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Ristorante I San Pietrini - "Cucina Romana"

★ 4.5 (1,358) $$Moderate

小吃和开胃菜

圣彼得里尼大开胃菜
Gran Antipasto "I SAN PIETRINI"
科拉利纳香肠、生火腿、罗马辣味烤猪肉片、陈年烤香肠、猪皮炖豆罐、蔬菜煎蛋饼、水牛瑞可塔奶酪、陈年佩克里诺奶酪、帕尔马干酪片和烤面包片。 过敏原 麸质 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 坚果
一份丰盛的什锦拼盘，全面展示罗马风味，从辛辣的腌肉到陈年奶酪。还包括热食，如豆子和煎蛋饼。非常适合作为餐前开胃菜。
€16.90 ≈ HK$152
罗马牛肚和猪皮炖豆
Bis di Cocci - Trippa alla Romana e Fagioli con le cotiche
过敏原 芹菜 • 大豆 • 牛奶和乳糖 • 芝麻籽 • 二氧化硫和亚硫酸盐
两种罗马贫民菜肴的经典菜肴，盛放在小陶罐中。牛肚嫩滑，浸在酱汁中，而豆子则加入了猪皮。质朴、浓郁且风味十足。
€14.90 ≈ HK$134
奶酪拼盘
Tagliere di Formaggi
帕尔马干酪片、精选陈年佩克里诺奶酪、水牛马苏里拉奶酪、水牛瑞可塔奶酪、梨子酱 过敏原 芥末 • 二氧化硫和亚硫酸盐 • 坚果 • 牛奶和乳糖
精选意大利奶酪，从浓郁的佩克里诺奶酪到甜美的马苏里拉奶酪。配果酱以增强风味。适合乳制品爱好者。
€14.90 ≈ HK$134
生火腿配哈密瓜
Prosciutto crudo e melone
过敏原 二氧化硫和亚硫酸盐 • 麸质
一种清新经典的开胃菜，将水果的甜味与陈年腌肉的咸味相结合。清淡爽口，非常适合炎热天气。
€9.90 ≈ HK$89
犹太式朝鲜蓟心
Cuori di carciofi alla giudia
过敏原 芥末 • 大豆 • 芝麻籽 • 花生
根据犹太罗马传统油炸的整颗朝鲜蓟。叶子变得像薯片一样酥脆，而中心保持柔软。独特的风味和酥脆的口感。
€5.90 ≈ HK$53
生火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto crudo e bufala
过敏原 牛奶和乳糖 • 麸质 • 二氧化硫和亚硫酸盐
美味的腌肉与新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪的完美搭配。在意大利备受推崇的口感和温度对比。
€14.90 ≈ HK$134
罗马三拼
Trittico Romano
南瓜花、饭团和土豆可乐饼 过敏原 鱼类 • 二氧化硫和亚硫酸盐 • 牛奶和乳糖 • 鸡蛋 • 芹菜 • 麸质 • 大豆
罗马炸物三拼：番茄饭团、软糯土豆可乐饼和炸花椰菜。外脆内热，是罗马街头小吃的代表。
€7.90 ≈ HK$71
厨师炸薯条
Patatine dello Chef
炸薯条配脆猪脸颊肉、融化马苏里拉奶酪和罗马佩克里诺奶酪。 过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖 • 鸡蛋 • 二氧化硫和亚硫酸盐
炸薯条，加入罗马意面特色食材：美味的猪脸颊肉和奶酪。丰盛且热量高的配菜或开胃菜。
€8.90 ≈ HK$80
什锦切片
Affettati misti
生火腿、罗马辣味烤猪肉片、科拉利纳香肠和烤香肠 过敏原 麸质 • 鹰嘴豆 • 花生 • 大豆 • 芥末 • 牛奶和乳糖 • 坚果
精选什锦腌肉，包括辛辣和陈年品种。与家常面包完美搭配。
€14.90 ≈ HK$134
素食
Vegetariano
时令蔬菜、小煎蛋饼和橄榄 过敏原 鸡蛋 • 牛奶和乳糖
一种清淡的开胃菜，以时令烤蔬菜或时令蔬菜为主，配以小煎蛋饼。新鲜健康。
€9.90 ≈ HK$89
什锦烤面包片
Bruschette miste
小番茄和罗勒、瑞可塔奶酪以及蒜油 过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖
烤面包片配各种食材，从经典的鲜番茄到奶油瑞可塔奶酪。简单但充满地中海风味。
€11.90 ≈ HK$107

面包和服务

面包
Pane
过敏原 麸质
面包篮，用于搭配腌肉或用酱汁“舔盘子”。
€2.90 ≈ HK$26
餐位费和服务费
"Coperto e servizio"
每人固定费用，包括餐桌服务、餐具摆设和面包。
€1.90 ≈ HK$17

主菜

无麸质意面
Pasta senza glutine
所有酱汁都可以搭配无麸质意面。
适合乳糜泻患者的意面选择。可搭配菜单上的任何酱汁。
瑞可塔奶酪菠菜饺配松露奶油、帕尔马干酪和黄油
Ravioli ricotta e spinaci con crema di Tartufo, parmigiano e burro
过敏原 麸质 • 芥末 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖
新鲜馅饺配浓郁芳香的松露酱。柔软的瑞可塔奶酪馅料与黄油和芳香的酱汁完美搭配。
€19.90 ≈ HK$179
松露培根蛋面
Carbonara Tartufata
过敏原 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 二氧化硫和亚硫酸盐
经典罗马培根蛋面的美食变种。在鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉的奶油酱中加入松露，以获得更浓郁、更泥土的风味。
€16.90 ≈ HK$152
瑞可塔奶酪菠菜饺配黄油和鼠尾草
Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
过敏原 麸质 • 芥末 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖
一种精致而经典的头盘。馅饺简单地用融化的黄油和鼠尾草叶炒制，以突出馅料的风味。
€16.90 ≈ HK$152
肉酱意大利宽面
Fettuccine al ragù
鸡蛋面配慢炖肉酱。家常菜，浓郁而令人满足。
€12.90 ≈ HK$116
茄子千层面
Fantasia di melanzane alla parmigiana
过敏原 芹菜 • 麸质 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 芝麻籽 • 坚果
炸茄子片、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪层层堆叠，烤制而成。柔软、拉丝且风味十足。
€13.90 ≈ HK$125
美式意大利宽面
Fettuccine "all'americana"
新鲜鸡蛋意大利宽面配牛肉酱，另加番茄肉丸
一道丰盛的菜肴，将肉酱意面与番茄肉丸相结合。让人想起丰盛多肉的意美式菜肴。
€17.90 ≈ HK$161
肉酱千层面
Lasagna al ragù
过敏原 芹菜 • 麸质 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖
烤意面层层堆叠，配肉酱、白酱和奶酪。表面烤至酥脆。周日的经典菜肴。
€13.90 ≈ HK$125
松露、黄油和帕尔马干酪意大利宽面
Fettuccine al tartufo, burro e parmigiano
过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖 • 鸡蛋
鸡蛋面配黄油和帕尔马干酪奶油酱，点缀松露片或松露酱。简单但极其精致。
€15.90 ≈ HK$143
培根蛋面
Spaghettoni alla Carbonara
过敏原 麸质 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖
罗马菜的王者。粗意面配巴氏消毒的生鸡蛋（由意面热量消毒）、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉。奶油味浓郁，味道鲜美。
€12.90 ≈ HK$116
卡塞雷奇短意面配佩克里诺奶酪和黑胡椒
Casarecce Cacio e Pepe
过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖
短意面配浓稠的奶油酱，由罗马佩克里诺奶酪和煮面水乳化而成，配大量现磨黑胡椒。辛辣而浓郁的味道。
€12.90 ≈ HK$116
小饺子配小番茄和罗勒
Gnocchetti ai Pomodorini e basilico
过敏原 麸质
小饺子配以简单的樱桃番茄和芳香罗勒酱。清淡的地中海风味菜肴。
€12.90 ≈ HK$116
意式培根番茄酱意面
Spaghettoni all'Amatriciana
过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖
意大利面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。番茄的甜味与腌肉的咸味完美平衡。
€12.90 ≈ HK$116
四种奶酪饺子
Gnocchetti 4 formaggi
过敏原 麸质 • 牛奶和乳糖
饺子配四种奶酪的奶油酱。浓郁、醇厚、风味十足，适合奶酪爱好者。
€13.90 ≈ HK$125
儿童番茄意面
Pasta al pomodoro per bambini
半份简易番茄短意面
一份减少量的意面，配以简单不辣的番茄酱，专为儿童口味设计。
€9.90 ≈ HK$89

第二道菜

猪皮炖豆罐
Coccetto di Fagioli con le cotiche
配烤面包片、特级初榨橄榄油
猪皮炖豆配番茄酱，盛放在陶罐中。乡村传统菜肴，风味浓郁。
€7.90 ≈ HK$71
圣彼得里尼式朝鲜蓟
Carciofi alla "San Pietrini"
罗马朝鲜蓟奶油酱，双重裹粉 过敏原 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 麸质 • 芥末 • 芝麻籽 • 坚果
一种创意菜肴，朝鲜蓟制成奶油状，双重裹粉油炸。外脆内软，风味浓郁。
€16.90 ≈ HK$152
招牌肉丸
Polpette della casa
炖煮配制 过敏原 麸质 • 芹菜 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 二氧化硫和亚硫酸盐
慢炖番茄酱汁中的肉末丸子。柔软多汁，让人想起家常菜的味道。
€12.90 ≈ HK$116
佩克里诺奶酪黑胡椒肉丸
Polpette cacio e pepe
过敏原 麸质 • 鸡蛋 • 牛奶和乳糖 • 二氧化硫和亚硫酸盐
一种肉丸变种，带有佩克里诺奶酪和黑胡椒调味，让人想起著名的罗马第一道菜。咸味且略带辛辣。
€13.90 ≈ HK$125
烤羊腿（烤腿）- 低温慢煮
Abbacchio al forno (stinco) cotto in "CBT"
真空腌制24小时的羊腿肉，在72度下低温慢煮24小时，配什锦沙拉 过敏原 麸质 • 二氧化硫和亚硫酸盐
羊腿肉低温慢煮，肉质极其鲜嫩，脱骨。烤制而成，味道浓郁多汁。
€18.90 ≈ HK$170
罗马牛肚
Trippa alla romana
炖煮配“罗马佩克里诺奶酪”和薄荷
慢炖番茄牛肚，配大量罗马佩克里诺奶酪和野生薄荷。罗马“第五区”的典型菜肴，风味独特。
€9.90 ≈ HK$89
柠檬鸡肉片
Scaloppine di pollo al limone
配什锦沙拉
薄切鸡肉片裹粉后用柠檬汁煎制。清淡、嫩滑、带有清新柑橘风味的第二道菜。
€13.90 ≈ HK$125
猎人式炖鸡 - 低温慢煮
Pollo alla cacciatora - cotto in CBT
真空腌制24小时的鸡腿肉，在68度下低温慢煮7小时，配什锦沙拉 过敏原 大豆 • 芝麻籽 • 二氧化硫和亚硫酸盐 • 坚果
鸡肉慢煮，加入香料、醋和葡萄酒。低温慢煮确保肉质极其鲜嫩多汁。
€16.90 ≈ HK$152

配菜和沙拉

沃尔特·席尔瓦医生沙拉
Insalata Dott. Walter Silva
绿叶生菜、芝麻菜、小番茄、帕尔马干酪片、新鲜橙子、核桃和青苹果 过敏原 牛奶和乳糖
一种丰富而复杂的沙拉，融合了新鲜蔬菜、陈年奶酪和水果（橙子、苹果、核桃）。甜、酸、脆的口味组合。
€17.90 ≈ HK$161
厨师卡普雷塞沙拉
Insalata Caprese dello Chef
水牛马苏里拉奶酪、小番茄、罗勒油和芝麻菜 过敏原 牛奶和乳糖
经典的意大利沙拉，配水牛马苏里拉奶酪和番茄，点缀芝麻菜和罗勒香油。新鲜多彩，如同意大利国旗。
€12.90 ≈ HK$116
水牛马苏里拉沙拉
Insalata bufalina
生菜、菊苣、小番茄、黄瓜、橄榄和水牛马苏里拉奶酪 过敏原 牛奶和乳糖
新鲜什锦沙拉，点缀水牛马苏里拉奶酪块和橄榄。丰盛的配菜或清淡的主菜。
€10.90 ≈ HK$98

餐牌到此為止

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