Assanabel Paris - Alésia
아사나벨 파리 - 알레시아
아사나벨 파리 - 알레시아
Assanabel Paris - Alésia
점심 시간 메뉴는 베카 밸리에서 바로 온 다양한 지중해 요리를 제공합니다. 당일 아침 셰프들이 준비한 평일 점심에만 맛볼 수 있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 하루 종일 감각을 깨울 맛있는 미식의 즐거움입니다.
6 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France
점심 시간
공휴일 제외 월요일~금요일 12:00~13:45.
함께 나눌 수 있는 테이블 메뉴
La Formule de Table à partager
이 메뉴는 함께 나눌 수 있는 메제 테이스팅을 제공합니다. 테이블의 모든 손님에게만 제공됩니다. ● 함께 나눌 차가운 메제 2가지 (주방에서 선택한 메제 2가지) ● 오늘의 요리 또는 꼬치 2가지 (치체 타우크와 케프타)
다양한 애피타이저(메제)와 메인 요리 선택으로 구성된 종합 점심 메뉴입니다. 한 끼 식사로 여러 레바논 맛을 맛볼 수 있습니다.
€39~
디스커버리 메뉴
Menu Découverte
(종합 접시) ● 다양한 메제 차가운 것: 후무스, 무타발, 타불레 따뜻한 것: 팔라펠, 케베 크라스, 레카크 ● 닭고기 또는 케프타 꼬치 ● 무할라비에 또는 바클라바 디저트 (채식 버전 가능)
차가운 메제와 따뜻한 메제, 신선한 채소, 지중해식 그릴 요리 모음이 포함된 종합 접시입니다. 레바논 요리를 처음 접하는 분들에게 훌륭한 소개입니다.
€28.50~
오늘의 메뉴
Menu du Jour
● 오늘의 요리 ● 커피 또는 티 구르망
셰프가 준비한 오늘의 요리, 달콤한 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 음료와 함께 제공됩니다.
€25~
오늘의 요리
Plat du Jour
셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 당일 아침에 준비되는 오늘의 스페셜 요리.
€21
≈ $24.00메제
저희 메제는 맛있는 애피타이저 모음으로 함께 나눌 수 있습니다. 이 경험을 최대한 즐기려면 1인당 최소 3가지 메제를 선택하는 것이 좋습니다.
차가운 클래식
후무스
Hommos
참깨 페이스트 병아리콩 퓨레
참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘을 섞은 부드러운 병아리콩 퓨레. 부드러운 맛과 크리미한 질감. 레바논 빵을 찍어 먹습니다.
€12
≈ $14.00후무스 아사나벨
Hommos Assanabel
참깨 페이스트, 레몬, 파슬리를 곁들인 병아리콩 퓨레
클래식 병아리콩 퓨레의 변형으로, 레몬과 신선한 파슬리를 더해 허브 향을 더했습니다.
€12
≈ $14.00타불레
Tabouleh
다진 파슬리, 으깬 밀, 토마토, 양파, 올리브 오일, 레몬 샐러드
다진 파슬리, 불거르, 토마토, 양파로 주로 구성된 레바논식 샐러드. 레몬 덕분에 매우 신선하고 산뜻합니다.
€12
≈ $14.00무타발
Moutabal
구운 가지 퓨레, 참깨와 레몬
구운 가지를 참깨 페이스트(타히니)로 으깬 것. 독특한 훈제 맛과 비단 같은 질감을 제공합니다.
€12
≈ $14.00무자다라
Moujadara
커민 향을 낸 쌀과 함께 졸인 렌틸콩 퓨레
커민 향을 낸 쌀과 함께 졸인 렌틸콩 요리. 짙은 질감과 흙내음.
€12
≈ $14.00찬클리체
Chankliche
타임 향의 염소젖 치즈 샐러드
숙성된 염소젖 치즈를 으깨어 허브(특히 타임)와 올리브 오일로 양념한 것. 강하고 짠맛.
€12
≈ $14.00무사카
Moussaka
토마토 소스에 병아리콩을 넣고 졸인 가지 라타투이
가지와 병아리콩을 풍부한 토마토 소스에 졸인 차가운 채식 요리. 부드럽고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00와락 에납
Warak Enab
포도 잎, 쌀, 토마토, 양파를 채운 것
레몬 주스로 익힌 쌀과 채소 혼합물을 채운 손으로 말은 포도 잎. 부드럽고 산뜻한 맛을 내기 위해 레몬 주스로 천천히 익혔습니다.
€12
≈ $14.00바바 가누즈
Baba Ghanouge
구운 가지 샐러드, 토마토, 파슬리, 양파, 피망, 레몬
구운 가지 샐러드와 잘게 썬 신선한 채소를 섞은 것. 무타발보다 가볍고 참깨 페이스트가 없으며 신선하고 훈제된 맛.
€12
≈ $14.00라브네 벨툼
Labneh Beltoum
마늘과 민트를 섞은 신선한 치즈
걸러낸 신선한 치즈, 두껍고 크리미하며 마늘과 말린 민트로 양념. 신선하고 산뜻하며 딥으로 이상적입니다.
€12
≈ $14.00루비에
Loubieh
토마토 소스 그린빈
올리브 오일과 양파를 넣고 토마토 소스에 졸인 납작한 그린빈. 차갑게 제공되며 부드럽고 향긋합니다.
€12
≈ $14.00건조 클래식
바스타르마
Bastarma
말리고 소금에 절인 쇠고기 필레, 향신료로 코팅
말리고 향신료를 많이 입힌 소고기, 커민, 페누그릭, 마늘 페이스트로 코팅. 얇게 썰어 강하고 짠맛.
€14
≈ $16.00바트라크
Batrakh
올리브 오일에 말린 생선알
숭어알 젓갈 (말리고 소금에 절인 숭어알), 올리브 오일에 얇게 썬 것. 매우 강하고 짠 바다의 맛, 희귀한 진미.
€19
≈ $22.00특별 샐러드
리사나트
Lisanat
레몬 양고기 혀 샐러드 (따뜻한 버전도 가능)
부드럽게 익힌 양고기 혀, 레몬과 올리브 오일 비네그레트로 만든 샐러드로 제공됩니다. 녹는 듯한 질감.
€14
≈ $16.00오리엔탈 샐러드
Salade Orientale
샐러드, 토마토, 오이, 피망, 양파, 무, 파슬리, 레몬, 올리브 오일
잘게 썬 신선한 채소로 만든 샐러드, 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념. 바삭하고 상쾌합니다.
€14
≈ $16.00파타치
Fattouch
생채소 샐러드, 올리브 오일, 구운 빵, 레드 타임 향신료
구운 또는 구운 피타 빵 조각과 수막(산미료)을 곁들인 레바논 농부 샐러드. 바삭한 질감과 산뜻한 맛의 조화.
€14
≈ $16.00레바논 육류 타르타르
케베 나예
Kebbé Nayé
불거르를 곁들인 비프 타르타르
으깬 밀(불거르)과 향신료로 으깬 신선한 생 소고기. 페이스트 같은 부드러운 질감, 올리브 오일, 민트, 빵과 함께 먹습니다.
€16
≈ $19.00카프타 나예
Kafta Nayé
으깬 생 소고기, 양파, 파슬리
잘게 다진 파슬리, 양파, 향신료와 섞은 레바논식 비프 타르타르. 부드럽고 향긋한 질감.
€16
≈ $19.00하브라 나예
Habra Nayé
으깬 생 소고기
레바논 타르타르의 가장 순수한 형태, 지방이 없는 생고기를 부드러운 페이스트가 될 때까지 으깬 것. 생고기 애호가를 위해.
€16
≈ $19.00테이블 컨셉
르 가스트로놈
Les Gastronomes
Les Gastronomes의 컨셉은 베카 밸리에서 온 공유하는 미식 경험에 기반합니다. ♦ 제철 생채소 (메제와 함께 곁들임) ♦ 애피타이저 메제 모음 (메제 수는 손님 수에 따라 결정됩니다. '시그니처' 애피타이저는 제외) ♦ 지중해식 그릴 요리 쇼케이스 이 컨셉은 채식 버전으로도 제공됩니다.
함께 나눌 수 있도록 설계된 풍성하고 관대한 테이스팅 메뉴입니다. 다양한 차가운 및 따뜻한 애피타이저(메제), 신선한 채소, 지중해식 그릴 요리 모음이 포함됩니다. 1인당 가격.
€51
≈ $59.00시그니처 애피타이저
전통 레바논 요리와 서양 미식 문화의 섬세한 조화.
트러플을 곁들인 로얄 후무스
Le Hommos Royal à la truffe
트러플 병아리콩 퓨레, 블랙 트러플 슬라이스
트러플로 향을 낸 클래식 후무스의 고급 버전, 블랙 트러플 슬라이스로 장식. 흙내음과 세련됨.
€22
≈ $25.00조상들의 라브네
Le Labneh des Ancêtres
가지, 치즈, 호두와 민트가 들어간 피망
신선한 치즈를 걸러 마늘과 민트로 양념한 것. 신선하고 산뜻하며 딥으로 이상적입니다.
€17
≈ $20.00바삭한 새우
Les Crevettes Croquantes
바삭한 새우와 타르타르 소스
바삭하게 튀긴 새우, 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00마스터의 힌드베
Le Hindbeh du Maître
캐러멜화되고 레몬 향이 나는 양파를 곁들인 민들레 (계절에 따라)
올리브 오일과 캐러멜화된 튀긴 양파로 볶은 민들레 잎. 부드러운 양파로 균형 잡힌 약간 쓴맛.
€19
≈ $22.00르 바살리에
Le Bassalieh
캐러멜화된 양파와 함께 양고기, 향신료에 볶음
동양 향신료와 캐러멜화된 양파를 듬뿍 넣고 볶은 부드러운 양고기 조각.
€22
≈ $25.00농부의 아티초크
L'Artichaut du Paysan
신선한 아티초크와 홈메이드 비네그레트 (입고 시)
신선한 아티초크 하트, 자연의 맛을 즐길 수 있도록 간단한 비네그레트와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00시그니처 메인 요리
치체 타우크
Chiche Taouk
레몬과 마늘에 재운 닭고기 흰살 꼬치
요거트, 마늘, 레몬에 재워 구운 닭고기 꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€28
≈ $32.00라헴 메슈이
Lahem Méchoui
향신료 향의 양고기 꼬치
부드러운 향신료에 재워 구운 부드러운 양고기 조각 꼬치.
€29
≈ $34.00카프타 메슈이
Kafta Méchoui
매콤한 파슬리와 양파를 곁들인 다진 고기 꼬치
다진 고기(소고기 또는 양고기)를 파슬리와 양파와 섞어 숯불에 구운 꼬치.
€29
≈ $34.00아사나벨 그릴
Grillade Assanabel
양고기, 닭고기, 다진 고기 꼬치 3종
닭고기(타우크), 양고기, 케프타 꼬치 각 1개씩 포함된 혼합 모음. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€33
≈ $38.00샤와르마 자즈
Chawarma Djaj
양념한 닭고기 조각 슬라이스
수직 로티세리에 구운 양념한 닭고기를 얇게 썬 것. 마늘 크림과 함께 제공됩니다.
€26
≈ $30.00자즈 메슈이
Djaj Méchoui
뼈를 발라낸 닭고기 반 마리를 양념하여 구운 것
뼈를 발라낸 닭고기 반 마리를 향신료와 레몬에 재워 평평하게 구워 껍질을 바삭하게 만든 것.
€29
≈ $34.00파타옐 자즈
Fatayel Djaj
마늘과 레몬으로 볶은 구운 닭고기 필레
구운 닭고기 필레를 마늘과 레몬 소스에 볶은 것.
€28
≈ $32.00파타옐 아사나벨
Charahat Assanabel
레몬과 버섯을 곁들인 쇠고기 필레
버섯과 레몬 소스로 볶은 쇠고기 필레 슬라이스.
€33
≈ $38.00샤와르마 라메
Chawarma Lahmeh
양념한 송아지 고기 슬라이스
양고기 필레를 양념하여 로티세리에 구운 후 참깨 소스(타라토르)와 함께 얇게 썬 것.
€29
≈ $34.00파타옐 가남
Fatayel Ghanam
구운 양고기 필레
부드러운 맛을 유지하기 위해 단순히 구운 귀한 양고기 필레.
€38
≈ $44.00카스탈레타
Castaletta
양념하여 구운 양갈비 4개
양념한 양갈비를 구운 것. 손으로 즐길 수 있는 육즙이 풍부한 고기.
€31
≈ $36.00카루프 메치
Kharouf Mehchi
달콤한 향신료를 곁들인 양고기, 동양식 쌀과 함께
다진 고기와 향신료를 곁들인 쌀, 구운 양고기 조각, 말린 과일을 얹은 축제 요리.
€30
≈ $35.00카프타 케쉬케쉬
Kafta Khechkhach
토마토 소스, 파슬리, 양파, 잣을 곁들인 다진 양고기
매콤한 토마토 소스 위에 구운 케프타 꼬치.
€31
≈ $36.00통 양고기
Agneau entier
통 양고기 (사전 주문)
동양식 쌀과 말린 과일을 곁들인 통 양고기 로스트. 큰 축제의 전통 요리.
하우스 디저트
카라비지
Karabige
피스타치오 속을 채운 바삭한 페이스트리, 머랭 크림과 함께
피스타치오 속을 채운 바삭한 쿠키, '나테프'와 함께 제공, 비누 뿌리에서 만든 머랭과 유사한 흰 크림.
€10
≈ $12.00믹스 바클라와
Baklawa mixte
레바논 페이스트리 및 페이스트리
필로 반죽, 버터, 견과류(피스타치오, 캐슈넛, 호두), 설탕 시럽으로 만든 페이스트리 모음.
€9
≈ $10.00라하
Raha
레바논 로쿰
달콤하고 부드러운 과자, 종종 장미수로 향을 내고 슈가 파우더를 뿌립니다.
€8
≈ $9.00할와 벨 제브네
Halawa Bel Jebné
설탕 시럽과 피스타치오 조각을 곁들인 크림을 담은 바삭한 국수 롤
치즈와 세몰리나 반죽으로 만든 섬세한 디저트, 크림(아쉬타)을 채우고 시럽을 뿌립니다.
€10
≈ $12.00무할라비에
Mouhalabieh
오렌지 꽃 향이 나는 플랜, 설탕 시럽과 피스타치오 조각을 곁들입니다.
오렌지 꽃 향이 나는 크리미한 우유 푸딩, 차갑게 제공되며 다진 피스타치오를 곁들입니다.
€8
≈ $9.00오스말리에
Osmallié
오렌지 꽃 향이 나는 우유 푸딩을 덮은 얇은 국수, 설탕 시럽과 다진 피스타치오를 곁들입니다.
크리미한 우유 크림을 담은 두 겹의 바삭한 국수.
€11
≈ $13.00할와
Halwa
피스타치오 조각을 곁들인 달콤한 참깨 페이스트
참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 밀도 있고 부서지기 쉬운 과자.
€8
≈ $9.00아이스크림
Glace
2 스쿱
상쾌한 아이스크림.
€9
≈ $10.00제철 과일
Fruits de saison
제철 신선한 과일 접시.
€20
≈ $23.00르 구르망 컨셉
Le concept des Gourmands
함께 나눌 수 있는 섬세한 달콤한 테이스팅 (테이블 전체를 위해 설계됨)
함께 나눌 수 있는 디저트 모음. 1인당 가격.
€14
≈ $16.00샴페인 잔
Coupe de Champagne
디저트와 함께
프랑스 프리미엄 스파클링 와인.
따뜻한 음료
에스프레소 커피
Café expresso
짧고 진한 커피.
€4
≈ $5.00레바논 커피
Café libanais
아주 고운 가루 커피, '라크웨'에 물과 종종 카다멈을 넣고 끓인 것. 여과되지 않은 상태로 제공됩니다 (찌꺼기가 가라앉도록 두세요).
€4
≈ $5.00화이트 커피
Café blanc
오렌지 꽃물 향의 물
따뜻한 물과 오렌지 꽃물로 우려낸 차, 카페인 없음. 소화 촉진 및 진정 효과.
€4
≈ $5.00일반 차
Thé nature
클래식 블랙 티.
€4
≈ $5.00민트 차
Thé à la menthe
신선한 민트 잎으로 우려낸 차.
€4
≈ $5.00차와 잣
Thé et pignons
잣이 떠 있는 따뜻한 차.
€5
≈ $6.00버베나
Verveine
진정 효과가 있는 허브 인퓨전.
€4
≈ $5.00소화제
베일리스 / 마리 브리자드 (4cl)
Baileys / Marie Brizard (4cl)
식사 후 즐기는 달콤한 리큐르.
€11
≈ $13.00쿠앵트로 (4cl)
Cointreau (4cl)
오렌지 리큐르.
€11
≈ $13.00부카 (4cl)
Boukha (4cl)
무화과 브랜디.
€11
≈ $13.00칼바도스 (4cl)
Calvados (4cl)
사과 브랜디.
€11
≈ $13.00아르마냑 / 코냑 (4cl)
Armagnac / Cognac (4cl)
통에서 숙성된 와인 브랜디.
€11
≈ $13.00페어 (4cl)
Poire (4cl)
배 브랜디.
€11
≈ $13.00럼 (4cl)
Rhum (4cl)
사탕수수 기반 증류주.
€12
≈ $14.00케프라야 네타르 (4cl)
Nectar de Kefraya (4cl)
오크 통에서 숙성된 화이트 와인 주스로 만든 리큐르
포도에서 만든 미스트렐 또는 피노와 유사한 레바논 특선 요리.
€12
≈ $14.00음료
아락 (4cl)
Arak (4cl)
아니스를 곁들여 증류한 발효 포도 기반 애피타이저
레바논의 국민 음료. 물과 얼음을 첨가하면 뿌옇게 되는 아니스 증류주.
€8.50
≈ $10.00더블 아락 (10cl)
Arak double (10cl)
더블 아락.
€13
≈ $15.00키르 (17cl)
Kir (17cl)
로얄 / 하우스
화이트 와인(하우스) 또는 샴페인(로얄)과 카시스 크림을 베이스로 한 프랑스 칵테일.
€9~
리카르 또는 파스티스 (4cl)
Ricard ou Pastis (4cl)
프랑스 아니스 애피타이저.
€8
≈ $9.00바뇰스 또는 포트 (17cl)
Banyuls ou Porto (17cl)
가당 강화 와인.
€9
≈ $10.00마티니 (17cl)
Martini (17cl)
레드 또는 화이트
이탈리아 베르무트.
€9
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
2,408명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
6 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France
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