Restaurant MONTÉE








테이스팅 런치 메뉴
Tasting Lunch Menu
콜리플라워 / 코코넛 / 생강 가리비 / 떡 / 잣 / 비트 대구 / 아몬드 성 베드로 생선 / 올리브 / 부타르가 / 아스파라거스 소꼬리 / 파르망티에 / 블랙 트러플 클레멘타인 / 코티지 치즈 / 커피 6 코스 5 코스 ( 선택 )
현대적인 다양한 요리를 선보이는 다코스 점심 메뉴. 콜리플라워, 가리비, 대구, 성 베드로 생선, 소꼬리 등의 재료가 포함됩니다. 프랑스 요리 기법과 독특한 풍미 조합을 결합했습니다.
추가 요리: 콩테 치즈 48개월
Additional dish: Comté cheese 48 month
(메종 콰트르옴므 치즈)
프랑슈-콩테 지역에서 비살균 우유로 만든 숙성 프랑스 치즈. 48개월 숙성되어 밀도 높은 질감과 강렬하고 결정화된 견과류 풍미를 제공합니다.
테이스팅 메뉴 디너
Tasting Menu Dinner
애피타이저 콜리플라워 / 코코넛 / 생강 방어 "이케지메" / 사과 / 타라곤 푸아그라 / 바나나 / 훈제 모렐 / 시금치 / 파슬리 달고기 / 사이다 / 샤워크라우트 로제르산 양고기 / 멸치 / 아티초크 자몽 / 요거트 / 피망 초콜릿 / 커피 / 마스카포네 키나코
다양한 제철 재료를 선보이는 광범위한 저녁 테이스팅 메뉴. 방어, 푸아그라, 모렐, 달고기, 양고기 등의 코스가 포함됩니다. 애피타이저부터 디저트까지 완벽한 미식 여행입니다.
추가 요리: 콩테 치즈 2020
Additional dish: Comté cheese 2020
2020 빈티지의 숙성 콩테 치즈. 복합적이고 짭짤한 풍미의 클래식 프랑스 경성 치즈입니다. 뱅 존 페어링 옵션이 있습니다.
프랑스어로 제공되는 추가 코스 목록입니다.
메뉴 데쿠베르트
Menu Découverte
아뮤즈 부슈 굴 / 아몬드 / 배 랑그스틴 / 피스타치오 / 아마란스 / 캐비어 푸아그라 / 바나나 / 훈제 콜리플라워 / 블랙 트러플 붉은 농어 / 갑각류 송아지 흉선 / 블레트 / 블랙 트러플 리치 / 라즈베리 / 레몬 초콜릿 / 민트 / 타임 캐러멜 / 팝콘
프랑스 고급 요리를 특징으로 하는 종합 테이스팅 메뉴. 굴, 캐비어 랑구스틴, 푸아그라, 붉은 농어, 트러플 송아지 흉선 등이 포함됩니다. 캐러멜 팝콘과 같은 창의적인 디저트로 마무리됩니다.
한 잔의 와인
생 오뱅 프리미에 크뤼 레 샹플롱 2022 도멘 질 부통 에 피스
Saint Aubin 1er cru Les Champlons 2022 Domaine Gilles Bouton et Fils
부르고뉴, 프랑스산 화이트 와인. 샤르도네 포도로 만들어졌으며, 우아함과 미네랄 풍미를 선사합니다.
비레-클레세 2021 트라디시옹 도멘 미셸
Viré-Clessé 2021 Tradition Domaine Michel
부르고뉴 마코네 지역의 화이트 와인. 일반적으로 드라이하며 꽃과 과일 향이 납니다.
랑그독 2022 퐁 도멘 물랭 드 가삭
Languedoc 2022 Faune Domaine Moulin de Gassac
프랑스 남부 랑그독 지역의 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.9
424명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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