Restaurant Le Blavet
Restaurant Le Blavet
前菜
蛋黄酱鸡蛋
Oeuf mayonnaise
煮鸡蛋淋上蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴。口感简单、奶油味浓郁。
€6
≈ $7.00黄瓜三文鱼鞑靼
Tartare de saumon au concombre
切成小块的生三文鱼配新鲜黄瓜。清淡、冰爽、开胃。
€9
≈ $10.00当日焗蛋
Oeuf cocotte du jour
在小碗中用鲜奶油焗制的鸡蛋。配料随当日灵感而变化。浓郁而融化。
€8
≈ $9.00炸卡门培尔奶酪
Croustillant de camembert
裹上面包屑或酥皮炸制的卡门培尔奶酪。外酥内软，奶酪融化。
€7
≈ $8.00鹅肝酱冻配无花果酱
Terrine de foie gras, confiture de figues
鹅肝酱冻配甜无花果酱。黄油般浓郁的口感，与水果的甜味相得益彰。
€13
≈ $15.00主菜
当日精选牛排配胡椒酱、炸薯条
Pièce du boucher, sauce au poivre, Frites
烤精选牛肉配奶油胡椒酱和炸薯条。美味经典的肉类菜肴。
€18
≈ $21.00奶油蘑菇鸡肉
Sûpreme de volaille à la crême et aux champignons
鲜嫩鸡胸肉配浓郁奶油蘑菇酱。温和而顺滑。
€16
≈ $19.00奶油芥末小牛肉肾
Fricassé de rognon de veau à la moutarde
小牛肉肾用芥末酱炖制。内脏特有的紧实口感，配以辛辣奶油酱。
€18
≈ $21.00芝麻脆皮三文鱼排
Dos de saumon en croute de sésame
厚切三文鱼排裹烤芝麻。鱼肉入口即化，带有坚果味的酥脆外壳。
€18
≈ $21.00小牛肉头和舌配醋油调味酱
Tête et Langue de veau, sauce ravigote
煮熟的小牛肉头和舌块，配以香草、酸豆和洋葱醋油调味酱。口感柔嫩、胶质，是传统菜肴。
€20
≈ $23.00甜点
当日派
Tarte du jour
当日特色甜派，通常是时令水果。酥脆的派皮和甜美的馅料。
€7
≈ $8.00漂浮岛
Ile flottante
蛋白霜煮在香草蛋奶酱上，常饰以焦糖和杏仁。清淡、蓬松、甜美。
€8
≈ $9.00巧克力熔岩蛋糕配蛋奶酱
Moelleux au chocolat, crème anglaise
巧克力熔岩蛋糕配冷蛋奶酱。巧克力味浓郁，令人满足。
€9
≈ $10.00新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
切块的新鲜时令水果。简单、多汁、天然的甜点。
€8
≈ $9.00朗姆酒香蕉酥
Croustillant de banane au rhum
用朗姆酒调味的酥脆香蕉。热甜点，融合了甜水果和少许酒精。
€8
≈ $9.00商店信息
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4.4
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