Ristorante I San Pietrini - "Cucina Romana"
Ristorante I San Pietrini - "Cucina Romana"
Ristorante I San Pietrini - "Cucina Romana"
스낵 및 애피타이저
산 피에트리니 대애피타이저
Gran Antipasto "I SAN PIETRINI"
코랄리나 살라미, 프로슈토 크루도, 매콤한 로마식 스피아나타, 숙성된 작은 소시지, 돼지 껍질을 곁들인 콩 냄비, 채소를 곁들인 작은 오믈렛, 부라타 리코타, 숙성 페코리노 치즈, 그라나 치즈 조각, 크루통. 알레르기 유발 성분 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당 • 견과류
매콤한 육류 가공품부터 숙성 치즈까지 로마의 맛을 완벽하게 보여주는 풍성한 모듬 플래터입니다. 콩과 오믈렛 같은 따뜻한 맛도 포함됩니다. 식사 시작 시 공유하기에 이상적입니다.
€16.90
≈ $20.00코치 비수 - 로마식 양 위장과 돼지 껍질을 곁들인 콩
Bis di Cocci - Trippa alla Romana e Fagioli con le cotiche
알레르기 유발 성분 셀러리 • 글루텐 • 대두 • 우유 및 유당 • 참깨 • 아황산염 및 설파이트
로마의 소박한 요리 두 가지를 작은 테라코타 냄비에 담아 제공합니다. 양 위장은 부드럽고 소스에 담겨 있으며, 콩은 돼지 껍질로 풍성하게 만들어졌습니다. 소박하고 강렬하며 매우 맛있는 맛입니다.
€14.90
≈ $17.00치즈 플래터
Tagliere di Formaggi
그라나 파다노 치즈 조각, 숙성 페코리노 치즈 셀렉션, 부라타 모짜렐라, 부라타 리코타, 배 잼 알레르기 유발 성분 겨자 • 아황산염 및 설파이트 • 견과류 • 우유 및 유당
페코리노 치즈의 강렬한 맛부터 부라타 치즈의 달콤함까지 다양한 이탈리아 치즈 셀렉션입니다. 잼과 함께 제공되어 풍미를 더합니다. 유제품 애호가에게 완벽합니다.
€14.90
≈ $17.00프로슈토 크루도와 멜론
Prosciutto crudo e melone
알레르기 유발 성분 아황산염 및 설파이트 • 글루텐
신선하고 클래식한 애피타이저로, 과일의 단맛과 숙성 육류 가공품의 짠맛을 결합했습니다. 가볍고 상쾌하며 더운 날에 이상적입니다.
€9.90
≈ $11.00유대식 아티초크 하트
Cuori di carciofi alla giudia
알레르기 유발 성분 겨자 • 대두 • 참깨 • 땅콩
유대-로마 전통 방식대로 통으로 튀긴 아티초크. 잎은 감자튀김처럼 바삭해지고 속은 부드럽게 유지됩니다. 독특한 맛과 부서지기 쉬운 식감입니다.
€5.90
≈ $7.00프로슈토 크루도와 부팔라
Prosciutto crudo e bufala
알레르기 유발 성분 우유 및 유당 • 글루텐 • 아황산염 및 설파이트
풍미 있는 육류 가공품과 신선하고 육즙이 풍부한 부라타 모짜렐라의 완벽한 조합입니다. 이탈리아에서 매우 인기 있는 식감과 온도의 대비입니다.
€14.90
≈ $17.00로마 3종 세트
Trittico Romano
호박 꽃, 수플리, 감자 크로켓 알레르기 유발 성분 생선 • 아황산염 및 설파이트 • 우유 및 유당 • 계란 • 셀러리 • 글루텐 • 대두
로마의 대표적인 튀김 요리 세 가지: 토마토 쌀 수플리, 부드러운 감자 크로켓, 튀김옷을 입힌 호박 꽃. 겉은 바삭하고 속은 따뜻하며 로마의 길거리 음식을 대표합니다.
€7.90
≈ $9.00셰프의 감자튀김
Patatine dello Chef
바삭한 관찰레, 녹는 모짜렐라, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 감자튀김. 알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당 • 계란 • 아황산염 및 설파이트
로마 파스타의 특징적인 재료인 풍미 있는 관찰레와 치즈를 곁들인 감자튀김. 맛있고 칼로리가 높은 곁들임 또는 애피타이저입니다.
€8.90
≈ $10.00모듬 육류 가공품
Affettati misti
프로슈토 크루도, 매콤한 로마식 슈야카타, 코랄리나, 작은 소시지 알레르기 유발 성분 글루텐 • 루핀 • 땅콩 • 대두 • 겨자 • 우유 및 유당 • 견과류
매콤하고 숙성된 품종을 포함한 다양한 육류 가공품 셀렉션입니다. 집에서 만든 빵과 완벽하게 어울립니다.
€14.90
≈ $17.00채식
Vegetariano
제철 채소, 작은 오믈렛, 올리브 알레르기 유발 성분 계란 • 우유 및 유당
제철 채소를 구운 요리 또는 준비한 요리에 작은 오믈렛을 곁들인 가벼운 애피타이저입니다. 신선하고 건강합니다.
€9.90
≈ $11.00모듬 브루스케타
Bruschette miste
방울토마토와 바질, 리코타 치즈, 마늘과 올리브 오일 알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당
클래식한 신선한 토마토부터 크리미한 리코타 치즈까지 다양한 재료로 맛을 낸 구운 빵 조각. 단순하지만 지중해 풍미가 풍부합니다.
€11.90
≈ $14.00빵과 서비스
빵
Pane
알레르기 유발 성분 글루텐
빵 바구니, 육류 가공품과 함께 먹거나 소스에 '스카르페타'를 만들기 위한 필수품입니다.
€2.90
≈ $3.00"커버 및 서비스"
"Coperto e servizio"
테이블 서비스, 식기 세팅, 빵을 포함하는 1인당 고정 비용입니다.
€1.90
≈ $2.00첫 번째 코스
글루텐 프리 파스타
Pasta senza glutine
모든 소스는 글루텐 프리 파스타와 함께 제공될 수 있습니다.
글루텐 불내증이 있는 분들을 위한 파스타 옵션입니다. 메뉴의 모든 소스와 함께 제공될 수 있습니다.
리코타 치즈와 시금치 라비올리, 트러플 크림, 파르미지아노 치즈, 버터 소스
Ravioli ricotta e spinaci con crema di Tartufo, parmigiano e burro
알레르기 유발 성분 글루텐 • 겨자 • 계란 • 우유 및 유당
풍부하고 향긋한 트러플 소스로 맛을 낸 신선한 속을 채운 파스타. 부드러운 리코타 속은 버터 향과 향긋한 소스와 잘 어울립니다.
€19.90
≈ $23.00트러플 까르보나라
Carbonara Tartufata
알레르기 유발 성분 계란 • 우유 및 유당 • 아황산염 및 설파이트
클래식 로마 까르보나라의 고급 변형 요리입니다. 계란, 페코리노 치즈, 관찰레 크림에 트러플을 추가하여 더욱 강렬하고 흙내음 나는 풍미를 더했습니다.
€16.90
≈ $20.00리코타 치즈와 시금치 라비올리, 버터와 세이지 소스
Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
알레르기 유발 성분 글루텐 • 겨자 • 계란 • 우유 및 유당
섬세하고 클래식한 첫 번째 코스입니다. 속을 채운 라비올리를 녹인 버터와 세이지 잎으로 간단히 볶아 속의 맛을 살렸습니다.
€16.90
≈ $20.00라구 페투치니
Fettuccine al ragù
고기 라구 소스로 맛을 낸 계란 파스타. 집에서 만든 풍부하고 편안한 요리입니다.
€12.90
≈ $15.00가지 파르미지아나 환상
Fantasia di melanzane alla parmigiana
알레르기 유발 성분 셀러리 • 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당
튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 요리. 부드럽고 늘어나며 매우 맛있습니다.
€13.90
≈ $16.00페투치니 '아메리카나'
Fettuccine "all'americana"
쇠고기 라구 소스와 신선한 계란 페투치니, 그리고 토마토 미트볼 추가
고기 라구 파스타와 토마토 소스 미트볼을 결합한 든든한 요리입니다. 푸짐하고 고기가 풍부한 이탈로-아메리칸 요리를 연상시킵니다.
€17.90
≈ $21.00라구 라자냐
Lasagna al ragù
알레르기 유발 성분 셀러리 • 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당
고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 겉은 바삭한 크러스트를 위해 구워졌습니다. 일요일의 클래식입니다.
€13.90
≈ $16.00트러플, 버터, 파르미지아노 치즈 페투치니
Fettuccine al tartufo, burro e parmigiano
알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당 • 계란
버터와 파르미지아노 치즈 크림으로 맛을 낸 계란 파스타, 트러플 조각 또는 크림으로 풍성하게 만들었습니다. 단순하지만 매우 세련된 요리입니다.
€15.90
≈ $18.00까르보나라 스파게티
Spaghettoni alla Carbonara
알레르기 유발 성분 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당
로마 요리의 왕. 파스타의 열로 살균된 생 계란, 로마식 페코리노 치즈, 흑후추, 바삭한 관찰레로 맛을 낸 스파게티. 크리미하고 짭짤합니다.
€12.90
≈ $15.00카사레체 까초 에 페페
Casarecce Cacio e Pepe
알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당
페코리노 로마노 치즈와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만든 진한 크림으로 맛을 낸 짧은 파스타, 듬뿍 넣은 신선하게 간 흑후추. 매콤하고 강렬한 맛입니다.
€12.90
≈ $15.00방울토마토와 바질 뇨끼
Gnocchetti ai Pomodorini e basilico
알레르기 유발 성분 글루텐
체리 토마토와 향긋한 바질의 간단하고 신선한 소스로 맛을 낸 작은 뇨끼. 가볍고 지중해 풍미의 요리입니다.
€12.90
≈ $15.00스파게티니 아마트리치아나
Spaghettoni all'Amatriciana
알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 로마식 페코리노 치즈를 곁들인 스파게티. 토마토의 단맛과 육류 가공품의 짠맛의 완벽한 균형입니다.
€12.90
≈ $15.00뇨끼 4가지 치즈
Gnocchetti 4 formaggi
알레르기 유발 성분 글루텐 • 우유 및 유당
네 가지 치즈로 만든 크리미한 퐁듀로 맛을 낸 뇨끼. 치즈 애호가를 위한 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리입니다.
€13.90
≈ $16.00어린이용 토마토 파스타
Pasta al pomodoro per bambini
짧은 파스타 토마토 소스 1/2인분
어린이의 입맛에 맞춰 특별히 고안된, 간단하고 맵지 않은 토마토 소스의 파스타를 줄인 양입니다.
€9.90
≈ $11.00두 번째 코스
돼지 껍질을 곁들인 콩 냄비
Coccetto di Fagioli con le cotiche
빵 크루통, 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 제공
토마토 소스에 돼지 껍질을 넣고 끓인 콩 스튜, 테라코타 냄비에 담아 제공됩니다. 시골 전통의 소박하고 매우 맛있는 요리입니다.
€7.90
≈ $9.00산 피에트리니 스타일 아티초크
Carciofi alla "San Pietrini"
로마식 아티초크 크림, 이중 튀김옷 알레르기 유발 성분 계란 • 우유 및 유당 • 글루텐 • 겨자 • 참깨 • 견과류
크림으로 만든 아티초크, 두 번 튀겨낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미가 풍부합니다.
€16.90
≈ $20.00하우스 미트볼
Polpette della casa
스튜 스타일로 제공 알레르기 유발 성분 셀러리 • 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당 • 아황산염 및 설파이트
으깬 고기를 토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부하며 집에서 만든 요리의 맛을 떠올리게 합니다.
€12.90
≈ $15.00까초 에 페페 미트볼
Polpette cacio e pepe
알레르기 유발 성분 글루텐 • 계란 • 우유 및 유당 • 아황산염 및 설파이트
로마의 유명한 첫 번째 코스를 연상시키는 페코리노 치즈와 흑후추로 맛을 낸 미트볼 변형 요리. 짭짤하고 약간 매콤합니다.
€13.90
≈ $16.00오븐 구이 양고기 정강이살 (CBT)
Abbacchio al forno (stinco) cotto in "CBT"
24시간 진공 마리네이드한 양고기 정강이살을 72도에서 24시간 저온 조리한 후 모듬 샐러드와 함께 제공 알레르기 유발 성분 글루텐 • 아황산염 및 설파이트
저온에서 조리하여 매우 부드럽게 만든 양고기 정강이살. 뼈에서 살이 쉽게 분리됩니다. 강렬하고 육즙이 풍부한 맛을 위해 로스트하여 제공됩니다.
€18.90
≈ $22.00로마식 양 위장
Trippa alla romana
로마식 페코리노 치즈와 민트 소스에 끓인 것
토마토 소스에 오랫동안 끓인 양 위장 스튜, 풍부한 로마식 페코리노 치즈와 야생 민트로 맛을 냈습니다. 로마의 '다섯 번째 사분면'의 특징적인 맛을 가진 요리입니다.
€9.90
≈ $11.00레몬 닭고기 스칼로피네
Scaloppine di pollo al limone
모듬 샐러드와 함께 제공
얇게 썬 닭고기를 밀가루에 묻혀 레몬즙과 함께 팬에 구운 요리. 가볍고 부드러우며 신선한 시트러스 향이 나는 메인 요리입니다.
€13.90
≈ $16.00치킨 카치아토레 - CBT로 조리
Pollo alla cacciatora - cotto in CBT
24시간 진공 마리네이드한 닭고기 허벅지살을 68도에서 7시간 저온 조리한 후 모듬 샐러드와 함께 제공 알레르기 유발 성분 대두 • 참깨 • 아황산염 및 설파이트 • 견과류
향신료, 식초, 와인으로 천천히 조리한 닭고기. 저온 조리는 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 보장합니다.
€16.90
≈ $20.00곁들임 및 샐러드
월터 실바 박사 샐러드
Insalata Dott. Walter Silva
녹색 샐러드, 루꼴라, 방울토마토, 그라나 치즈 조각, 신선한 오렌지, 호두, 녹색 사과 알레르기 유발 성분 우유 및 유당
신선한 채소, 숙성 치즈, 과일(오렌지, 사과, 호두)을 결합한 풍부하고 복잡한 샐러드. 달콤하고 시큼하며 바삭한 맛의 조화입니다.
€17.90
≈ $21.00셰프의 카프레제 샐러드
Insalata Caprese dello Chef
부라타 모짜렐라, 방울토마토, 바질 오일, 루꼴라 알레르기 유발 성분 우유 및 유당
신선하고 다채로운 이탈리아 국기처럼 신선하고 다채로운 부라타 모짜렐라와 토마토, 루꼴라, 향긋한 바질 오일로 풍성하게 만든 클래식 이탈리아 샐러드.
€12.90
≈ $15.00부팔리나 샐러드
Insalata bufalina
상추, 라디치오, 방울토마토, 오이, 올리브, 부라타 모짜렐라 알레르기 유발 성분 우유 및 유당
신선한 모듬 샐러드에 부라타 모짜렐라 치즈 조각과 올리브를 곁들였습니다. 든든한 곁들임 또는 가벼운 메인 요리입니다.