أرز وساكي. داغواوت

Name: أرز وساكي. داغواوت
Address: Setagaya City, Ikejiri, 2 Chome−32−9 GRANDUO IKEJIRI Bldg 1F, طوكيو
Price range: ¥300 - ¥1300

めしとさけ。だぐあうと

★ 4.6 (10) 📍 Setagaya City, Ikejiri, 2 Chome−32−9 GRANDUO IKEJIRI Bldg 1F

【للبداية ①】

فول الصويا

茶豆

طبق جانبي من فول الصويا العطري المسلوق بالملح. يتميز برائحة وحلاوة أقوى من فول الصويا العادي، ويتناسب جيدًا مع البيرة.

¥600 ≈ $4.00

بطاطس مقلية

ポテトフライ

بطاطس مقلية طازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وهي طبق جانبي كلاسيكي.

¥600 ≈ $4.00

فجل مقلي

大根のからあげ

طبق مصنوع من الفجل المقلي المشبع بالمرق. مقرمش من الخارج، وعند العض عليه، يتدفق المرق من الداخل.

¥600 ≈ $4.00

أفوكادو يوكيه

アボカドユッケ

طبق أفوكادو متبل بصلصة تعتمد على زيت السمسم وصلصة الصويا، على طراز يوكيه. له نكهة غنية وكريمية.

¥600 ≈ $4.00

بصل أخضر مخلل

葱のマリネ

قد يظهر في العروض الخاصة! * حاليًا نفدت الكمية (مع خط شطب)

طبق من البصل الأخضر المخلل في صلصة متبلة منعشة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة البصل الأخضر وحموضته.

¥600 ≈ $4.00

ذرة بالزبدة

コーンバター

طبق ذرة مقلي بالزبدة. يتميز بغنى الزبدة وحلاوة الذرة، وغالبًا ما يُقدم على صينية ساخنة.

¥600 ≈ $4.00

براعم فاصوليا حارة جداً

激辛もやし

طبق جانبي من براعم الفاصوليا المتبلة بالفلفل الحار. قوامه المقرمش ونكهته الحارة المنشطة تجعله مثاليًا مع المشروبات.

¥600 ≈ $4.00

باذنجان مقلي

茄子の揚げ出し

طبق من الباذنجان المقلي قليًا خفيفًا مغموس في مرق دافئ. الباذنجان طري، ويتشرب نكهة المرق اللطيفة.

¥600 ≈ $4.00

بروكلي نامول

ブロッコリーナムル

طبق كوري من البروكلي المسلوق المتبل بالسمسم والملح. يتميز بنكهة السمسم الشهية.

¥600 ≈ $4.00

【للبداية ②】

طماطم غاري

ガリトマト

طبق جانبي من الطماطم المقطعة مع الزنجبيل المخلل الحلو. تتناغم حموضة الطماطم مع الحلاوة والحموضة المنعشة للزنجبيل المخلل.

¥600 ≈ $4.00

أوميه سوي

梅水晶

طبق جانبي من غضاريف القرش المتبلة بمعجون البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق، ويتناسب جيدًا مع الساكي.

¥600 ≈ $4.00

وسابي قواقع البحر

つぶ貝わさび

طبق من قواقع البحر المفرومة المتبلة بالوسابي. يمكنك الاستمتاع بقوام القواقع المرن ولاذعة الوسابي.

¥600 ≈ $4.00

توفو بارد بالبصل الأخضر والزنجبيل

ねぎ生姜やっこ

طبق بسيط من التوفو البارد المغطى بالكثير من البصل الأخضر والزنجبيل. تعزز رائحة التوابل نكهة التوفو.

¥600 ≈ $4.00

توفو بارد حار بالزنجبيل والبصل الأخضر

ラー山椒やっこ

طبق بارد من التوفو البارد مغطى بزيت الفلفل الحار والفلفل السيشواني. يضيف تنميل الفلفل السيشواني ورائحته لمسة مميزة.

¥600 ≈ $4.00

【أوكيناوا تشوبين】

باذنجان شامبورو

茄子ちゃんぷるー

طبق مقلي على طراز أوكيناوا باستخدام الباذنجان. يُقلى مع التوفو والخضروات ولحم الخنزير المقدد، ويُتبل بالملح مع مرق البونيتو.

¥900 ≈ $6.00

فو شامبورو

ふ〜ちゃんぷるー

طبق مقلي في أوكيناوا باستخدام "كوروما فو" (عجينة قمح منتفخة). يمتص "فو" سائل البيض، مما يعطيه قوامًا رقيقًا ومطاطيًا، ويتناسب جيدًا مع الخضروات.

¥900 ≈ $6.00

لحم خنزير وبيضة

ポークたまご

طبق من لحم الخنزير المقدد المقطع والمشوي مع البيض المقلي، وهو طبق منزلي في أوكيناوا. إنه بسيط ولكنه مالح ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

¥800 ≈ $5.00

جزر شيري شيري

にんじんしりしり

طبق تقليدي في أوكيناوا مقلي من الجزر المبشور والبيض. يتم إبراز حلاوة الجزر، وله نكهة لطيفة.

¥800 ≈ $5.00

بوتشيغي

ポチギ

※ إنه نقانق حارة مألوفة في أوكيناوا!

نقانق حارة شائعة في أوكيناوا. لها طعم يشبه التشوري، وهي مثالية مع البيرة.

¥700 ≈ $4.00

【لحم 🍖 لحم】

دجاج مقلي

鶏のからあげ

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية متبل مسبقًا. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، مع نكهة صلصة الصويا والثوم.

¥800 ≈ $5.00

دجاج مقلي تارتار

タルタルからあげ

طبق دجاج مقلي مغطى بصلصة تارتار غنية. تتناسب الصلصة الحامضة جيدًا مع الأطعمة المقلية.

¥900 ≈ $6.00

دجاج مقلي حار بالزنجبيل والبصل الأخضر

ラー山椒からあげ

طبق دجاج مقلي حار مع زيت الفلفل الحار والفلفل السيشواني. يمكنك الاستمتاع بالحرارة اللاذعة والتنميل.

¥900 ≈ $6.00

نقانق لذيذة

あじわいソーセージ

طبق جانبي من النقانق اللذيذة المصنوعة من اللحم. يتميز بقرمشة الجلد.

¥700 ≈ $4.00

ما بو توفو أو شعيرية

麻婆豆腐 or 春雨

طبق مطبوخ بصلصة الفول الحارة واللحم المفروم. يمكنك الاختيار بين التوفو الناعم أو الشعيرية الناعمة.

¥1,000~ ≈ $6.00

لحم بطن خنزير وبراعم فاصوليا مقلية حارة جداً

激辛豚バラもやし炒め

※ يمكن تعديل مستوى الحرارة. يمكن تقديمه بدون حرارة!

طبق مقلي من لحم بطن الخنزير وبراعم الفاصوليا بصلصة حارة جداً. يتداخل لحم الخنزير الدهني مع براعم الفاصوليا المقرمشة مع الحرارة.

¥800 ≈ $5.00

لحم بطن خنزير، فطر أسود، وبيض مقلي

豚バラときくらげと卵炒め

طبق صيني مقلي من لحم بطن الخنزير، وفطر أسود مقرمش، وبيض مخفوق. يمكنك الاستمتاع بالتباين في القوام.

¥1,000 ≈ $6.00

لحم خنزير مشوي

炙りチャーシュー

طبق جانبي من لحم الخنزير المطبوخ (تشو شو) المشوي على السطح. تذوب دهون اللحم وتزداد النكهة.

¥1,000 ≈ $6.00

【سمك 🐟 سمك】

جمبري كبير مقلي

Big えびフライ

(زجاجة واحدة)

طبق مقلي من الجمبري الكبير المغطى بفتات الخبز. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الطبقة الخارجية ومرونة الجمبري.

¥400 ≈ $3.00

أجي فراي

関あじフライ

(قطعة واحدة)

طبق أجي فراي مصنوع من سمك "سيكي أجي" الشهير. سميك ولذيذ، وله نكهة راقية.

¥300 ≈ $2.00

كستناء البحر مقلية

カキフライ

(4 قطع)

طبق من الكستناء البحرية المغطاة بفتات الخبز. مليء بالنكهة الغنية للكستناء البحرية، المعروفة باسم "حليب البحر".

¥800 ≈ $5.00

حبار مقلي

たこのからあげ

طبق من قطع الحبار المقلية. تنتشر نكهة الحبار اللذيذة مع كل قضمة، وهو طبق يتناسب جيدًا مع المشروبات.

¥800 ≈ $5.00

إنغوا يوكيه

えんがわユッケ

طبق من زعانف السمك المفلطح (إنغوا) المفرومة والمتبلة بصلصة يوكيه. يمكنك الاستمتاع بقوام "إنغوا" الدهني والمقرمش.

¥700 ≈ $4.00

محار بالزبدة

あさりバター

طبق من المحار المطبوخ بالزبدة والنبيذ. يتداخل مرق المحار مع غنى الزبدة، مما ينتج عنه طبق لذيذ حتى المرق.

¥800 ≈ $5.00

بروكلي بالبطارخ

明太ブロッコリー

طبق من البروكلي المسلوق المتبل أو المغطى ببطارخ سمك القد. ملوحة البطارخ ونكهتها الحارة تتناسب جيدًا مع الخضروات.

¥900 ≈ $6.00

جمبري وفطر أسود وبيض مقلي

海老と木耳の卵炒め

طبق صيني مقلي من الجمبري الطازج والفطر الأسود الهش والبيض المخفوق. يمكنك الاستمتاع بالتباين في القوام.

¥1,300 ≈ $8.00

توفو مقلي مع الكثير من تورو رو كومبو

とろろ昆布たっぷり揚げ出し豆腐

طبق من التوفو المقلي المغطى بكمية وفيرة من "تورو رو كومبو" (عشب بحري مجفف) الغني بالنكهة. يمتزج "تورو رو كومبو" المتبل بالمرق مع التوفو.

¥800 ≈ $5.00

【لإنهاء الوجبة】

أومليت داغ

だぐオムライス

طبق غربي ياباني من الأرز بالكاتشب مغطى بطبقة رقيقة من البيض المقلي. له طعم منزلي وحنين.

¥1,000 ≈ $6.00

أرز مقلي باللحم المشوي

焼き豚チャーハン

أرز مقلي يستخدم لحم الخنزير المشوي المفروم كمكون. تتغلغل نكهة ودهون لحم الخنزير المشوي في كل حبة أرز، مما ينتج عنه طبق شهي.

¥900 ≈ $6.00

أرز مقلي بالثوم

ガーリックチャーハン

أرز مقلي غني بالثوم. له رائحة ونكهة قوية تفتح الشهية.

¥900 ≈ $6.00

أرز مقلي بالجمبري

海老チャーハン

أرز مقلي فاخر يحتوي على قطع جمبري طازجة. يضيف قوام الجمبري ونكهته الملحية لمسة مميزة للأرز المقلي.

¥1,300 ≈ $8.00

معكرونة باردة

冷し麺

طبق معكرونة بارد. يمكنك الاختيار بين نكهة البرقوق المنعشة أو نكهة الطماطم الحامضة، وهو مثالي لإنهاء الوجبة.

¥900~ ≈ $6.00

معكرونة حارة

辛い麺

(على الطريقة الكورية الأصلية)

طبق معكرونة حار على الطريقة الكورية. يتميز بتحفيز الكابسيسين وغنى المرق.

¥1,100 ≈ $7.00

ياكيسوبا بالصلصة

ソース焼きそば

طبق ياكيسوبا ياباني كلاسيكي مقلي من المعكرونة الصينية والخضروات واللحوم مع الصلصة. يتميز برائحة الصلصة الشهية.

¥900 ≈ $6.00

ياكيسوبا بالجمبري

海老焼きそば

ياكيسوبا بالجمبري. تتداخل نكهة المأكولات البحرية مع المعكرونة.

¥1,300 ≈ $8.00

أرز

ライス

(أرز كوشيهيكاري المحلي للمالك)

أرز أبيض مصنوع من أرز كوشيهيكاري المختار بعناية من قبل المالك. له حلاوة ولزوجة ويتناسب مع أي طبق جانبي.

¥300 ≈ $2.00

【بيرة】

بيرة طازجة

生ビール

(أساهي مارو إف)

بيرة طازجة تُقدم من الصنبور. نستخدم "مارو إف" من أساهي، والتي تتميز بنكهتها الحلوة المعتدلة.

¥600 ≈ $4.00

بيرة متوسطة الزجاجة

中瓶ビール

بيرة زجاجية متوسطة الحجم. يمكنك الاختيار من بين سابورو لاغر (أكابوشي)، وأوريون من أوكيناوا، وهارتلاند من كيرين.

¥800~ ≈ $5.00

شاندي غاف

シャンディガフ

كوكتيل بيرة مصنوع من البيرة وزنجبيل آيل. له نكهة وزنجبيل حلوة، وهو سهل الشرب.

¥700 ≈ $4.00

ريد آي

レッドアイ

كوكتيل بيرة مصنوع من البيرة وعصير الطماطم. له طعم منعش، ويوصى به لمن لا يحب مرارة البيرة.

¥700 ≈ $4.00

【هاي بول حرفي】

☆ ما هو "الويسكي الحرفي"؟ يشير إلى الويسكي المصنوع في مصانع تقطير صغيرة. لدينا أنواع أخرى بالإضافة إلى ما سبق، لذا يرجى سؤال المالك!

مارس

マルス

(كاغوشيما)

هذا هاي بول مصنوع من ويسكي تنتجه شركة Honbo Shuzo في محافظة كاغوشيما.

¥500 ≈ $3.00

بيك

ピーク

(جيفو)

هاي بول مصنوع من ويسكي محلي من جيفو.

¥500 ≈ $3.00

خشب أبيض

ホワイトオーク

(هيوغو)

هذا هاي بول مصنوع من ويسكي تنتجه شركة Eigashima Shuzo في محافظة هيوغو.

¥500 ≈ $3.00

سان بيس

サンピース

(مي

هذا هاي بول مصنوع من ويسكي تنتجه شركة Miyazaki Honten في محافظة ميازاكي.

¥500 ≈ $3.00

سان شاين

サンシャイン

(توياما)

هذا هاي بول مصنوع من ويسكي تنتجه شركة Wakatsuru Shuzo في محافظة توياما.

¥500 ≈ $3.00

كرز

チェリー

(فوكوشيما)

هذا هاي بول مصنوع من ويسكي تنتجه شركة Sasakawa Shuzo في محافظة فوكوشيما.

¥500 ≈ $3.00

【ويسكي】

※ تتوفر أنواع ويسكي أخرى.

كاك هاي بول

角ハイボール

هذا هو الهاي بول الأكثر شيوعًا في اليابان، مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin المخلوط بالصودا.

¥500 ≈ $3.00

كوك هاي بول

コークハイボール

هاي بول حلو مصنوع من الويسكي المخلوط بالكوكاكولا.

¥600 ≈ $4.00

جينجر هاي بول

ジンジャーハイボール

هاي بول منعش وحلو مصنوع من الويسكي المخلوط بزنجبيل آيل.

¥600 ≈ $4.00

أوتوكو أومي هاي بول

男梅ハイボール

هاي بول مصنوع من شراب "أوتوكو أومي" (برقوق ذكر) المالح واللذيذ.

¥600 ≈ $4.00

شيكواسر هاي بول

シークァーサーハイボール

هاي بول حامضي مصنوع من عصير الشيكواسر، وهو حمضيات من أوكيناوا.

¥600 ≈ $4.00

كاروبيس هاي بول

カルピスハイボール

كوكتيل حلو وسهل الشرب مصنوع من الويسكي المخلوط بصودا كاروبيس أو ما شابه.

¥600 ≈ $4.00

【ساور】

ساور ليمون طازج

生レモンサワー

ساور منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج.

¥600 ≈ $4.00

ساور جريب فروت طازج

生グレープフルーツサワー

ساور مليء بعصير الفاكهة مصنوع من الجريب فروت الطازج.

¥600 ≈ $4.00

ساور كيوي طازج

生キウイサワー

ساور حلو ومنعش مصنوع من فاكهة الكيوي الطازجة، مع طعم البذور المقرمشة.

¥600 ≈ $4.00

ساور شيكواسر

シークァーサーサワー

※ في الصيف، يُقدم الشيكواسر طازجًا!

ساور حامضي مصنوع من الشيكواسر، وهو حمضيات من أوكيناوا. يُقدم طازجًا في الصيف.

¥600 ≈ $4.00

ساور مانجو قطع كبيرة

ゴロゴロマンゴーサワー

ساور شبيه بالحلويات يحتوي على قطع مانجو. يتميز بحلاوته الغنية.

¥600 ≈ $4.00

ساور عنب بري وتوت

ベリーベリー巨峰サワー

ساور فاكهي يجمع بين نكهة العنب "كيوهو" وطعم التوت.

¥600 ≈ $4.00

ساور أوتوكو أومي

男梅サワー

ساور يعيد إنتاج ملوحة ونكهة البرقوق المخلل.

¥600 ≈ $4.00

ساور كاروبيس

カルピスサワー

ساور حلو ومنعش مصنوع من مشروب الحليب "كاروبيس".

¥600 ≈ $4.00

【كوكتيل】

تانكراي

タンカレー

(جن)

كوكتيل (مثل جين تونيك) مصنوع من تانكراي، وهو نوع رائد من الجن لندن دراي.

¥600 ≈ $4.00

باكاردي

バカルディ

(رم)

كوكتيل مصنوع من الباكاردي، وهو روم أبيض.

¥600 ≈ $4.00

كاسيس

カシス

كوكتيل حلو مصنوع من ليكير الكاسيس. عادة ما يُقدم مع البرتقال أو الصودا.

¥600 ≈ $4.00

خوخ

ピーチ

كوكتيل فاكهي وحلو مصنوع من ليكير الخوخ.

¥600 ≈ $4.00

تيفين

ティフィン

كوكتيل عطري مصنوع من ليكير الشاي.

¥600 ≈ $4.00

【شاي مخفف】

أولونغ

ウーロン

مشروب مصنوع من الساكي وشاي أولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات.

¥500 ≈ $3.00

شاي أخضر

緑茶

مشروب مصنوع من الساكي الأخضر. يمكنك الاستمتاع برائحة الشاي وطعمه القابض.

¥500 ≈ $3.00

ياسمين

ジャスミン

مشروب مصنوع من الساكي وشاي الياسمين. له رائحة زهرية منعشة.

¥500 ≈ $3.00

شاي أسود

紅茶

(بدون سكر)

مشروب مصنوع من الساكي والشاي الأسود غير المحلى. له طعم نهائي منعش.

¥500 ≈ $3.00

【ليكير】

ليكير البرقوق

梅酒

نبيذ فاكهي مصنوع من نقع البرقوق. له رائحة حلوة ومنعشة وعطرية.

¥600 ≈ $4.00

حليب موز

バナナミルク

كوكتيل حلو يشبه الحلوى مصنوع من ليكير الموز المخلوط بالحليب.

¥600 ≈ $4.00

بوربون تفاح

アップルバーボン

ويسكي بوربون بنكهة التفاح.

¥600 ≈ $4.00

【مشروبات غريبة (كحولية)】

برتقال أحمر هاي

ブラッドオレンジハイ

هاي بول (أو ساور) ملون مصنوع من عصير البرتقال الأحمر.

¥600 ≈ $4.00

لا تومات

ラ・トマト

مشروب مصنوع من ليكير الطماطم. له رائحة طماطم فاكهية.

¥600 ≈ $4.00

زبادي هوكايدو

北海道ヨーグルト

مشروب مصنوع من ليكير الزبادي الغني.

¥600 ≈ $4.00

كو

(شاي أسود + أولونغ)

يبدو أنه مشروب شاي مخلوط بالشاي الأسود والشاي الأخضر.

¥600 ≈ $4.00

حليب صويا بايليز

ベイリース豆乳

كوكتيل كريمي مصنوع من ليكير الأيرلندي كريم "بايليز" المخلوط بحليب الصويا.

¥600 ≈ $4.00

【أواشوري】

※ تتوفر أنواع أواشوري أخرى.

كيكينوتسو رو أكاري

菊之露 akari

☆ هاي بول أكاري سهل الشرب للغاية ويوصى به!

نوع جديد من الأواشوري يتميز بنكهة فاكهية وخفيفة.

¥500 ≈ $3.00

كيكينوتسو رو براون

菊之露ブラウン

أواشوري تقليدي من جزيرة ميياكو. يتميز برائحة غنية ونكهة معتدلة.

¥600 ≈ $4.00

كيكينوتسو رو في آي بي جولد

菊之露 V.I.P ゴールド

كوسو (ساكي قديم) يعتمد على ساكي مخزن لمدة 8 سنوات. له نكهة عميقة وحلاوة ناضجة.

¥700 ≈ $4.00

كوميسن

久米仙

هذا هو الأواشوري التقليدي المصنوع في جزيرة كومي. يتميز بأنه نقي وسهل الشرب.

¥600 ≈ $4.00

شيرويوري

白百合

أواشوري من جزيرة إيشيغاكي. يتميز برائحة محمصة فريدة تشبه رائحة التربة، وله نكهة مميزة.

¥600 ≈ $4.00

【ساكي】

※ تتوفر أنواع ساكي أخرى.

كيريجوكي

黒霧島

ساكي بطاطا حلوة من محافظة ميازاكي. يتميز بحلاوته اللزجة الناتجة عن التخمير بالخميرة السوداء ونهايته الحادة.

¥600 ≈ $4.00

داياميه

だいやめ

هذا ساكي بطاطا حلوة يتميز برائحة زهرية تشبه رائحة الليتشي. يوصى بتناوله مع الصودا.

¥600 ≈ $4.00

ساتسوما هوزان

薩摩宝山

ساكي بطاطا حلوة تقليدي من محافظة كاغوشيما. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية والنكهة القوية للبطاطا الحلوة الأصلية.

¥600 ≈ $4.00

جوي شيما

情け嶋

ساكي شعير من جزيرة هاتشوجو. يتميز برائحة الشعير المحمصة ونكهته المنعشة.

¥600 ≈ $4.00

تشيل جرين

チル・グリーン

ساكي شعير جديد مضاف إليه رائحة نباتية. له رائحة منعشة تشبه الأعشاب.

¥600 ≈ $4.00

【نبيذ طازج】

※ نفدت الكمية حاليًا ☆ نبيذ طازج مولود في كاتسوما. من أجل "تقديم رائحة ونكهة الفاكهة الطازجة" في اللحظة التي يسكبها العميل في الكوب، لمنع التدهور، تمت إضافة مضادات الأكسدة إلى النبيذ الطازج الحساس لتغيرات درجة الحرارة، وتم تعبئته في زجاجات دون معالجة حرارية، مما أدى إلى تحقيق طعم لذيذ.

نبيذ أبيض طازج

赤生ワイン

※ نفدت الكمية حاليًا

نبيذ أحمر طازج معبأ في زجاجات بدون معالجة حرارية. غني بنكهة الفاكهة. (قد يكون نفدت الكمية حاليًا)

¥800~ ≈ $5.00

نبيذ أبيض طازج

白生ワイン

※ نفدت الكمية حاليًا

نبيذ أبيض طازج معبأ في زجاجات بدون معالجة حرارية. له حموضة ورائحة منعشة. (قد يكون نفدت الكمية حاليًا)

¥800~ ≈ $5.00

نبيذ أزرق

ブルーワイン