칸틴의 에그 마요
Oeufs Mayo de la Cantine
프랑스 비스트로의 필수 메뉴. 차갑게 제공되는 삶은 달걀에 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들입니다. · 크리미하고 부드러운 질감. 달콤하고 풍부한 맛. · 전통적으로 빵과 함께 전채로 즐깁니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
Restaurant La Cantine du Troquet Daguerre
Restaurant La Cantine du Troquet Daguerre
남서부 및 바스크 지역의 영향을 받은 비스트로 요리. 제철 농산물 및 오스피탈 하우스의 육가공품.
전채 요리
크리스티앙 에체베스트의 나이프
Les Couteaux de Christian Etchebest
플란차에 익힌 길쭉한 조개류. 마늘, 파슬리, 아마도 에스펠레트 고추로 양념했습니다. · 단단하고 해산물 풍미. 마늘로 풍미를 더한 바다의 맛. · 껍질을 벗겨 속살을 발라 먹습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
구운 돼지 귀와 그린 샐러드
Oreilles de cochon grillées salade verte
돼지 귀를 얇게 썰어 바삭하게 구웠습니다. 신선함을 더하기 위해 샐러드와 함께 제공됩니다. · 구운 것의 바삭함과 내부의 젤라틴 같은 연골 사이의 강한 대조. · 식감 애호가를 위한 육가공품 전문점입니다.
€9.50
≈ ₩16,119
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바스크 파테 테린
Terrine de Pâté du Pays-Basque
바스크 지방의 소박한 시골 파테. 고기와 향신료가 풍부합니다. · 밀도 있고 녹는 듯한 질감. 육류와 후추 풍미. · 시골 빵에 발라 먹습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
구운 블랙 푸딩 테린
Terrine de Boudin snacké
블랙 푸딩 테린을 팬에 구워 바삭하게 만들었습니다. · 강렬한 블랙 푸딩 맛, 풍부하고 스파이시하며 겉은 바삭합니다. · 따뜻하게 제공되며, 종종 샐러드와 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
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"오스피탈"의 돼지고기 플래터
Planche de cochonnailles de chez "Ospital"
오스피탈 하우스의 바스크 장인 육가공품 모음 (햄, 소시지, 파테). · 다양한 식감과 짭짤하고 숙성된 맛의 조화. · 레드 와인과 함께 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
플란차에 구운 새우
Crevettes grillées à la plancha
매우 뜨거운 플라차에서 구운 통 새우. · 육즙이 풍부한 살과 강한 조리로 인한 훈제 향. · 손으로 먹으며, 올리브 오일과 소금으로 양념하는 경우가 많습니다.
€13
≈ ₩22,058
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절인 버섯, 흐르는 듯한 달걀, 베이컨
Champignons marinés, œuf coulant, lard
준비된 버섯 위에 수란 또는 수란을 올리고 베이컨 조각을 얹은 전채 요리입니다. · 다양한 식감의 조화: 흙내음 나는 버섯과 짭짤한 베이컨을 부드러운 달걀 노른자가 감싸줍니다. · 먹기 전에 접시에 섞어주세요.
€12
≈ ₩20,361
0
연어 그라브락스, 아보카도, 석류
Saumon gravlax, avocat, grenade
소금, 설탕, 딜에 절인 신선한 연어, 아보카도와 석류알과 함께 제공됩니다. · 신선함, 아보카도의 부드러움, 석류의 상큼한 바삭함. · 가볍고 신선한 전채 요리입니다.
€14.50
≈ ₩24,603
0
메인 요리
폴락 필레, 테트라고네스, 치미추리 소스
Pavé de Lieu, tétragones, sauce chimichurri
두꺼운 흰살 생선 필레 (폴락)와 여름 시금치 (테트라고네스), 매콤한 허브 소스와 함께 제공됩니다. · 단단하고 겹겹이 쌓인 살의 생선. 소스가 비네거와 허브 풍미를 더합니다. · 맛있고 건강한 생선 요리입니다.
€23
≈ ₩39,025
0
플란차 농어, 피키요 크림
Maigre à la plancha, crème de piquillos
플라차에 익힌 흰살 생선 (마이그레), 부드럽고 색이 고운 작은 붉은 고추 소스와 함께 제공됩니다. · 부드러운 살과 섬세한 맛. 피키요 크림이 부드러움과 색을 더합니다. · 바스크 풍미가 나는 요리입니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
부숑 홍합, 마리니에르 유기농
Moules de Bouchot, marinières Bio
말뚝에서 양식된 작은 부숑 홍합, 화이트 와인, 샬롯, 파슬리 육수에 익혔습니다. · 주황색 살, 부드럽고 해산물 풍미. 향긋한 육수. · 전통적으로 감자튀김이나 빵과 함께 먹습니다.
€19
≈ ₩32,238
0
닭 허벅지살, 버섯 크림, 진한 육즙
Ht de cuisse de volaille, crémeux de champignons, jus corsé
조리된 닭 허벅지살, 버섯 소스와 졸인 육즙과 함께 제공됩니다. · 부드럽고 육즙이 풍부한 고기. 가을의 풍부한 풍미. · 소스가 있는 편안한 요리입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
바스크 로모, 크리미한 퓌레
Lomo du Pays Basque, purée crémeuse
절인 돼지 등심 슬라이스 (스페인/바스크 특선), 팬에 구워 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. · 구운 로모는 부드럽고 순한 고추 향이 납니다. 퓌레는 부드럽습니다. · 간단하지만 풍미가 풍부한 요리입니다.
€20.50
≈ ₩34,783
0
팬에 구운 송아지 허벅지살
Côte de Veau cuite au sautoir
송아지 허벅지살을 팬에 고르게 익혔습니다. · 핑크색, 부드럽고 육즙이 풍부한 고기. 섬세한 맛. · 대식가를 위한 고급 육류 부위입니다.
€35
≈ ₩59,386
0
J.C. 위게냉의 소고기 플랭크, 레드 와인 환원 소스
Onglet de Boeuf de J.C. Huguenin, réduction vin rouge
긴 섬유질의 소고기 부위 (정육점 부위)로 유명하며, 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. · 씹는 맛이 있지만 레어일 경우 매우 부드럽습니다. 강렬한 소고기 풍미. · 레어로 드시는 것을 권장합니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
디저트
아이스버그 플로팅, 히비스커스, 베리
Iceberg flottant, hibiscus, fruits rouges
플로팅 아일랜드 재해석: 프랑스식 크림 위에 익힌 머랭 흰자, 히비스커스와 베리 향. · 가볍고 거품 같은 질감. 꽃 향과 산미. · 가볍고 신선한 디저트.
€11.50
≈ ₩19,512
0
밀푀유, 가벼운 크림과 딸기
Mille feuille, crème légère et fraises
세 겹의 퍼프 페이스트리와 크림, 신선한 딸기를 번갈아 쌓은 페이스트리입니다. · 퍼프 페이스트리의 바삭함과 크림의 부드러움. · 프랑스 제과점의 대단한 클래식입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
크리미한 레몬 & 자두 콩포트
Crémeux citron & compotée de quetsches
부드러운 레몬 크림과 익힌 자두 (퀘트슈)로 만든 디저트. · 레몬의 산미와 익힌 과일의 단맛 사이의 균형. · 신선하고 과일 향이 납니다.
€10.50
≈ ₩17,816
0
따뜻한 초콜릿 타르트, 휘핑 크림
Tarte tiède chocolat, crème fouettée
약간 따뜻하게 제공되는 초콜릿 타르트, 녹는 듯한 가나슈와 휘핑 크림을 곁들입니다. · 강렬한 초콜릿, 녹는 듯한 질감과 바삭함. · 초콜릿 애호가를 위해.
€11.50
≈ ₩19,512
0
피레네 치즈, 블랙 체리 잼
Fromage des Pyrénées, confiture de Cerises Noires
바스크 양젖 치즈 (오소이-이르티 타입) 조각으로, 전통적으로 블랙 체리 잼과 함께 제공됩니다. · 치즈의 짠맛과 잼의 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. · 바스크 지방의 전형적인 식사 마무리입니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
자두 퍼프 페이스트리 타르트
Tarte feuilletée aux quetsches
퍼프 페이스트리에 자두를 채운 얇은 타르트. · 바삭하고 과일 향이 납니다. · 간단하고 맛있는 제철 디저트.
€11
≈ ₩18,664
0
필립 포르의 수제 소르베 & 아이스크림
Sorbets & Glaces artisanales de Philippe Faur
유명한 아이스크림 장인의 아이스크림 및 소르베 셀렉션. · 부드러운 질감과 정통 향. · 식사 후 상쾌하게 즐기기 좋습니다.
€9~
≈ ₩15,271
마다가스카르 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
바닐라 크림 디저트에 토치로 캐러멜화한 얇은 설탕 막을 덮었습니다. · 따뜻함/바삭함의 캐러멜과 차가움/부드러움의 크림 사이의 대조. · 상징적인 디저트입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
잔 / 피셰 / 병 와인
잔 (12.5cl), 카라페 (50cl) 또는 병으로 제공됩니다.
페이 도크, 레 비녜롱 드 퐁테스 2020
Pays d'Oc, Les Vignerons de Fontès 2020
화이트
랑그독 화이트 와인. 일반적으로 신선하고 과일 향이 납니다.
€4.50~
≈ ₩7,635
상세르 - 오데 2021
Sancerre - Naudet 2021
화이트
루아르 계곡의 드라이하고 미네랄한 화이트 와인, 소비뇽 블랑 베이스.
€7~
≈ ₩11,877
르 에스퀴데 - 오제 IGP 콩테 톨로잔 2020
L'Escudé - Osez IGP Comté Tolosane 2020
화이트 (하프 드라이)
남서부 화이트 와인, 하프 드라이, 즉 약간 달콤합니다.
€5.50~
≈ ₩9,332
발롱세 - F. 조르댕 - 돔 데 모로 2021
Valencay - F. Jourdain - Dom des Moreaux 2021
레드
루아르 레드 와인, 가볍고 과일 향이 납니다.
€5.50~
≈ ₩9,332
모르공 비에이 비뉴 - 테베네 에 피스 2019
Morgon Vieilles Vignes - Thevenet et Fils 2019
레드
보졸레 크뤼. 붉은 과일 노트가 있는 구조감 있는 레드 와인.
€7~
≈ ₩11,877
이룰레기 - 도메인 아보티아 2018
Irouleguy - Domaine Abotia 2018
레드
바스크 지방의 레드 와인. 타닌감이 있고 풍부하며 개성이 있습니다.
€6.50~
≈ ₩11,029
와인 리스트 (병)
75cl 병 셀렉션.
샹볼-뮈지니 - 돔. 로블로 마르샹 2019
Chambolle-Musigny - Dom. Roblot Marchand 2019
부르고뉴 레드
부르고뉴 레드 그랑 크뤼. 우아하고 섬세하며 향긋합니다.
€110
≈ ₩186,641
0
피노 누아, 돔. 로블로 마르샹 2018
Pinot Noir, Dom. Roblot Marchand 2018
부르고뉴 레드
부르고뉴 레드 와인 100% 피노 누아.
€37
≈ ₩62,779
0
마르사네 - 올리비에 귀요 - 비에이 비뉴 2020
Marsannay - Olivier Guyot - Vieilles Vignes 2020
부르고뉴 레드
코트 드 뉘 산지. 과일 향이 풍부하고 구조감 있는 레드 와인.
€49
≈ ₩83,140
0
제브레-샹베르탱 1er 크뤼 - 올리비에 귀요 2018
Gevrey-Chambertin 1er Cru - Olivier Guyot 2018
부르고뉴 레드
부르고뉴 프리미에 크뤼. 강력하고 복합적인 와인.
€125
≈ ₩212,092
0
마랑주 - 퀀탱 조노 - 비에이 비뉴 2019
Maranges - Quentin Jeannot - Vieilles Vignes 2019
부르고뉴 레드
본 남부의 레드 와인.
€42
≈ ₩71,263
0
메르퀴레 - 클로 라 마르슈 - 도메인 미아 2019 유기농
Mercurey - Clos la Marche - Domaine Mia 2019 Bio
부르고뉴 레드
코트 드 본의 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 육질이 좋습니다.
€55
≈ ₩93,320
0
상세르, 돔. 오데 2020
Saumur - Dom. Guiberteau 2020
루아르 레드
루아르의 카베르네 프랑. 신선하고 아삭합니다.
€37
≈ ₩62,779
0
바케이라스 - 레 크리스탱 - 도메인 페린 2019
Vacqueyras - Les Christins - Domaine Perrin 2019
론 계곡 레드
론 계곡 크뤼. 태양과 스파이스 향이 나는 레드 와인.
€40
≈ ₩67,869
0
크로즈 에르미타주 "쿠르비스" 돔. 프라델 2019
Crozes Hermitage "Courbis" Dom. Pradelle 2019
론 계곡 레드
북부 론 시라. 블랙 베리와 스파이스 노트.
€32
≈ ₩54,296
0
생 조셉, 루이 체즈 2019
Saint Joseph, Louis Chèze 2019
론 계곡 레드
론의 명성 높은 산지. 우아하고 후추 향이 나는 시라.
€52
≈ ₩88,230
0
랑그독 - 에로 피노 누아 - 도메인 드 라 콜롱베트 2020
Languedoc - Pinot noir de l'Hérault - Domaine de la Colombette 2020
랑그독 레드
남부에서 재배된 피노 누아. 부르고뉴보다 더 태양의 풍미가 납니다.
€30
≈ ₩50,902
0
루시용 - "코팽 콤 코숑" 돔. 드 라 프레셉토리 2020
Roussillon - "Copain comme Cochon" Dom. de la préceptorie 2020
루시용 레드
루시용 와인. 풍부하고 과일 향이 납니다.
€43
≈ ₩72,960
0
픽 생 루, 클로 마리 "올리베트" 2020 유기농
Pic Saint Loup, Clos Marie "L'olivette" 2020 Bio
랑그독 레드
랑그독의 유명한 크뤼. 향긋하고 섬세한 레드 와인.
€45
≈ ₩76,353
0
페이 도크 - 레 크레쓰 - 필립 셰슬롱 2020
Pays d'Oc - Les Creisses - Philippe Chesnelong 2020
랑그독 레드
매우 인기 있는 랑그독 레드 와인. 풍부하고 둥글며 강력합니다.
€43
≈ ₩72,960
0
페이 도크 - 레 브륀 - 필립 셰슬롱 2018
Pays d'Oc - Les Brunes - Philippe Chesnelong 2018
랑그독 레드
크레쓰 도메인의 프레스티지 퀴베. 숙성 잠재력이 있는 강력한 와인.
€69
≈ ₩117,075
0
륄리, 돔. MIA 2019
Rully, Dom. MIA 2019
부르고뉴 화이트
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 둥글고 버터 풍미.
€58
≈ ₩98,411
0
샤블리 - C. et J.P. 그로소 2018
Chablis - C. et J.P. Grossot 2018
부르고뉴 화이트
부르고뉴 북부의 드라이 화이트 와인. 매우 미네랄하고 신선합니다.
€42
≈ ₩71,263
0
풀리니-몽라셰 "레 누아 브레" 2018
Puligny-Montrachet "Les Noyers Bret" 2018
부르고뉴 화이트
세계에서 가장 위대한 화이트 와인 산지 중 하나입니다. 복합적이고 우아합니다.
€125
≈ ₩212,092
0
마르사네 - 올리비에 귀요 - 라 몽타뉴 2020
Marsannay - Olivier Guyot - La montagne 2020
부르고뉴 화이트
마르사네 산지의 희귀한 화이트 와인입니다.
€95
≈ ₩161,190
0
상세르, 돔. 오데 2020
Sancerre, Dom. Naudet 2020
루아르 화이트
클래식 소비뇽 블랑. 드라이하고 생기 있으며 향긋합니다.
€49
≈ ₩83,140
0
상무르-브레제 - 돔. 기베르토 2018
Saumur-Brézé - Dom. Guiberteau 2018
루아르 화이트
루아르의 슈냉 블랑. 드라이하고 산뜻합니다.
€32
≈ ₩54,296
0
비오니에 - 돔. 프라델 - 레 미라보 2021
Viognier - Dom. Pradelle - Les Mirabiaux 2021
론 계곡 화이트
향긋한 화이트 와인 (살구, 흰 꽃).
€32
≈ ₩54,296
0
뱅 드 프랑스 - 클로 시귀에 - 몽퀴
Vin de France - Clos Siguier - Montcuq
남서부 화이트
남서부 화이트 와인.
€32
≈ ₩54,296
0
랑그독 - 돔 드 라 콜롱베트 2020 유기농
Languedoc - Dom de la Colombette 2020 Bio
랑그독 화이트
남부 화이트 와인, 유기농 인증.
€30
≈ ₩50,902
0
와인 매그넘 (150cl)
상무르 - 레 T. 샹셀 2018
Saumur - Les T. Chancelle 2018
화이트
루아르 화이트 와인 매그넘 (1.5L).
€70
≈ ₩118,771
방돌 - 돔. 레이-잔 2012
Bandol - Dom. Ray-Jane 2012
레드
프로방스 레드 와인 매그넘 (1.5L), 오래된 빈티지. 강력하고 스파이시합니다.
€120
≈ ₩203,608
픽 생 루 - 클로 마리 - 올리베트 2019
Pic St Loup - Clos Marie - L'Olivette 2019
랑그독 레드 와인 매그넘 (1.5L).
€85
≈ ₩144,223
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.6
Google Maps 평점 584개
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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