Saba Levallois

烟熏茄子泥，拌入芝麻酱（芝麻酱）。点缀新鲜石榴和柠檬，带来一丝酸爽。口感顺滑，风味浓郁的蘸酱，搭配面包绝佳。

一盘热鹰嘴豆，用香料（孜然）、橄榄油和哈里萨辣酱调味，略带辛辣。质朴而令人舒适。

一种新鲜香草和布格麦沙拉，类似于黎巴嫩塔布勒沙拉。因薄荷和香菜而风味浓郁，并带有烤榛子的酥脆感。

烤至软糯的整只红薯。淋上芝麻酱，撒上烤干果，带来甜美酥脆的口感。

经典鹰嘴豆泥：光滑的鹰嘴豆和芝麻酱（芝麻酱）奶油，淋上橄榄油。中东美食的必备。

一种以薄荷调味的浓郁芝麻酱，配以热炒的香蒜酱蘑菇。一种富含鲜味的素食菜肴。

一个溏心蛋，裹着酥脆的法拉费面包屑。放在柔滑的蔬菜奶油上。

传统菜肴，由水波蛋在慢炖辛辣的番茄和辣椒酱中制成。趁热食用，蘸面包。

烤甜胡萝卜，放在芳香的孜然鹰嘴豆泥上。甜味和泥土风味的融合。

切得非常细的蔬菜沙拉（黄瓜、番茄、洋葱），典型的以色列风味。非常清爽酥脆，点缀着黑籽。

一份经典炸薯条，金黄酥脆。

用红薯制作的薯条。它们带有微甜的味道和软糯的质地。

炸白鱼炸丸子，外酥内软。配以顺滑的蒜味酱。

香煎鲈鱼柳，维也纳炸肉排式炸制。配以橄榄油和香草制成的清爽维尔吉酱。

三文鱼块包裹在非常细的卡达伊夫面丝中炸制，口感极脆。

新鲜生金枪鱼块，拌入猕猴桃和香草。用青柠汁和芝麻油调味的清爽酸味。

生三文鱼鞑靼，搭配新鲜水果（芒果、石榴）和牛油果。一道带有甜咸风味的新鲜菜肴。

炸脆的布里克饼皮，填满传统的突尼斯金枪鱼、土豆和鸡蛋混合物。

丰盛的菜肴，由炸过的金枪鱼块和地中海蔬菜组成，淋上特制的风味浓郁的酱汁。

腌制三文鱼（烟熏三文鱼）配安巴酱，一种伊拉克发酵芒果酱，带有辛辣和酸味。

一款共享拼盘，包含鱼籽：奶油鱼子酱、鲑鱼籽和乌鱼子（风味浓郁的晒干鲻鱼籽）。

薄切乌鱼子（地中海鱼子），配溏心蛋和蜜饯柠檬。一道精致、咸鲜的海味菜肴。

鹰嘴豆泥，上面铺着大量慢炖的牛肉末。一道浓郁美味的菜肴，常与皮塔饼一起食用。

鹰嘴豆泥，上面铺着大量慢炖的嫩多汁的羊肉丝。羊肉和鹰嘴豆的组合是经典。

炸茄子和炖牛肉，淋上芝麻酱（芝麻酱）。

四个迷你皮塔饼，填满焦糖炖牛肉，配以薄荷芝麻酱。美味的咬口。

烤牛骨髓，用粗盐简单调味。骨髓油润浓郁，涂抹在烤面包上非常美味。

酱油釉面鸡翅，提供甜咸风味和粘稠诱人的质地。

炒牛肉块，配洋葱和辣椒。一道辛辣芳香的菜肴。

炸鸡块，淋上甜酸酱，配以腰果增加酥脆感，薄荷增加清爽感。

大肉丸，由肉、米饭和大量新鲜香草混合而成。一种传统的芳香菜肴。

浓郁湿润的巧克力蛋糕，搭配突尼斯特色无花果烈酒（布卡酒）风味的冰淇淋。

一种法式吐司的改良版，使用bouscoutou（一种轻盈的塞法迪海绵蛋糕），搭配浓郁的蛋奶酒冰淇淋。

传统自制甜甜圈，可能热食或甜食。一种令人舒适的甜点。

酥脆的东方酥皮糕点，填满碎坚果，浸泡在蜂蜜糖浆中。配开心果冰淇淋。