Restaurant Sidi Bou Said

튀니지 고기와 향신료를 기반으로 한 따뜻하고 편안한 수프. 부드러운 조각이 있는 액체 질감. 일반적으로 빵과 함께 식사 시작 부분에 먹습니다.

신선한 생선과 채소로 만든 맛있는 수프. 국물은 향긋하고 약간 매콤합니다. 해산물 맛으로 식욕을 돋우기에 이상적입니다.

계란, 참치, 파슬리, 감자 혼합물로 채워진 얇고 바삭한 튀긴 반죽 잎. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 튀니지 요리의 필수 클래식입니다.

새우, 계란, 허브로 채워진 튀긴 얇은 반죽 삼각형. 바삭하고 황금빛. 따뜻하게 제공되며 종종 레몬즙을 뿌립니다.

치즈(즈벤), 계란, 고기가 풍부한 오븐에서 구운 키슈 또는 두꺼운 오믈렛 종류. 빽빽하고 부드러운 질감. 따뜻하거나 차갑게 사각형으로 잘라 먹습니다.

구운 토마토와 고추 샐러드, 그런 다음 마늘, 올리브 오일, 향신료로 양념하여 곱게 다집니다. 훈제 맛과 종종 매콤한 맛. 참치, 올리브, 삶은 계란과 함께 제공됩니다.

구운 토마토와 오이, 양파, 고추를 아주 작게 깍둑썰기한 신선한 샐러드. 올리브 오일, 레몬, 말린 민트로 양념했습니다. 바삭하고 상쾌합니다.

부드러운 문어 조각을 바삭한 채소, 올리브 오일, 레몬으로 절였습니다. 단단하지만 녹는 듯한 식감. 바다의 맛이 나는 신선한 애피타이저입니다.

구운 녹색 고추와 계란을 기반으로 한 전통 요리, 종종 다진 고기 또는 메르게즈와 함께 제공됩니다. 풍부하고 약간 기름진 질감. 빵과 함께 소스를 찍어 먹습니다.

구운 채소(고추, 토마토, 호박, 감자)를 굵게 다지고 구운 계란과 섞은 것. 풍부한 맛과 부드러운 질감. 빵과 함께 제공됩니다.

튀니지 애피타이저 모음, 종종 메슈이아 샐러드, 참치, 채소, 계란이 포함됩니다. 여러 현지 맛을 보여주는 다채로운 요리입니다.

매콤한 토마토 소스(하리사)에 스크램블 에그와 메르게즈를 넣고 졸인 요리. 부드러운 질감과 매콤한 맛. 빵과 함께 따뜻하게 먹습니다.

해산물 혼합물로 만든 오자 변형, 매콤한 토마토 소스와 계란으로 만듭니다. 맛있는 육해진 혼합, 매콤하고 풍부합니다.

새우를 곁들인 계란과 토마토 스튜. 소스는 걸쭉하고 하리사로 매콤합니다. 신선한 빵과 함께 즐기는 푸짐한 요리입니다.

부드러운 송아지 고기 조각과 함께 풍부한 토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩(루비아) 스튜. 푸짐하고 맛있는 가정식 요리입니다.

완두콩과 양고기 조각을 양파와 토마토와 함께 익힌 스튜(마르카 질바나). 완두콩 덕분에 부드럽고 약간 달콤합니다.

토마토 소스에 부드러운 오징어를 넣고 졸인 완두콩 스튜. 달콤한 완두콩과 해산물의 조합은 독특한 맛을 제공합니다.

오크라(녹색 채소)와 양고기로 만든 전통 스튜(그나우이아). 오크라 특유의 약간 끈적한 질감, 풍부한 소스.

두꺼운 커민(카문) 소스로 매우 향긋하게 조리된 고기 및 내장(종종 간) 스튜. 강렬하고 매콤한 맛. 따뜻하게 제공됩니다.

고기 대신 문어 조각으로 만든 카무니아 변형. 커민 소스는 문어 맛과 완벽하게 어울립니다.

오븐에서 구운 생선 통 또는 필레, 허브와 향신료로 양념하고 종종 구운 채소(감자, 토마토, 고추)를 곁들입니다.

천천히 오븐에서 구운 양고기 조각. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 종종 졸인 소스와 감자를 곁들여 제공됩니다.

닭고기와 함께 조리된 쌀 요리, 종종 가벼운 토마토 소스와 채소를 곁들입니다. 간단하고 영양가 있습니다.

자르지스(해안 도시) 스타일로 준비된 해산물 쌀 요리. 해산물 맛과 현지 향신료가 풍부하며 찜 또는 소스로 조리됩니다.

고기, 간, 채소(시금치, 파슬리), 병아리콩 혼합물과 함께 찐 쌀. 모든 것을 함께 조리하여 맛을 섞습니다. 완전하고 향긋한 요리입니다.

풍부한 토마토 소스와 다양한 해산물(새우, 오징어, 홍합)을 곁들인 파스타. 튀니지식으로 재해석한 지중해 클래식입니다.

근대, 허브, 쇠고기, 송아지 발, 흰 강낭콩을 기반으로 한 어두운 소스가 특징인 매우 오래된 전통 스튜. 깊고 복잡한 맛.

오븐에서 매우 부드럽고 뼈에서 분리될 때까지 구운 양고기 반 머리. 다양한 질감으로 인해 내장 애호가들에게 인기가 있습니다.

진흙 항아리(골라)에서 천천히 익힌 양고기 쥐꼬리. 찜 요리로 인해 고기가 매우 부드럽고 맛있습니다.

송아지 발을 병아리콩 소스(헤르그마)에 오랫동안 졸여 젤라틴 같은 부드러운 질감을 얻은 요리입니다.

토마토 소스와 채소에 졸인 쇠고기 조각. 부드럽고 편안한 클래식 요리입니다.

양파, 토마토, 병아리콩을 많이 넣고 졸인 양고기 또는 쇠고기 스튜. 양파로 인해 풍부하고 약간 달콤한 소스.

깨끗하게 씻어 매콤한 소스에 졸인 소 또는 양의 위로 만든 요리. 특유의 고무 같은 질감과 강한 맛.

껍질은 바삭하고 살은 섬세한 흰색인 도미 한 마리를 구워 제공합니다. 일반적으로 채소 또는 샐러드를 곁들입니다.

구운 농어, 섬세하고 맛있는 살로 유명합니다. 천연 생선 맛을 보존하기 위해 간단하게 조리됩니다.

구운 작은 바위 물고기(붉은 도미), 강한 바다 향으로 유명합니다. 통째로 제공됩니다.

다양한 구운 고기(갈비, 메르게즈, 꼬치) 모음. 한 접시에서 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

도착하는 대로 구운 다양한 생선과 해산물 모음. 해산물 애호가를 위한 왕족 옵션입니다.

신선한 정어리를 레몬과 함께 구워 제공합니다. 맛이 풍부한 기름진 생선으로 손으로 먹습니다.

스테이크처럼 구운 참치 조각. 단단하고 살이 많은 살은 고기를 연상시킵니다.

구운 황새치 스테이크. 뼈가 없고 부드러운 살을 가진 생선으로 종종 조리 전에 절입니다.

맛있는 소(쌀, 허브, 다진 촉수)로 채워진 오징어 튜브, 그런 다음 소스로 조리됩니다. 부드럽고 향긋합니다.

매콤한 채소와 문어 소스를 곁들인 찐 밀가루. 육지와 바다를 결합한 상징적인 요리입니다.

여러 종류의 고기(양고기, 닭고기, 메르게즈)로 채워진 푸짐한 쿠스쿠스 버전. 완전한 잔치입니다.

도미 한 마리 또는 조각과 채소를 곁들인 쿠스쿠스. 생선 소스가 특히 맛있습니다.

흰 살 생선인 메로와 소스에 담긴 채소를 곁들인 찐 밀가루.

매콤한 소시지(메르게즈) 또는 부드러운 양고기를 선택하여 제공되는 전통 쿠스쿠스.

월계수 잎과 마늘로 농축되고 향긋한 붉은 토마토 소스와 함께 제공되는 파스타, 닭고기 조각과 함께 제공됩니다.

매콤한 소스를 곁들인 파스타와 상어 개고기(작은 청상아리). 단단한 흰 살 생선으로 뼈가 없고 매콤한 소스와 잘 어울립니다.

부드러운 토마토 소스로 덮인 스파게티와 녹는 듯한 양고기 조각.

코레트 포타제르 가루를 기반으로 한 쇠고기 스튜, 짙은 녹색의 걸쭉하고 크리미한 소스를 제공합니다. 독특하고 약간 쓴맛과 풍부한 맛, 빵과 함께 제공됩니다.

구운 채소와 으깬 채소(고추, 토마토, 감자, 호박)를 튀긴 계란과 함께 제공합니다. 빵과 함께 즐깁니다.

계란을 곁들인 큰 브릭을 중심으로 한 식사 접시, 아마도 샐러드나 감자튀김과 함께 제공되어 완전한 식사를 제공합니다.

마른 빵 조각 위에 제공되는 인기 있는 병아리콩 수프, 커민, 마늘, 하리사, 올리브 오일로 향을 냅니다. 종종 삶은 계란과 참치로 장식됩니다.

라블레비의 푸짐한 버전으로 송아지 발(하르그마)을 추가하여 병아리콩 국물에 젤라틴 같은 질감과 강한 고기 맛을 더했습니다.

참치, 올리브, 삶은 계란, 샐러드, 하리사를 바게트 또는 특수 빵에 넣은 고전적인 튀니지 샌드위치.

구운 채소와 다진 혼합물(카프타지)로 채워진 샌드위치. 부드럽고 매콤하며 푸짐합니다.

구운 메르게즈, 샐러드, 매콤한 소스를 곁들인 따뜻한 샌드위치.

구운 닭고기 또는 빵가루 입힌 닭고기 에스칼로프 샌드위치, 샐러드와 조미료와 함께 제공됩니다.

커민과 향신료로 양념한 구운 또는 볶은 간(카브다) 샌드위치. 강렬한 맛.

종종 말린 과일로 장식된 제라늄 또는 장미수 향이 나는 전통적인 크리미한 디저트.

구운 으깬 헤이즐넛으로 만든 크리미한 디저트 크림. 풍부하고 향긋합니다.

구운 잣 씨앗으로 만든 디저트 크림, 흰 커스터드 크림 층으로 덮여 있습니다. 독특한 소나무와 숲 향, 매우 인기가 많습니다.

표준 탄산 음료 또는 탄산 과일 주스 캔.

레몬 주스를 기반으로 한 시원한 음료, 종종 과육과 때로는 민트 또는 아몬드가 들어 있습니다. 매우 상쾌합니다.

플랫 미네랄 워터 병.

탄산수 병.