Royal Pereire

柑橘果汁と少量のセサミオイルでマリネした新鮮な生サーモン。ピリッとして爽やかで、ナッツのような香り。食事の始まりにぴったりの軽い前菜。

エッグベネディクトのアレンジ。スモークサーモン、アボカド、ルッコラを乗せたバンズに、濃厚なホワイトバターソースをかけた一品。クリーミーで風味豊か。

カリカリに揚げたイカリングをクリーミーでピリ辛のタルタルソースで。外はカリカリ、中は柔らかい。シェアに最適です。

ニンニクとパセリバターで調理したフランスの定番エスカルゴ。濃厚でガーリック風味豊か。付属の道具を使って肉を取り出し、ソースにパンを浸してお召し上がりください。

キャラメルオニオンとビーフブロスで作った濃厚なスープに、トーストと溶けたチーズを乗せたもの。風味豊かで甘く、満足感があります。

新鮮なトマトスライスとクリーミーなブッファラモッツァレラチーズ。シンプルで爽やか。オリーブオイルとハーブで味付け。

スモークサーモンとハーブ入りクリームチーズ、トーストを添えて。塩味とクリーミーさ、そしてカリカリした食感。

自家製の濃厚でバター風味の鴨レバーパテ。滑らかな食感と繊細な風味。パンやトーストに塗ってどうぞ。

冷たいエビとアボカドをクリーミーなピンク色のカクテルソースで。シーフードの鮮度と濃厚なソースを組み合わせた定番の前菜。

クリーミーなマヨネーズを添えたゆで卵。シンプルで人気のフレンチビストロの定番。

風味豊かなハラミステーキに甘いキャラメルオニオンを添えて。肉は柔らかく、牛肉本来の味がしっかりします。

厚切りのビーフステーキを素早く焼き、肉汁を閉じ込めたもの。お好みのソースで提供。柔らかく満足感があります。

鶏肉と牛肉、野菜を炒めた料理。中華鍋で素早く調理し、スモーキーな風味に仕上げています。

挽肉を生のまま（クラシック）または軽くソテー（パンフライ）で提供。スパイスと調味料で味付け。柔らかい食感で風味豊か。

仔牛の骨付きロース肉に濃厚なソースと季節の野菜を添えて。肉は柔らかくマイルドです。

厚切りのリブアイステーキ。風味のために脂肪が多く入っており、パンフライまたはグリルで提供。ジューシーで濃厚。

鴨もも肉を低温でじっくり調理し、骨からほぐれるほど柔らかく仕上げました。カリカリにソテーしたポテト添え。濃厚で風味豊か。

ピリ辛トマトソースにニンニクと唐辛子を和えたチューブ型パスタ。風味豊かで体が温まります。

新鮮なブッラータチーズを添えたペンネパスタ。クリーミーで贅沢な味わい。

卵、チーズ、熟成豚肉を使ったクリーミーなソースのロングパスタ。濃厚で満足感があります。

外側を焼き、内側をレアに仕上げたサーモンフィレ。季節の野菜添え。しっとりとして風味豊か。

軽くソテーしたシーバスフィレ。オーガニックライスと野菜添え。軽くてほぐれやすい魚です。

熱した鉄板でグリルしたイカ。オリーブオイル、レモン、ハーブで作ったヴィルジャンソース添え。スモーキーで柔らかい。

衣をつけて揚げた魚のフィレにフライドポテトとタルタルソースを添えて。カリカリでボリューム満点。

白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。フライドポテト添え。フランスの定番シーフード料理。

新鮮な生牡蠣。塩味と身のバランスが良いことで知られています。氷に乗せて提供。レモン汁またはビネガーを絞って生でどうぞ。

チェダーチーズ、新鮮な野菜、特製ソースを自家製バンズに挟んだクラシックなビーフバーガー。ジューシーで満足感があります。

カリカリベーコン、新鮮なサラダ、玉ねぎを使ったビーフバーガー。スモーキーな香りの風味豊かな組み合わせ。

スモークサーモン、クリームチーズ、新鮮な野菜をペストソースで和えたベーグルサンド。爽やかでクリーミー。

植物性パテ、チーズ、サラダを使ったベジタリアンバーガー。肉を使わないオプションで、定番のバーガーの風味。

鶏肉、ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトンを使ったクラシックなシーザーサラダ。クリーミーでカリカリ。

クリーミーなブッラータチーズと彩り豊かなチェリートマト、ペストソースのサラダ。新鮮なイタリアの風味。

マグロ、卵、インゲン、ポテトを使ったニース風の伝統的なサラダ。ボリュームがあり風味豊か。

スモークサーモン、エビ、アボカドを使ったリッチなサラダ。新鮮なシーフードの風味とシャキシャキしたサラダの組み合わせ。

濃厚なフォアグラと新鮮なインゲン、トマトのサラダ。

シェフが作る日替わりボウルと、ヘルシーなデトックスドリンク。食材は毎日変わります。

ムール貝とフライドポテトに、お好みのビールまたは白ワインを添えたセットメニュー。充実したダイニングオプションです。

ローストチキンとマッシュポテト、そして定番デザートのセットメニュー。家庭的な料理。

3種類のチーズの盛り合わせ。様々な風味と食感をお楽しみください。

風味豊かでしっかりとした味わいのフランス産セミハードチーズ。熟成されており、しっかりしています。

柔らかくクリーミーな牛乳製チーズ。花のような香りの外皮。濃厚で土のような風味。

穴あきで知られる、黄色い中硬質のチーズ。マイルドでわずかにナッツのような風味。

アルプス産のウォッシュタイプのチーズ。ナッツのような風味でクリーミー、独特の香りがします。

温かいキャラメルアップルタルトの逆さバージョン。ホイップクリーム添え。甘くてバターの風味が豊か。

濃厚なカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねたもの。ブルボンバニラ風味。クリーミーでトップはカリカリ。

クリーミーなライスプディングに塩バターキャラメルソースをかけたもの。甘くて満足感のあるデザート。

クレームアングレーズ（バニラカスタード）の上に浮かぶ軽いメレンゲ。柔らかく、甘く、ふんわりしています。

リンゴを使ったクラシックなタルト。パイ生地の甘酸っぱいフルーティーな味わい。

ふんわりとした濃厚なチョコレートデザート。滑らかな食感と濃厚なチョコレートの風味。

新鮮なパイナップルスライス。甘酸っぱく爽やか。

エスプレッソとミニデザートの盛り合わせ。コーヒーと一緒に複数の甘いものを味わうのに最適です。

artisanal アイスクリームまたはソルベのシングルスクープ。様々な定番フレーバーからお選びください。

ヘーゼルナッツとチョコレート風味のアイスクリームサンデーにローストアーモンドをトッピング。濃厚でナッツのような味わい。

ウォッカを加えたライムソルベ。爽やかでピリッとしたアルコール入りデザートで、食後酒としてもよく食べられます。

シャンパーニュを注いだカシスソルベ。エレガントでフルーティー、そして泡立ちが良い。

ミネラルウォーター（無炭酸のヴィッテルまたは炭酸のサンペレグリノ）をお選びください。

エスプレッソまたはデカフェコーヒー。濃厚でコクがあります。

ブラック、グリーン、フレーバーティーなど、様々な種類の紅茶。温かい状態で提供。

リンデン、バーベナ、カモミールなどのオーガニックハーブティー。カフェインフリーでリラックス効果があります。