Royal Pereire

참기름을 살짝 가미한 감귤 주스에 절인 신선한 생 연어입니다. 톡 쏘는 상큼한 맛과 견과류 향이 납니다. 식사를 시작하기에 좋은 가벼운 애피타이저입니다.

훈제 연어, 아보카도, 루꼴라를 얹고 풍부한 베르 블랑 소스로 마무리한 에그 베네딕트 변형입니다. 크리미하고 짭짤한 맛입니다.

크리미하고 톡 쏘는 타르타르 소스와 함께 제공되는 바삭하게 튀긴 오징어 링입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 나눠 먹기 좋습니다.

마늘과 파슬리 버터로 익힌 클래식 프랑스 육지 달팽이입니다. 풍부하고 마늘 향이 나며 짭짤합니다. 제공된 도구를 사용하여 고기를 꺼내고 소스에 빵을 찍어 드세요.

캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 푸짐한 수프에 구운 빵과 녹인 치즈를 얹었습니다. 짭짤하고 달콤하며 편안한 맛입니다.

신선한 토마토 슬라이스와 크리미한 버팔로 모짜렐라 치즈입니다. 올리브 오일과 허브로 양념했습니다. 간단하고 상쾌합니다.

훈제 연어 슬라이스에 허브 크림치즈 스프레드와 구운 빵을 곁들입니다. 짭짤하고 크리미하며 바삭한 식감입니다.

집에서 만든 풍부하고 버터 같은 오리 간 파테입니다. 부드러운 식감과 섬세한 짭짤한 맛이 납니다. 빵이나 토스트에 발라 드세요.

차가운 새우와 아보카도를 크리미한 핑크 칵테일 소스와 함께 제공합니다. 해산물의 신선함과 풍부한 소스가 조화를 이루는 클래식 스타터입니다.

크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 계란입니다. 간단하고 인기 있는 프랑스 비스트로 요리입니다.

행어 스테이크로 알려진 풍미 있는 소고기 부위로, 달콤한 캐러멜 양파와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 소고기 맛이 강합니다.

육즙을 가두기 위해 빠르게 구운 두툼한 스테이크입니다. 선택한 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 만족스러운 맛입니다.

닭고기와 소고기, 채소를 함께 볶은 요리입니다. 웍에서 빠르게 조리하여 훈제 향을 냅니다.

다진 쇠고기를 날것(클래식) 또는 살짝 구운 것(팬 프라이)으로 제공합니다. 향신료와 조미료로 양념했습니다. 부드러운 식감과 짭짤한 맛.

뼈 있는 송아지 갈비 스테이크에 풍부한 환원 소스와 제철 채소를 곁들입니다. 고기는 부드럽고 순합니다.

지방이 잘 분포되어 풍미가 좋은 립아이 스테이크입니다. 팬 프라이 또는 그릴로 조리할 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.

오리 다리를 자체 지방에 넣고 부드러워질 때까지 천천히 익혔습니다. 바삭하게 볶은 감자와 함께 제공됩니다. 풍부하고 짭짤한 맛입니다.

마늘과 고추를 넣은 매콤한 토마토 소스로 버무린 튜브 모양 파스타입니다. 짜릿하고 따뜻한 맛입니다.

신선한 부라티나 치즈로 버무린 펜네 파스타입니다. 크리미하고 풍부한 맛입니다.

계란, 치즈, 염장 돼지고기를 넣은 크리미한 소스로 버무린 긴 파스타 면입니다. 풍부하고 편안한 맛입니다.

겉은 익고 속은 레어로 남긴 연어 필레입니다. 제철 채소를 곁들입니다. 촉촉하고 풍미가 좋습니다.

겉은 빠르게 구워지고 속은 촉촉한 농어 필레입니다. 유기농 밥과 채소를 곁들입니다. 가볍고 부드러운 생선입니다.

뜨거운 금속판에 구운 오징어입니다. 올리브 오일, 레몬, 허브로 만든 비르지 소스와 함께 제공됩니다. 훈제 향이 나고 부드럽습니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레에 감자튀김과 타르타르 소스를 곁들입니다. 바삭하고 든든합니다.

화이트 와인, 샬롯, 파슬리 육수에 익힌 홍합입니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 클래식한 프랑스 해산물 요리입니다.

신선한 생굴로, 균형 잡힌 짠맛과 살이 많은 것이 특징입니다. 얼음 위에 제공됩니다. 레몬즙이나 식초를 뿌려 날것으로 드세요.

체다 치즈, 신선한 채소, 시그니처 소스를 얹은 클래식 비프 버거입니다. 수제 번에 담겨 나옵니다. 육즙이 풍부하고 만족스럽습니다.

바삭한 베이컨, 신선한 샐러드, 양파를 곁들인 비프 버거입니다. 훈제 향이 나는 짭짤한 조합입니다.

훈제 연어, 크림치즈, 신선한 채소를 페스토로 양념하여 채운 베이글 샌드위치입니다. 상쾌하고 크리미한 맛입니다.

치즈와 샐러드를 곁들인 식물성 패티 버거입니다. 고기 없는 옵션이지만 클래식한 버거 맛입니다.

닭고기, 로메인 상추, 파르메산 치즈, 크루통을 곁들인 클래식 시저 샐러드입니다. 크리미하고 바삭합니다.

크리미한 부라타 치즈와 페스토를 곁들인 다채로운 방울토마토를 특징으로 하는 샐러드입니다. 신선한 이탈리아 풍미입니다.

참치, 계란, 그린빈, 감자를 곁들인 전통적인 니스 샐러드입니다. 푸짐하고 짭짤한 맛입니다.

훈제 연어, 새우, 아보카도를 곁들인 푸짐한 샐러드입니다. 신선한 해산물 맛과 바삭한 샐러드가 조화를 이룹니다.

풍부한 푸아그라를 얹은 샐러드에 신선한 그린빈과 토마토로 균형을 맞췄습니다.

셰프가 매일 만드는 특별한 볼 요리로, 건강한 디톡스 음료와 함께 제공됩니다. 재료는 매일 달라집니다.

홍합과 감자튀김으로 구성된 식사 세트로, 맥주 또는 화이트 와인을 선택하여 곁들일 수 있습니다. 완벽한 식사 옵션입니다.

구운 닭고기와 으깬 감자, 그리고 클래식 디저트로 구성된 편안한 세트 메뉴입니다. 가정식 요리입니다.

세 가지 다른 치즈 모음입니다. 다양한 맛과 질감을 즐길 수 있도록 제공됩니다.

강하고 톡 쏘는 맛의 반경성 프랑스 치즈입니다. 숙성되어 단단합니다.

부드럽고 크리미한 소젖 치즈로, 곰팡이 껍질이 있습니다. 풍부하고 흙 맛이 납니다.

구멍이 있는 노란색 반경성 치즈입니다. 순하고 약간의 견과류 맛이 납니다.

알프스 산맥에서 나는 부드러운 워시드 껍질 치즈입니다. 견과류 맛과 크리미한 맛에 독특한 향이 납니다.

따뜻하게 제공되는 뒤집어진 캐러멜 사과 타르트입니다. 휘핑 크림을 곁들입니다. 달콤하고 버터 같은 맛입니다.

버번 바닐라 향을 더한 크리미한 커스터드 베이스 위에 캐러멜화된 설탕 층을 입혔습니다. 크리미하고 바삭한 토핑입니다.

솔티드 버터 캐러멜 소스를 얹은 크리미한 라이스 푸딩입니다. 달콤하고 편안한 디저트입니다.

크렘 앙글레즈(바닐라 커스터드) 위에 떠 있는 가볍고 부드러운 머랭입니다. 부드럽고 달콤하며 공기 같은 질감입니다.

사과를 채운 클래식 타르트입니다. 페이스트리 크러스트와 함께 달콤하고 과일 맛이 납니다.

가볍고 풍부한 초콜릿 디저트입니다. 부드러운 식감과 진한 초콜릿 맛이 납니다.

신선한 파인애플 슬라이스입니다. 달콤하고 톡 쏘는 상큼한 맛입니다.

커피와 함께 다양한 미니 디저트를 맛볼 수 있는 에스프레소입니다. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

다양한 클래식 맛 중에서 선택할 수 있는 수제 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱입니다.

헤이즐넛과 초콜릿 맛이 나는 풍성한 아이스크림 선데이에 구운 아몬드를 얹었습니다. 풍부하고 견과류 맛이 납니다.

보드카를 곁들인 라임 소르베입니다. 상쾌하고 톡 쏘는 알코올 디저트로, 종종 소화제로 먹습니다.

샴페인에 담긴 블랙커런트 소르베입니다. 우아하고 과일 맛이 나며 거품이 있습니다.

탄산수(비텔) 또는 스파클링(산 펠레그리노) 미네랄 워터 중에서 선택하세요.

에스프레소 또는 디카페인 커피입니다. 진하고 풍부한 맛입니다.

홍차, 녹차, 향이 나는 차 등 다양한 고급 차 모음입니다. 따뜻하게 제공됩니다.

린덴, 베르베나, 캐모마일과 같은 유기농 허브차입니다. 카페인이 없고 진정 효과가 있습니다.