Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge

Name: Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge
Address: 3 Bd Pershing, 75017 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €50

営業時間ランチ 11:30～14:30 （ラストオーダー 14:00） - ディナー 19:00～23:00 （ラストオーダー 22:30）アレルゲン情報と多言語メニューはこちらをスキャン！

★ 4.7 (112) 📍 3 Bd Pershing, 75017 Paris, France

Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge menu 1

Restaurant Réunionnais Le Palmiste Rrouge menu 2

メイン

クレオール風ソーセージのルガイ

Rougail Saucisse Créole

レユニオン島の料理を代表する料理。ソーセージをトマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリックをベースにしたスパイシーなソースで煮込んだもの。リッチで香りの良い味わい。伝統的にご飯と豆と一緒に提供されます。

€25 ≈ ¥4,529

ルガイ・グラトン

Rougail Graton

豚の皮の揚げたもの（グラトン）をルガイソース（トマト、スパイス）で調理したもの。とろけるような食感とわずかなカリカリ感が楽しめます。風味豊かで美味しい。

€25 ≈ ¥4,529

タラのルガイ

Rougail la Morue

乾燥・塩漬けのタラを塩抜きし、トマト、玉ねぎ、唐辛子で調理したもの。風味豊かな魚料理で、塩味とスパイスが効いています。ご飯と一緒に提供されます。

€26 ≈ ¥4,711

ブカネのルガイ

Rougail Boucané

燻製（ブカネ）豚バラ肉をトマトと香味野菜で煮込んだラグー。肉のスモーキーな風味がソース全体に香ります。柔らかくて美味しい。

€25 ≈ ¥4,529

鴨のシヴェ

Civet de Canard

赤ワインとスパイス（クローブ、ナツメグ）のソースで長時間煮込んだ鴨のラグー。肉は柔らかく、ソースはクリーミーで芳香豊かです。お祝いの席のクラシックな一品です。

€28 ≈ ¥5,073

ズーリットのシヴェ

Civet Zourite

タコ（ズーリット）を赤ワインとクレオールスパイスのソースで煮込んだもの。タコの身は柔らかくなり、シヴェの豊かな風味を吸収します。レユニオン島で非常に人気のある料理です。

€32 ≈ ¥5,798

マサラ風カブリ

Cabris Massalé

マサラ（コリアンダー、クミン、フェヌグリークなど）のスパイスミックスで調理したヤギ肉（カブリ）。非常に香りが良く、わずかにスパイシーな料理。肉は切り分けられ、柔らかくなるまで煮込まれます。

€28 ≈ ¥5,073

地鶏のカリ

Carri Poulet Fermier

地鶏をクレオール風に、ターメリック、ニンニク、生姜、タイムで調理したもの。デフォルトでは辛くない、黄金色で香りの良いソース。家庭的で心温まる料理です。

€27 ≈ ¥4,892

豚足のカリ

Carri de Pied de Porc

豚足をターメリックとスパイスのソースで煮込んだもの。ゼラチン質でとろけるような食感で、愛好家に高く評価されています。リッチでクリーミーな味わい。

€24 ≈ ¥4,348

エビのカリ

Carri de Crevette

トマト、ニンニク、生姜、ターメリックのソースで炒めたエビ。スパイスで引き立てられた、甘く海の風味豊かな味わい。ご飯と一緒に提供されます。

€29 ≈ ¥5,254

コブミカンのカリ風ドラド

Carri Daurade Coryphène au Combava

カリ風に調理され、コブミカン（香りの強い地元の柑橘類）で風味付けされた魚（マヒマヒ）。コブミカンの皮のおかげで、しっかりとした身と独特のレモン風味。

€32 ≈ ¥5,798

チャーハン、ソーセージ・ペテ

Riz Chauffé, Saucisse Pétée

チャーハン風に調理されたご飯で、ソースの残り物とフライドソーセージを添えたもの。お祭りの翌日の伝統的な料理で、美味しくてボリュームがあります。

€25 ≈ ¥4,529

クレオール風アントルコート

Entrecôte à la Créole

グリルまたはソテーしたビーフステーキ。クレオール風の味付けまたはソースを添えて提供されます。ジューシーな肉と風味豊かな味わい。

€32 ≈ ¥5,798

入荷による

フリットまたはルガイ・グエップ

Friture ou Rougail Guêpes

スズメバチの幼虫。珍しく珍奇な料理で、カリカリに揚げたものか、スパイシーなルガイソースで調理されます。ヘーゼルナッツのような風味とクリーミーな食感。珍重されるエキゾチックな名物料理です。

€50~ ≈ ¥9,059

マルスワン川の貝のブイヨン

Bouillon de Coquille de la Rivière des Marsouins

川の貝を使った澄んだスープ。軽くて磯の香りがするブイヨンで、貝の繊細な風味を引き立てます。

€50 ≈ ¥9,059

グリル料理

鴨のマグレ、ハニー・ジンジャーソース

Magret de Canard, Sauce Miel Gingembre

ハチミツと生姜の甘辛いソースを添えたグリル鴨フィレ。クラシックな風味の組み合わせにエキゾチックなタッチを加えています。

€37 ≈ ¥6,704

美味しいアントルコート、シュシュのドーヴ

Belle Entrecôte, Daube Chouchou

グリルしたアントルコートに、シュシュ（ソースで煮込んだチョチョ）のドーヴを添えたもの。柔らかい肉とソースでとろける野菜。

€32 ≈ ¥5,798

クレオール風マリネのマグロのステーキ

Steak de Thon Mariné à la Créole

地元のスパイスでマリネし、グリルしたマグロのステーキ。しっかりとした身と力強い味わいが、クレオール風マリネで引き立てられています。

€35 ≈ ¥6,341

デザート

サツマイモのケーキ

Gâteau Patate

サツマイモ、バニラ、ラム酒で作られた、濃厚でしっとりとしたケーキ。レユニオン島で非常に人気のある伝統的な甘味です。

€10 ≈ ¥1,812

ラム酒でフランベしたバナナとアイスクリーム

Banane Flambée au Rhum et sa Boule de Glace

シロップで煮てラム酒でフランベしたバナナを温かい状態でアイスクリームと一緒に提供。美味しいホット＆コールドのコントラスト。

€10 ≈ ¥1,812

ブルボンバニラ風味のクレームブリュレ

Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon

本物のブルボンバニラ風味のクリーミーなデザートで、カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。

€12 ≈ ¥2,174

アイスクリーム

Coupe de Glace

（バニラ、ココナッツ、マンゴー、またはライチ）

エキゾチックなフレーバーのアイスクリームの盛り合わせ。爽やかでフルーティー。

€8~ ≈ ¥1,449

パパイヤのタルトタタン

Tartre Tatin a la Papaye

キャラメル状にしたパパイヤをサクサクの生地に乗せて作る、タルトタタンのトロピカルバリエーション。甘くフルーティーな味わい。

€12 ≈ ¥2,174

チョコレート・クーラン

Coulant Chocolat

温かいチョコレートケーキで、とろけるような中心部があります。チョコレートが濃厚で、口の中でとろけます。

€12 ≈ ¥2,174

メニューの最後

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価112件

📍 3 Bd Pershing, 75017 Paris, France

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