Restaurant HaTaYa Paris 14

28 يورو مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى اختيار من القائمة باستثناء الإضافات لا يعمل في المساء

طبق ترحيبي مقبلات 1: تيرين سمك بطريقتنا أو مقبلات 2: حساء كريمي اليوم طبق رئيسي 1: أسقلوب البحر مشوي، بيوريه جزر بنفسجي، مخلل جزر، صلصة مانجو، زيت أعشاب أو طبق رئيسي 2: ضغط دواجن، توابل جزر/باشون، بيوريه جزر أصفر حلوى: سابليه بريتون، مزيج فواكه استوائية نيئة ومطبوخة، موس كومباوا جوز الهند، صلصة فواكه استوائية بالفانيليا حلويات صغيرة ومشروب ساخن

طبقة من السلطة، خبز محمص صغير، كريمة بلسميك منزلية، مكاديميا محمصة

حلو وحار قليلاً، مزيج غني من الخضروات العطرية والتوفو المشوي، مطهو في حليب جوز الهند، عشب الليمون، الكزبرة، معجون الميسو الأبيض، الجالانغال*، ليمون الكافير*، فلفل تايلاندي *جالانغال: جذر أكثر بلسمية ولاذعة من الزنجبيل *ليمون الكافير: حمضيات فاكهية ولزجة (كومباوا)

متبلة قليلاً بالصويا، زبادي يوناني بالتوابل، زيت الريحان، جوز البقان

طهي لمدة 7 ساعات صلصة قوية بالزعتر، بيوريه جزر أبيض، خضروات موسمية صغيرة (+3 يورو)

لامع كما ينبغي. بيوريه قرع عسلي مدخن بخشب الزان، خضروات موسمية صغيرة، عصير بنجر مخفض بالخل والزنجبيل

رافيولي مفتوح من القرع العسلي، ريكوتا بالأعشاب، رغوة جبنة البارميزان. بندق محمص، موس القرع العسلي، زيت أخضر بالبقدونس، قشر الليمون، رقائق موز بلانتين

حوالي 200 جرام، برجر مزدوج بالجبنة. لحم بقري مفروم، بصل مكرمل، ريحان، جبنة، خس، صلصة خاصة، بطاطس مقلية منزلية

من الجزار المفضل لدينا (بوتشيري لوسيران) حوالي 300 جرام تقدم مع بطاطس مقلية منزلية (+4 يورو)

تشكيلة أجبان حسب التوفر (+3 يورو)

تارتليت صغيرة، بابا صغير اليوم (+2 يورو)

كمثرى مسلوقة وتين مشوي، كريمة أفوكادو

كريمة مخفوقة بالفانيليا، لتزيينها بالتين أو التوت البري

حلوى مجمدة، كريمة فانيليا مخفوقة وكرة توت أزرق، تارتليت لوز