Restaurant Familial Grillades Au Feu De Bois

병아리콩을 베이스로 한 전통 수프로, 종종 커민, 올리브 오일, 마늘로 양념합니다. 따뜻하고 편안하며 풍부하고 맛있는 질감을 제공합니다.

고기, 채소, 소면 또는 으깬 밀을 넣어 만든 전통적인 마그레브식 붉은 수프. 매콤하고 고수 향이 나며 매우 향긋합니다.

제철 생채소와 채소를 신선하게 섞은 것입니다. 가볍고 아삭하며 간단한 비네그레트 드레싱으로 양념합니다.

다양한 샐러드의 푸짐한 버전으로, 가벼운 식사나 나눠 먹는 애피타이저로 좋습니다. 신선한 채소와 때로는 계란이나 참치를 포함합니다.

구운 피망과 토마토를 다져 올리브 오일, 마늘, 향신료로 양념한 튀니지식 샐러드. 부드러운 식감과 특징적인 훈제 향이 나며, 종종 참치나 계란과 함께 제공됩니다.

얇고 바삭하게 튀긴 브릭 페이스트리로, 원하는 속재료(종종 계란, 참치, 파슬리)를 채웁니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 따뜻하고 맛있습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자튀김 한 접시. 클래식하고 인기 있는 곁들임 요리.

천천히 구운 양고기로, 일반적으로 오븐이나 로티세리에서 조리하여 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 고기 본연의 맛을 살리기 위해 간단히 양념했습니다.

증기로 찐 밀 세몰리나에 채소, 고기, 향긋한 육수를 곁들인 마그레브의 상징적인 요리. 가벼운 씨앗 질감과 풍부한 스튜 맛.

세 가지 다른 종류의 고기(주로 양고기, 닭고기, 메르게즈)를 곁들인 로열 쿠스쿠스. 축제 분위기의 푸짐한 요리입니다.

말린 코레트 잎과 고기(주로 소고기)로 만든 짙은 녹색 스튜. 독특한 크리미한 질감과 깊은 허브 맛이 나며 오래 졸입니다.

코레트 잎 스튜의 채식 버전. 고기 조각을 추가하지 않고도 독특한 맛과 특징적인 질감을 유지합니다.

쌀알이나 새 모이처럼 생긴 전통 파스타로, 붉은 소스와 병아리콩, 향신료로 조리합니다. 선택한 고기와 함께 제공됩니다.

붉은 소스에 매콤한 새 모이 모양 파스타로, 고기 없이 제공됩니다. 푸짐하고 향긋한 요리.

축제 요리로, 얇은 빵이나 으깬 반죽 조각에 병아리콩과 향신료가 들어간 풍부한 붉은 소스를 곁들입니다. 선택한 고기와 함께 제공됩니다.

붉은 소스와 병아리콩으로 만든 전통 요리의 고기 없는 버전. 맛있고 매콤합니다.

매콤한 토마토 소스에 졸인 렌틸콩 스튜에 고기를 곁들입니다. 철분이 풍부하고 소박하며 영양가 있는 요리.

소스에 담긴 채식 렌틸콩 스튜. 간단하고 건강하며 편안합니다.

루비아라고도 불리며, 크리미하고 매콤한 토마토 소스의 흰 강낭콩 스튜입니다. 선택한 고기와 함께 제공됩니다.

고기 없는 흰 강낭콩 스튜(루비아). 부드럽고 맛있는 토마토 소스에 담겨 빵과 함께 먹기 좋습니다.

매일 바뀌는 셰프 스페셜. 오늘의 요리는 서버에게 문의하세요.

신선한 정어리를 주로 구이 또는 튀김으로 하여 감자튀김과 함께 제공합니다. 바닷가를 연상시키는 단순한 요리.

다진 정어리 살에 허브와 향신료를 넣어 만든 미트볼로, 토마토 소스에 조리합니다. 맛있고 향긋합니다.

통으로 구운 도미 또는 튀긴 도미에 감자튀김과 신선한 샐러드를 곁들입니다. 흰 살 생선으로 섬세하고 부드러운 맛.

구운 연어 스테이크에 황금빛 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 균형 잡힌 풍미 가득한 식사.

구운 연어 한 조각으로 생선 본연의 맛을 살렸습니다. 부드러운 속살과 바삭한 껍질.

장작불이나 그릴에 구운 양념한 고기 꼬치. 애피타이저나 추가 요리로 좋습니다.

양념하여 구운 큰 꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부하며 향신료 향이 납니다.

부드럽고 크리미한 섬세한 내장인 송아지 흉선 꼬치로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 위해 구워집니다.

집에서 만든 매콤한 소시지로, 소고기와 양고기를 베이스로 하며 붉은 고추로 색을 냅니다. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 식감.

양념한 다진 고기(케프타)로, 종종 패티나 꼬치 형태로 구워집니다. 부드럽고 허브와 향신료로 향을 냅니다.

구운 양 심장 슬라이스. 지방이 적고 단단한 식감과 강한 맛을 지닌 살코기입니다.

구운 양간. 철분이 풍부하며 부드러운 식감과 특징적인 맛을 제공합니다.

작은 구운 양갈비. 뼈에 붙은 부드러운 고기로 섬세한 맛이 일품입니다.

계란과 함께 조리한 뇌(아마도 양고기)를 베이스로 한 요리로, 종종 오믈렛이나 매콤한 스크램블로 제공됩니다. 매우 크리미한 식감.

기름기가 적고 부드러운 소고기 스테이크를 원하는 대로 구워 드립니다. 풍부한 구운 소고기 맛.

허리 부위의 기름기가 적고 매우 맛있는 소고기 스테이크. 단단하고 육즙이 풍부한 식감을 위해 구워집니다.

구운 송아지 갈비. 소고기나 양고기보다 지방이 적고 부드러운 흰 고기로, 섬세한 맛이 납니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층으로 이루어진 클래식한 이탈리아 디저트로, 코코아 가루를 뿌립니다.

제철 신선한 과일 모둠을 조각내어 제공합니다. 가볍고 상큼한 식사 마무리.

신선한 과일 조각을 주스나 가벼운 시럽에 담았습니다. 달콤하고 비타민이 풍부합니다.

캔(33cl) 사이즈의 일반 탄산음료. 콜라 또는 오렌지 음료 등 다양한 선택 가능.

유명한 알제리 브랜드 함무드 부알렘의 작은 병. 종종 화이트(탄산 레모네이드) 또는 셀렉토(사과/캐러멜 맛) 버전으로 제공됩니다.

함무드 탄산음료 캔. 상쾌하고 상징적인 맛.

테이블에서 나눠 마시기 좋은 큰 병의 물 또는 탄산음료.

진하고 강렬한 따뜻한 에스프레소 커피. 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

따뜻한 차, 현지 전통에 따라 민트 차일 가능성이 높습니다. 달콤하고 소화에 좋습니다.