Saba Levallois

훈제 가지 퓨레와 타히니(참깨 크림)를 섞은 요리. 신선한 석류와 레몬으로 산뜻함을 더했습니다. 빵과 함께 먹기 좋은 크리미하고 맛있는 딥입니다.

큐민, 올리브 오일, 하리사로 양념한 따뜻한 통 병아리콩 요리. 소박하고 편안한 요리입니다.

레바논 타불레와 유사한 신선한 허브와 불구르 샐러드. 민트와 고수 덕분에 풍미가 풍부하고 구운 헤이즐넛의 바삭함이 있습니다.

부드러워질 때까지 구운 통 고구마. 타히니 소스를 뿌리고 구운 견과류를 뿌려 부드럽고 바삭한 식감의 조화를 이룹니다.

클래식 훔무스: 병아리콩과 참깨(타히니)로 만든 부드러운 크림, 올리브 오일을 뿌린 요리. 중동 요리의 필수품입니다.

민트로 향을 낸 참깨 크림 베이스, 따뜻한 버섯과 집에서 만든 페스토로 볶은 요리. 풍미 가득한 채식 요리입니다.

부드러운 노른자를 가진 반숙 계란, 바삭한 팔라펠 빵가루로 감싼 요리. 부드러운 채소 벨루테 위에 제공됩니다.

토마토와 고추 소스에 졸인 계란 요리. 빵과 함께 먹는 따뜻한 요리입니다.

구운 달콤한 당근, 향긋한 큐민 훔무스 위에 제공됩니다. 달콤하고 흙내음 나는 맛의 조화입니다.

아주 잘게 썬 채소(오이, 토마토, 양파) 샐러드, 이스라엘식. 매우 신선하고 바삭하며 니겔 씨앗으로 맛을 냈습니다.

클래식 감자튀김, 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 요리.

고구마로 만든 감자튀김. 약간 달콤한 맛과 부드러운 식감을 제공합니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 흰살 생선 크로켓. 부드러운 마늘 소스와 함께 제공됩니다.

슈니첼 스타일로 튀긴 농어 필레. 신선한 올리브 오일과 허브로 만든 비르주 소스와 함께 제공됩니다.

매우 얇은 카다이프 페이스트리로 감싸 바삭하게 튀긴 연어 조각.

신선한 생 참치 조각에 키위와 허브를 섞은 요리. 라임과 참기름으로 신선하고 산뜻하게 양념했습니다.

신선한 과일(망고, 석류)과 아보카도를 곁들인 생 연어 타르타르. 달콤하고 짭짤한 맛의 신선한 요리입니다.

바삭하게 튀긴 브릭 페이스트리, 참치, 감자, 계란으로 속을 채운 전통 튀니지식 혼합물.

튀긴 참치 조각과 지중해 채소를 듬뿍 넣고 풍미 가득한 특제 소스로 덮은 푸짐한 요리입니다.

암바 소스를 곁들인 연어 그라브락스, 발효 망고로 만든 이라크 조미료로 매콤하고 산뜻한 맛.

알을 곁들인 요리: 크리미한 타라마, 연어알, 그리고 강렬한 맛의 말린 볼레그(숭어알).

얇게 썬 볼레그(지중해 캐비어)와 부드러운 반숙 계란, 절인 레몬을 곁들인 요리. 섬세하고 짭짤하며 바다 향이 나는 요리입니다.

크리미한 훔무스 위에 천천히 익혀 조리된 다진 쇠고기를 듬뿍 올린 요리입니다. 피타 빵과 함께 먹기 좋은 풍부하고 맛있는 요리입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 양고기 찢은 것을 곁들인 훔무스 변형. 양고기와 병아리콩의 조합은 클래식입니다.

부드럽게 튀긴 가지와 조리된 쇠고기를 타히니(참깨 소스)로 묶은 요리입니다.

캐러멜화된 쇠고기로 속을 채운 미니 피타 빵 4개, 민트 참깨 소스로 맛을 낸 요리입니다. 맛있는 한입입니다.

굵은 소금으로 양념하여 오븐에 구운 골수. 골수는 지방이 많고 풍부하며 구운 빵에 바르기 좋습니다.

간장 소스로 코팅한 닭 날개, 달콤하고 짭짤한 맛과 끈적하고 맛있는 식감.

양파와 고추를 강하게 볶은 쇠고기 조각. 매콤하고 향긋한 요리입니다.

스위트 앤 사워 소스로 덮인 튀긴 닭고기 조각, 바삭함을 더하는 캐슈넛과 신선함을 더하는 민트.

고기, 밥, 신선한 허브를 듬뿍 넣고 만든 큰 미트볼. 향긋한 전통 요리입니다.

진하고 부드러운 초콜릿 케이크, 튀니지의 전형적인 피그 브랜디인 부카(boukha) 향 아이스크림과 함께 제공됩니다.

부스쿠투(가벼운 세파라드 사보이 케이크)를 사용한 프렌치 토스트 변형, 풍부한 사바용 아이스크림과 함께 제공됩니다.

직접 만든 전통 도넛, 따뜻하고 달콤하게 제공될 것으로 예상됩니다. 편안한 단맛입니다.

견과류를 다져 넣고 꿀 시럽에 적신 페이스트리. 피스타치오 아이스크림과 함께 제공됩니다.