肉スープ
Soupe de viande
肉とチュニジアのスパイスを使った温かく心安らぐスープ。とろみのある液体で柔らかい肉片入り。通常、食事の最初にパンと一緒に食べられる。
€6
≈ ¥1,087
0
Restaurant Sidi Bou Said
Restaurant Sidi Bou Said
前菜
魚介スープ
Soupe de poisson
新鮮な魚と野菜を使った風味豊かなスープ。出汁は香りが良く、わずかにスパイシー。海の風味で食欲をそそる。
€6
≈ ¥1,087
0
ツナ入りチュニジア風ブリック
Brick à la tunisienne au thon
薄くてカリカリのブリック生地を揚げ、卵、ツナ、パセリ、ジャガイモを詰めたもの。外はカリカリ、中はしっとり。チュニジア料理の定番。
€3.50
≈ ¥634
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エビ入りチュニジア風ブリック
Brick à la tunisienne au crevette
エビ、卵、ハーブを詰めた揚げたての薄い生地の三角形。カリカリで黄金色。温かく提供され、しばしばレモン汁をかけて。
€5
≈ ¥906
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チュニジア風タジン「ジェベン」
Tajine tunisien «jben»
チーズ（ジェベン）、卵、肉をたっぷり使った、オーブンで焼いたキッシュまたは厚焼きオムレツのようなもの。しっかりとした、しっとりとした食感。温かくても冷たくても、四角く切って食べる。
€4
≈ ¥725
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メシュウィアサラダ
Salade mechouia
グリルしたピーマンとトマトを細かく刻み、ニンニク、オリーブオイル、スパイスで味付けしたもの。スモーキーでしばしば辛い味わい。ツナ、オリーブ、ゆで卵添え。
€6
≈ ¥1,087
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チュニジア風サラダ
Salade tunisienne
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを非常に細かい角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン、乾燥ミントで味付け。カリカリで爽やか。
€5
≈ ¥906
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タコのサラダ
Salade de poulpe
柔らかいタコのぶつ切りを、カリカリの野菜、オリーブオイル、レモンでマリネしたもの。しっかりしていながらもとろけるような食感。海の風味豊かなフレッシュな前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
タスリラ
Tasrira
揚げた緑のピーマンと卵を使った伝統的な料理。しばしばひき肉やメルゲーズが添えられる。濃厚でわずかに油っぽい食感。パンを添えてソースを吸わせる。
€6
≈ ¥1,087
0
カフタジ盛り合わせ
Assiette kaftajji
(子羊のレバー、メルゲーズ、エスカロップのスープ…3€00)
揚げた野菜（ピーマン、トマト、ズッキーニ、ジャガイモ）を粗く刻み、揚げた卵と混ぜたもの。濃厚でとろけるような味わい。パン添え。
€12~
≈ ¥2,174
チュニジア風盛り合わせ
Assiette tunisienne
様々なチュニジアの前菜の盛り合わせ。メシュウィアサラダ、ツナ、野菜、卵などが含まれることが多い。色とりどりで、いくつかの地元の味を楽しめる。
€8
≈ ¥1,449
0
メルゲーズのオジャ
Ojja mergez
スパイシーなトマトソース（ハリッサ）で炒めた卵とメルゲーズの煮込み。クリーミーな食感とピリ辛の味わい。パンと一緒に温かく食べる。
€10
≈ ¥1,812
0
シーフードのオジャ
Ojja fruits de mer
シーフードミックスを使ったオジャのバリエーション。ピリ辛のトマトソースと卵で調理。風味豊かでスパイシーな、陸と海の美味しい組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
エビのオジャ
Ojja crevettes
エビを加えた卵とトマトの煮込み。ソースは濃厚でハリッサでピリ辛。パンと一緒に食べるボリュームのある料理。
€13
≈ ¥2,355
0
本日のスペシャル
仔牛肉と白いんげん豆の煮込み
Haricots blancs à la viande de veau
トマトソースで煮込んだ白いんげん豆（ルビア）と柔らかい仔牛肉の煮込み。ボリュームがあり風味豊かな、家庭料理の定番。
€13
≈ ¥2,355
0
子羊とグリーンピースのソース
Sauce aux petits pois à l'agneau
玉ねぎとトマトで煮込んだ子羊肉と新鮮なグリーンピースのソース煮込み（ジルバナ）。グリーンピースのおかげで、甘くわずかに甘い味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
イカとグリーンピースのソース
Sauce aux petits pois calamars
トマトソースで柔らかく煮込んだイカとグリーンピースの煮込み。甘い豆とシーフードの組み合わせがユニークな味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
子羊とオクラの煮込み
Sauce gombos à l'agneau
オクラ（緑色の野菜）と子羊肉を使った伝統的な煮込み（グナウィア）。オクラ特有のわずかに粘り気のある食感と、濃厚なソース。
€13
≈ ¥2,355
0
カムーニア
Kamounia
濃厚でクミン（カムーン）の香りが強いソースで煮込んだ肉と内臓（しばしばレバー）の煮込み。濃厚でスパイシーな味わい。温かく提供。
€13
≈ ¥2,355
0
タコのカムーニア
Kamounia poulpe
タコのぶつ切りを使ったカムーニアのバリエーション。クミンソースがタコの風味と完璧に調和。
€13
≈ ¥2,355
0
オーブン焼き魚
Poisson au four
ハーブとスパイスで味付けしたオーブン焼きの魚（丸ごとまたはフィレ）。しばしばロースト野菜（ジャガイモ、トマト、ピーマン）添え。
€13
≈ ¥2,355
0
オーブン焼き子羊（メスリ）
Agneau au four (mesli)
オーブンでゆっくりローストした子羊のぶつ切り。肉は柔らかくジューシーで、しばしば還元ソースとジャガイモ添え。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンライス
Riz au poulet
鶏肉と、しばしば軽いトマトソースと野菜を使った炊き込みご飯。シンプルで栄養満点。
€13
≈ ¥2,355
0
ザルジス風シディブーシーフードライス
Riz SIDI-BOU fruits de mer à la zarzisienne
ザルジス（沿岸都市）風のシーフードリゾット。海の幸と地元のスパイスが豊富で、蒸しまたはソースで調理。
€13
≈ ¥2,355
0
ジェリド風ライス
Riz djerbian
肉、レバー、野菜（ほうれん草、パセリ）、ひよこ豆を混ぜて蒸したご飯。すべての材料を一緒に調理して風味を混ぜ合わせる。完全で風味豊かな料理。
€13
≈ ¥2,355
0
シーフードスパゲッティ
Spaghetti aux fruits de mer
トマトソースにエビ、イカ、ムール貝などの様々なシーフードをたっぷり使ったパスタ。チュニジア風にアレンジされた地中海の定番。
€15
≈ ¥2,718
0
マドフーナ
Madfouna
スイスチャード、ハーブ、牛肉、仔牛の足、白いんげん豆を使った暗い色のソースが特徴の、非常に古い伝統的な煮込み。深みのある複雑な味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
オーブン焼き子羊の半頭
Demi tete d'agneau au four
子羊の半頭をオーブンでじっくりローストし、肉が非常に柔らかく骨から剥がれるまで調理したもの。様々な食感を好む人に人気。
€14
≈ ¥2,537
0
子羊のすね肉のゴッラ
Golla souris d'agneau
粘土の壺（ゴッラ）でゆっくりと調理された子羊のすね肉。蒸し焼きにすることで、肉は非常に柔らかく風味豊かになる。
€16
≈ ¥2,899
0
仔牛の足
Pieds de veau
仔牛の足を長時間煮込み、ゼラチン質で柔らかい食感にしたもの。通常はひよこ豆のソース（ヘルグマ）で。
€13
≈ ¥2,355
0
牛肉の煮込み
Ragout de boeuf
トマトソースと野菜で煮込んだ牛肉のぶつ切り。定番で、柔らかく心安らぐ料理。
€13
≈ ¥2,355
0
玉ねぎとひよこ豆のメルゲーズ
Mermez au oignons et pois chiches
玉ねぎ、トマト、ひよこ豆をたっぷり使って煮込んだ子羊または牛肉の煮込み。玉ねぎの甘みによる濃厚でわずかに甘いソース。
€13
≈ ¥2,355
0
トリップ
Tripes
牛または羊の胃をきれいにし、スパイシーなソースで煮込んだ料理。特徴的なゴムのような食感と濃厚な味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
当店のスペシャリテ
グリルした鯛
Daurade grillées
皮はパリパリ、身は繊細な白身の鯛の丸ごとグリル。通常は野菜またはサラダ添え。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルしたシーバス
Bar grillées
繊細で風味豊かな身が人気のグリルシーバス。魚本来の味を活かすためにシンプルに調理。
€16
≈ ¥2,899
0
グリルしたホウボウ
Rouget grillées
濃厚な磯の香りで知られる、丸ごとグリルした小ぶりの岩魚（ホウボウ）。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ミックスグリル肉
Grillades mixtes viandes
様々なグリル肉（チョップ、メルゲーズ、串焼き）の盛り合わせ。一度に色々な味を楽しめる。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスグリル魚
Grillades mixte poissons
その日の仕入れによる様々な魚介のグリル盛り合わせ。シーフード好きには王道。
€22
≈ ¥3,986
0
グリルしたイワシ
Grillades sardines
新鮮なイワシのグリル、レモン添え。風味豊かな脂の乗った魚で、手で食べるのがおすすめ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルしたマグロ
Grillades thon
ステーキのようにグリルしたマグロの切り身。しっかりとした肉質で、肉のような食感。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルしたメカジキ
Grillades d'espadon
グリルしたメカジキの切り身。緻密で柔らかい身で、調理前にマリネされることが多い。
€15
≈ ¥2,718
0
詰め物入りイカ
Calamars farcis
詰め物（米、ハーブ、刻んだ触手）を詰めてソースで煮込んだイカの筒。柔らかく風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
0
タコのクスクス
Couscous poulpe
蒸した小麦セモリナに、タコと野菜のピリ辛赤いソースをかけたもの。陸と海の象徴的な料理。
€15
≈ ¥2,718
0
ロイヤル クスクス
Couscous Rroyal
数種類の肉（子羊、鶏肉、メルゲーズ）を添えた、ボリューム満点のクスクス。完全なごちそう。
€17
≈ ¥3,080
0
鯛のクスクス
Couscous daurade
丸ごとまたはぶつ切りにした鯛と野菜を添えたクスクス。魚のソースが特に美味しい。
€13
≈ ¥2,355
0
ハタのクスクス
Couscous mérou
蒸したセモリナ粉に、身が白くしっかりしたハタと野菜のソースを添えたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
メルゲーズまたは子羊のクスクス
Couscous merguez ou agneau
スパイシーなソーセージ（メルゲーズ）または柔らかい子羊肉を選べる伝統的なクスクス。
€13
≈ ¥2,355
0
チキン入りマカロニまたはスパゲッティ
Macaroni ou spaghetti (aux poulet)
ローリエとニンニクで風味付けした、濃いチュニジア風トマトソースと鶏肉のぶつ切りをかけたパスタ。
€13
≈ ¥2,355
0
子どものサメのマカロニまたはスパゲッティ
Macaroni ou spaghetti Chien de Mer
子どものサメ（小型のシュモクザメ）のソースパスタ。身がしっかりしていて骨がなく、ピリ辛のソースによく合う魚。
€15
≈ ¥2,718
0
子羊のスパゲッティ
Spaghetti agneau
濃厚なトマトソースととろけるような子羊肉のぶつ切りをかけたスパゲッティ。
€13
≈ ¥2,355
0
ムルーヒア
Mloukhia
モロヘイヤ（コルエット・ポタジェール）のパウダーで煮込んだ牛肉の煮込み。濃い緑色のとろみのあるソース。独特の、わずかに苦味のある濃厚な味わい。パン添え。
€13
≈ ¥2,355
0
ケフタジ盛り合わせ
Assiette keftaji
揚げて刻んだ野菜（ピーマン、トマト、ジャガイモ、ズッキーニ）と目玉焼きまたは揚げ卵。パン添え。
€9
≈ ¥1,631
0
卵入りブリック盛り合わせ（フル）
Assiette Brick à l'oeuf COMPLET
大きな卵入りブリックを中心に、サラダやフライドポテトを添えたボリューム満点の食事。
€9
≈ ¥1,631
0
ラブレビ
Lablebi
古くなったパンの切れ端に乗せて提供される、ひよこ豆の人気スープ。クミン、ニンニク、ハリッサ、オリーブオイルの香り。しばしば半熟卵とツナが添えられる。
€8
≈ ¥1,449
0
ハレグマのラブレビ
Lablebi hareguma
ひよこ豆のスープに仔牛の足（ハルグマ）を加えた、ラブレビの濃厚バージョン。ゼラチン質の食感と、ひよこ豆のスープにしっかりとした肉の風味を加える。
€10
≈ ¥1,812
0
軽食
チュニジア風
Tunisien
ツナ、オリーブ、ゆで卵、レタス、ハリッサをバゲットまたは特製パンに挟んだチュニジアの定番サンドイッチ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ケフタジ
Keftaji
揚げて刻んだ野菜（カフタジ）のミックスを挟んだサンドイッチ。とろけるような、スパイシーでボリュームのある味わい。
€6.50
≈ ¥1,178
0
メルゲーズ
Merguez
グリルしたメルゲーズを挟んだ温かいサンドイッチ、サラダとスパイシーソース添え。
€9
≈ ¥1,631
0
エスカロップ
Escalope
グリルまたはパン粉をまぶして揚げた鶏肉のエスカロップサンドイッチ、生野菜と調味料添え。
€9
≈ ¥1,631
0
カブダ
Kabda
グリルまたはソテーしたレバー（カブダ）のサンドイッチ、クミンとスパイスで味付け。濃厚な味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
デザート＆ドリンク
チュニジア風クリーム
Crème tunisienne
伝統的なクリーミーなデザート。ゲラニウムまたはローズウォーターで香り付けされ、ドライフルーツが添えられることが多い。
€3
≈ ¥544
0
ブフリワのブーザ
Bouza boufriwa
ローストして挽いたヘーゼルナッツを使ったクリーミーなデザート。濃厚で香ばしい。
€3
≈ ¥544
0
ズグーグのアシダ
Assida zgougou
ピスタチオの種から作られたクリーミーなデザート。白いカスタードクリームの層が乗っている。独特の樹脂と森の香り、非常に人気が高い。
€4
≈ ¥725
0
33cl 飲料
Boisson 33 cl
標準的なソーダまたは炭酸フルーツジュースの缶。
€2
≈ ¥362
0
自家製シロナーデ
Cironnade maison
レモン汁をベースにした冷たい飲み物。果肉入りで、ミントやアーモンドが入っていることも。非常に爽やか。
€3
≈ ¥544
0
クリスタリーヌ ミネラルウォーター
Eau minérale Cristaline
プレーンミネラルウォーターボトル。
€1.50
≈ ¥272
0
スパークリングウォーター
Eau pétillante
炭酸入りミネラルウォーターボトル。
€2
≈ ¥362
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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