Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli

로마의 고전적인 길거리 음식. 토마토 밥볼에 모짜렐라 치즈를 채우고 빵가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

신선한 토핑 세 가지를 곁들인 구운 빵 조각. 일반적으로 토마토와 바질, 올리브 페이스트 또는 채소를 포함합니다. 간단하고 맛있는 애피타이저입니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 신선한 애호박 꽃. 꽃의 단맛, 멸치의 짠맛, 치즈의 크리미함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

신선한 버팔로 모짜렐라 치즈와 달콤한 파키노 방울토마토를 곁들인 신선한 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 바질로 양념했습니다.

고전적인 이탈리아 여름 애피타이저. 달콤하고 육즙이 풍부한 칸탈루프 멜론 조각 위에 짭짤한 생 프로슈토를 얇게 썰어 제공합니다.

아마트리체 지역에서 숙성된 생 프로슈토. 라치오 지역의 살루메리아의 특징인 강렬하고 소박한 맛.

로마식 곱창을 토마토 소스, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 천천히 끓인 요리. 로마 전통의 가난한 요리로 풍미가 풍부하고 식감이 부드럽습니다.

얇게 썬 생 소고기를 마리네이드했습니다. 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들여 맛과 식감의 대비를 이룹니다.

이탈리아식 육류와 현지 치즈를 혼합한 플래터. 공유하기 좋으며 종종 빵이나 꿀과 함께 제공됩니다.

짭짤한 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈를 곁들였습니다. 짠맛과 우유의 단맛이 조화를 이루는 고전적인 조합입니다.

얼음 위에 신선한 굴을 날것으로 제공합니다. 자연 그대로 또는 레몬즙을 약간 뿌려 바다의 풍미를 살려 즐깁니다.

염분을 제거한 대구 필레를 가벼운 튀김옷에 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

마늘, 오일, 파슬리를 곁들여 볶은 신선한 홍합, 종종 화이트 와인에 졸입니다. 풍미 가득한 국물과 함께 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 오징어 링. 바삭하고 담백한 해산물 튀김의 고전으로, 보통 레몬 조각과 함께 제공됩니다.

삶은 문어를 썰어 감자, 파슬리, 오일, 레몬으로 양념한 요리. 신선하고 가벼운 해산물 애피타이저입니다.

작은 큐브 모양으로 칼로 썬 신선한 생 참치. 자연스러운 생선 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다.

큐브 모양으로 썬 신선한 생 연어. 섬세하고 세련된 애피타이저를 위해 종종 감귤류나 허브로 양념합니다.

마늘, 올리브 오일, 매운 고추를 곁들인 간단한 스파게티 또는 클래식 토마토 소스를 곁들인 스파게티.

구운 계란 파스타를 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈와 함께 층층이 쌓아 구운 요리. 풍부하고 든든한 요리입니다.

로마의 고전. 짧은 파스타에 계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 풍부한 흑후추를 곁들였습니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 약간의 고추를 곁들인 파스타. 짭짤하고 강렬합니다.

스파게티보다 두꺼운 신선한 파스타. 페코리노 로마노와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만든 진한 크림과 많은 흑후추를 곁들였습니다.

까르보나라의 조상으로 간주됩니다. 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추를 곁들인 파스타로, 계란이나 토마토는 들어가지 않습니다.

신선한 바질, 잣, 마늘, 파르미지아노, 페코리노 치즈, 올리브 오일로 만든 전통 페스토를 곁들인 신선한 파스타.

부드러운 감자 뇨키를 네 가지 치즈를 녹여 만든 크리미한 소스에 곁들였습니다.

소꼬리찜(소꼬리 스튜)을 오래 끓여 만든 풍부하고 풍미 가득한 소스를 곁들인 파스타.

신선한 리코타 치즈와 시금치를 속으로 채운 수제 파스타. 보통 버터와 세이지 또는 가벼운 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

버터와 파르미지아노 치즈 크림을 곁들인 계란 파스타. 로마에서 탄생한 요리로 크리미함으로 유명합니다.

부드러운 미트볼을 곁들인 토마토 소스의 계란 파스타.

고급스러운 요리로, 계란 파스타를 풍미 가득한 크림에 버무리고 향긋한 블랙 트러플을 더했습니다.

클래식 알프레도 페투치니에 닭고기와 버터, 치즈 크림 소스를 더한 푸짐한 버전입니다.

라치오 지역의 전형적인 육지-바다 조합. 풍미 가득한 홍합과 갈아낸 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 파스타.

해산물 요리의 고전. 신선한 조개, 마늘, 오일, 고추, 파슬리를 곁들인 스파게티를 화이트 와인에 졸였습니다.

크림 소스(종종 생크림 포함)와 훈제 또는 신선한 연어 조각을 곁들인 계란 파스타.

해산물과 갑각류가 풍부한 파스타. 홍합, 조개, 오징어, 새우를 가벼운 토마토 소스에 곁들였습니다.

해산물과 함께 생선 육수에 천천히 익힌 쌀. 크리미하고 바다 향이 납니다.

새우 크림을 베이스로 한 섬세하고 크리미한 리조또. 달콤하고 세련된 맛.

바닷가재 소스와 갑각류 살을 곁들인 긴 파스타. 우아하고 매우 풍미 있는 요리입니다.

해산물 파스타와 특별한 하우스 소스를 곁들인 요리.

얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 볶은 후 레몬즙 향이 나는 소스에 익혔습니다. 부드럽고 약간 새콤합니다.

로마의 역사적인 요리. 소꼬리를 토마토, 셀러리, 건포도, 잣과 함께 몇 시간 동안 푹 끓여 고기가 뼈에서 분리될 때까지 익혔습니다.

다진 고기를 토마토 소스에 익힌 미트볼. 가정식으로 맛있는 메인 요리입니다.

구운 어린 양고기를 구운 감자와 함께 제공합니다. 고기는 부드럽고 향긋하며 로마 명절의 특징입니다.

로마 전통 방식의 대구 필레, 종종 토마토, 건포도, 잣을 곁들이거나 단순히 구워서 제공됩니다.

부드러운 농어 필레를 아티초크와 함께 오븐에 구웠습니다.

도미 필레를 토마토, 올리브, 케이퍼와 같은 지중해식 재료로 요리했습니다.

구운 연어 스테이크. 간단하고 오메가-3가 풍부하며, 보통 가벼운 곁들임과 함께 제공됩니다.

구운 통오징어. 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다.

삶은 문어와 감자를 바질 페스토의 향긋한 맛으로 버무린 샐러드.

참치 스테이크를 빠르게 구워 속은 날것 또는 분홍색으로 유지 (타타키).

로즈마리와 올리브 오일을 곁들여 오븐에 구운 조각 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

제철 채소(주로 치코리 또는 시금치)를 데쳐 마늘, 오일, 고추와 함께 볶았습니다.

마늘, 파슬리, 민트, 오일을 넣고 천천히 익힌 통 아티초크. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

유대-로마 요리의 특선 요리. 통으로 튀겨 매우 바삭하게 만든 아티초크로, 칩과 비슷합니다.

구운 가지, 주키니, 피망과 같은 신선한 채소를 구운 요리.

다양한 방식으로 준비된 가지 요리, 종종 오븐에 굽거나 파르미지아나 스타일로 만듭니다.

가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림, 계란을 층층이 쌓고 코코아 가루를 뿌렸습니다.

바삭한 튜브 모양의 튀긴 파스타 쉘에 달콤한 양젖 리코타 치즈를 채우고 초콜릿 칩이나 설탕에 절인 과일을 곁들였습니다.

과일 맛의 얼린 디저트, 보통 레몬 맛. 상큼하고 소화에 좋습니다.

하우스 와인(화이트 또는 레드) 한 잔.

주전자(카라페)에 담아 제공되는 하우스 와인. 화이트 또는 레드 와인으로 제공됩니다.

프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 클래식 이탈리아 식전주. 달콤하고 쓴맛, 밝은 주황색.

미네랄 워터, 탄산수 또는 일반 생수 병.

신선하고 갈증을 해소하는 라거 맥주.