우리의 요리
어린이 메뉴
PLAT ENFANT
다진 쇠고기 또는 플레인 오믈렛 + 글라딘 감자
어린이를 위한 완벽한 메뉴. 간단한 메인 요리(다진 쇠고기 또는 계란)와 볶은 감자가 포함됩니다. 어린이를 위한 양입니다.
€11~
산악 스타일 송아지 고기 에스칼로프
Escalope de veau montagnarde
이 집의 특선 요리! 감자, 햄, 송아지 고기 에스칼로프, 칸탈 치즈, 버섯 크림 소스
산악 스타일로 토핑된 송아지 고기 에스칼로프. 칸탈 치즈, 햄, 버섯 크림 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.
€17.50
≈ $20.00바스크 소스는 토마토, 양파, 피망, 고추를 베이스로 한 매콤한 소스입니다.
바스크 스타일 닭고기
Poulet basquaise
바스크 스타일 닭고기 요리와 밥
바스크 요리의 고전. 닭고기를 피페라드 소스(토마토, 피망, 양파, 마늘)에 부드럽게 끓인 것. 고기는 부드럽고 남부의 풍미가 배어 있습니다. 밥과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00대구로 속을 채운 피키요스 고추
Piments Piquillos à la morue
달콤한 고추, 대구 브랜더드와 당근 크림으로 속을 채운 것
작고 달콤한 스페인산 붉은 고추를 속을 채워 구운 것. 소금에 절인 생선인 대구 퓌레에 기름과 마늘을 섞어 속을 채웠습니다. 달콤한 당근 소스와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00피페라드 (소스)
Pipérade
바스크 스타일 스크램블 에그, 감자, 볶은 햄
바스크 소스(피망, 토마토)와 스크램블 에그를 섞은 완전한 요리. 볶은 베이욘 햄과 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€12.50
≈ $14.00내장*
Tripes*
바스크 소스와 감자
소 또는 양의 위를 오랫동안 푹 끓인 것. 피망(바스크 스타일) 토마토 소스로 제공됩니다. 식감이 독특하며 부드럽고 젤라틴 같습니다.
€12.50
≈ $14.00바스크 오믈렛
Omelette basque
바스크 소스, 녹색 샐러드와 함께 제공
풍부한 바스크 소스(피망, 토마토)와 함께 제공되는 오믈렛. 신선한 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00비스카이나 스타일 오징어
Chipirons à la biscaïna
바스크 스타일로 조리된 작은 오징어, 밥과 함께 제공
비스카이나 소스(초리세로 피망과 양파 베이스)에 끓인 작은 오징어. 밥과 함께 제공되는 전형적인 해산물 요리.
€15.50~
아줄레로 (와인)
Ajuallero
대구 브랜더드와 바스크 소스
대구 브랜더드(생선과 감자 퓌레)와 피망 바스크 소스를 섞은 것. 풍부하고 질감이 있는 요리입니다.
€14.50
≈ $17.00오리 콩피와 송이버섯, 능이버섯**
Confit* de canard aux cèpes, girolles**
감자와 함께 제공
오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 구운 것. 숲 버섯(송이버섯, 능이버섯)과 감자와 함께 제공됩니다.
€19.50
≈ $23.00오리 가슴살 부채
Éventail de magret de canard
감자와 샐러드와 함께 제공
오리 가슴살 필레를 부채꼴로 썰어 구운 것. 고기는 보통 미디엄 레어로 제공됩니다. 볶은 감자와 샐러드와 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00로크포르 소스 오리 가슴살 스테이크
Pavé de canard sauce roquefort
감자와 샐러드와 함께 제공
블루 치즈(로크포르) 크림 소스를 곁들인 두꺼운 오리 가슴살 스테이크. 강한 치즈 맛이 오리 고기의 풍부함을 보완합니다.
€19.50
≈ $23.00바스크 카술레
Cassoulet basque
오리 지방에 익힌 흰 강낭콩, 오리 다리*, 돼지 배*, 툴루즈 소시지*, 초리조
흰 강낭콩을 오리 고기, 돼지고기, 소시지 등 다양한 고기와 함께 푹 끓인 스튜. 바스크 버전은 매콤한 맛을 위해 초리조를 자주 넣습니다. 매우 영양가가 높습니다.
€19
≈ $22.00야채 접시
Assiette de légumes
조리되거나 신선한 야채 모음. 더 가볍거나 채식 옵션입니다.
€6.50
≈ $8.00우리의 디저트
일레 플로탕트 (디저트)
Ile flottante*
가볍고 부드러운 머랭(흰자 거품)을 바닐라 커스터드 위에 올린 디저트. 종종 캐러멜과 슬라이스 아몬드로 덮여 있습니다.
€5
≈ $6.00초콜릿 무스
Mousse au chocolat
클래식하고 부드러우며 가벼운 무스, 코코아 풍미가 풍부합니다. 가볍고 녹는 듯한 식감.
€5.50
≈ $6.00바스크 케이크
Gâteau basque
이 지역의 전통 케이크. 황금빛 쇼트브레드 반죽에 커스터드 크림 또는 블랙 체리 잼이 들어 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€6
≈ $7.00크렘 카라멜
Crème caramel
구운 계란 플랜, 액체 캐러멜 소스를 곁들인 것. 부드럽고 매끄러운 질감.
€6
≈ $7.00라이스 푸딩
Riz au lait
둥근 쌀을 설탕과 바닐라 우유에 천천히 익힌 것. 크리미하고 편안한 어린 시절의 디저트.
€6
≈ $7.00초콜릿 미-퀴, 화이트 초콜릿 조각
Mi-cuit au chocolat, copeaux de chocolat blanc
초콜릿 케이크를 너무 오래 굽지 않아 속이 액체 상태로 흘러내립니다. 따뜻하게 제공되며 화이트 초콜릿과 함께합니다.
€6
≈ $7.00오늘의 타르트*
Tarte du jour*
제철 과일 또는 다른 종류의 타르트, 매일 셰프의 영감에 따라 변경됩니다.
€6
≈ $7.00우리의 소화주
4cl
파차란 (리큐어)
Pacharan
아니세트(aniseette)에 절인 야생 자두로 만든 바스크 리큐어. 붉은 색, 달콤하고 아니스 맛.
€4
≈ $5.00림첼로 (리큐어)
Limoncello
매우 달콤한 이탈리아 레몬 리큐어, 차갑게 제공됩니다. 달콤한 레몬 껍질의 강렬한 맛.
€5
≈ $6.00만자나 (리큐어)
Manzana
스페인 바스크 지방의 녹색 사과 리큐어. 매우 과일 향이 나고 신선하며 달콤합니다. 아주 차갑게 제공됩니다.
€5
≈ $6.00아마레토 (리큐어)
Amaretto
달콤한 이탈리아 아몬드 (또는 살구 씨) 리큐어. 마지팬의 독특한 맛.
€5
≈ $6.00미라벨 (리큐어)
Mirabelle
작은 노란 자두(미라벨)로 만든 투명한 과일 브랜디. 과일 향이 강하고 알코올 도수가 높습니다.
€6
≈ $7.00코냑 VS
Cognac VS
오크통에서 숙성된 와인 브랜디. VS(Very Special)는 가장 젊고 생기 있으며 과일 향이 납니다.
€6
≈ $7.00겟 27 (리큐어)
Get 27
페퍼민트 녹색 리큐어. 강렬하고 상쾌한 민트 맛, 얼음과 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00겟 31 (리큐어)
Get 31
더 강렬하고 하얀 버전의 민트 리큐어, 종종 아주 차갑게 제공됩니다.
€6
≈ $7.00윌리엄 페어 (리큐어)
Poire William
매우 향긋한 배 브랜디. 잘 익은 과일의 순수한 맛을 느낄 수 있습니다.
€6
≈ $7.00비에이유 프륀 드 수이야크 (리큐어)
Vieille prune de Souillac
오크통에서 숙성된 자두 브랜디, 호박색을 띠고 나무 향과 부드러운 향이 납니다.
€6
≈ $7.00칼바도스 VSOP
Calvados VSOP
숙성된 노르망디 사과 브랜디 (최소 4년). 구운 사과와 향신료 향.
€7
≈ $8.00아르마냑 VSOP
Armagnac VSOP
가스코뉴 지방의 와인 브랜디, 나무통에서 숙성. 풍부하며 말린 과일과 바닐라 향이 납니다.
€7
≈ $8.00코냑 VSOP
Cognac VSOP
숙성된 코냑(최소 4년), 과일 향과 오크 및 향신료 향의 균형을 제공합니다.
€7
≈ $8.00우리의 와인
이룰레기 (와인)
Irouléguy
타닌이 강하고 풍부한 바스크 레드 와인, 블랙베리와 향신료 향. 붉은 고기와 잘 어울립니다.
€6~
마디랑 (와인)
Madiran
매우 진하고 어두운 남서부 레드 와인. 타닌이 풍부하며 블랙베리와 블랙커런트 향이 납니다.
€5~
픽 생 루 AOP (와인)
Pic Saint Loup AOP
랑그독 지방의 레드 와인, 향긋하고 우아합니다. 허브, 붉은 과일, 달콤한 향신료 향.
€6~
코트 뒤 론 유기농 (와인)
Côte du Rhône Bio
론 계곡의 유기농 레드 와인. 과일 향, 향신료 향, 마시기 편합니다.
€5~
리오하 (와인)
Rioja
유명한 스페인 레드 와인. 종종 오크통 숙성으로 특징지어지며, 바닐라와 붉은 과일 향이 납니다.
€5~
보르도 (와인)
Bordeaux
보르도 지역의 레드 와인. 균형 잡히고 구조감이 있어 다양한 요리와 잘 어울립니다.
€6~
코르비에르 (와인)
Corbières
랑그독 지방의 레드 와인, 태양의 기운이 느껴지고 풍부합니다. 향신료와 잘 익은 과일 향.
€5~
우리의 맥주
멜스브로이 (맥주)
Mellsbrau
생맥주
가볍고 상쾌한 금발 라거 생맥주.
€3.50~
올다르키 (바스크 맥주)
Oldarki
생맥주
바스크 맥주. 올다르키는 '힘' 또는 '활력'을 의미합니다. 종종 개성 있는 맥주입니다.
€4.50~
올다르키 파차란 (맥주)
Oldarki Patxaran
생맥주
바스크 자두 리큐어인 파차란(Patxaran)으로 향을 낸 맥주. 맥주와 아니스/과일 향의 독창적인 조합.
€4~
오늘의 맥주
Bière du Moment
생맥주
정기적으로 바뀌는 생맥주. 현재 선택 사항은 서버에게 문의하십시오.
€4~
모나코 (맥주 칵테일)
Monaco
맥주, 레모네이드, 그레나딘 시럽을 베이스로 한 칵테일. 붉은 색, 달콤하고 알코올 도수가 낮은 음료.
€4~
파나셰 (맥주 칵테일)
Panaché
맥주와 레모네이드를 섞은 것. 매우 갈증 해소에 좋고 알코올 도수가 낮습니다.
€4~
하우스 아페리티프
상그리아
Sangria
레드 와인, 절인 과일, 설탕, 약간의 강한 술로 만든 스페인 칵테일. 축제 분위기이고 과일 향이 납니다.
€3.50~
우리의 다른 주류
아니스 2cl
Anisé 2cl
파스티스 또는 리카르드. 물을 추가하면 뿌옇게 변하는 아니스 리큐어. 프랑스 남부의 상징적인 아페리티프.
€2.50
≈ $3.00키르 14cl
Kir 14cl
블랙베리, 블랙커런트, 복숭아, 라즈베리
화이트 와인에 과일 크림(블랙커런트, 블랙베리, 복숭아...)을 섞은 것. 달콤하고 과일 향이 납니다.
€5
≈ $6.00마티니 6cl
Martini 6cl
레드 또는 화이트 (와인)
이탈리아 베르무트. 허브와 향신료로 향을 낸 와인. 레드 와인은 달콤 쌉싸름하고, 화이트 와인은 더 드라이하거나 바닐라 향이 납니다.
€6
≈ $7.00포트 와인 6cl
Porto 6cl
레드 (와인)
포르투갈 강화 와인. 레드 포트는 달콤하고 풍부하며 설탕에 절인 붉은 과일 향이 납니다.
€6
≈ $7.00우리의 소프트 드링크
시럽 추가
Supplément sirop
음료에 시럽(딸기, 그레나딘, 민트 등) 추가.
€0.50
≈ $1.00오랑지나 25cl
Orangina 25cl
오렌지와 오렌지 과육으로 만든 프랑스 탄산음료. 과일 향과 탄산이 있습니다. 병을 흔들어야 합니다!
€4.50
≈ $5.00코카콜라 | 코카 제로 33cl
Coca-Cola | Coca Zéro 33cl
클래식 또는 무설탕 콜라 소다.
€4.50
≈ $5.00스프라이트 25cl
Sprite 25cl
레몬과 라임 맛의 투명한 탄산 레모네이드.
€4.50
≈ $5.00퓨즈 티 25cl
Fuze tea 25cl
일반적으로 복숭아 향이 나는 아이스티.
€4.50
≈ $5.00과일 주스 25cl
Jus de fruits 25cl
사과 주스, 딸기 주스, 토마토 주스, 오렌지 주스, 파인애플 주스, 살구 넥타
잔으로 제공되는 다양한 과일 주스.
€4.50
≈ $5.00페리에 33cl
Perrier 33cl
프랑스 탄산 미네랄 워터. 강렬하고 상쾌한 거품.
€4
≈ $5.00미네랄 워터 또는 탄산수 50cl
Eau minérale ou gazeuse 50cl
중간 크기의 플랫 또는 스파클링 워터 병.
€4.50
≈ $5.00미네랄 워터 또는 탄산수 1L
Eau minérale ou gazeuse 1L
플랫 또는 스파클링 워터 큰 병.
€6
≈ $7.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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유제품 포함
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갑각류 포함
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