Restaurant Le Blavet
Restaurant Le Blavet
애피타이저
계란 마요네즈
Oeuf mayonnaise
마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로의 고전입니다. 단순하고 크리미하며 부드러운 식감.
€6
≈ $7.00오이와 함께 곁들인 연어 타르타르
Tartare de saumon au concombre
신선한 오이와 섞은 깍둑썰기한 생연어. 가볍고 차갑고 상큼한 애피타이저입니다.
€9
≈ $10.00오늘의 오므라이스
Oeuf cocotte du jour
크렘 프레슈와 함께 컵에 구운 계란. 매일 새롭게 준비되는 토핑. 풍부하고 부드럽습니다.
€8
≈ $9.00바삭한 까망베르 치즈
Croustillant de camembert
빵가루를 입히거나 브릭 페이스트리에 싸서 튀긴 까망베르 치즈. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈입니다.
€7
≈ $8.00푸아그라 테린, 무화과 잼
Terrine de foie gras, confiture de figues
달콤한 무화과 잼과 함께 차갑게 제공되는 푸아그라 테린 슬라이스. 버터 같고 풍부한 식감에 과일의 균형이 잡혀 있습니다.
€13
≈ $15.00메인 요리
오늘의 스테이크, 후추 소스, 감자튀김
Pièce du boucher, sauce au poivre, Frites
구운 소고기 스테이크를 후추 크림 소스와 감자튀김과 함께 제공합니다. 풍미 있고 고전적인 육류 요리입니다.
€18
≈ $21.00크림과 버섯을 곁들인 닭고기 수프림
Sûpreme de volaille à la crême et aux champignons
부드러운 닭가슴살을 진한 크림과 버섯 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 크리미합니다.
€16
≈ $19.00머스타드 소스를 곁들인 송아지 신장 프리카세
Fricassé de rognon de veau à la moutarde
머스타드 소스에 졸인 송아지 신장. 내장의 특징적인 단단한 식감과 톡 쏘는 크리미한 소스.
€18
≈ $21.00참깨 크러스트 연어 등심
Dos de saumon en croute de sésame
구운 참깨 씨앗으로 코팅된 두툼한 연어 필레. 견과류 맛의 바삭한 크러스트와 녹는 듯한 생선살.
€18
≈ $21.00송아지 머리와 혀, 라비고트 소스
Tête et Langue de veau, sauce ravigote
삶은 송아지 머리와 혀 조각을 허브, 케이퍼, 양파 비네그레트 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 젤라틴 같은 식감의 전통 요리입니다.
€20
≈ $23.00디저트
오늘의 타르트
Tarte du jour
제철 과일을 사용하여 매일 새롭게 만드는 달콤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 부드러운 토핑.
€7
≈ $8.00플로팅 아일랜드
Ile flottante
바닐라 커스터드 위에 띄운 머랭. 종종 캐러멜과 아몬드로 장식됩니다. 가볍고, 공기 같고, 달콤합니다.
€8
≈ $9.00초콜릿 무스, 커스터드
Moelleux au chocolat, crème anglaise
차가운 커스터드와 함께 따뜻하게 제공되는 흘러내리는 초콜릿 케이크. 초콜릿 맛이 진하고 편안합니다.
€9
≈ $10.00신선한 과일 샐러드
Salade de fruits frais
신선한 제철 과일을 조각내어 섞은 것. 단순하고, 즙이 많고, 자연스러운 디저트입니다.
€8
≈ $9.00럼을 곁들인 바삭한 바나나
Croustillant de banane au rhum
럼 향을 입힌 바삭한 페이스트리에 싸인 바나나. 달콤한 과일과 약간의 알코올이 어우러진 따뜻한 디저트입니다.
€8
≈ $9.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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