밥과 술. 다구아우토

풍미가 풍부한 풋콩을 소금에 삶은 안주입니다. 일반적인 풋콩보다 향과 단맛이 강하며 맥주와 잘 어울립니다.

갓 튀긴 프렌치 프라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 인기 있는 사이드 메뉴입니다.

육수가 배어든 무를 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고, 씹으면 안에서 육수가 흘러나옵니다.

아보카도를 참기름과 간장 베이스 양념으로 버무려 육회풍으로 만든 요리입니다. 진하고 크리미한 맛입니다.

파를 상큼한 마리네이드 액에 담근 요리입니다. 파의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

옥수수를 버터에 볶은 요리입니다. 버터의 풍미와 옥수수의 단맛이 특징이며, 뜨거운 철판 등에 제공되는 경우가 많습니다.

숙주나물을 고추 등으로 매콤하게 양념한 안주입니다. 아삭한 식감과 자극적인 매콤함으로 술이 넘어갑니다.

겉만 살짝 튀긴 가지를 따뜻한 육수에 담근 요리입니다. 가지가 부드럽고, 순한 육수 맛이 배어 있습니다.

삶은 브로콜리를 참기름과 소금으로 버무린 한국식 나물입니다. 참깨의 고소한 풍미가 특징입니다.

슬라이스한 토마토 위에 단촛물 생강(가리)을 올린 안주입니다. 토마토의 신맛과 가리의 달콤한 신맛이 상쾌하게 조화됩니다.

상어 연골을 매실 장아찌로 버무린 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.

잘게 썬 골뱅이를 와사비와 버무린 것입니다. 골뱅이의 탄력 있는 식감과 와사비의 톡 쏘는 매콤함을 즐길 수 있습니다.

차가운 두부에 파와 생강을 듬뿍 올린 심플한 요리입니다. 향긋한 고명이 두부의 맛을 돋웁니다.

차가운 두부에 라유와 산초를 뿌린 매콤한 요리입니다. 산초의 얼얼한 매콤함과 향이 악센트가 됩니다.

가지 요리인 오키나와식 볶음입니다. 두부, 채소, 포크 런천 미트 등과 함께 볶아 가쓰오부시 육수의 짭짤한 맛으로 마무리합니다.

오키나와 특산인 구루마후(바퀴 모양 밀가 가루)를 이용한 볶음입니다. 계란물을 흡수한 후는 폭신하고 쫄깃한 식감이 있으며, 채소와 잘 어울립니다.

슬라이스해서 구운 포크 런천 미트와 계란말이를 곁들인 오키나와 가정식입니다. 심플하지만 짭짤한 맛이 밥이나 술과 잘 어울립니다.

채 썬 당근과 계란을 볶은 오키나와 향토 요리입니다. 당근의 단맛이 살아나 부드러운 맛입니다.

오키나와에서 즐겨 먹는 매콤한 소시지입니다. 초리조와 비슷한 맛으로, 맥주 안주로 좋습니다.

닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 간장과 마늘 풍미가 좋습니다.

닭고기 가라아게에 진한 타르타르 소스를 곁들인 요리입니다. 신맛 나는 소스가 튀김과 잘 어울립니다.

닭고기 가라아게에 라유와 산초를 넣어 매콤하게 만든 요리입니다. 알싸한 매콤함과 얼얼함을 즐길 수 있습니다.

고기의 감칠맛이 담긴 육즙 가득한 소시지 모듬입니다. 바삭한 껍질의 식감이 특징입니다.

다진 고기와 두반장 등으로 매콤하게 끓인 요리입니다. 재료를 부드러운 두부 또는 매끈한 당면 중에서 선택할 수 있습니다.

돼지고기 삼겹살과 숙주나물을 매운 소스로 볶은 요리입니다. 기름진 돼지고기와 아삭한 숙주나물이 매운맛과 어우러집니다.

돼지고기 삼겹살, 아삭한 목이버섯, 부드러운 계란을 중화풍으로 볶은 요리입니다. 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

조림 돼지고기(차슈) 표면을 고소하게 구운 안주입니다. 고기의 기름이 녹아 나와 감칠맛이 더해집니다.

큰 새우를 빵가루를 입혀 튀긴 플라이입니다. 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

브랜드 생선 '세키아지'를 사용한 전갱이 플라이입니다. 살이 두껍고 기름기가 많아 고급스러운 맛입니다.

굴에 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 바다의 우유라 불리는 굴의 진한 감칠맛이 담겨 있습니다.

깍둑 썬 문어를 튀긴 것입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼지는, 술과 잘 어울리는 요리입니다.

가자미 지느러미 밑부분(엔가와)을 육회풍 양념으로 버무린 것입니다. 기름진 엔가와의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

바지락을 버터와 술로 찐 요리입니다. 바지락 육수와 버터의 풍미가 어우러져 국물까지 맛있는 요리입니다.

삶은 브로콜리에 명란젓을 버무리거나 올린 요리입니다. 명란젓의 짭짤한 맛과 매콤함이 채소와 잘 어울립니다.

탱글탱글한 새우와 아삭한 목이버섯을 계란과 함께 부드럽게 볶은 중화풍 요리입니다.

튀긴 두부에 풍미가 풍부한 토로로 콘부(가다랑어포 가루)를 듬뿍 올린 요리입니다. 육수를 흡수한 토로로 콘부가 두부와 어우러집니다.

케첩밥을 얇게 부친 계란으로 감싼 일본식 서양 요리입니다. 가정적이고 그리운 맛입니다.

깍둑 썬 차슈를 재료로 사용한 볶음밥입니다. 차슈의 감칠맛과 기름이 밥알 하나하나에 스며들어 고소하게 완성됩니다.

마늘을 듬뿍 넣은 볶음밥입니다. 강렬한 향과 맛으로 식욕을 돋웁니다.

탱글탱글한 새우가 들어간 고급 볶음밥입니다. 새우의 식감과 짭짤한 맛이 볶음밥의 악센트가 됩니다.

차갑게 식힌 면 요리입니다. 깔끔한 매실 맛 또는 신맛 나는 토마토 맛 중에서 선택할 수 있으며, 식사 마무리로 좋습니다.

한국식 매콤한 면 요리입니다. 캡사이신의 자극과 국물의 진한 맛이 특징입니다.

중화면과 채소, 고기를 소스로 볶은 일본의 대표적인 야키소바입니다. 고소한 소스 향이 특징입니다.

새우를 재료로 사용한 야키소바입니다. 해산물의 감칠맛이 면에 배어 있습니다.

점주가 고집하는 고시히카리 쌀을 사용한 흰밥입니다. 단맛과 찰기가 있어 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

서버에서 따르는 신선한 생맥주입니다. 아사히 마루에프를 사용하며, 부드러운 감칠맛이 특징입니다.

중병 사이즈의 병맥주입니다. 삿포로 라거(아카보시), 오키나와의 오리온, 기린의 하트랜드 중에서 선택할 수 있습니다.

맥주를 진저에일로 희석한 비어 칵테일입니다. 생강의 풍미와 단맛이 있어 마시기 쉬운 맛입니다.

맥주를 토마토 주스로 희석한 비어 칵테일입니다. 깔끔한 맛으로, 맥주의 쓴맛을 싫어하는 분에게도 추천합니다.

가고시마현의 혼보 주조에서 만드는 위스키 하이볼입니다.

기후현의 지역 위스키를 사용한 하이볼입니다.

효고현의 에가시라 주조에서 만드는 위스키 하이볼입니다.

미야자키현의 미야자키 본점에서 만드는 위스키 하이볼입니다.

도야마현의 와카츠루 주조에서 만드는 위스키 하이볼입니다.

후쿠시마현의 사사카와 주조에서 만드는 위스키 하이볼입니다.

산토리 카쿠빈을 소다로 희석한, 일본에서 가장 대중적인 하이볼입니다.

위스키를 콜라로 희석한 달콤한 하이볼입니다.

위스키를 진저에일로 희석한, 상쾌한 매콤함과 단맛이 있는 하이볼입니다.

매실의 짠맛과 감칠맛이 나는 '오토코우메' 시럽을 사용한 하이볼입니다.

오키나와 특산 감귤 시쿠와사의 즙을 더한, 신맛이 나는 하이볼입니다.

위스키를 칼피스 소다 등으로 희석한, 달콤하고 시큼하며 마시기 쉬운 칵테일입니다.

신선한 레몬을 짜서 만든 상쾌한 사워입니다.

신선한 자몽을 짜서 만든 과즙 가득한 사워입니다.

신선한 키위 과일을 사용한, 달콤하고 시큼하며 씨앗의 톡톡 터지는 느낌을 즐길 수 있는 사워입니다.

오키나와 감귤 시쿠와사를 사용한 신맛 나는 사워입니다. 여름철에는 생과즙으로 제공됩니다.

망고 과육이 들어간 디저트 같은 사워입니다. 진한 단맛이 특징입니다.

거봉(포도)의 풍미와 베리의 맛을 즐길 수 있는 프루티한 사워입니다.

매실 장아찌의 짠맛과 감칠맛을 재현한 사워입니다.

유산균 음료 칼피스를 사용한 달콤하고 시큼한 사워입니다.

런던 드라이 진의 대표격인 탱커레이를 사용한 칵테일(진토닉 등)입니다.

화이트 럼 바카디를 사용한 칵테일입니다.

카시스 리큐르를 사용한 달콤한 칵테일입니다. 오렌지나 소다주가 일반적입니다.

피치 리큐르를 사용한 프루티하고 달콤한 칵테일입니다.

홍차 리큐르를 사용한 향긋한 칵테일입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하고 식사와 잘 어울립니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 떫은 맛을 즐길 수 있습니다.

소주를 자스민차로 희석한 술입니다. 화려한 향으로 깔끔합니다.

소주를 무가당 홍차로 희석한 술입니다. 깔끔한 뒷맛입니다.

매실을 담근 과실주입니다. 달콤하고 시큼하며 풍부한 향이 납니다.

바나나 리큐르를 우유로 희석한 달콤한 디저트 같은 칵테일입니다.

사과 풍미가 첨가된 버번 위스키입니다.

블러드 오렌지 주스를 사용한 색이 선명한 하이볼(또는 사워)입니다.

토마토 리큐르를 사용한 술입니다. 프루티한 토마토 향이 납니다.

진한 요거트 리큐르를 사용한 술입니다.

홍차와 우롱차를 블렌딩한 차 희석주인 것 같습니다.

아이리시 크림 리큐르 '베일리스'를 두유로 희석한 부드러운 칵테일입니다.

프루티하고 가벼운 목넘김이 특징인 새로운 타입의 아와모리입니다.

미야코지마의 대표적인 아와모리입니다. 풍부한 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

8년 숙성 원주를 베이스로 한 고주(쿠스)입니다. 숙성된 깊은 맛과 단맛이 있습니다.

쿠메지마에서 생산되는 대표적인 아와모리입니다. 깔끔하고 마시기 편한 것이 특징입니다.

이시가키지마의 아와모리입니다. 독특한 흙과 같은 고소한 향이 특징이며, 개성 있는 맛입니다.

미야자키현의 고구마 소주입니다. 흑국 누룩 숙성에서 오는 걸쭉한 단맛과 깔끔한 끝맛이 특징입니다.

리치와 같은 화려한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 소다주를 추천합니다.

가고시마현의 전통적인 고구마 소주입니다. 고구마 본래의 풍부한 향과 중후한 맛을 즐길 수 있습니다.

하치조지마의 보리 소주입니다. 보리의 고소함과 깔끔한 맛이 특징입니다.

보태니컬(식물) 향을 더한 신감각 보리 소주입니다. 허브와 같은 상쾌한 향입니다.

비가열 처리하여 병입한 신선한 레드 와인입니다. 과일 맛이 풍부합니다. (현재 품절 가능성 있음)

비가열 처리하여 병입한 신선한 화이트 와인입니다. 상쾌한 산미와 향이 있습니다. (현재 품절 가능성 있음)

희귀한 파란색 와인입니다. (현재 품절 가능성 있음)

글라스로 제공되는 레드 와인입니다.

글라스로 제공되는 화이트 와인입니다.

레드 와인을 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 달콤하고 마시기 쉬운 맛입니다.

화이트 와인을 소다로 희석한 칵테일입니다. 깔끔하고 가벼운 목넘김입니다.

화이트 와인에 카시스 리큐르를 더한 칵테일입니다. 은은한 단맛이 있습니다.

사과 주스입니다.

오렌지 주스입니다.

진한 단맛과 신맛이 특징인 붉은 오렌지 주스입니다.

자몽의 신맛과 쌉쌀한 맛이 상쾌한 주스입니다.

깔끔한 우롱차입니다.

일본 녹차입니다.

향긋한 자스민차입니다.

설탕이 들어가지 않은 아이스티입니다.

일본의 대표적인 유산균 음료입니다. 달콤하고 시큼하며 상쾌한 맛입니다.

칼피스를 탄산수로 희석한 음료입니다.

오키나와 감귤 시쿠와사 즙을 사용한 탄산음료입니다.

망고의 달콤한 향과 탄산의 상쾌함을 즐길 수 있는 음료입니다.