Ristorante La Flaca

바삭한 감자 로스티 위에 고급 파타네그라 햄을 올렸습니다. 바삭한 식감과 풍부하고 짭짤한 고기 맛을 결합한 짭짤한 애피타이저. 스타터로 즐기세요.

저온 조리하여 빵가루로 코팅한 치킨 너겟. 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다. 특별한 셰프 소스와 함께 제공됩니다.

아보카도 후무스와 비트 타르타르를 채운 옥수수 타코. 크리미하고 바삭한 식감의 신선한 채식 옵션. 호박씨를 뿌렸습니다.

칼로 손으로 다진 신선한 파소나 비프 타르타르. 풍부한 참치 맛 소스(살사 토나타)와 함께 제공됩니다. 부드럽고 섬세한 식감에 짭짤하고 크리미한 마무리.

모히토 젤리를 곁들인 신선한 분홍 새우 타르타르. 달콤하고 톡 쏘는 맛이 나는 상큼한 해산물 애피타이저. 부드러운 식감과 시트러스 풍미가 터집니다.

겨자와 녹색 후추로 양념한 소고기 미트볼을 크리미한 소스와 브라운 소스에 담아 제공합니다. 풍부하고 짭짤하며 약간 매콤합니다. 편안한 고기 요리입니다.

계란, 관찰레(염장 돼지 볼살), 페코리노 치즈를 함유한 까르보나라 파스타에서 영감을 받은 미트볼. 로마 요리의 독특한 풍미가 풍부하고 짭짤합니다. 뜨겁게 제공됩니다.

특별한 셰프 소스와 함께 제공되는 튀긴 디핑 감자. 바삭하고 황금빛이며 공유하기에 완벽합니다. 클래식한 사이드 디시 또는 간식입니다.

파르마 햄과 신선한 버팔로 모짜렐라. 짭짤한 염장육과 크리미하고 부드러운 치즈의 클래식 이탈리아 페어링. 단순하고 고품질의 재료.

토마토, 바질, 모짜렐라 코어를 곁들인 전통 로마식 튀긴 밥볼. 바삭한 빵가루 코팅과 부드럽고 치즈 맛이 나는 속. 길거리 음식 간식으로 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋습니다.

녹은 체다 치즈를 속으로 넣은 바삭한 풀드 포크 크로켓. 짭짤하고 고기 맛이 풍부합니다. 전통적인 튀김 간식에 현대적인 변형을 가했습니다.

체다 소스와 베이컨을 곁들인 감자 크로켓. 튀긴 껍질 안에 부드러운 으깬 감자가 들어 있으며 치즈와 훈제 고기 풍미가 더해졌습니다. 푸짐한 애피타이저입니다.

버터와 파르미지아노 치즈를 넣은 튀긴 토르텔리니 덩어리. 클래식 파스타 요리에 대한 창의적이고 바삭한 변형. 짭짤하고 치즈 맛이 납니다.

신선한 연어 타르타르, 크림 치즈, 보라색 양배추, 아보카도, 데리야끼 소스를 올린 밥그릇. 크리미하고 바삭한 식감의 신선한 퓨전 요리. 먹기 전에 잘 섞으세요.

바삭한 빵가루 치킨, 아보카도, 파르미지아노 치즈, 에다마메, 참깨를 곁들인 밥그릇. 짭짤한 튀긴 치킨과 신선한 채소의 조화. 푸짐하고 식감이 좋습니다.

큰 새우, 아보카도, 에다마메, 아몬드, 셀러리, 칵테일 소스('살사 로사')를 곁들인 밥그릇. 견과류와 셀러리의 바삭한 식감이 좋은 신선하고 가벼운 요리입니다.

계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레(염장 돼지 볼살)로 만든 소스를 곁들인 클래식 로마 파스타. 크림을 사용하지 않고 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다. 꼭 먹어봐야 할 이탈리아 스테이플입니다.

저온 조리한 돼지고기와 양파 라구('제노베제')를 곁들인 큰 파스타 튜브(파케리). 소스는 양파의 단맛과 고기의 짭짤한 맛이 납니다. 편안하고 부드럽습니다.

마늘, 오일, 고추(AOP)를 곁들인 얇은 파스타 리본, 신선한 분홍 새우 타르타르와 매운 '은두야' 크럼블을 올렸습니다. 익힌 파스타와 신선한 해산물의 균형을 맞춘 매콤하고 향긋한 요리입니다.

비트 퓨레, 고르곤졸라 치즈 소스, 홈메이드 호두 페스토를 곁들인 카르나롤리 라이스 리조또. 크리미하고 다채로우며 흙내음과 톡 쏘는 맛이 납니다.

키아니나 소고기 라구로 만든 페투치니 파스타, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노로 마무리. 깊고 짭짤한 맛의 푸짐한 고기 소스입니다.

겨자, 밤꿀, 데리야끼 소스로 글레이즈한 저온 조리 돼지고기. 보라색 당근과 버터에 볶은 시금치와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤하며 아시아 풍의 맛이 나는 부드러운 고기입니다.

파프리카와 커민으로 양념한 헝가리식 소고기 스튜, 토마토와 감자를 넣고 끓였습니다. 따뜻하고 푸짐하며 향긋합니다. 추운 날씨에 완벽합니다.

살짝 구운 연어를 비트와 푼타렐레(치커리 싹)와 함께 제공합니다. 생선은 속이 익지 않고 가장자리가 익었습니다. 신선하고 우아합니다.

부드러움을 위해 저온 조리한 닭가슴살 스트립, 볶은 치커리 그린과 함께 제공됩니다. 건강하고 간단한 메인 코스입니다.

루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 플레이크를 곁들인 얇게 썬 소고기. 신선하고 가벼운 소고기 요리로, 종종 샐러드처럼 메인으로 즐깁니다.

아이스버그, 구운 닭고기, 파르미지아노 치즈, 크루통, 시저 드레싱을 곁들인 클래식 샐러드. 크리미하고 바삭하며 짭짤합니다.

배, 호두, 고르곤졸라 치즈를 곁들인 시금치 샐러드. 달콤한 과일, 흙내음 나는 견과류, 톡 쏘는 블루 치즈의 조화. 신선하고 균형 잡힌 맛입니다.

양상추, 루꼴라, 토마토, 오이, 페타 치즈, 붉은 양파, 크루통을 곁들인 그리스식 샐러드. 치즈의 신선하고 톡 쏘는 짭짤한 맛.

감자, 계란, 참치, 토마토, 올리브, 멸치, 겨자 마요네즈를 곁들인 니수아즈 스타일 샐러드. 풍부하고 든든하며 강한 짭짤한 맛의 샐러드입니다.

홈메이드 번에 양상추, 토마토, 체다 치즈를 곁들인 클래식 비프 버거(190g). 육즙이 풍부하고 만족스럽습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

감자 로스티, 바삭한 스페크(훈제 햄), 허브 마요네즈를 올린 비프 버거. 풍부한 식감과 훈제 향이 나는 푸짐한 버거입니다.

프라하 햄, 감자 크로켓, 파르미지아노 퐁듀를 올린 비프 버거. 크리미한 치즈와 짭짤한 고기 층이 풍부하게 들어 있습니다.

로마 풍의 비프 버거, 튀긴 계란, 카초 에 페페 치즈 퐁듀, 관찰레(돼지 볼살)를 곁들였습니다. 풍부하고 짜고 후추 맛이 납니다.

감자 크러스트, 피망, 발레리안 샐러드, 카치오카발로 치즈, 매운 '은두야' 마요네즈를 곁들인 치킨 버거. 매콤한 맛이 나는 바삭한 치킨 샌드위치입니다.

BBQ 소스와 파프리카로 마리네이드한 풀드 포크 어깨살, 체다 소스와 보라색 양배추를 올렸습니다. 부드럽고 훈제 향이 나며 약간 달콤합니다.

캐러멜화한 양파와 체다 소스를 곁들인 풀드 비프 샌드위치. 미국 클래식에서 영감을 받았습니다. 육즙이 풍부하고 치즈 맛이 진하며 짭짤합니다.

토마토 소스와 피오르딜라테 모짜렐라를 곁들인 클래식 피자. 단순하고 신선하며 전통적입니다.

감자 줄리엔, 노르차 소시지, 모짜렐라를 올린 피자. 짭짤하고 푸짐한 '화이트' 피자(보통 토마토 베이스 없음).

모짜렐라, 노르차 소시지, 양송이 버섯 피자. 흙내음과 짭짤한 맛.

토마토와 모짜렐라 피자 위에 멸치 필레를 올렸습니다. 짜고 짭짤합니다.

모짜렐라와 프라하 햄을 곁들인 화이트 피자. 단순하고 부드러운 맛.

무티 껍질 벗긴 토마토, 크리미한 스트라차텔라 치즈, 멸치, 블랙 올리브, 케이퍼, 오레가노 피자. 짭짤하고 톡 쏘는 크리미한 맛의 조합.

병아리콩 후무스, 고급 모르타델라, 야생 회향을 곁들인 미식 피자. 흙내음 나는 콩과 짭짤한 염장육을 결합한 독특한 풍미 프로필.