Restaurant TOYO

-KWEN LIEW & RYUNOSUKE NAITO- 双主厨 / 4道主菜

★ 4.7 (208) $$$Pricey 📍 17 Rue Jules Chaplain, 75006 Paris, France

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套餐 饮品 开胃菜 主菜 甜点

套餐

午餐套餐

LUNCH MENU

（前菜 / 主菜 / 甜点） 周三至周五， 仅限午餐 （不含公共假期）

三道式午餐套餐，包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。仅工作日供应。以固定价格体验主厨美食的绝佳方式。

€85~ ≈ HK$766

選擇

6道菜品鉴套餐

TASTING MENU WITH 6 SERVICES

（仅限整桌点用）

一套包含六道菜的品鉴套餐，展示主厨的招牌菜肴。需要整桌客人一同点用。提供完整的菜单美食体验。

€135~ ≈ HK$1,217

選擇

饮品

精选酒庄葡萄酒

SELECTION HOUSE WINE

14欧元至28欧元之间（12毫升）

精选酒庄葡萄酒，可按杯购买（12毫升）。价格因所选酒款而异。请询问服务员了解当前酒单。

+

开胃菜

生扇贝 & 图兰黑松露

RAW SCALLOP & TOURAINE BLACK TRUFFLE

柑橘鱼子酱 / 帕门蒂尔奶油 / 黑松露汁

新鲜生扇贝配图兰黑松露和松露汁。配以奶油土豆（帕门蒂尔）和柑橘鱼子酱。奢华而有质感的开胃菜。

€55 ≈ HK$496

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烤挪威龙虾 & 皇家鲂鱼

ROASTED LANGOUSTINES & BONITE ROYALE

粉色蘑菇 / 法国青豆

烤挪威龙虾和皇家鲂鱼。配以粉色蘑菇和法国青豆。一款精致的海鲜开胃菜，风味优雅。

€88~ ≈ HK$793

選擇

香煎鹅肝 & 萝卜

PAN SEARED FOIE GRAS & DAIKON RADISH

芒果 / 阿玛雷托酱

香煎鸭肝搭配脆萝卜，以解腻。点缀以甜芒果和阿玛雷托利口酒酱。一款经典的法式佳肴，带有现代风味。

€75~ ≈ HK$676

選擇

斯佩尔特烩饭 & 图兰黑松露

SPELT RISOTTO & TOURAINE BLACK TRUFFLE

帕玛森奶油

用斯佩尔特谷物代替米饭制作的奶油烩饭，口感坚果味十足。以美味的帕玛森奶油和图兰黑松露调味。一款令人舒适且带有泥土芬芳的菜肴。

€60 ≈ HK$541

+

主菜

Saint-Gilles-Croix-de-Vie鲜捕海鲈鱼

SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE LINE CAUGHT SEABASS

西兰花 / 香茅注入酱

来自Saint-Gilles-Croix-de-Vie的鲜捕海鲈鱼。配以西兰花（芜菁叶）和芳香的香茅酱。一款清淡芳香的鱼类主菜。

€92~ ≈ HK$829

選擇

法国蓝龙虾

FRENCH BLUE LOBSTER

煨土豆 / 美式酱

优质法国蓝龙虾配嫩煨土豆。配以经典的浓郁龙虾酱——美式酱。一款精致奢华的海鲜菜肴。

€98~ ≈ HK$884

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Pays d'Oc羊肉鞍

PAY D'OC LAMB SADDLE

香料迷你胡萝卜 / 迷你甜菜根 / 羊肉汁

来自Pays d'Oc的羊肉鞍，烤至完美。配以香料迷你胡萝卜、甜菜根和美味的羊肉汁。一款鲜嫩多汁的肉类菜肴。

€90~ ≈ HK$811

選擇

小牛肉里脊 & 小牛肉胸腺

VEAL LOIN & VEAL SWEETBREAD

西洋菜/ 小洋葱 / 酸豆调味品 / 雪利醋酱

小牛肉里脊和胸腺（胸腺）的组合，提供对比的口感。配以西洋菜根、洋葱和带有酸豆的浓郁雪利醋酱。浓郁而复杂。

€95~ ≈ HK$856

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甜点

洛克福慕斯 & 话梅焦糖

ROQUEFORT MOUSSE & UMEBOSHI CARAMEL

当日奶酪

一款咸甜口味的甜点，以浓郁的洛克福蓝纹奶酪慕斯为特色。搭配用话梅（日本腌梅）制成的焦糖，带来咸酸的风味。一款大胆的奶酪课程。

€19 ≈ HK$171

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波特酒煨梨

POACHED PEAR WITH PORTO

皮纳科拉达冰淇淋

波特酒煨梨，使其呈现深红色和甜酒风味。配以热带风味的皮纳科拉达冰淇淋。一款水果味清爽的甜点。

€19 ≈ HK$171

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柑橘风味甜点

GOURMANDISE CITRUS

百香果冰糕

以柑橘为主题的甜点，突出各种柑橘水果。配以酸甜芳香的百香果冰糕。清淡、浓郁、洁净味蕾。

€18 ≈ HK$162

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栗子挞 & 樱桃

CHESNUT TART & CHERRIES

咖啡冰淇淋

浓郁的栗子挞搭配甜樱桃。配以咖啡冰淇淋，带来苦涩的对比。坚果味、甜味，令人满足。

€19 ≈ HK$171

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商店資訊

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4.7

Google Maps上的208個評分

$

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📍 17 Rue Jules Chaplain, 75006 Paris, France

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