레스토랑 イト

제철 해산물을 특징으로 하는 신선한 샐러드. 가용성에 따라 사시미 등급 생선이나 조개류가 포함될 수 있습니다. 가볍고 상쾌하며 일반적으로 해산물의 자연스러운 풍미를 강조하는 드레싱이 제공됩니다.

교토 된장 (흰 된장)으로 만든 퓨전 시저 드레싱을 곁들인 구운 야채. 구운 야채는 훈제 풍미를 더하여 달콤하고 짭짤한 된장 드레싱과 잘 어울립니다.

간장 절임 후 겉면을 가볍게 구운 가다랑어 (줄무늬 참치) 사시미. 겉은 단단하고 속은 부드러우며 풍부하고 짭짤한 감칠맛이 납니다.

단도 고원산 고품질 와규 브랜드인 단도 와규로 만든 생 비프 타르타르. 잘게 썰어 양념하여 입안에서 녹는 듯한 풍부한 식감을 제공합니다.

일반적으로 짭짤한 칵테일 소스나 폰즈와 함께 제공되는 샷 글라스에 담긴 신선한 생굴. 짠맛과 상쾌한 맛으로 한 번에 마시도록 디자인되었습니다.

제철 재료로 채워 바삭하게 튀긴 춘권. 속은 제철에 따라 달라지며, 종종 야채나 해산물을 바삭한 껍질에 싸서 만듭니다.

부드럽게 조린 무 위에 풍부한 푸아그라를 얹은 프랑스-일본 퓨전 요리. 부드럽고 육즙이 많은 무는 버터 같은 오리 간의 풍부함을 균형 잡습니다.

조개 비스크로 맛을 낸 크리미한 구운 요리로, 해산물이 포함될 가능성이 높습니다. 풍부하고 풍미가 좋으며 황금빛 갈색 껍질을 가지고 있습니다.

크리미한 베샤멜 소스와 게살로 채워 빵가루를 입혀 튀긴 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 크리미합니다.

일본에서 진미로 간주되는 닭고기 완자를 익히지 않거나 사시미 스타일 (토리사시)로 준비한 것. 매우 신선한 닭고기가 필요하며, 부드러운 식감과 깔끔한 닭고기 풍미를 가지며 일반적으로 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

폭신한 식감으로 유명한 단샤쿠 (바론) 감자로 만든 바삭한 감자 팬케이크. 캐비어를 곁들여 고급스러운 짠맛의 대비를 이룹니다.

아이치히메 브랜드의 돼지고기를 된장에 재워 부드럽고 풍미 있게 만듭니다. 풍부한 맛을 상쇄하기 위해 절인 허브와 함께 제공됩니다.

시그니처 스튜로, 아마도 진한 비프 스튜 또는 유사한 슬로우 쿠킹 요리일 것입니다. 시간이 지남에 따라 깊은 풍미가 우러납니다. 하우스 스페셜입니다.

독특한 캄파리 소스를 곁들인 구운 "단도" 와규. 소스는 와규의 풍부한 지방과 잘 어울리는 달콤쌉싸름한 복합미를 더합니다.

산초 후추로 양념한 마요네즈를 곁들인 아이치현산 구운 오리. 산초는 오리의 풍부한 맛을 상쇄하는 시트러스 향과 얼얼한 매운맛을 제공합니다.

구운 고품질 돼지고기에 상큼한 레몬 칠리 소스를 곁들입니다. 소스는 풍미 좋은 돼지고기를 균형 잡는 매콤하고 산뜻한 맛을 더합니다.

지방에 천천히 익혀 부드럽고 크리미하게 만든 간. 풍부하고 풍미가 좋으며 일반적으로 음료와 함께 즐길 수 있는 작은 애피타이저로 제공됩니다.

탄두리 향신료로 양념하여 튀긴 치킨 윙. 바삭한 껍질과 향긋한 인도 향신료가 특징입니다.

작은 절인 샬롯 또는 부추 (락교). 아삭하고 달콤하며 새콤한 맛으로 입가심이나 가벼운 간식으로 제공됩니다.

메추리 고기와 육수로 조리한 이탈리아 쌀 요리. 메추리 고기의 섬세한 사냥 풍미와 함께 크리미하고 풍미가 좋습니다.

평범한 찐 밥 한 그릇.

마늘 버터를 바른 구운 빵. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

셰프가 만든 오늘의 파스타 스페셜. 재료와 스타일은 매일 다릅니다.

밥과 함께 제공되는 일본식 카레. 특정 재료와 매운맛은 셰프의 일일 준비에 따라 달라집니다.

셰프의 특별 육수와 토핑을 곁들인 라멘 국수. 편안한 마무리 요리입니다.

젤라틴이나 옥수수 전분으로 농도를 맞춘 우유와 코코넛으로 만든 달콤한 디저트. 부드럽고 크리미하며 젤리 같은 질감입니다.

제철 재료나 과일로 만든 아이스크림. 상쾌하고 달콤합니다.

호지차 (볶은 녹차) 맛 커스터드 푸딩. 추가적인 볶은 향과 달콤한 커스터드를 균형 잡는 약간의 쓴맛을 위해 태운 찻잎과 함께 제공됩니다.

프랑스 샹파뉴 지역의 스파클링 와인. 상큼하고 거품이 많으며 축하하기 좋습니다.

화이트 와인 한 잔. 일반적으로 선택 사항이 다양합니다.

레드 와인 한 잔. 일반적으로 선택 사항이 다양합니다.

보르도 소테른 지역의 명성 높은 달콤한 디저트 와인. 꿀 향, 복합미, 매우 풍부한 맛이 특징입니다.

독특한 녹색 병에 담긴 일본 필스너 맥주. 아로마 홉의 꽃 향과 함께 깔끔한 맛이 특징입니다.

산토리 가쿠빈 위스키와 탄산수를 섞어 만든 인기 있는 일본 하이볼. 상쾌하고 탄산이 풍부하며, 이자카야의 기본 음료입니다.

치치부 증류소의 이치로스 몰트 & 그레인 위스키로 만든 하이볼. 더 복잡하고 고급스러운 위스키 풍미를 제공합니다.

이세야 증류소의 오렌지 향 허브 리큐어. 달콤쌉싸름하고 향긋합니다.

소다와 신선한 레몬을 섞은 소주 베이스 음료. 이 홈메이드 버전은 아마도 우려낸 레몬이나 신선한 주스를 사용하여 생생한 맛을 낼 것입니다.

프리미엄 클라세 아줄 테킬라 샷. 부드러운 맛과 아름다운 세라믹 병으로 유명합니다. 품질을 음미하기 위해 천천히 마시십시오.

와인 통에서 숙성된 달콤하고 바닐라 풍미가 강한 엑스트라 아녜호 테킬라로 알려진 카바 데 오로 테킬라 샷입니다.

일본 소주 (증류주)와 녹차 (오차와리)를 섞어 만든 칵테일. 상쾌하고 달지 않으며 마시기 쉽습니다.

일본 녹차.

포도로 만든 과일 주스. 가격을 고려할 때 고품질 또는 프리미엄 품종일 가능성이 높습니다.

영국산 프리미엄 천연 미네랄 워터. 스틸 (탄산 없음)로 제공됩니다.