menufans

Restaurant HaTaYa Paris 14

프랑스 비스트로노미. 신선하고 제철이며 품질 좋은 재료로 만듭니다.

메뉴

점심 메뉴
MENU MIDI
28유로 애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 추가 요금 제외 메뉴에서 선택 저녁에는 이용 불가
애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 두 가지를 선택하는 점심 메뉴. 메인 요리는 추가 요금이 붙는 요리를 제외하고 일반 메뉴에서 선택 가능합니다.
€28 ≈ ₩47,509
3코스 미식 탐험 메뉴
Menu Gastronomique Découverte en 3 temps
아뮤즈 부쉬 애피타이저 1: 생선 테린 또는 애피타이저 2: 오늘의 벨루테 메인 1: 구운 관자, 보라색 당근 퓌레, 당근 피클, 망고 쿨리, 허브 오일 또는 메인 2: 닭고기 프레스, 당근/패션 과일 콘디멘트, 노란 당근 퓌레 디저트: 브르통 쇼트브레드, 생 열대 과일과 익힌 열대 과일 믹스, 콤바와 코코넛 무스, 열대 과일 바닐라 쿨리 미니 디저트와 따뜻한 음료
아뮤즈 부쉬, 애피타이저, 메인, 정교한 디저트, 미니 디저트와 따뜻한 음료로 구성된 풀 코스 메뉴. 셰프의 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€50~ ≈ ₩84,837

우리의 애피타이저

15유로

수제 훈제 오리 가슴살
Magret Fumé par nos soins
샐러드 베드, 작은 토스트, 수제 발사믹 크림, 구운 마카다미아
수제 훈제 오리 가슴살 얇게 썬 것. 풍부하고 약간 나무 향이 나는 맛, 부드러운 식감. 차갑게 곁들임과 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
채식 타이 국물
Bouillon Thaï Végétarien
달콤하고 약간 매콤하며, 코코넛 밀크, 레몬그라스, 고수, 흰 된장, 갈랑가*, 카피르 라임*, 태국 고추로 끓인 풍부한 향신 채소와 구운 두부 혼합물 *갈랑가: 생강보다 더 캠퍼 같고 매운 뿌리 *카피르 라임: 과일향과 레몬향이 나는 감귤류 (콤바와)
코코넛 밀크와 향신료를 베이스로 한 태국식 수프. 달콤함과 스파이시함의 균형 잡힌 맛. 두부와 채소가 포함되어 있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
비트 카르파치오
Carpaccio de Betteraves
간장으로 가볍게 절임, 스파이스 그릭 요거트, 바질 오일, 구운 피칸
가볍게 절인 비트 슬라이스. 아삭하고 신선한 식감, 간장 절임과 요거트 소스로 풍미를 더한 흙내음과 달콤한 맛.
€15 ≈ ₩25,451

우리의 메인 요리

27유로

타임 양고기 스터프
Souris d'Agneau au Thym
7시간 조리 타임 소스, 파스닙 퓌레, 제철 작은 채소 (+3유로)
아주 천천히 브레이징한 양고기 조각. 살이 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다. 맛있는 주스와 채소와 함께 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
구운 관자
Saint Jacques snackées
적절하게 진주 빛깔. 너도밤나무 훈제 호박 퓌레, 제철 작은 채소, 식초와 생강으로 졸인 비트 주스
부드러운 속을 유지하기 위해 빠르게 구운 관자. 부드럽고 바다 향이 나는 맛, 크리미한 퓌레와 함께 제공됩니다.
€27 ≈ ₩45,812
채식주의자용
La Végétarienne
호박 오픈 라비올리, 허브 리코타, 파르메산 거품. 구운 헤이즐넛, 호박 무슬린, 파슬리 그린 오일, 레몬 제스트, 플랜틴 바나나 칩
호박과 신선한 치즈로 속을 채운 파스타(라비올리). 채소와 크리미한 풍미가 풍부하며 바삭한 식감이 더해졌습니다.
€27 ≈ ₩45,812
"스마쉬" 버거
« Smach » Burger
약 200g, 더블 치즈버거. 소고기 다짐육, 캐러멜라이즈한 양파, 바질, 치즈, 양상추, 특별 소스, 수제 감자튀김
두 개의 패티를 팬에 눌러 구운 푸짐한 햄버거. 녹은 치즈와 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€27 ≈ ₩45,812
정육점 특선
Pièce du Boucher
가장 좋아하는 정육점(Boucherie Losserand)에서 약 300g, 수제 감자튀김과 함께 제공 (+4유로)
정육점에서 엄선한 구운 소고기. 부드럽고 육즙이 풍부하며 강렬한 소고기 맛. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€31 ≈ ₩52,599

우리의 디저트

13유로

치즈 플래터
Assiette de fromages
그날그날 들어오는 치즈 모음 (+3유로)
다양한 프랑스 치즈 모음. 디저트 전이나 대신 식사를 마무리하기에 이상적입니다.
€16 ≈ ₩27,148
커피/디카페인/티 고르망
Café/Déca/ Thé Gourmand
미니 타르틀렛, 오늘의 작은 바바 (+2유로)
따뜻한 음료와 함께 제공되는 미니 디저트 모음. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.
€15~ ≈ ₩25,451
우리가 만든 프렌치 토스트
Pain perdu à notre façon
데친 배와 구운 무화과, 아보카도 크림
부드러운 브리오슈를 적셔 팬에 구운 것으로, 익힌 과일과 함께 제공됩니다. 따뜻하고 달콤하며 편안한 디저트.
€13 ≈ ₩22,058
팔레 퓌낭시에
Palet financier
바닐라 휘핑 크림, 무화과 또는 라즈베리 토핑
밀도 있고 부드러운 아몬드 케이크. 가벼운 바닐라 크림과 신선한 과일과 함께 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
블루베리 타르틀렛
Tartelette aux Myrtilles
아이스크림 디저트, 바닐라 휘핑 크림과 블루베리 구체, 아몬드 타르틀렛
블루베리로 채워진 타르틀렛, 크림과 아이스크림과 함께 제공됩니다. 과일향과 바삭한 식감.
€13 ≈ ₩22,058

우리의 와인 셀러

와인

레 불 (스파클링 와인)

샴페인 마리 한제
Champagne Marie Hanze
브뤼 블랑, 니콜라 마이야르
샴페인 스파클링 와인. 섬세한 기포와 우아한 맛. 아페리티프나 축하 행사에 완벽합니다.
€65 ≈ ₩110,288
PMG 내추럴 스파클링
PMG Pétillant Naturel
유기농 와인
내추럴 스파클링 와인(Pet-Nat), 종종 샴페인보다 더 탁하고 과일향이 납니다. 외부 효모 첨가 없이 양조됩니다.
€32 ≈ ₩54,296
뮈스카 로제 페티앙
Muscat Rosé Pétillant
카사노바
신선한 포도와 붉은 과일 향이 나는 스파클링 로제 와인. 달콤하고 축제 분위기.
€36 ≈ ₩61,082

레 블랑 (화이트 와인)

꼬토 뒤 지엔누아 2020, "알키미"
Coteaux du Giennois 2020, « Alchimie »
소비뇽, 도멘 데 테르 블랑슈
루아르 밸리의 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미와 시트러스 향이 납니다.
€23 ≈ ₩39,025
투렌, 2019, "라 자바 데 그랑 에스페랑스"
Touraine, 2019, « La Java des Grandes Espérances »
100% 소비뇽, 유기농 와인
루아르의 드라이 화이트 와인, 소비뇽 품종. 생기 있고 향긋합니다.
€21 ≈ ₩35,631
사뮈르 블랑
Saumur Blanc
원산지 명칭 보호, 2021, "라르디옹", 유기농 와인
슈냉 블랑을 베이스로 한 루아르 화이트 와인. 종종 꽃향이 나며 산도가 좋습니다.
€32 ≈ ₩54,296
메네투-살롱
Menetou-Salon
원산지 명칭 통제, 2018, "라 투르 생 마르탱 모로그", 미친 도멘
상세르와 가까운 루아르 중부의 드라이하고 과일향 나는 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향.
€37 ≈ ₩62,779
앙주
Anjou
원산지 명칭 통제, 2020, 100% 슈냉, "슈냉솔리트", 카디 도멘, 유기농 와인
앙주 화이트 와인. 슈냉은 복합성, 바디감, 노란 과일 향을 더합니다.
€48 ≈ ₩81,443
알자스 리슬링 2019
Alsace Riesling 2019
도멘 징글링거
드라이하고 우아한 알자스 화이트 와인. 리슬링 품종 특유의 꽃향과 미네랄 향.
€32 ≈ ₩54,296
풀리 퓌메, 풀리 퓌메 원산지 명칭 통제, 2021
Pouilly fumé, Appellation pouilly fumé contrôlée, 2021
도멘 샹포
부싯돌(훈제) 향과 신선함으로 유명한 루아르 화이트 와인.
€32 ≈ ₩54,296
풀리 퓌메, 뀌베 실렉스
Pouilly fumé, Cuvée Silex
도멘 샹포, 2020
실리카 토양에서 생산된 풀리-퓌메의 고급 뀌베. 더 복합적이고 미네랄 풍미가 있습니다.
€48 ≈ ₩81,443
풀리 퓌메, 비에이 비뉴
Pouilly fumé, Vieilles Vignes
도멘 샹포, 2020
오래된 포도나무에서 생산된 와인으로, 더 많은 농축미와 아로마 깊이를 제공합니다.
€52 ≈ ₩88,230
부르고뉴 알리고떼
Bourgogne Aligoté
부르고뉴 알리고떼 원산지 명칭 통제, 2018, 필립 밀란 & 필스
부르고뉴의 드라이 화이트 와인, 생기 있고 가벼움. 해산물 또는 아페리티프(키르)와 잘 어울립니다.
€32 ≈ ₩54,296
퓔리니-몽라셰
Puligny-Montrachet
원산지 명칭 통제, 부르고뉴 그랑뱅, 2018, 장 루이 샤비 도멘
부르고뉴에서 가장 유명한 화이트 와인 중 하나. 풍부하고 복합적이며 매우 우아합니다.
€120 ≈ ₩203,608
뫼르소
Meursault
부르고뉴 그랑뱅, 2018, "마르그리트의 포도나무", 앙리 & 질 뷔송 도멘, 유기농 와인
버터와 헤이즐넛 향, 부드러운 질감으로 유명한 부르고뉴의 그랑 와인 화이트.
€130 ≈ ₩220,576

레 루즈 (레드 와인)

알자스 피노 누아 2020
Alsace Pinot Noir 2020
도멘 징글링거
알자스의 가벼운 레드 와인. 과일향(체리, 라즈베리)과 타닌이 적습니다.
€36 ≈ ₩61,082
부르고뉴 오뜨-꼬뜨 드 본
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
부르고뉴 오뜨-꼬뜨 드 본 원산지 명칭 통제, 2019, "비에이 비뉴", 몽쇼베 도멘
피노 누아를 베이스로 한 부르고뉴 레드 와인. 우아하며 신선한 붉은 과일 향.
€43 ≈ ₩72,960
꼬토 부르기뇽
Coteaux Bourguignons
원산지 명칭 보호, 2020, "라 꼬뜨 드 보", 에두아르 도멘, 유기농 와인
일반적으로 과일향이 나고 마시기 쉬운 부르고뉴 레드 와인.
€34 ≈ ₩57,689
사비니-레-본 비에이 비뉴
Maranges Vieilles Vignes
마랑주 원산지 명칭 통제, 2020, "필리파", 밀란 & 필스
본 남부의 레드 와인. 종종 탄탄하며 타닌이 있고 블랙베리 향이 납니다.
€47 ≈ ₩79,747
꼬뜨 뒤 론, 2020
Côtes du Rhône, 2020
도멘 로슈 오드랑
론 밸리의 레드 와인. 스파이시하고 따뜻하며 과일향이 풍부합니다.
€25 ≈ ₩42,418
뱅투
Ventoux
원산지 명칭 통제, "마드모아젤 뒤 몽"
몽 븡투 발레 기슭의 남부 론 레드 와인. 신선하고 과일향이 나며 스파이시한 노트가 있습니다.
€32 ≈ ₩54,296
바케이라스
Vacqueyras
원산지 명칭 보호, 2018, "라 팜므 뒤 몽 - 르 리프", 비여과 와인
론 밸리의 강력한 레드 와인. 풍부하고 어둡고 복합적입니다.
€53 ≈ ₩89,927
님스 해안
Costière de Nîmes
님스 해안 원산지 명칭 통제, 론 밸리 포도원, 2018, "몽 퓌 쎄 뒤 풀레", 샤토 도르 에 드 귈, 유기농 와인
지중해에 가까운 남부의 레드 와인. 과일향과 스파이시함.
€32 ≈ ₩54,296
님스 해안, 카스텔 누
Costière de Nîmes, Castel Noù
님스 해안 원산지 명칭 보호, 론 밸리 포도원, 2016, 샤토 도르 에 드 궬, 유기농 와인
님스 해안의 고급 와인. 구조감이 있고 숙성 잠재력이 뛰어납니다.
€57 ≈ ₩96,714
포마르
Pommard
원산지 명칭 보호, 2018, 부르고뉴 그랑뱅, 보두아세 크뢰즈퐁
부르고뉴의 강력한 레드 와인. 단단한 타닌, 깊은 색상, 뛰어난 숙성 잠재력.
€95 ≈ ₩161,190
륄리
Rully
륄리 원산지 명칭 통제, 2018, 부르고뉴 그랑뱅, "라 곰"
부르고뉴 꼬뜨 샬로네즈의 레드 와인. 과일향이 나고 섬세합니다.
€52 ≈ ₩88,230
본 1er cru
Beaune 1er cru
본 1er cru 원산지 명칭 통제, 2018, 부르고뉴 그랑뱅, "레 제그로", 몽쇼베 도멘
본의 프리미에 크뤼. 섬세하고 복합적인 와인으로, 작은 붉은 과일과 달콤한 향신료 향이 납니다.
€74 ≈ ₩125,558
사비니-레-본 1er cru
Savigny-lès-Beaune 1er cru
사비니-레-본 1er cru 원산지 명칭 통제, 2018, 부르고뉴 그랑뱅, "오 푸르노", 기불로 도멘
우아하고 향긋한 부르고뉴 레드 와인. 부드러운 타닌.
€87 ≈ ₩147,616
메르퀴레
Mercurey
메르퀴레 원산지 명칭 통제, 2019, "샤미레", 프랑수아 라퀼레
꼬뜨 샬로네즈의 레드 와인. 견고하고 육질이 풍부하며 과일향이 납니다.
€57 ≈ ₩96,714
샹볼-뮈지니
Chambolle-Musigny
샹볼-뮈지니 원산지 명칭 통제, 2017, 부르고뉴 그랑뱅, 마르샹 프레르 도멘
부르고뉴에서 가장 여성적인 와인으로 자주 꼽힙니다. 섬세함, 우아함, 제비꽃 향.
€126 ≈ ₩213,789
제브레-샹베르탱
Gevrey-Chambertin
제브레-샹베르탱 원산지 명칭 통제, 2017, 부르고뉴 그랑뱅, "오 에텔루아", 마르샹 프레르 도멘
꼬뜨 드 뉘의 강력하고 구조감 있는 레드 와인. 숙성됨에 따라 블랙베리 향과 사냥감 향.
€120 ≈ ₩203,608
생-로맹
Saint-Romain
생 로맹 원산지 명칭 통제, 2018, 부르고뉴 그랑뱅 "수 로슈", 앙리 에 질 뷔송 도멘
고지대 포도밭에서 나는 신선하고 미네랄 풍미의 부르고뉴 레드 와인.
€72 ≈ ₩122,165
보르도
Bordeaux
2019, "뀌베 셉 당탕", 샤토 드 부이예로, 까르메네르 쁘띠 베르도 말벡, 유기농 와인
오래되거나 덜 일반적인 품종으로 만든 남부 보르도 레드 와인. 독창적이고 특징적입니다.
€32 ≈ ₩54,296
보르도 해안
Côtes de Bordeaux
2014, 프랑스 보르도 원산지 명칭 통제, "샤토 고다르 벨뷔"
클래식한 보르도 레드 와인, 둥글고 과일향이 납니다.
€42 ≈ ₩71,263
오-메독
Haut-Médoc
오-메독 원산지 명칭 통제, 2018, 보르도 그랑뱅, "샤토 투르 시죈 - 르 앵스탕"
보르도 좌안의 레드 와인. 까베르네 소비뇽이 지배적이며 구조감 있고 타닌이 있습니다.
€38 ≈ ₩64,476
포메롤
Pomerol
포메롤 원산지 명칭 통제, 2013 "클로 뒤 캉통 데 오르모", 카제나브 포도원
보르도 우안의 고급 레드 와인. 메를로가 지배적이며 벨벳 같고 풍부하며 깊습니다.
€146 ≈ ₩247,723

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매장 정보

4.7
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