프로슈토 디 파르마 PROSCIUTTO DI PARMA 파르마 지역 직송 햄, 녹고 맛있는 파르마 지역 숙성 생 햄. 비단결 같은 부드러운 질감과 부드럽고 약간 짭짤한 맛. 보통 아주 얇게 썰어 먹습니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
피스타치오 모타델라 MORTADELLA AI PISTACCHI 피스타치오 향 샤퀴테리 볼로냐 출신의 크고 익힌 소시지, 피스타치오를 곁들였습니다. 부드럽고 향긋한 맛. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
쇠고기 브레사올라 BRESAOLA DE BOEUF 쇠고기 샤퀴테리, 레몬과 올리브 오일로 살짝 양념 공기 건조 숙성 쇠고기 샤퀴테리, 롬바르디아 출신. 살코기가 많고 부드러우며 짙은 붉은색. 레몬과 올리브 오일로 양념하여 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
돼지고기 코파 COPPA DI SUINO 레몬 제스트를 곁들인 돼지고기 샤퀴테리 전통적인 돼지고기 샤퀴테리, 목살로 만듦. 풍부하고 지방이 많은 맛, 레몬 제스트를 더했습니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
피에몬테산 고르곤졸라 GORGONZOLA PIEMONTESE 꿀 또는 제철 마멀레이드를 곁들인 피에몬테산 고르곤졸라 피에몬테산 크리미한 이탈리아 블루 치즈. 강렬하고 톡 쏘는 맛. 맛의 균형을 잡기 위해 달콤한 맛(꿀 또는 마멀레이드)을 곁들여 제공됩니다. €9~ ≈ ₩15,271 담기0
풀리아산 스트라치아텔라 125g STRACCIATELLA DE PUGLIA 125G 풀리아산 부라타의 속살, 올리브 오일, 소금, 후추 약간 부라타의 크리미하고 쫄깃한 속살. 매우 부드러운 질감과 신선한 우유의 풍부한 맛. 올리브 오일, 소금, 후추로 간단히 양념. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
풀리아산 부라티나 125g BURRATINA DE PUGLIA 125G 풀리아산 작은 부라타, 올리브 오일, 소금, 후추, 부순 견과류 작은 부라타, 속은 크리미한 필라타 파스타 치즈. 부드럽고 우유 맛이 나는 질감. 견과류를 곁들여 바삭함을 더했습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
풀리아산 부라타 250g BURRATA DE PUGLIA 250G 제철 채소, 소금, 후추, 올리브 오일을 곁들인 큰 부라타 풀리아산 큰 신선한 부라타. 크리미한 속을 감싼 모짜렐라 껍질. 제철 채소를 곁들여 신선하고 균형 잡힌 요리. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
호박 브루스케타 BRUSCHETTA COURGE 수제 빵 조각, 모짜렐라, 절인 호박, 신선한 민트. 브레사올라 또는 코파 옵션 + 3€ 모짜렐라, 절인 호박, 신선한 민트를 곁들인 집에서 구운 빵. 부드럽고 채소 풍미의 바삭한 애피타이저. €15~ ≈ ₩25,451 담기0
모짜렐라 인 카로짜 MOZZARELLA IN CARROZZA 튀긴 모짜렐라 플뢰르 드 라, 스위트 앤 사워 소스 모짜렐라 샌드위치를 빵가루 입혀 튀겨 황금빛으로 녹아내립니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 스위트 앤 사워 소스를 곁들였습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
바칼라 나폴레타노 BACCALÀ NAPOLETANO 매우 가벼운 튀김 템푸라 스타일의 대구 조각, 레몬 마요네즈 곁들임 가벼운 튀김 템푸라 스타일의 대구 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 레몬 마요네즈를 곁들였습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
파르미지아나 프리타 PARMIGIANA FRITTA 가지 파르미지아노의 클래식이 현대적인 튀김 버전으로 재해석되었습니다. 정통적인 맛. 전통 가지 파르미지아나의 튀긴 버전. 토마토와 파르미지아노 레지아노를 곁들인 부드러운 가지, 바삭한 껍질. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
트러플 아란치노 ARANCINO À LA TRUFFE 트러플, 파르미지아노 레지아노, 제철 트러플을 곁들인 작은 리조또 볼 3개 트러플 리조또와 파르미지아노 레지아노를 채운 튀긴 쌀 볼. 겉은 바삭하고 속은 크리미하며 강렬한 트러플 향. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
아란치노 알로 자페라노 ARANCINO ALLO ZAFFERANO 트러플 리조또와 파르미지아노 레지아노로 조리하고 다진 고기와 완두콩으로 양념한 작은 트러플 볼 3개 황금빛 사프란 리조또 볼 튀김. 전통적으로 다진 고기(라구)와 완두콩을 채웠습니다. 시칠리아 길거리 음식의 클래식. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
푸실리 알 페스토 FUSILLONE AL PESTO 집에서 만든 바질 페스토와 작은 절인 다테리노 토마토를 곁들인 트위스트 파스타 (스트라치아텔라 추가 +3€) 신선한 바질 페스토와 절인 방울토마토를 곁들인 큰 트위스트 파스타. 향긋하고 맛있는 채식 요리. €19~ ≈ ₩32,238 담기0
리가토니 알라 카르보나라 RIGATONI ALLA CARBONARA 로마식 파스타, 계란 노른자, 페코리노, 관찰레, 후추 로마 클래식. 튜브 파스타에 계란과 페코리노 치즈로 만든 크리미한 소스, 관찰레(바삭한 돼지 볼살)와 흑후추를 곁들였습니다. €17.50 ≈ ₩29,693 − 0 +
수아 마에스타 SUA MAESTA 제철 신선한 트러플, 블랙 트러플 크림, 마스카르포네, 버섯을 곁들인 트러플 마팔다 파스타 테두리가 물결 모양인 긴 파스타. 블랙 트러플 크림과 마스카르포네 소스를 곁들였습니다. 제철 신선한 트러플로 장식했습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
라자냐 에밀리아나 LASAGNA EMILIANA 볼로네제 라구, 베샤멜, 파르미지아노 레지아노를 곁들인 신선한 파스타 밀푀유 전통 볼로네제 라자냐. 신선한 파스타 층, 졸인 고기 소스, 크리미한 베샤멜, 그라탕 파르미지아노 레지아노. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
펜네 알라 노르마 PENNE ALLA NORMA 토마토 소스, 튀긴 가지, 바질, 으깬 리코타를 곁들인 이탈리아 파스타 시칠리아 특선 요리. 짧은 파스타에 토마토 소스, 튀긴 가지 조각, 신선한 바질, 으깬 소금에 절인 리코타를 곁들였습니다. €17.50 ≈ ₩29,693 − 0 +
부카티니 카초 에 페페 BUCATINI CACIO E PEPE 페코리노 로마노 크림과 흑후추를 곁들인 부카티니 파스타 로마의 단순하고 상징적인 요리. 길고 두꺼운 파스타(큰 속이 빈 스파게티처럼)를 페코리노 치즈와 흑후추 에멀전으로 감쌌습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
푸르티엘로 PURPTIELLO 구운 감자, 제철 샐러드, 호박 칩, 레몬과 허브 마요네즈를 곁들인 구운 문어와 피망 소스 부드러운 구운 문어. 피망 소스와 다양한 곁들임(감자, 샐러드, 호박 칩)을 곁들였습니다. 지중해 풍미. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
소고기 안심 ONGLET DE BOEUF 훌륭한 소고기 스테이크, 핀치모니오 소스와 후추 크림 폴렌타 곁들임 허브 비네그레트(핀치모니오)와 후추 크림 폴렌타를 곁들인 맛있는 소고기 스테이크(행거 스테이크). €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
코톨레타 알라 밀라네제 COTOLETTA ALLA MILANESE 버터에 튀긴 송아지 커틀릿, 구운 감자 곁들임 튀긴 송아지 커틀릿, 버터에 튀겨 바삭하고 황금빛 (밀라노 스타일). 구운 감자를 곁들였습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
구운 생선 POISSON AU FOUR 제철 감자 퓌레 또는 채소를 곁들인 오늘의 생선 구운 오늘의 생선 필레. 감자 퓌레(무슬린) 또는 채소를 곁들였습니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
마르게리타 MARGHERITA 산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질, 올리브 오일. 클래식 피자. 산 마르자노 토마토 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질, 올리브 오일. 심플하고 맛있습니다. €12.50 ≈ ₩21,209 − 0 +
마리나라 MARINARA 산 마르자노 토마토, 마늘, 오레가노, 멸치, 올리브 오일. 치즈 없는 피자. 토마토 소스, 마늘, 오레가노, 멸치. 강렬하고 짠맛. €13.50 ≈ ₩22,906 − 0 +
부팔리나 BUFALINA 산 마르자노 토마토, PDO 캄파나 버팔로 모짜렐라, 바질, 올리브 오일. 버팔로 모짜렐라(버팔로 우유)를 사용한 마르게리타 변형으로 더욱 풍부하고 크리미한 맛. €14.50 ≈ ₩24,603 − 0 +
레지나 REGINA 산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 버섯, 햄, 차이브, 올리브 오일. 클래식 '퀸' 피자. 햄과 버섯을 곁들인 토마토와 모짜렐라 베이스. €15.50 ≈ ₩26,299 − 0 +
디아볼라 DIAVOLA 산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 칼라브리아 매운 소시지, 캐러멜 양파, 바질, 딸기. (진정한 매운맛 애호가를 위한 은두야 추가 +3€) 매운 칼라브리아 소시지와 달콤 짭짤한 맛을 더하는 캐러멜 양파를 곁들인 매운 피자. €19.50~ ≈ ₩33,086 담기0
콰트로 포르마지 QUATTRO FORMAGGI 캄파나 리코타, 피오르 디 라테 모짜렐라, 피에몬테산 고르곤졸라, 파르미지아노 레지아노 베이스, 후추와 딸기 딜. (제철 마멀레이드 추가 권장 +2,50€) 네 가지 치즈 피자 (리코타, 모짜렐라, 고르곤졸라, 파르미지아노 레지아노). 풍부하고 크리미합니다. 마멀레이드 옵션은 강한 치즈와 대조되는 달콤한 맛을 더합니다. €16~ ≈ ₩27,148 담기0
트러플 TRUFFES 트러플 크림, 양송이 버섯, 피오르 디 라테 모짜렐라, 차이브, 신선한 트러플 트러플 피자. 트러플 크림 베이스, 버섯, 신선한 트러플. 강렬한 숲 향. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
브레사올라 BRESAOLA 모짜렐라 피오르 디 라테와 버섯 베이스, 오븐에서 나온 후 쇠고기 브레사올라, 허브, 녹색 오일. 버섯을 곁들인 화이트 피자. 조리 후 브레사올라(건조 쇠고기)를 얹어 부드러운 식감을 살렸습니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
채식 VÉGÉTARIENNE 토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 제철 채소 (피망, 가지, 호박, 아티초크, 감자, 신선한 바질). (작은 부라티나 125g 추가 권장 +3€) 제철 채소(피망, 가지 등)를 곁들인 피자. 신선하고 다채롭습니다. €21~ ≈ ₩35,631 담기0
피스타치오사 PISTACCHIOSA 화이트 베이스, 피스타치오 모타델라, 작은 부라티나, 피스타치오 페스토, 바질, 올리브 오일. 피스타치오를 곁들인 맛있는 화이트 피자. 모타델라, 크리미한 부라타, 피스타치오 페스토. 부드럽고 풍부합니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +