面条
Gao Gai Kai Dao（鸡肉罗勒煎蛋盖饭）
鳥肉のバジルとん(ガオガイカイダオ)
这是一种泰式盖饭，上面有鸡肉罗勒炒和煎蛋。微辣的罗勒炒和流动的蛋黄煎蛋的组合非常棒，是泰国街头小吃的经典。
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Khao Man Gai（泰式鸡饭）
カオマンガイ(タイ風鶏飯)
这是一种泰式经典菜肴，将鸡汤煮制的米饭与蒸鸡搭配。搭配特制酱汁、黄瓜和香菜食用。鸡肉的鲜味浓缩，味道温和。
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Geng Keow Wan Gai（鸡肉绿咖喱）
ゲーンキョワーンガイ(鶏グリーンカレー)
这是一种泰式绿咖喱，含有鸡肉和茄子等蔬菜，以椰奶为基底。香草香气浓郁，辣味中带有甜味和浓郁感。请搭配米饭食用。
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Khao Pad Goong（虾仁炒饭）
カオパットクン(エビチャーハン)
这是一种泰式炒饭，里面有弹牙的虾仁。米饭松散，虾味鲜美，挤上柠檬会更美味。
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Pad Thai（泰式炒面）
パッタイ(タイ焼きそば)
用甜酸罗望子酱炒制的米粉，配以虾、豆芽和鸡蛋，是泰国代表性的炒面。配有花生和青柠。
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Pad See Ew（猪肉末炒宽面）
パッシーユ(豚ひき肉と太麺炒め)
这是一种泰国菜肴，将宽米粉与猪肉末、芥蓝等一起用甜辣酱炒制而成。面条软糯，猪肉和蔬菜的鲜味交织，口感丰富。
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Kuay Tiao Gai（鸡肉拉面）
クァイティアオガイ(鶏肉ラーメン)
这是一种泰式拉面，清淡的鸡汤配以米粉和鸡肉。味道温和，可以用柠檬和辣椒调整到您喜欢的辣度。
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Kuay Tiao Tom Yum（冬阴功拉面）
クァイティアオトムヤム(トムヤムラーメン)
这是一种泰式拉面，带有冬阴功风味的汤，配以米粉和虾等。酸辣浓郁的汤底是其特色，推荐给喜欢刺激口味的人。
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Khao Piak（老挝乌冬面）
カオピヤック(ラオスうどん)
这是一种老挝菜肴，以鸡汤为基底的浓稠汤和类似手工乌冬面的软糯面条为特色。味道温和，配有猪肉、鸡肉或炸大蒜等。
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Khao Soi（老挝番茄汤面）
カオソイ(ラオス・トマトスープ麺)
这是一种老挝风味面条，以酸味番茄汤底和米粉为特色。配有猪肉和香草，味道清爽而浓郁。
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Mee Kati（老挝椰奶面）
ミーカティ(ラオスココナッツミルク麺)
这是一种老挝菜肴，以浓郁的椰奶汤底和米粉为特色。配有猪肉、蔬菜和香草，您可以享受到柔和的甜味和丰富的香气。
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泰国香米
タイ米
泰国特产的细长米饭，口感松散。非常适合搭配泰国和老挝菜肴。可搭配咖喱或炒菜。
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糯米饭（Khao Niao）
もち米(カオニャオ)
这是老挝菜和泰国东北部菜肴的主食，蒸糯米。通常用手撕开，与配菜一起食用。口感软糯。
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香菜
パクチー
新鲜香菜（芫荽）。通过将其添加到菜肴中或作为配料，可以增加独特的香气和风味，让味道更加正宗。
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Khao Krip Goong（虾片）
えびせん(カオキップクン)
这是一种酥脆的零食，虾味浓郁。在泰国和老挝菜肴中常作为开胃菜或下酒菜。口感轻盈。
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蒸&汤
Tom Dea（老挝牛肉炖汤）
トムデア(ラオス牛肉煮込みスープ)
这是一种老挝风味辛辣汤，将牛肉与各种香草和香料炖煮而成。牛肉的鲜味融入辛辣之中，能温暖您的身体。
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Mok Gai（老挝蒸鸡）
モックガイ(ラオス蒸し鶏)
这是一种老挝菜肴，将鸡肉用香蕉叶包裹，与香草和香料一起蒸制而成。鸡肉湿润，香草香气浓郁，味道温和。
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Geng Nor Chu（猪肉粉丝炖）
ゲンノーチュ(豚肉と春雨煮込み)
这是一种老挝风味清汤，将猪肉和粉丝、蔬菜等一起炖煮而成。味道温和，食材的鲜味融入汤中。
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Nom Hoo（蘑菇汤）
ノムフー(きのこスープ)
这是一种老挝风味浓汤，使用各种蘑菇制作。蘑菇的浓郁香气和高汤的鲜味浓缩，是一道暖心菜肴。
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Geng Mai（竹笋汤）
ゲーンマイ(竹の子スープ)
这是一种老挝风味清汤，将新鲜竹笋与香草一起炖煮而成。可以享受到竹笋的爽脆口感和香草的香气。
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Orb Gai（鸡肉汤）
オーブガイ(鶏肉のスープ)
这是一种清淡的老挝鸡汤，味道温和，鸡肉的鲜味融入汤中，令人舒心。
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Orb Mak Phao（椰奶汤）
オーブマクパオ(ココナッツミルクのスープ)
这是一种老挝风味汤，以椰奶为基底，口感柔和，带有甜味。椰子的温和香气与食材的鲜味相得益彰。
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Tom Yum Goong（冬阴功）
トムヤムクン(トムヤムクン)
这是世界三大名汤之一，泰国代表性的酸辣虾汤。香茅、南姜、卡菲尔青柠叶等香草的复杂香气与虾的鲜味是其特色。
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甜点
Saku Kati（木薯椰奶）
サークーガティ(タピオカココナッツミルク)
这是一种泰式/老挝甜点，用椰奶煮制的木薯珍珠。冷食，口感软糯，带有温和的椰子甜味。
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Khao Niao Sangkhaya（糯米卡仕达）
カオニャオサンカヤー(もち米とカスタード)
这是一种泰式甜点，将蒸糯米与椰奶和鸡蛋制作的卡仕达酱搭配。可以享受到糯米的甜味和卡仕达酱的浓郁风味。
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Tom Kha Kati Gwai（椰奶香蕉）
トームカティグワイ(ココナッツミルクとバナナ)
这是一种用椰奶煮制的温热香蕉甜点。椰子的柔和甜味与香蕉的温和甜味融合，带来令人舒心的味道。
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Kanom Chan（泰国卡仕达蛋糕）
カノムチャン(タイカスタードケーキ)
这是一种泰国传统蒸蛋糕，由椰奶、米粉和木薯粉制成。分层制作，口感软糯，带有温和的椰子甜味。
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椰子布丁
ココナッツプリン
这是一种口感顺滑的布丁，富含椰奶。椰子香气浓郁，甜味十足，是餐后甜点的理想选择。
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