Restaurant TOYO

Name: Restaurant TOYO
Address: 17 Rue Jules Chaplain, 75006 Paris, France, 파리
Price range: €18 - €105

-크웬 리우 & 류노스케 나이토- 듀오 셰프 / 메인 4가지

★ 4.7 (208) $$$조금 비싸요 📍 17 Rue Jules Chaplain, 75006 Paris, France

메뉴

점심 메뉴

LUNCH MENU

(앙트레 / 메인 요리 / 디저트) 수요일부터 금요일까지, 점심에만 (공휴일 제외)

애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 3코스 점심 세트입니다. 주중에만 이용 가능합니다. 정해진 가격으로 셰프의 요리를 경험할 수 있는 좋은 방법입니다.

€85~ ≈ ₩144,223

6코스 테이스팅 메뉴

TASTING MENU WITH 6 SERVICES

(테이블 전체에만 제공)

셰프의 시그니처 요리를 선보이는 포괄적인 6코스 테이스팅 메뉴입니다. 테이블 전체가 참여해야 합니다. 메뉴를 통한 완벽한 미식 여행을 제공합니다.

€135~ ≈ ₩229,059

음료

하우스 와인 셀렉션

SELECTION HOUSE WINE

14유로 ~ 28유로 (12cl)

잔당 (12cl)으로 제공되는 하우스 와인 셀렉션입니다. 가격은 선택한 와인에 따라 다릅니다. 현재 셀렉션은 서버에게 문의하십시오.

애피타이저

생 스캘럽 & 투렌 블랙 트러플

RAW SCALLOP & TOURAINE BLACK TRUFFLE

시트러스 캐비어 / 파르망티에 크림 / 블랙 트러플 주

신선한 생 스캘럽에 투렌 블랙 트러플과 트러플 주를 곁들였습니다. 크리미한 감자(파르망티에)와 시트러스 캐비어의 폭발적인 맛을 더했습니다. 고급스럽고 질감이 풍부한 애피타이저입니다.

€55 ≈ ₩93,320

구운 랑구스틴 & 본 바다 도미

ROASTED LANGOUSTINES & BONITE ROYALE

분홍색 버섯 / 프랑스식 그린빈

구운 랑구스틴(노르웨이 가재)과 본 바다 도미. 분홍색 버섯과 프랑스식 그린빈을 곁들였습니다. 섬세한 맛의 섬세한 해산물 애피타이저입니다.

€88~ ≈ ₩149,313

팬 시어드 푸아그라 & 무

PAN SEARED FOIE GRAS & DAIKON RADISH

망고 / 아마레토 소스

풍부한 팬 시어드 덕 간 요리에 아삭한 무를 곁들여 느끼함을 잡아줍니다. 달콤한 망고와 아마레토 리큐르 소스로 악센트를 더했습니다. 현대적인 감각을 더한 클래식 프랑스 요리입니다.

€75~ ≈ ₩127,255

스펠트 리조또 & 투렌 블랙 트러플

SPELT RISOTTO & TOURAINE BLACK TRUFFLE

파르메산 크림

쌀 대신 스펠트 곡물을 사용하여 견과류 풍미를 더한 크리미한 리조또입니다. 풍미 가득한 파르메산 크림과 투렌 블랙 트러플로 맛을 냈습니다. 편안하고 흙내음 나는 요리입니다.

€60 ≈ ₩101,804

메인 요리

생 질 크루아 드 비에서 잡은 농어

SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE LINE CAUGHT SEABASS

치마 라파 브로콜리 / 레몬그라스 향 소스

생 질 크루아 드 비에서 잡은 농어. 치마 디 라파(순무 잎) 브로콜리와 향긋한 레몬그라스 소스를 곁들였습니다. 가볍고 향긋한 생선 메인 요리입니다.

€92~ ≈ ₩156,100

프랑스 블루 랍스터

FRENCH BLUE LOBSTER

콩피 감자 / 소스 아메리칸

프리미엄 프랑스 블루 랍스터에 부드러운 콩피 감자를 곁들였습니다. 클래식한 풍부한 랍스터 소스인 소스 아메리칸을 곁들였습니다. 세련되고 풍성한 해산물 요리입니다.

€98~ ≈ ₩166,280

페이 도크 양고기 안심

PAY D'OC LAMB SADDLE

향신료 미니 당근 / 미니 비트 / 양고기 주

페이 도크에서 온 양고기 안심을 완벽하게 구웠습니다. 향신료를 곁들인 미니 당근, 비트, 풍미 가득한 양고기 주를 곁들였습니다. 부드럽고 풍미가 풍부한 육류 코스입니다.

€90~ ≈ ₩152,706

송아지 안심 & 송아지 흉선

VEAL LOIN & VEAL SWEETBREAD

살시피 / 베이비 양파 / 케이퍼 양념 / 셰리 식초 소스

송아지 안심과 흉선(가슴샘)의 듀오로, 대조적인 식감을 제공합니다. 살시피 뿌리, 양파, 케이퍼를 곁들인 톡 쏘는 셰리 식초 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 복합적인 맛입니다.

€95~ ≈ ₩161,190

디저트

로크포르 무스 & 우메보시 캐러멜

ROQUEFORT MOUSSE & UMEBOSHI CARAMEL

오늘의 치즈

강한 로크포르 블루 치즈 무스를 특징으로 하는 달콤 짭짤한 디저트입니다. 우메보시(일본식 절인 매실)로 만든 캐러멜을 곁들여 짭짤하고 새콤한 맛을 더했습니다. 모험적인 치즈 코스입니다.

€19 ≈ ₩32,238

포트 와인에 졸인 배

POACHED PEAR WITH PORTO

피나 콜라다 아이스크림

포트 와인에 졸여 진한 붉은색과 달콤한 와인 풍미를 더한 배입니다. 열대 풍의 피나 콜라다 아이스크림과 함께 제공됩니다. 과일 맛이 풍부하고 상쾌한 디저트입니다.

€19 ≈ ₩32,238

시트러스 구르망

GOURMANDISE CITRUS

패션 프루트 소르베

다양한 시트러스 과일을 강조한 시트러스 중심의 디저트입니다. 새콤하고 향긋한 패션 프루트 소르베를 곁들였습니다. 가볍고 상큼하며 입안을 개운하게 합니다.

€18 ≈ ₩30,541

밤 타르트 & 체리

CHESNUT TART & CHERRIES

커피 아이스크림

달콤한 체리를 곁들인 풍부한 밤 타르트입니다. 쌉싸름한 대조를 위해 커피 아이스크림과 함께 제공됩니다. 견과류 맛, 달콤함, 만족감을 선사합니다.

€19 ≈ ₩32,238

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 208개

$$$ 조금 비싸요

📍 17 Rue Jules Chaplain, 75006 Paris, France

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