Ristorante Da Marcello

매일 신선한 제철 재료로 만든 따뜻한 수프. 보통 다양한 채소나 콩류로 만듭니다. 가볍고 편안한 요리로, 올리브 오일을 살짝 뿌려 제공됩니다.

엑스트라 버진 올리브 오일, 황금빛 마늘, 매콤한 고추로 볶은 클래식하고 맛있는 이탈리아 요리. 스파게티.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 풍성한 소스의 짧은 파스타. 강렬하고 짠맛이 나는 라치오의 대표적인 요리입니다.

까르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨집니다. 볶은 관찰레, 풍부한 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 양념한 파스타. 토마토 없음.

로마에서 가장 유명한 요리 중 하나. 계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 신선하게 간 후추로 양념한 스파게티.

계란 파스타를 볼로네제 라구 (다진 고기와 토마토를 천천히 익힌 소스)와 함께 제공합니다.

부드러운 감자 뇨끼에 신선한 홈메이드 바질 페스토 (잣, 마늘, 파르미지아노 치즈, 올리브 오일 포함)를 곁들였습니다.

스파게티보다 두꺼운 계란 파스타로, 숙성된 페코리노 로마노 치즈와 파스타 삶은 물을 에멀젼하여 만든 크림 소스로 양념하고 흑후추로 마무리했습니다.

계란 파스타 층과 라구 소스, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 번갈아 오븐에 구워 황금빛 크러스트를 만든 라자냐.

녹인 버터와 풍부한 파르미지아노 레지아노 치즈로 농후하고 크리미한 소스를 만든 페투치니.

토마토와 바질 소스를 곁들인 속을 채운 파스타 (보통 리코타와 시금치).

향긋한 포르치니 버섯을 마늘과 파슬리로 볶은 요리. 페투치니 또는 크리미한 리조또로 제공됩니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리, 때로는 화이트 와인을 약간 넣어 볶은 스파게티. 클래식하고 섬세한 해산물 요리입니다.

새우, 조개, 홍합, 오징어 등 다양한 갑각류와 연체류가 들어간 풍성한 해산물 요리. 파스타 또는 밥과 함께 제공됩니다.

계란 파스타를 토마토 소스와 부드럽고 맛있는 미트볼과 함께 제공합니다.

이탈리아 피자의 정수. 얇은 도우에 토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질을 얹었습니다.

토마토와 모짜렐라 베이스에 짭짤한 멸치 필레를 얹은 풍미 있는 피자.

토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 양송이버섯을 얹은 클래식 피자.

토마토와 모짜렐라를 얹고 숙성 살라미 조각으로 장식한 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미를 얹은 매운 피자.

버섯과 으깬 소시지를 토마토와 모짜렐라 베이스 위에 올린 소박한 조합.

모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노 등 네 가지 치즈를 섞어 만든 피자. 풍부하고 크리미합니다.

모짜렐라, 소시지, 버섯을 얹은 화이트 피자. 토마토 소스 없이 풍미가 좋습니다.

구운 또는 구운 채소 (주키니, 가지, 피망 등)를 곁들인 채식 피자.

토마토, 모짜렐라, 프로슈토 햄을 얹은 모두가 좋아하는 클래식 피자.

풍부하고 유제품 풍미가 더 풍부한 모짜렐라 피오르 디 라테 대신 캄파니아 버팔로 모짜렐라를 사용하는 마르게리타의 고급 버전입니다.

반달 모양으로 접어 오븐에 구운 칼초네. 토마토, 모짜렐라, 프로슈토 햄으로 속을 채웠습니다.

토마토, 모짜렐라, 프로슈토 햄, 버섯, 아티초크, 올리브, 삶은 계란으로 구성된 풍성한 피자.

파스타 그라치아나 또는 까르보나라의 풍미를 담은 피자. 모짜렐라, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 양념했습니다.

바삭한 화이트 피자 베이스에 달콤한 파치노 토마토와 신선한 버팔로 모짜렐라를 생으로 또는 구워서 올렸습니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭가슴살. 밀라노식 커틀릿과 유사합니다.

풍부한 토마토 소스에 천천히 익힌 다진 고기 미트볼. 부드럽고 맛이 좋습니다.

허브와 함께 오븐에 구운 닭고기. 황금빛으로 구워진 로스트 감자와 함께 제공됩니다.

로마 요리의 고전. 송아지 고기 조각에 프로슈토와 세이지 잎을 올리고 화이트 와인과 버터에 볶았습니다.

구운 소고기 스테이크를 감자 곁들임과 함께 제공합니다.

구운 소고기를 얇게 썬 것(타글리아타)을 신선한 루꼴라 위에 올리고 그라나 파다노 치즈 조각과 방울토마토로 장식했습니다.

부드럽고 살코기가 많은 고급 소고기 부위를 구워서 감자 곁들임과 함께 제공합니다.

구운 연어 스테이크. 보통 오일, 레몬, 허브로 양념합니다.

구운 흰살 생선. 섬세한 맛.

구운 해산물과 갑각류 모듬. 다양한 해산물을 맛보기에 이상적입니다.

밀가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어와 새우. 레몬 조각과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

클래식 토마토와 바질, 올리브 페이스트 또는 구운 채소 등 다양한 재료를 얹은 토스트한 빵 조각.

신선한 얇게 썬 토마토와 모짜렐라 샐러드에 바질, 올리브 오일, 오레가노를 곁들였습니다.

페코리노, 파르미지아노, 고르곤졸라 또는 신선한 치즈를 포함할 수 있는 다양한 이탈리아 치즈.

달콤하고 짭짤한 클래식 이탈리아 애피타이저. 숙성된 프로슈토 크루도와 함께 제공되는 달콤한 멜론 조각.

신선한 캄파니아 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 프로슈토 크루도.

신선한 모짜렐라와 비슷하지만 속이 부드러운 크리미한 부라타 치즈에 짭짤한 멸치 필레를 곁들였습니다.

살루미, 치즈, 구운 채소, 브루스케타와 같은 다양한 이탈리아 특선 요리를 맛볼 수 있는 요리입니다.

황금빛으로 구워질 때까지 로즈마리와 올리브 오일로 구운 조각 감자.

튀긴 감자 스틱, 바삭하고 짭짤합니다.

쓴맛이 나는 잎채소로, 보통 삶아서 마늘과 고추기름에 볶아냅니다.

깨끗하게 손질된 통 아티초크를 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 뭉근하게 익힌 것. 부드럽고 향긋합니다.

상추, 토마토, 당근 및 기타 제철 채소를 섞은 신선한 샐러드.

로메인 상추, 빵 크루통, 파르미지아노 치즈, 시저 소스로 만든 샐러드. 종종 구운 닭고기와 함께 제공됩니다.

하나의 요리로 충분한 풍성하고 완전한 샐러드.

제철 채소를 익히거나 구워서 준비한 것.

클래식 이탈리아 라거 맥주 생맥주, 중간 사이즈.

소금 결정으로 만든 특별한 시칠리아 맥주로, 부드럽고 둥근 맛을 선사합니다.

가볍고 상쾌한 멕시코 맥주. 종종 라임 조각과 함께 병으로 제공됩니다.

병입 이탈리아 맥주.

모레티 생맥주 1리터 큰 병.

메시나 크리스탈리 디 살레 생맥주 1리터 카라페.

하우스 와인 한 잔 (화이트 또는 레드)

하프 리터 하우스 와인을 카라페에 담아 제공합니다.

드라이하고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인 한 잔.

로마 카스텔리 지역의 전형적인 DOC 화이트 와인 한 잔.

신선한 로제 와인 한 잔.

세계적으로 유명한 토스카나 레드 와인 한 잔.

피노 와인 한 잔 (아마도 피노 그리지오 또는 피노 네로).

식사 후 즐기는 달콤한 디저트 와인.

병입 생수.

무알콜 탄산음료.

이탈리아 레몬 탄산음료.

달콤하고 갈증을 해소하는 탄산 아이스티.

병에 든 과일 주스.

신선하게 썬 파인애플.

클래식한 스푼 디저트. 판나코타(달콤한 크림 푸딩) 또는 크렘 카라멜(캐러멜 달걀 푸딩).

가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 크림, 쓴 코코아 가루 층.

젤라또 한 컵.

크림이나 커스터드로 속을 채우고 초콜릿 소스로 덮은 슈 페이스트리.

비스킷 베이스의 크리미한 치즈 케이크. 베리 소스로 장식했습니다.

프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 이탈리아의 상징적인 애피타이저. 얼음과 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.

클래식 국제 칵테일.

다크 럼과 콜라를 넣은 간단한 롱 드링크.

보드카와 레몬 음료를 넣은 롱 드링크.

프로세코, 소다, 민트 잎을 넣은 스프리츠의 신선한 변형.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞은 강하고 쓴맛의 클래식 이탈리아 칵테일.

식사 후 제공되는 허브 소화 리큐르.

곡물 증류주.

클래식 이탈리아 에스프레소.

따뜻한 물을 추가한 에스프레소.

거품을 낸 우유를 넣은 에스프레소.

따뜻한 우유에 커피를 추가한 것 (라떼 마키아토와 비슷하지만 커피가 더 많음).

클래식 카푸치노의 큰 버전.

따뜻한 차 한 잔.

신선하고 가벼운 화이트 와인, 다양한 음식과 잘 어울립니다.

국제적인 화이트 와인, 종종 과일 향과 구조감이 있습니다.

건조하고 짠맛이 나는 라치오 DOC 화이트 와인.

향긋하고 신선한 달콤한 캄파니아 화이트 와인.

과일 향이 나는 우아한 화이트 와인.

짠맛과 미네랄이 풍부한 지중해 화이트 와인.

구조와 미네랄이 풍부한 캄파니아 화이트 와인.

신선하고 꽃 향이 나는 프리울리 화이트 와인.

매우 향긋하고 향기로운 화이트 와인.

병입 로제 와인.

강하고 타닌감이 있는 아브루초 레드 와인.

가장 유명한 토스카나 레드 와인.

강렬하고 과일 향이 나는 시칠리아 레드 와인.

라치오 지역의 전형적인 레드 와인.

풍부하고 부드러운 풀리아 레드 와인.

향긋하고 진한 레드 와인.

가장 오래된 역사적인 지역에서 생산된 키안티 와인.

풍부하고 복잡한 베네토 레드 와인.

산지오베제 품종으로 만든 향긋하고 진한 토스카나 레드 와인.

가장 유명하고 오래 숙성되는 이탈리아 레드 와인 중 하나.

건조된 포도로 만든 강력하고 알코올 도수가 높은 베네토 레드 와인.

피에몬테 와인의 왕, 위엄 있고 복잡한 맛.

달콤한 탄산 에밀리아 람브루스코 와인.

달콤하고 향긋한 디저트 화이트 와인.

다재다능하고 세계적으로 사랑받는 이탈리아 스파클링 와인.

고품질 롬바르디아 클래식 방식 프란치아코르타.

프란치아코르타의 로제 버전.

가장 유명한 프랑스 스파클링 와인.