Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge

레위니옹 요리의 상징적인 요리. 토마토, 양파, 마늘, 생강, 강황을 베이스로 한 매콤한 소스에 졸인 소시지. 풍부하고 향긋한 맛. 전통적으로 밥과 콩과 함께 제공됩니다.

돼지 껍질 튀김(그라통)을 루가이 소스(토마토, 향신료)로 요리한 요리. 부드러우면서도 약간 바삭한 식감. 풍미가 풍부하고 맛있습니다.

말린 염장 대구를 소금물에서 씻어내고 토마토, 양파, 고추와 함께 요리한 요리. 풍미가 풍부하고 짜고 매콤한 생선 요리. 밥과 함께 제공됩니다.

훈제 돼지 삼겹살(부카네)을 토마토와 향신료로 끓인 스튜. 훈제 향이 소스 전체에 배어 있습니다. 부드럽고 맛있습니다.

적포도주와 향신료(정향, 육두구) 소스에 오랫동안 졸인 오리 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 크리미하고 향긋합니다. 축제 식사의 고전입니다.

적포도주와 크리올 향신료 소스에 오징어(주리테)를 졸인 요리. 오징어 살은 부드러워지고 시베의 풍부한 맛을 흡수합니다. 레위니옹에서 매우 인기 있는 요리입니다.

염소 고기(카브리)를 마살레 향신료(고수, 커민, 호로파 등) 혼합물로 요리한 요리. 매우 향긋하고 약간 매콤한 요리입니다. 고기는 조각으로 잘라 부드러워질 때까지 졸입니다.

강황, 마늘, 생강, 타임을 넣고 크리올 스타일로 요리한 농장 닭고기. 기본적으로 맵지 않은 황금빛의 향긋한 소스. 든든한 가족 요리입니다.

강황과 향신료 소스에 졸인 돼지 족발. 젤라틴 같은 부드러운 질감으로 애호가들에게 매우 인기가 많습니다. 풍부하고 크리미한 맛.

토마토, 마늘, 생강, 강황 소스에 볶은 새우. 향신료로 풍미를 더한 부드러운 바다의 맛. 밥과 함께 제공됩니다.

콤바바(강렬한 향의 현지 감귤류)로 향을 낸 카리 스타일로 요리한 생선(마히마히). 콤바바 껍질 덕분에 단단한 살과 독특한 레몬 향이 납니다.

남은 소스 요리와 튀긴 소시지를 곁들인 볶음밥 스타일의 밥. 맛있고 든든한 전통 '축제 다음날' 요리입니다.

크리올 풍미의 소스를 곁들이거나 양념한 구운 또는 팬에 구운 비프 스테이크. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

고구마, 바닐라, 럼으로 만든 밀도 높고 부드러운 케이크. 레위니옹의 매우 인기 있는 전통 디저트입니다.

시럽에 익혀 럼에 플람베한 바나나를 따뜻하게 제공하며 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비.

진정한 버번 바닐라 향의 크리미한 디저트 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다.

이국적인 맛의 아이스크림 모음. 상큼하고 과일 향이 납니다.

캐러멜화된 파파야를 바삭한 페이스트리에 올린 파파야 타르트 타탱의 열대 변형. 부드럽고 과일 향이 납니다.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 케이크로, 녹는 초콜릿 심이 있습니다. 초콜릿 맛이 진하고 입안에서 부드럽게 녹습니다.