Restaurant MONTÉE

Name: Restaurant MONTÉE
Address: 파리
Price range: €6 - €28

★ 4.9 (424)

테이스팅 런치 메뉴

Tasting Lunch Menu

콜리플라워 / 코코넛 / 생강 가리비 / 떡 / 잣 / 비트 대구 / 아몬드 성 베드로 생선 / 올리브 / 부타르가 / 아스파라거스 소꼬리 / 파르망티에 / 블랙 트러플 클레멘타인 / 코티지 치즈 / 커피 6 코스 5 코스 ( 선택 )

현대적인 다양한 요리를 선보이는 다코스 점심 메뉴. 콜리플라워, 가리비, 대구, 성 베드로 생선, 소꼬리 등의 재료가 포함됩니다. 프랑스 요리 기법과 독특한 풍미 조합을 결합했습니다.

추가 요리: 콩테 치즈 48개월

Additional dish: Comté cheese 48 month

(메종 콰트르옴므 치즈)

프랑슈-콩테 지역에서 비살균 우유로 만든 숙성 프랑스 치즈. 48개월 숙성되어 밀도 높은 질감과 강렬하고 결정화된 견과류 풍미를 제공합니다.

€10 ≈ ₩16,967

테이스팅 메뉴 디너

Tasting Menu Dinner

애피타이저 콜리플라워 / 코코넛 / 생강 방어 "이케지메" / 사과 / 타라곤 푸아그라 / 바나나 / 훈제 모렐 / 시금치 / 파슬리 달고기 / 사이다 / 샤워크라우트 로제르산 양고기 / 멸치 / 아티초크 자몽 / 요거트 / 피망 초콜릿 / 커피 / 마스카포네 키나코

다양한 제철 재료를 선보이는 광범위한 저녁 테이스팅 메뉴. 방어, 푸아그라, 모렐, 달고기, 양고기 등의 코스가 포함됩니다. 애피타이저부터 디저트까지 완벽한 미식 여행입니다.

추가 요리: 콩테 치즈 2020

Additional dish: Comté cheese 2020

2020 빈티지의 숙성 콩테 치즈. 복합적이고 짭짤한 풍미의 클래식 프랑스 경성 치즈입니다. 뱅 존 페어링 옵션이 있습니다.

€22~ ≈ ₩37,328

메뉴 (프랑스어 버전)

프랑스어로 제공되는 추가 코스 목록입니다.

메뉴 데쿠베르트

Menu Découverte

아뮤즈 부슈 굴 / 아몬드 / 배 랑그스틴 / 피스타치오 / 아마란스 / 캐비어 푸아그라 / 바나나 / 훈제 콜리플라워 / 블랙 트러플 붉은 농어 / 갑각류 송아지 흉선 / 블레트 / 블랙 트러플 리치 / 라즈베리 / 레몬 초콜릿 / 민트 / 타임 캐러멜 / 팝콘

프랑스 고급 요리를 특징으로 하는 종합 테이스팅 메뉴. 굴, 캐비어 랑구스틴, 푸아그라, 붉은 농어, 트러플 송아지 흉선 등이 포함됩니다. 캐러멜 팝콘과 같은 창의적인 디저트로 마무리됩니다.

음료

잔 와인 (12CL) - 화이트 와인

한 잔의 와인

생 오뱅 프리미에 크뤼 레 샹플롱 2022 도멘 질 부통 에 피스

Saint Aubin 1er cru Les Champlons 2022 Domaine Gilles Bouton et Fils

부르고뉴, 프랑스산 화이트 와인. 샤르도네 포도로 만들어졌으며, 우아함과 미네랄 풍미를 선사합니다.

€15 ≈ ₩25,451

비레-클레세 2021 트라디시옹 도멘 미셸

Viré-Clessé 2021 Tradition Domaine Michel

부르고뉴 마코네 지역의 화이트 와인. 일반적으로 드라이하며 꽃과 과일 향이 납니다.

€11 ≈ ₩18,664

랑그독 2022 퐁 도멘 물랭 드 가삭

Languedoc 2022 Faune Domaine Moulin de Gassac

프랑스 남부 랑그독 지역의 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다.

€9 ≈ ₩15,271

잔 와인 (12CL) - 레드 와인

상텐느 프리미에 크뤼 2021 보르페르 도멘 다비드 모로

Santenay 1er Cru 2021 Beaurepaire Domaine David Moreau

피노 누아로 만든 부르고뉴 레드 와인. 구조감과 붉은 과일 풍미로 유명합니다.

€15 ≈ ₩25,451

랑그독 2022 엘리즈 도멘 물랭 드 가삭

Languedoc 2022 Elise Domaine Moulin de Gassac

랑그독 지역의 레드 와인. 일반적으로 잘 익은 과일 풍미와 부드러운 타닌을 제공하는 블렌드입니다.

€9 ≈ ₩15,271

아페리티프 / 디제스티프

샴페인 쿠페 ( 샴페인 타탱저 퀴베 프레스티지 브뤼 )

Coupe de Champagne ( Taittinger Cuvée Prestige Brut )

고급 프랑스 스파클링 와인 한 잔. 상큼하고 기포가 풍부하며 우아합니다.

€19~ ≈ ₩32,238

키르 로얄 아 라 크렘 드 카시스 드 부르고뉴

Kir Royal à la créme de cassis de bourgogne

샴페인과 크렘 드 카시스(블랙커런트 리큐르)로 만든 클래식 프랑스 칵테일. 달콤하고 스파클링합니다.

€20~ ≈ ₩33,935

키르 뱅 아 라 크렘 드 카시스 드 부르고뉴

Kir vin à la crème de cassis de bourgogne

크렘 드 카시스(블랙커런트 리큐르)를 넣은 프랑스 인기 아페리티프. 과일 향이 나고 상쾌합니다.

€10~ ≈ ₩16,967

비에르 1664

Bière 1664

잘 알려진 프랑스 페일 라거. 상큼하고 가벼운 맥아 풍미가 특징입니다.

€7~ ≈ ₩11,877

파스티스

Pastis

프랑스산 아니스 향이 나는 증류주이자 아페리티프. 일반적으로 물에 희석하면 뿌옇게 변합니다.

€6~ ≈ ₩10,180

소테른 2001 라 퀴베 르네 샤토 카이유

Sauternes 2001 La Cuvée Reine Château Caillou

소테른 지역의 유명한 달콤한 디저트 와인. 산미와 균형 잡힌 강렬한 단맛이 특징입니다.

€28~ ≈ ₩47,509

리브잘트 앙브레 2005 도멘 카즈

Rivesaltes Ambré 2005 Domaine Cazes

그르나슈 블랑 100%

호박색의 달콤한 강화 와인. 견과류와 말린 과일의 산화 풍미가 특징입니다.

€9~ ≈ ₩15,271

리브잘트 튈레 2009 도멘 데 쉔

Rivesaltes Tuilé 2009 Domaine Des Chênes

그르나슈 누아르 100%

레드 그르나슈로 만든 달콤한 강화 와인. 캐러멜과 코코아 풍미가 풍부합니다.

€10~ ≈ ₩16,967

르 블리 랑시오 섹 (리브잘트 섹) 1999 도멘 데 쉔

L'oublié Rancio sec (Rivesaltes Sec) 1999 Domaine Des Chênes

'랑시오'로 알려진 드라이하고 산화된 와인 스타일. 견과류 풍미가 나고 복합적이며 셰리주와 유사합니다.

€10~ ≈ ₩16,967

칼바도스 페이 도주 (7년 숙성) 르 페르 줄

Calvados Pays d'auge (7 ans d'age) Le Père Jules

노르망디, 프랑스산 애플 브랜디. 7년 숙성되었으며, 풍부한 사과와 향신료 풍미를 제공합니다.

€10~ ≈ ₩16,967

칼바도스 30년 숙성 르 페르 줄

Calvados 30 ans d'age Le Père Jules

30년 숙성된 매우 오래된 칼바도스. 매우 복합적이고 부드러우며 향긋합니다.

€19~ ≈ ₩32,238

코냑 1992 레이몽 라그노

Cognac 1992 Raymond Ragnaud

코냑 지역 빈티지 브랜디. 백포도로 증류하여 오크통에서 숙성했습니다.

€25~ ≈ ₩42,418

코냑 들라맹 플레야드 말라빌 라 람보디

Cognac Delamain Pléiade Malaville La Rambaudie

유명한 하우스의 고급 코냑. 우아하고 세련된 증류주입니다.

€22~ ≈ ₩37,328

포트 와인 라모스 핀토 RP 30년 숙성

Porto Ramos pinto RP 30 ans d'âge

포르투갈산 30년 숙성 타니 포트. 견과류 풍미가 나는 달콤하고 풍부하며 깊이가 있습니다.

€18~ ≈ ₩30,541

론 자카파 시스테마 솔레라 23 럼

Rhum Ron Zacapa Sistema solera 23

과테말라산 프리미엄 숙성 럼. 캐러멜과 바닐라 풍미가 나는 달콤하고 부드러운 술입니다.

€12~ ≈ ₩20,361

디플로마티코 럼

Rhum diplomatico

베네수엘라의 인기 럼. 다크하고 달콤하며 풍부한 맛입니다.

€9~ ≈ ₩15,271

에 드 비 푸아르 윌리엄 마세네

Eau de Vie Poire Williams Massenez

윌리엄스 배로 만든 맑은 과일 브랜디. 강렬하고 순수한 배 향이 납니다.

€10~ ≈ ₩16,967

파인 드 부르고뉴 오르 도주 도멘 드 라를로

Fine de Bourgogne Hors d'age Domaine de l'arlot

부르고뉴에서 와인 찌꺼기를 증류하여 만든 숙성 브랜디.

€10~ ≈ ₩16,967

마르크 드 부르고뉴 도멘 드 라를로

Marc de Bourgogne Domaine de l'arlot

부르고뉴산 포마스 브랜디, 이탈리아 그라파와 유사합니다. 강렬하고 흙내음이 납니다.

€8~ ≈ ₩13,574

위스키 야마자키 일본

Whisky YAMAZAKI JAPON

프리미엄 싱글 몰트 일본 위스키. 복합적이고 층층이 쌓인 풍미에 과일과 향신료 풍미가 자주 나타납니다.

€15~ ≈ ₩25,451

위스키 야마자키 12년 일본

Whisky YAMAZAKI 12 ans JAPON

유명한 야마자키 싱글 몰트의 12년 숙성 버전. 더 풍부하고 깊은 풍미를 자랑합니다.

€25~ ≈ ₩42,418

위스키 글렌모렌지

Whisky Glenmorangie

하이랜드산 싱글 몰트 스카치 위스키. 부드럽고 꽃 향이 나며 우아한 것으로 알려져 있습니다.

€10~ ≈ ₩16,967

차가운 일본 사케

준마이 다이긴죠 2020 "카모시비토" 쿠헤이지" 차갑게)

JUNMAI DAIGINJYOU 2020 "Kamoshibito " KUHEIJI" froid)

준마이 다이긴죠 카모시비토 2020 (알코올 도수 16.0% / 정미율 50% / 아이치현 산 품종: 야마다 니시키)

아이치현산 프리미엄 등급 차가운 사케 (준마이 다이긴죠). 야마다 니시키 쌀로 만들었습니다. 과일 향, 꽃 향, 우아한 풍미가 특징입니다.

€20~ ≈ ₩33,935

"우메슈" 나루타키 슈조 타이코바이

"UMESHU" Narutaki shuzo Taiko-Bai

카테고리: 매실 리큐르 우메슈 타이코바이 (알코올 도수: 11 / 원산지: 사가)

사가현산 일본 매실 리큐르(우메슈). 알코올에 매실을 담가 만든 달콤하고 시큼하며 과일 향이 나는 술입니다.

€18~ ≈ ₩30,541

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매장 정보

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4.9

Google Maps 평점 424개

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