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Restaurant LaoBaiWei 老百味餐馆

Restaurant Lao Bai Wei

참고: 메뉴 사진은 참고용이며, 실제 제공되는 음식과 다를 수 있습니다.

냉채류

차가운 해파리 무침
凉拌海蜇
클래식한 애피타이저 냉채입니다. 채 썬 해파리 식감이 아삭하며, 보통 식초, 다진 마늘, 참기름으로 양념합니다. 새콤하고 입맛을 돋우는 맛으로 식전에 먹기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
말린 참치
泥鳅干
말린 참치를 조리한 것으로, 보통 쫄깃한 식감이 특징입니다. 맛이 농축되어 독특한 감칠맛이 나며 술안주로 좋습니다.
€10 ≈ ₩16,967
고량육
高粱肉
원저우 특선 돼지고기 요리로, 보통 돼지 살코기를 얇게 썰어 양념하여 말린 것입니다. 식감이 단단하고 쫄깃하며, 달콤짭짤하고 돼지고기 향이 풍부합니다.
€10 ≈ ₩16,967
말린 돼지갈비
晒猪排
양념하여 말린 돼지갈비입니다. 고기가 단단하고 독특한 맛이 나며, 보통 쪄서 또는 튀겨서 먹으며 짭짤하고 맛있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
튀긴 작은 황어
炸小黄鱼
작은 황어를 튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하며, 가는 뼈까지 바삭하게 튀겨냅니다. 보통 소금 후추나 그대로 먹습니다.
€8 ≈ ₩13,574
간장 소스 두부
卤水豆腐
특제 간장 소스로 천천히 졸인 두부입니다. 두부가 간장 소스의 향을 듬뿍 머금어 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 짭짤하고 맛이 좋습니다.
€5 ≈ ₩8,484
바삭한 갈비
酥排骨
갈비 조각을 양념하여 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 풍부한 육향이 나는 인기 있는 술안주입니다.
€7 ≈ ₩11,877
어묵
鱼豆腐
주로 생선살을 으깨어 만든 두부 모양의 식품입니다. 식감이 섬세하고 쫄깃하며, 일반 두부와는 다른 풍부한 감칠맛이 납니다.
€8 ≈ ₩13,574
순무 생채
盘菜生
순무를 얇게 썰어 차갑게 무친 요리입니다. 아삭하고 즙이 많으며, 독특한 향과 약간의 매콤함이 느끼함을 잡아줍니다.
€6 ≈ ₩10,180
매콤한 닭발 무침
泡椒凤爪
닭발을 야생 고추가 들어간 간장 소스에 담근 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 새콤하고 매콤한 맛이 입맛을 돋우는 인기 애피타이저입니다.
€8 ≈ ₩13,574
기름에 졸인 죽순
油焖笋
신선한 죽순을 기름, 간장, 설탕으로 졸인 요리입니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 식감이 신선하고 아삭하고 맛이 달콤짭짤하여 봄의 기운을 느낄 수 있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
차가운 닭발 무침
凉拌凤爪
삶은 닭발의 뼈를 제거하거나 조각내어 양념과 함께 차갑게 무친 요리입니다. 식감이 쫄깃하고 맛이 신선하며, 술안주로 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
참기름 오리
麻油鸭
참기름으로 조리한 오리 고기입니다. 오리 고기가 단단하고 껍질에 윤기가 흐르며, 진한 참기름 향이 납니다.
€14 ≈ ₩23,754
간장 오리 머리
卤鸭头
비법 간장 소스에 오리 머리를 푹 고아낸 요리입니다. 살이 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 뼈를 발라 먹는 재미가 있습니다. 뼈를 발라 먹는 것을 좋아하는 분들께 추천합니다.
€3 ≈ ₩5,090
참기름 닭모래집
麻油鸡胗
닭모래집을 얇게 썰어 참기름 등 양념과 함께 무친 요리입니다. 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 참기름 향이 코를 자극하는 좋은 술안주입니다.
€7 ≈ ₩11,877
오리 혀
鸭舌
원저우 특선 요리인 간장 오리 혀입니다. 식감이 부드럽고 촉촉하며, 약간의 연골이 있어 짭짤하고 달콤한 독특한 맛이 납니다.
€15 ≈ ₩25,451
브로콜리 줄기
西蓝花梗
단단한 껍질을 제거한 브로콜리 줄기를 얇게 썰어 차갑게 무친 요리입니다. 식감이 매우 아삭하고 달콤하며 산뜻한 건강 채식 냉채입니다.
€8 ≈ ₩13,574
산뜻한 무 절임
爽口萝卜
절인 무 조각 또는 무 절임입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 느끼함을 잡아주고 입맛을 돋웁니다.
€5 ≈ ₩8,484
말린 붕장어
鳗鱼干
양념하여 말린 붕장어를 쪄서 또는 튀겨낸 요리입니다. 생선살이 단단하고 쫄깃하며, 해산물 향이 풍부하여 원저우 지역의 전통 음식입니다.
€15 ≈ ₩25,451
원저우 어묵
温州鱼饼
원저우의 전통 명 요리로, 생선살을 다져 소량의 돼지기름과 전분을 섞어 떡 모양으로 만들어 쪄낸 것입니다. 썰어서 먹으며, 식감이 섬세하고 부드러우며 생선 향이 풍부합니다.
€7 ≈ ₩11,877
말린 새우와 고수 무침
虾皮香菜
고수와 말린 새우를 넣어 간단하게 무친 요리입니다. 말린 새우가 감칠맛과 식감을 더해주고, 고수가 향긋함을 더합니다.
€5 ≈ ₩8,484

해산물류

매콤한 빵게
香辣面包蟹
통통한 빵게 살을 고추와 향신료와 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 게살의 신선한 단맛과 고추의 매콤함이 완벽하게 어우러져 맛있고 자극적인 맛이 강한 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
생강과 파를 넣은 빵게
姜葱面包蟹
많은 양의 생강과 파를 넣어 빵게를 센 불에 볶은 클래식 광둥식 요리입니다. 생강과 파가 게살의 신선한 맛을 끌어내고 해산물 본연의 맛을 살려 신선하고 담백합니다.
계란 노른자 빵게
蛋黄面包蟹
빵게 조각에 짭짤한 계란 노른자를 묻혀 볶은 요리입니다. 게살은 신선하고 부드러우며, 겉은 짭짤한 계란 노른자로 덮여 있어 풍부하고 짭짤한 맛이 납니다.
인도산 게 간장 조림
红烧印度蟹
인도산 게를 간장, 설탕 등으로 양념하여 졸인 요리입니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 진한 소스가 게살을 감싸고 있어 짭짤하고 달콤한 맛이 좋습니다.
두부와 인도산 게찜
豆腐蒸印度螃蟹
게를 조각내어 두부 위에 올려 찐 요리입니다. 게 육즙이 두부에 스며들어 두부가 부드럽고 신선하며, 게는 가장 순수한 단맛을 유지합니다.
파 기름 조개
葱油蛏子
조개를 데친 후 뜨거운 파 기름과 간장을 뿌린 요리입니다. 간단한 조리법이지만 조개의 신선하고 부드러운 맛을 최대한 살렸으며, 파 향이 풍부합니다.
€15 ≈ ₩25,451
조개와 마늘쫑 볶음
蛏子炒蒜苗
통통한 조개 살을 마늘쫑과 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 마늘쫑의 알싸한 향이 해산물의 비린 맛을 잡아주고 신선함을 더해주어 풍부한 맛을 냅니다.
€15 ≈ ₩25,451
조개와 부추, 숙주나물 볶음
蛏子炒韭菜豆芽
조개 살을 부추와 숙주나물과 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 숙주나물의 아삭함, 부추의 향긋함, 조개의 신선한 맛이 어우러진 가정식 볶음 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451
철판 오징어
铁板鱿鱼
뜨겁게 달군 철판에 오징어를 볶은 요리로, 보통 양파와 소스를 곁들입니다. 상에 올릴 때 지글거리는 소리와 함께 향이 퍼지며, 쫄깃한 식감이 특징입니다.
€25 ≈ ₩42,418
오징어와 셀러리 볶음
鱿鱼炒芹菜
신선한 오징어 슬라이스와 셀러리 조각을 센 불에 볶은 요리입니다. 셀러리의 향긋하고 아삭한 식감과 오징어의 신선한 맛이 어우러져 상큼하고 느끼하지 않습니다.
€25 ≈ ₩42,418
오징어 다리와 부추 볶음
鱿鱼须炒韭菜
쫄깃한 오징어 다리를 부추와 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 부추의 독특한 향이 해산물과 잘 어울려 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451
오징어 다리와 마늘쫑 볶음
鱿鱼须炒蒜苗
오징어 다리를 마늘쫑과 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 마늘쫑의 약간 매콤하고 알싸한 향이 비린 맛을 잡아주고 신선함을 더해주며, 오징어 다리는 탄력 있는 식감입니다.
€15 ≈ ₩25,451
오징어 다리와 셀러리 볶음
鱿鱼须炒芹菜
오징어 다리와 셀러리 조각을 함께 볶은 요리입니다. 셀러리가 아삭한 식감을 더해주어 전체적으로 신선하고 산뜻한 맛입니다.
€15 ≈ ₩25,451

양고기류

팽이버섯과 살찐 양고기
金针菇肥羊
살찐 소고기 또는 양고기 슬라이스를 팽이버섯과 함께 끓인 요리로, 보통 국물이 있습니다. 양고기는 신선하고 누린내가 없으며, 팽이버섯은 부드럽고 국물이 진해 밥과 함께 먹기 좋습니다.
€18 ≈ ₩30,541

탕류

소 음경탕
牛鞭煲
소의 음경을 주재료로 하여 한약재와 함께 천천히 끓인 뚝배기 요리입니다. 소의 음경이 부드럽고 국물에 콜라겐이 풍부하며, 전통적으로 자양강장 효과가 있다고 여겨집니다.
€18 ≈ ₩30,541
소꼬리탕
牛尾巴煲
소꼬리를 조각내어 뚝배기에서 오랫동안 끓인 요리입니다. 고기가 부드럽게 뼈에서 분리되고 콜라겐이 풍부하며, 맛이 진하고 깊습니다.
€18 ≈ ₩30,541
양고기탕
羊肉煲
껍질이 있는 양고기 조각을 뚝배기에서 천천히 끓인 요리입니다. 양고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 누린내가 심하지 않아 겨울철에 먹기 좋고 몸을 따뜻하게 해줍니다.
€28 ≈ ₩47,509
오래된 오리탕
老鸭煲
오래된 오리 또는 오리 조각에 말린 죽순 등 부재료를 넣고 천천히 끓인 요리입니다. 국물 색이 황금빛으로 맑고 맛이 매우 신선하며, 오리 고기가 부드러워 강소성 및 절강성 지역의 유명한 요리입니다.
€38 ≈ ₩64,476
오리 피와 두부 탕
鸭血豆腐煲
부드러운 오리 피 덩어리와 두부 덩어리를 뚝배기에서 함께 끓인 요리로, 보통 약간 매콤한 국물이 있습니다. 식감이 매우 부드럽고 매끄러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361

주식류

소고기 볶음 쌀국수
牛肉炒河粉
넓은 쌀국수(하펀)를 소고기 슬라이스, 숙주나물, 파와 함께 센 불에 볶은 클래식 광둥식 주식입니다. 풍부한 '화기(웍치)' 향이 나며, 쌀국수는 부드럽고 소고기는 신선합니다.
€9 ≈ ₩15,271
건조 돼지고기 볶음 쌀국수
腊肉炒河粉
훈제 건조 돼지고기 조각으로 볶은 쌀국수입니다. 건조 돼지고기의 훈제 향이 쌀국수에 스며들어 독특하고 짭짤하며 맛이 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
건조 돼지고기 볶음 펀간
腊肉炒粉干
원저우 특선 얇은 쌀국수(펀간)를 건조 돼지고기와 함께 볶은 요리입니다. 펀간은 쫄깃하고 건조한 식감이며, 건조 돼지고기의 기름진 향과 어우러져 매우 맛있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
건조 돼지고기 볶음면
腊肉炒面
면과 건조 돼지고기 슬라이스, 채소를 함께 볶은 요리입니다. 면이 건조 돼지고기의 향을 흡수하여 간단하지만 만족스러운 주식입니다.
€8 ≈ ₩13,574
원저우 비빔면
温州拌面
원저우 특선 면 요리입니다. 삶은 면에 다진 고기, 다진 마늘, 식초, 특제 소스를 비벼 먹습니다. 새콤하고 입맛을 돋우며 마늘 향이 풍부합니다.
€8 ≈ ₩13,574
건조 돼지고기와 떡볶이 볶음
腊肉炒年糕
부드러운 떡 조각을 건조 돼지고기와 함께 볶은 요리입니다. 떡이 국물과 고기 향을 흡수하여 부드럽고 쫄깃하며, 짭짤하고 맛있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
계란 볶음밥
蛋炒饭
밥과 계란물, 파를 섞어 볶은 요리입니다. 밥알이 살아있고 계란 향이 풍부한 간단하면서도 클래식한 주식입니다.
€8 ≈ ₩13,574
매채밥
梅菜饭
매화 채소와 다진 고기를 넣고 졸이거나 볶은 밥입니다. 매화 채소의 독특한 짭짤한 향이 밥에 스며들어 독특하고 식욕을 돋웁니다.
€8 ≈ ₩13,574
흰쌀밥
白米饭
쪄낸 흰쌀밥으로, 다양한 요리와 함께 먹기 좋습니다.
€2 ≈ ₩3,393

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

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4.0
Google Maps 평점 124개
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